মার্ডি গ্রাস (ওরফে, ফ্যাট মঙ্গলবার) প্রতি বছর লেন্টের শুরুতে অ্যাশ বুধবারের আগে মঙ্গলবার পড়ে। ঐতিহ্যগতভাবে, সেই উদযাপনের কার্নিভালের অংশ হিসাবে, পার্টি এবং সমাবেশে রঙিন কিং কেক পরিবেশন করা হয়। কিং কেক, হয় কেনা বা বাড়িতে তৈরি, এছাড়াও একটি প্রথাগত উপাদান থাকে—একটি ছোট প্লাস্টিকের কিং কেক বেবি।

ঐতিহ্যটি কয়েকশ বছর আগের - এবং কিং কেক বেবি কীভাবে পেস্ট্রিতে প্রবেশ করেছিল তার পিছনে একটি আকর্ষণীয় গল্প রয়েছে। রাজা কেক তৈরি এবং পরিবেশন করার অভ্যাসটি আসলে মারডি গ্রাসের উত্স থেকে শুরু করে, যা 1699 সালে আমেরিকায় প্রথম উদযাপিত হয় . 1800 এর দশক পর্যন্ত একটি শিশুকে কেকে বেক করা সাধারণ অভ্যাস ছিল না।

সুতরাং, আপনি আপনার পুঁতিগুলি ডোন বা গাম্বোর সেই সুস্বাদু ব্যাচটি ফায়ার করার আগে, কেন আপনার কেকের স্লাইসে একটি ছোট বাচ্চা থাকতে পারে - এবং আপনি যদি এটি খুঁজে পান তবে এর অর্থ কী। ইঙ্গিত: এটা সৌভাগ্য!

এই সুস্বাদু মার্ডি গ্রাস রেসিপি তৈরি করুন

বিএইচজি / হুগো লিন

কিং কেক কি?

রাজা কেক তৈরি এবং পরিবেশন করার ঐতিহ্য মারডি গ্রাসের উৎপত্তি থেকে। যদিও আপনি মার্ডি গ্রাসকে প্যারেড এবং পার্টির দিনের সাথে যুক্ত করতে পারেন, এটি আসলে একটি বৃহত্তর মরসুমের অংশ যা কয়েক মাস ধরে চলে।

আজ, মার্ডি গ্রাস (কার্নিভাল নামেও পরিচিত) সাধারণত দুই সপ্তাহের উৎসবের সাথে পালিত হয় যা ফ্যাট মঙ্গলবারে প্রধান অনুষ্ঠানের দিকে নিয়ে যায়। যাইহোক, মার্ডি গ্রাসের আনুষ্ঠানিক মরসুম শুরু হয় 6 জানুয়ারী-এটি খ্রিস্টান ঐতিহ্যে এপিফ্যানি নামেও পরিচিত। বড়দিনের 12 তম দিনে এপিফ্যানি পালিত হয়, যেদিন তিন রাজা শিশু যীশুকে দেখতে বেথলেহেমে এসেছিলেন বলে জানা যায়। এই কারণেই ডেজার্টটিকে কিং কেক বলা হয় এবং কেন ভিতরে একটি ছোট শিশু লুকিয়ে আছে। তিন রাজার আগমনও ঐতিহ্যের কারণ আপনার ক্রিসমাস ট্রি 6 জানুয়ারী পর্যন্ত ছেড়ে দিন .

অনুসারে ম্যানি রান্ডাজো কিং কেক , একটি বেকারি নিউ অরলিন্সের শীর্ষ রাজা কেক প্রস্তুতকারকদের একজনকে ভোট দিয়েছে, রাজা কেকের ঐতিহ্যটি 1870-এর দশকে ফ্রান্স থেকে আমেরিকায় আনা হয়েছিল-কিন্তু ভিতরে সবসময় একটি শিশু ছিল না। আজ, আপনি সম্ভবত আপনার কেকের মধ্যে একটি প্লাস্টিকের শিশু খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু যেহেতু ছোট পুতুলগুলি সর্বদা ব্যাপকভাবে উপলব্ধ ছিল না, তাই কয়েন এবং মটরশুটিগুলিও কেকের ভিতরে উপস্থিত হয়েছে।

1940-এর দশকে, ডোনাল্ড এন্টিংগার নামে একজন বেকার বেবি-ইন-দ্য-কেক ঐতিহ্যকে দৃঢ় করেছে যখন একজন ভ্রমণকারী বিক্রয়কর্মী তার কাছে ছোট চীনামাটির পুতুলের প্রস্তাব নিয়ে আসেন। এন্ট্রিঙ্গার শিশু যিশুর প্রতীক হিসেবে চীনামাটির পুতুলকে তার রাজার কেকের মধ্যে সেঁকতে শুরু করেন এবং ঐতিহ্যের জন্ম হয়। যখন তিনি সিরামিক বাচ্চাদের ফুরিয়ে গেলেন, তখন তিনি তার সহকর্মী নিউ অরলিন্স বেকারির নেতৃত্ব অনুসরণ করলেন এবং প্লাস্টিকের রাজা কেক শিশুদের দিকে স্যুইচ করলেন। এরপর থেকে বেকাররা আর ফিরে তাকায়নি।

থ্রি কিংস ব্রেডের একটি রুটি তৈরি করুন

রাচেল মার্ক

আপনি যদি শিশুটিকে খুঁজে পান তবে এর অর্থ কী

যখন একটি মারডি গ্রাস উদযাপনে একটি রাজা কেক পরিবেশন করা হয়, তখন সবাই জানতে চায় রাজা কেকের শিশুর সাথে কাকে স্লাইস পরিবেশন করা হয়েছিল - কিন্তু আপনি যদি একটি খুঁজে পান তবে এর অর্থ কী? ঐতিহ্য নির্দেশ করে যে আপনার কেকের মধ্যে শিশুর সন্ধান করা ভাগ্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীক। যেমন, সন্ধানকারী সন্ধ্যার রাজা বা রাণী হয়ে ওঠে।

যে ব্যক্তি মার্ডি গ্রাস পার্টির আয়োজন করেন তিনি কিং কেক কিনেন বা তৈরি করেন এবং যেহেতু যে কেউ শিশুটিকে খুঁজে পায় সে আগামী বছরে সমৃদ্ধ হবে বলে বলা হয়, তারা পরবর্তী বছরের জন্য রাজা কেক সরবরাহ করার দায়িত্ব নেয়।

অবশ্যই, হোস্ট হিসাবে, আপনার কাছে পরের বছর কিং কেকের ঐতিহ্য ত্যাগ করার বিকল্প রয়েছে - তবে এতে মজা কী?

কিভাবে আপনার রাজা কেক একটি শিশু রাখা

আপনি যদি এই বছর কিং কেক তৈরির দায়িত্বে থাকেন তবে শিশুকে কীভাবে কেকের মধ্যে আনবেন তা এখানে রয়েছে। প্রথমে, আপনার কেক তৈরি এবং সাজাতে আমাদের সহজ কিং কেকের রেসিপি ব্যবহার করুন। যেহেতু আজকাল বেশিরভাগ ঐতিহ্যবাহী শিশুর মূর্তিগুলি প্লাস্টিক দিয়ে তৈরি, তাই আমরা বেক করার আগে শিশুটিকে রাখার পরামর্শ দিই না। পরিবর্তে, কেক ঠান্ডা হয়ে গেলে তার নীচে একটি ছোট গর্ত করুন এবং ভিতরে একটি ছোট প্লাস্টিকের বাচ্চা রাখুন। আপনি যদি আপনার কেকের মধ্যে একটি শিশুকে অন্তর্ভুক্ত না করতে চান তবে পরিবর্তে একটি পেকান অর্ধেক বা কমলা কীলক ব্যবহার করুন।

অথবা, কেকটি কাটা না হওয়া পর্যন্ত আপনি অপেক্ষা করতে পারেন এবং কেক পরিবেশন করার আগে একটি টুকরোতে শিশুটিকে লুকিয়ে রাখতে পারেন। এবং এইভাবে, আপনি কাটার সময় আপনি দুর্ঘটনাক্রমে আপনার ছুরি দিয়ে শিশুটিকে আঘাত করবেন না!

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• একটি রাজা পিষ্টক কি ধরনের পিষ্টক?

  সাধারণত, একটি কিং কেক মিষ্টি খামির বা ব্রোচে ময়দা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং দারুচিনি, চিনি এবং পেকান দিয়ে ভরা হয়, তবে সত্যি বলতে, ফিলিংসের ক্ষেত্রে যে কোনও কিছু যায়। এছাড়াও ফল, ক্রিম পনির, চকোলেট বা ফ্রাঙ্গিপেনে ভরা জনপ্রিয় বৈচিত্র রয়েছে।

• রাজা কেকের রং কি প্রতিনিধিত্ব করে?

  কিং কেকগুলি ঐতিহ্যগতভাবে বেগুনি, সবুজ এবং হলুদ বা সোনার সাথে ফ্রস্টিং বা চিনির রঙে শোভা পায়। বেগুনি ন্যায়বিচারের জন্য। সবুজ বিশ্বাস বা বৃদ্ধির জন্য। সোনা শক্তি, সমৃদ্ধি এবং সম্পদের জন্য।

• কোথায় আমি একটি প্লাস্টিকের রাজা কেক শিশু কিনতে পারি?

  প্লাস্টিকের রাজা কেকের বাচ্চাগুলি ক্রাফ্ট স্টোরগুলিতে (প্রায়শই শিশুর ঝরনা বিভাগে) বা পার্টি সরবরাহের দোকানে পাওয়া যায়। এছাড়াও আপনি Amazon এবং Etsy এর মতো সাইটগুলিতে বিভিন্ন আকার এবং শৈলীতে সেগুলি অনলাইনে (প্লাস্টিক বা চীনামাটির বাসন) কিনতে পারেন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন