লাইটার স্টাইলের রেডদের ভক্তদের জন্য, ছোট হ'ল দ্রাক্ষালতা এবং চলতে থাকা এক। এর ওয়াইন দ্বারা অনুপ্রাণিত বেউজোলাইস (এবং লোয়ার ভ্যালি), ওরেগন ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের একটি ছোট কিন্তু উত্সর্গীকৃত দল উইলমেট ভ্যালিটির রেড ওয়াইন খণ্ডকে প্রসারিত করছে।

অরেগনে ছোট্ট

উইলমেট ভ্যালি দীর্ঘদিন ধরে পিনোট নয়ারের জন্য বিশ্বের প্রধানতম বর্ধমান অঞ্চলগুলির মধ্যে স্বীকৃত। তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ বুরগুন্ডিয়ান আঙ্গুর ঘেরটি পেরিয়ে আছে - গামায় নোয়ার à জাস ব্লাঙ্ক, বেওজোলাইসের লাল আঙ্গুর, যেখানে এটি 17 শতকের গোড়ার দিকে সমৃদ্ধ।

এটি ক্যালিফোর্নিয়ার গামায় বিউজোলাইস (পিনোট নয়ারের একটি প্রাথমিক পাকা ক্লোন) বা নাপা গামায় (যা আসলে ভালদিগুইé) এর মতো আঙ্গুর নয়। গামায় নয়ার us জাস ব্লাঙ্ক (সাধারণত কেবল গামায় হিসাবে পরিচিত) উচ্চ অম্লতা এবং প্রাণবন্ত ফলের স্বাদযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে। এটি প্রায়শই কার্বনীয় maceration প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, যেখানে পুরো আঙুরের গুচ্ছগুলি আটকানো হয়।

ডগ টুনেল ( ইট ঘর ) 1990 এর দশকের গোড়ার দিকে ওরেগনে বিভিন্ন ধরণের সম্ভাবনার অন্বেষণকারী মধ্যে প্রথম একজন। সিবিএসের প্যারিস ভিত্তিক টিভি সংবাদদাতা হিসাবে টুনেল 'বেউজোলাইসে বেশ ভাল সময় কাটিয়েছিলেন,' তিনি বলেছিলেন। 'এর ঘূর্ণায়মান পাহাড়, উষ্ণ গ্রীষ্ম এবং স্বাচ্ছন্দ্যময় দেশ লোক আমাকে বড় হওয়া উইলমেট উপত্যকার খুব মনে করিয়ে দেয়।'

যদিও ওরেগনে এখনও বিরল, গামায় স্টাইলিস্টিকভাবে ভাল ফিট করে, রসালো, টার্ট, বেরি-স্বাদযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে যা তরুণীদের উপভোগ করা হয় ।

-পল গ্রেগুট

ছবি করেছেন মেগ ব্যাগোট ott

অরেগন গামেস চেষ্টা করার জন্য

ব্রিক হাউস 2014 বায়োডায়নামিক গামায় নয়ার (রিবন রিজ) $ 29, 90 পয়েন্ট। ব্রিক হাউস উইলমেট উপত্যকায় গামায় নয়ারের প্রথম যে গাছ লাগিয়েছিল, তার মধ্যে একটি ছিল এবং পরিমাণের দিক থেকে এটি রাজ্যের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা হতে পারে। এটি চঙ্কি চেরি ফল, একটি অনুপ্রবেশ শৈলীতে বোঝা হয় যা প্রতিটি চুমুকের সাথে সহজভাবে গ্রিন করে। রুট বিয়ার, সাসাফ্রেস এবং হার্ড চেরি মিছরিগুলির সুগন্ধি জটিলতায় যুক্ত করে। সম্পাদকের পছন্দ ।

সালেম ওয়াইন কোম্পানি 2014 গামায় (ইওলা-অ্যামিটি পাহাড়) $ 25, 89 পয়েন্ট। রজত পারর এই নতুন উদ্যোগের অন্যতম অংশীদার। এই গামায় মজাদার মরিচের কামড়ের সাথে চঙ্কি চেরি ফল সরবরাহ করে। ট্যানিনস দৃ firm় এবং আনুপাতিক এবং প্রাণবন্ত মাউথফিল কার্বনিক গন্ধের মাধ্যমে ফেরেন্টেশন থেকে উদ্ভূত হয়।

বিভাগ 2014 মেথেন ফ্যামিলি আঙ্গিনাগুলি ক্রু গামায় নয়ার (ইওলা-অ্যামিটি পাহাড়), 27, 88 পয়েন্ট। নিরপেক্ষ ওক হিসাবে বয়স্ক, এই আকর্ষণীয় ওয়াইন ভেজা শিলা একটি শক্তিশালী আন্ডারপিনিং রয়েছে। মশলাদার, টার্ট ক্র্যানবেরি / রাস্পবেরি ফলগুলি পর্যাপ্ত পর্যায়ে পৌঁছানোর জন্য আরও বেশি বোতল বয়সের উপযুক্ত। 2016–2020 পান করুন।

বেউজোলাইস, পুনর্বিবেচিত

আমরা বসন্তের কাছাকাছি পৌঁছানোর সাথে সাথে হালকা-দেহযুক্ত রেডগুলি উপভোগ করার বিষয়ে চিন্তাভাবনা শুরু করা খুব দ্রুত নয়। এই স্থানেই বউজোলাইস আসে These এই ওয়াইনগুলি ফলমূল হয়, অ্যালকোহলে কম থাকে (12.5% ​​আদর্শ) এবং তাদের সাধারণ দামের জন্য দুর্দান্ত মানের অফার করে। কোন মদপ্রেমীর কাছে আর কী চাইতে পারে?

বেউজোলাইস অঞ্চলটির নিজস্ব সৃষ্টির একটি চিত্র সমস্যা রয়েছে, প্রতিটি নভেম্বর মাসে ফেটে যাওয়া বউজোলাইস নুভাউয়ের বুদবুদের ফলাফল। তবে এই অঞ্চলে আরও রয়েছে। সুদূর উত্তর এবং বেউজোলাইস-গ্রামগুলি থেকে 10 ক্রু গ্রামগুলির ওয়াইন ফলস্বরূপ হতে পারে তবে এগুলি জটিলও বটে, কখনও কখনও বয়সের যোগ্য এবং অবশ্যই গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত।

খুব বেশি গুরুত্বের সাথে নয়, যদিও। গামায় আঙ্গুর যা বেউজোলাইসের গ্রানাইট পাহাড়গুলিতে এর আধ্যাত্মিক বাড়ি তৈরি করে তা প্ররোচক, উদার এবং সর্বদা একটি ভাল গ্লাস ওয়াইন দিতে প্রস্তুত। এটি এমনকি বুদবুদগুলির সাথেও আসতে পারে, যেমন ম্যাভেরিক প্রযোজক জিন-পল ব্রুন তার এফআরভি 100 এর সাথে দেখিয়েছেন, লুই / ড্রেসনার সিলেকশনস দ্বারা আমদানি করা একটি সেমিউইট গামায়-ভিত্তিক রস ওয়াইন।

বেউজোলাইস ফলের জন্য ওয়াইন এবং হালকা গ্রীষ্মের স্পার্কলারের পাশাপাশি ভোজনধারীর জন্য ওয়াইন সরবরাহ করে। এই সুন্দর অঞ্চল এবং এর বোতলগুলিতে আরও বেশি মনোযোগ দেওয়ার যথেষ্ট কারণ। - রজার ভোস

ডোমাইন দে লা মাদোন 2014 লে পেরেরন (বেউজোলাইস-গ্রামগুলি) $ 19, 90 পয়েন্ট। এই জিন বেরের্ড ওয়াইন উত্তর বেউজোলাইসের লে পেরেনিয়ন গ্রাম থেকে এসেছে। এটি একটি সমৃদ্ধ এবং সম্পূর্ণ কাঠামোগত ওয়াইন যা সমৃদ্ধ চেরি ফলগুলি অম্লতার সাথে ভারসাম্যপূর্ণ। জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে হাতে নেওয়া, ওয়াইনটি পাকা এবং মুখে পূর্ণ। এটি 2016 থেকে মাতাল হওয়া উচিত।

ডোমেন ডুপ্রে 2014 ভিইলেস ভিগনেস ডি 1935 (মরগন) $ 22, 91 পয়েন্ট। একটি বড়, সমৃদ্ধ ওয়াইন, এটি কালো ফল এবং কিছু দৃ tan় ট্যানিনের সাথে সাহসী। ঘনত্ব 1935 সালে লাগানো লতা থেকে আসে, একটি দুর্দান্ত, ঘন জমিন দেয়। এটি বিকাশের সাথে সাথে ওয়াইন পাকা, জামি, সুস্বাদু এবং চিত্তাকর্ষক হয়ে উঠবে। 2018 থেকে পান করুন।

লুই জাদোট 2014 বিউজোলাইস-গ্রামগুলি $ 13, 90 পয়েন্ট। টেরোয়ার জানার ফলে একটি পার্থক্য আসে। এই যাদোট দীর্ঘমেয়াদী চুক্তি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং এর রেগন ক্রুয়ের কম্বো। মিশ্রণটি এই সমৃদ্ধ, পূর্ণ ওয়াইনে ভাল দেখায়। এটি শেষের দিকে খনিজ অ্যাসিডিটির একটি শক্ত স্তর সহ 100% গামায় থেকে পাকা - গোলাকার এবং স্ট্রবেরি স্বাদে পূর্ণ প্রকাশ করে।