যুক্ত করার টিপস

ডিমের সাথে জুড়ি দেওয়ার সেরা মদ

ডিম কখনও কখনও ওয়াইন-জুড়ি বিশ্বে খারাপ রেপ পায়। আর্টিকোকসের মতো এবং অ্যাসপারাগাস , তথাকথিত 'সাধারণ জ্ঞান' বলছে যে ডিমের কুসুমের তালু-আবরণের প্রভাবের কারণে ওয়াইনগুলির সাথে মেশানো কঠিন।

আমরা একমত না।

কম অ্যাসিডযুক্ত ওয়াইনগুলি সমৃদ্ধ কুসুমের উপস্থিতিতে নিস্পৃহ হতে পারে, তবে ডিমের জন্য অনেকগুলি ওয়াইন বিকল্প রয়েছে কারণ বহুমুখী উপাদান প্রস্তুত করার উপায় রয়েছে। এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে ডিমগুলি হ্যাম, বেকন, সসেজ বা কর্নড-গরুর মাংসের হ্যাশের মতো আরও তীব্র উপাদানগুলির সাথে স্থান ভাগ করে নেওয়ার সময়, ডিমকে নয় প্রভাবশালী উপাদানটির সাথে ওয়াইনটিকে জোড়া দেয়।

তবে এই ছয়টি খাবারের জন্য যেখানে ডিম প্রাতঃরাশের টেবিলের প্রধান হিসাবে দাবি করে, সেখানে আমরা আপনাকে coveredেকে রাখি।

গেট্টি

আলু এবং টোস্ট দিয়ে ডিম

এটি এর শুদ্ধতম আকারে ডিম এবং ওয়াইন জুড়ি। লক্ষ্য হ'ল ধীর লাভা প্রবাহের মতো প্লেটের প্রলেপযুক্ত ক্রিমযুক্ত কুসুমের সাথে ডিমের সুস্বাদু স্বাদকে ভারসাম্য করা।

একটি traditionalতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে স্পার্কলিং ওয়াইন এখানে দুর্দান্ত, কারণ এটি কেবল ডিমের মধ্যেই কাটেনি, তবে ভাজা আলু এবং টোস্টের সাথে সুন্দরভাবে জুড়ি দেয়। পর্যায়ক্রমে, একটি শুষ্ক, উচ্চ-অ্যাসিড সাদা সন্ধান করুন যা ভেষজ চরিত্রের সাথে সুস্পষ্ট ফলকে একত্রিত করে (জ্যাম-স্ট্রাইকড টোস্টের সাথে একটি ভেষজ অমলেট সম্পর্কে ভাবুন)।

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক ডিমের পাশাপাশি ঘন ঘন সুপারিশ করা হয়, তবে গতি পরিবর্তনের জন্য, সিসিলিয়ান আঙ্গুরটি চেষ্টা করুন ক্রিকেট । এটি সৌভিগন ব্লাঙ্ক-সিট্রাস, ভেষজ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদের সাথে গুণাবলী ভাগ করে - তবে এটি 'সবুজ' কম হয় এবং এটি প্রায়শই একটি সূক্ষ্ম, উজ্জ্বল সংবেদন থাকে যা আপনার প্লেটের স্বাদগুলিকে উচ্চারণ করে।

সর্দি কুসুম পছন্দ করেন না? গ্রিলো কাজ করবে, আপনি নিজের ডিম কীভাবে নিবেন তা বিবেচ্য নয়।

যুক্ত করার সুপারিশ

ফিরিয়াতো 2017 আলটিভিলা দেলা কর্টে গ্রিলো (সিসিলি) $ 15, 89 পয়েন্ট।

আরও পড়া

গ্রিলো, সিসিলির কুল হোয়াইট ওয়াইন

ডিম বেনিডিক্ট / গেটি

ডিম বেনেডিক্ট

এই ব্রাঞ্চ ক্লাসিকে, পোচ ডিমগুলি ডিমের কুসুম এবং মাখনের ইমালসনের সাথে কম্বলযুক্ত থাকে যা লেবুর ড্যাশের সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। এটি বেশিরভাগ ডিমের খাবারের চেয়ে পূর্ণ ওয়াইন চাই asks সাদা বারগুন্দি হল্যান্ডাইজের সাথে একটি সাধারণ জুটি — যদিও এই সমস্ত nessশ্বর্য এবং লবণের ফলে সতেজতা পাওয়া যায়। Canadianতিহ্যবাহী ডিম বেনেডিক্টকে কানাডিয়ান বেকনয়ের বিছানায় পরিবেশন করা হয় তবে আজ তারা ধূমপায়ী সালমন, কাঁকড়া বা ভেজিগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। টন রসালো ফলের সাথে একটি যুবক রসগুলি সেগুলি সবই ব্রিজ করতে পারে। থেকে উঠে প্রোভেন্স চকচকে, ফ্যাকাশে এবং মার্জিত, একটি সুস্বাদু প্রান্ত সহ যা এটি খাদ্য দিয়ে প্রাকৃতিক করে তোলে।

যুক্ত করার সুপারিশ

ডোমেন হুচার্ট 2017 রোস (কোয়েস ডি প্রোভেন্স সেন্টে-ভিক্টোয়ার) $ 17, 91 পয়েন্ট।

আরও পড়া

প্রোভেন্স থেকে রোজের জন্য প্রাইম টাইম

সম্পর্কিত পডকাস্ট

আপনার গ্রীষ্ম এবং চিরকালের জন্য প্রোভেন্স থেকে রোজ পান করা উচিত

টাটকা বেকড ক্যুইচে লোরেন / গেটি

কোরি লোরেন

এই মার্জিত প্রাতঃরাশের ক্লাসিকটিতে স্মোকি বেকন লার্ডনের সাথে ডিম এবং ক্রিম মিশ্রণ। যদিও লুইরিন চিরাচরিতভাবে পনির ধারণ করে না, অনেক পুনরাবৃত্তিতে এখন এটি অন্তর্ভুক্ত include

ওয়াইন-জুড়ি বিরত করা, 'যা একসাথে বেড়ে যায়, একসাথে যায়' এখানে ভাল কাজ করে। এই থালাটির উৎপত্তি উত্তর-পূর্ব ফ্রান্সে। আলসেস এবং লরেন হ'ল প্রতিবেশী প্রশাসনিক অঞ্চল, এখন মনিকার 'গ্র্যান্ড এস্ট' এর আওতায় পড়ে আছে। সুতরাং একটি আলসতিয়ান রিসলিং পুরোপুরি জোড়া।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, আলস্যাটিয়ান রিসলিং জার্মানি থেকে রিসলিংয়ের চেয়ে পরিপূর্ণ এবং একটি ব্র্যাকিং অ্যাসিডিটি যা কোচের সমৃদ্ধিকে কাটাচ্ছে। তবে মদতেও ধনাত্মকতা খুঁজে পাওয়া যায়, যা একরকম চিনিযুক্ত ক্রিমযুক্ত, সূক্ষ্ম বাদাম এবং কখনও কখনও চিটচিটে গৌরবতে মিশে যায়।

যুক্ত করার সুপারিশ

হেনরি শোএনহিটস 2016 হেরেনেরবেন রিসলিং (আলসেস) $ 23,92 পয়েন্ট।

আরও পড়া

আলসেসের গ্র্যান্ড ক্রুসের সাথে দেখা করুন

স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, সিরাপ / গেটি সহ ফ্রেঞ্চ টোস্ট

ফ্রেঞ্চ টোস্ট

সবচেয়ে ভাল ফরাসি টোস্ট সমৃদ্ধ এবং অদ্ভুত উভয়ই থাকে, যদিও হালকা এবং তুলতুলে থাকে। স্টিকি-মিষ্টি রুটির পুডিংয়ের পরিবর্তে, এটি ম্যাপেল সিরাপ বা ফলের থেকে কেবল একটি মিষ্টি মিষ্টি মিষ্টি খাবারের সাথে হওয়া উচিত।

একটি নিয়ম হিসাবে, মিষ্টি খাবারের সাথে, থালাটির চেয়ে মিষ্টি মিষ্টি একটি ওয়াইন তৈরি করুন। একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি থালা একটি শুকনো ওয়াইন স্বাদ ভারসাম্যহীন করতে পারে।

ওয়াইন (প্রায়) যে কোনও কিছুর সাথে কীভাবে জুড়ি দেওয়া যায়

এখানে আপনি এমন একটি ওয়াইন চান যা উজ্জ্বল অম্লতার সাথে সামান্য অবশিষ্ট অবশিষ্ট চিনির ভারসাম্য বজায় রাখে। একটি জার্মান রিসলিং বা স্প্রিজি মোসকাতো ডি অস্তি ভাল হবে, কিন্তু অন্য শীর্ষ বাছাই হয় চেনিন ব্লাঙ্ক । বহুমুখী আঙ্গুরটি শুকনো শৈলীর এক অগণিত অংশে তৈরি, তবে এটি অনেক সুস্বাদু, খাবার-বান্ধব মিষ্টি ওয়াইনগুলির ভিত্তি তৈরি করে।

চেনিন ব্যাপকভাবে দক্ষিণ আফ্রিকাতে রোপণ করা হয়, যেখানে এটি কখনও কখনও স্টেইন নামে পরিচিত এবং এটি বিভিন্ন ধরণের শৈলীতে আসে যা ফরাসি টোস্টের সাথে ভালভাবে জুড়ে। পর্যায়ক্রমে, ডেমি সেকেন্ড বা moelleux ভাউভ্রে এটি তার সবচেয়ে নিয়মিত রূপের সেমিউইউইট চেনিন। এটিতে একটি মধুযুক্ত চরিত্র রয়েছে যা কোনও সসেজ বা বেকন পাশাপাশি রাখে।

যুক্ত করার সুপারিশ

ডোমেন ভিগনো-শেভেরু এনভি স্পার্কল্লিং ডেমি সেক (ভুভ্রে) $ 23, 89 পয়েন্ট।

আরও পড়া

দক্ষিণ আফ্রিকা থেকে চেনিন ব্ল্যাঙ্কের আকর্ষণ

চাঁদ ওভার মাই হ্যামি / ছবির সৌজন্যে ড্যানির জন্য

চাঁদ ওভার মাই হ্যামি

এই ডেনির আইকনটি মূলত স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং হ্যাম সহ একটি গ্রিলড পনির। অথবা হ্যাম এবং পনির সহ একটি ডিমের স্যান্ডউইচ। অথবা স্ক্যাম্বলড ডিম সহ একটি হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ। নির্বিশেষে, টোস্টে ডিম, হ্যাম এবং গলিত পনিরের কম্বো অপরিসীম, এমনকি ডেনির কফির এক তলাবিহীন কাপ সহ।

আর ভালো? ল্যামব্রুস্কো, যার হালকা ঝলক এবং বড় বড় বেরি ফলের জুড়ি এই স্যান্ডউইচের প্রতিটি পৃথক উপাদানের সাথে ভাল। অনেকের ল্যামব্রুস্কো শৈলী, শুকনো ল্যামব্রুস্কো ডি সরবারা বিশেষত উজ্জ্বল এবং খাস্তা, লাল বেরি এবং ফুলের প্রতিচ্ছবি। এটি যে কোনও এবং সমস্ত ডিমের স্যান্ডউইচগুলির সাথে যুক্ত করুন।

যুক্ত করার সুপারিশ

ক্যান্টিনা ডি সোরবারা এনভি শ্রদ্ধা জানানো ফ্রিডম্যানকে (ল্যামব্রুস্কো ডি সোরবারা) $ 14, 89 পয়েন্ট।

আরও পড়া

ল্যামব্রুস্কোর দিকে নতুন করে নজর দেওয়ার সময় এসেছে

হুভোস রাঞ্চেরোস / গেটি

রানচেরোস ডিম

ডিম হুভোভস রাঞ্চেরোসের তারকা হওয়া উচিত, তবে মশলাদার টমেটো সালসা প্রায়শই সামনের দিকে এগিয়ে যায়। এটি প্লেটে অবতরণ করতে পারে মটরশুটি, আলু, chorizo, টক ক্রিম এবং অন্যান্য উপাদান উল্লেখ করার প্রয়োজন নেই।

একটি তাজা লাল এই সমস্ত শক্তিশালী স্বাদে উঠে দাঁড়াতে পারে তবে মোটা ট্যানিনগুলি থেকে দূরে থাকুন যা স্পাইসিটি বাড়াতে পারে। একটি বিকল্প হল একটি রসালো সঙ্গে পূর্ণ মেক্সিকান যেতে গ্রেনাচ মেক্সিকানের প্রিমিয়ার ওয়াইন অঞ্চল ভ্যালে দে গুয়াদালুপ থেকে।

তবে এর চেয়েও ভাল জুটি হ'ল ছোট , মশলাদার খাবারের জন্য একটি উচ্চ-অ্যাসিড, লো-ট্যানিন রেড ওয়াইন আদর্শ। একটি ইজিওয়েং ক্রু বেউজোলাইস ব্রোভিলির মতো, চিরোবিলস বা সেন্ট আমুর সুস্বাদু হবে। তবে মুষ্টিমেয় দেশীয় উত্পাদক, বিশেষত ওরেগনের ক্ষেত্রে উইলমেট ভ্যালি , গামায়কে নিয়েও বিস্ময়করভাবে কাজ করছে, উজ্জ্বল, বেরিযুক্ত, গুজবযুক্ত মদ তৈরি করছে।