স্প্যানিশ ওয়াইনদের জগতের পৃথিবী আর কখনও শোনা যায় নি, কারণ দেশের অফারগুলি উন্নতি করতে এবং এক্সেল করে চলেছে। অঞ্চল পছন্দ রিবেরা দেল ডুয়েরো , রিওজা , বিয়ারজো এবং প্রাইরি সমস্ত স্পেন জুড়ে 250 টিরও বেশি ওয়াইন সাম্প্রতিক টেস্টিংয়ে দাঁড়ান।

দেশের অন্যান্য অংশের মতো আমি উত্থিত (দক্ষিণ পূর্ব স্পেন), মালাগা, দ্য ক্যানারি দ্বীপপুঞ্জ এবং গ্যালিসিয়া উত্তর-পশ্চিম তাদের শক্তি ও সম্ভাবনাও দেখিয়েছিল।

এখন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ট্রেন্ডগুলির মধ্যে অন্যতম হ'ল চলাচল অত্যন্ত উত্তোলিত, পূর্ণ দেহযুক্ত লাল মদ থেকে দূরে। স্পেন জুড়ে ওয়াইন মেকাররা সতেজতার চেয়ে বেশি ক্ষমতার জন্য পরিচিত অঞ্চলগুলিতে এমনকি আরও হালকা, হালকা, আরও মার্জিত লালগুলির দিকে সরে যাচ্ছে।

উদাহরণস্বরূপ, মধ্যে Priorat অঞ্চলে কাতালোনিয়া , ২০১৩-১৫ সালের অসংখ্য ওয়াইন আগের চেয়ে আরও কমনীয়তা ও স্ন্যাপ দেখিয়েছিল। রিওজা কমনীয়তাও দেখিয়েছে, যখন স্পেনের সব কোণে, 'প্রথমে সতেজতা' মন্ত্রটি গ্রহণ করছে।

2013 (আবহাওয়া দ্বারা অস্বাভাবিক শীতল) এবং 2014 (ঘন বৃষ্টি থেকে পচা ইস্যু) আবহাওয়ার দ্বারা প্রভাবিত ওয়াইনগুলি মূল চিন্তার চেয়ে অনেক ভাল দেখাচ্ছে। 2013 এর ওয়াইনগুলি সুদৃ .় এবং চটজলদি, 2014 এর প্রত্যাশার চেয়ে ক্লিনার এবং আরও নবীন।

এটি লক্ষণীয় গুরুত্বপূর্ণ যে গ্যালিসিয়ার রেস বাইেক্সাসের ২০১ 2016 সালের আলবারিয়াস বেশিরভাগই দুর্দান্ত। অন্যান্য সাদা অংশগুলি যেগুলি দাঁড়িয়েছিল তারা হ'ল মোসকেটেল-ভিত্তিক শুকনো এবং মিষ্টি ওয়াইন দক্ষিণ মেলাগা পাশাপাশি অসংখ্য কভাস , স্পেনের প্রিমিয়ার স্পার্কিং ওয়াইন।

সব মিলিয়ে স্পেনের ভিনস অনুগ্রহ উপভোগ করার উপযুক্ত সময় এখন।

ওয়াইন উত্সাহী পডকাস্ট: স্প্যানিশ ওয়াইন এর অতীত, বর্তমান এবং ভবিষ্যত

প্রস্তাবিত ওয়াইনস

নেট

টেরোয়ার আল লেমিট ২০১৪ ডিটেড ডেল টেরা ক্যারিগানান (প্রিয়রেট) $ 90, 95 পয়েন্ট। এই Carignan আপনাকে মশালার নোট দ্বারা উত্তেজিত জামের মতো টাটকা বেরি অ্যারোমা দিয়ে স্বাগত জানায়। কফি এবং টোস্টের সেকেন্ডারি অ্যারোমাগুলি একটি ভিজ গ্রিপ সহ একটি পূর্ণ, স্যাচুরেটর তালুতে নিয়ে যায়। ভাজা বরইয়ের গভীর, স্বাদযুক্ত গন্ধগুলি একটি জটিল সমাপ্তিতে মশলাদার যা শেষ পর্যন্ত শক্তি এবং কমনীয়তা মিশ্রিত করে। 2018–2030 থেকে পান করুন। সম্পাদকের পছন্দ.

টারেস ডোমেন 2012 বেম্বিব্রে মেনসিয়া (বিয়ারজো) $ 45, 93 পয়েন্ট। গ্রেপি ব্ল্যাকবেরি এবং ক্যাসিসের সুগন্ধযুক্ত কাঠযুক্ত ওক এবং প্যাস্ট্রি-জাতীয় সমৃদ্ধি নিয়ে আসে। মুখের মধ্যে, এই কুখ্যাত পাকা মেনসিয়া ট্যানিন দিয়ে বোঝায়। মশলাদার ব্ল্যাকবেরি স্বাদগুলি এই ওয়াইনটি দেখেছেন উত্কৃষ্ট ওককে পরিচালনা করতে পারে, যখন তামাক, লেবু এবং মশালির স্বাদগুলি একটি সম্পূর্ণ ফলস্বরূপ শেষ হয়। 2020 এর মধ্যে পান করুন।

সের্তেস দেল মারকোস 2015 লস প্যাসিটোস বাবোসা নেগ্রো (ভ্যালে দে লা ওরোতাভা) $ 45, 92 পয়েন্ট। আপনি কি কখনও টেনেরিফ দ্বীপ থেকে ভেরিয়েটাল বাবোসো নিগ্রো চেষ্টা করেছেন? এটিকে একটি শট দিন এবং আপনি সম্ভবত মুগ্ধ হবেন, যেমনটি ছিলাম। চেরি এবং বরই সুগন্ধি লাল অঞ্চলে থাকে, যখন এই মদটি প্রান্তের সাথে খাস্তা এবং সতেজ অনুভব করে। নোনতা রাস্পবেরি এবং বরই স্বাদ বর্ণের স্ন্যাপ সঙ্গে শেষ হয়। এটি 2020 এর মাধ্যমে একটি বহুমুখী এবং মার্জিত খাবার ওয়াইন পানীয়। সম্পাদকের পছন্দ.

সাদা

কোমন্ডো-জি 2014 এল টাম্বোরিল নাভাতালগোর্ডো হোয়াইট (কাস্টিলা ওয়াই লেনের ভূমি থেকে ওয়াইন) $ 75, 90 পয়েন্ট। এই উচ্চ-উচ্চতা (4,035 ফুট) সাদা গর্নাচা বেশিরভাগ নিরপেক্ষ গন্ধযুক্ত, এটি স্টনি নোটগুলি সরবরাহ করে যা প্রত্যক্ষ, খনিজ এবং পরিষ্কার। তালুতে, এটি শক্তভাবে জখম হয় এবং গুরুত্বপূর্ণ ম্যালিক অ্যাসিড দেখায়। নোনতা তবে তাজা পার্সিমোন এবং কুইঞ্জ ফ্লেভারগুলি শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়। 2014 এর জন্য, এটি এখন সূক্ষ্ম আকারের পানীয়তে রয়েছে।

হুগিয়েট দে ক্যান ফিক্সেস 2016 হোয়াইট সিলেকশন হোয়াইট (পেনডেস) $ 15, 90 পয়েন্ট। আপেল, তরমুজ এবং এপ্রিকট সুগন্ধি খাঁটি এবং প্রাকৃতিক ফানক বা ওক থেকে শূন্য হস্তক্ষেপ নিয়ে আসে। বেশিরভাগ পারেল্লাদের একটি মিশ্রণ ম্যাকাবেও এবং অন্যান্য সাদা আঙ্গুর সাথে, এটি পেনিডের সর্বোচ্চ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের from তরমুজ, চুন এবং ভেজা পাথরের স্বাদগুলি কাঁকড়া মাটি প্রতিফলিত করে এবং এটি দীর্ঘ সমাপ্তিতে স্থির থাকে। ভাল কেনাকাটা.

ভালমিওর 2016 বিশেষ সংস্করণ 10 বছর আলবারিয়ো (রিস বাইেক্সাস) $ 14, 90 পয়েন্ট। পিঠা সিট্রাস ফলগুলির শুকনো সুগন্ধি তাজা কাটা ঘাসের ইঙ্গিত নিয়ে আসে। সাইট্রাস ফল, নেকেরারিন এবং সবুজ আপেলের স্বাদের সাথে এটি স্টিইলি এবং খাঁটি অনুভূত হয়। একটি বর্ণবাদী সমাপ্তি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের স্বাদ এবং তিক্ততার একটি জায়গা সরবরাহ করে। ভাল কেনাকাটা.

ঝকঝকে

আলতা আলেলা 2015 মিরগিন রিসারভা ব্রুট নেচার স্পার্কলিং (কাভা) $ 22.90 পয়েন্ট। হালকা, তাজা এবং সরাসরি সাদা-ফলের সুগন্ধের বর্ণনা দেয় এই নির্মম প্রকৃতি প্ররোচিত। মুখে, এটি কেবল পর্যাপ্ত পরিমাণে গোলাকার তবে বেশিরভাগ প্লেনে লিনিয়ার। শুকনো চুনের স্বাদ, আপেল এবং তাজা-বেকড সাদা ব্রেড ফিনিস হালকা এখনও চটপটে। এটি সাশ্রয়ী মূল্যের নির্মম প্রকৃতিটি একটি উচ্চ স্তরে নিয়ে যাওয়া। সম্পাদকের পছন্দ.

মারিয়া ক্যাসানোভাস এনভি আইসিই কাঁচা প্রকৃতি স্পার্কল্লিং (কাভা) $ 30, 90 পয়েন্ট। ডাস্টি, ব্রিডি আপেল অ্যারোমা সরাসরি এবং খুব সুস্বাদু নয়। এটি সাইট্রিক অ্যাসিডিটির সাথে শক্ত এবং পরিশুদ্ধ মনে হয়। হালকা উজ্জ্বল আপেল এবং সিট্রাস স্বাদগুলি স্থির এবং তাজা শেষ করে তবে মসৃণ হয়। নির্মম প্রকৃতির জন্য, এটি জিনিসগুলি সঠিকভাবে পায়।

মিষ্টি

টেল্মো রদ্রিগেজ ২০১০ মোলিনো রিয়েল মাউন্টেন ওয়াইন মোসকেটেল (মালাগা) $ 60, 91 পয়েন্ট। নাকের উপরে, এই ওয়াইনটি কাঠবাদাম এবং একটি টাচ উভয়ই জঞ্জালযুক্ত, লবঙ্গ এবং আদা নোট সহ। মুখে, আপনি ফ্রেঞ্চ ওক এর পুনরায় ওজন অনুভব করতে পারেন। শক্তিশালী মশলা, লবঙ্গ এবং কাঠের স্বাদগুলি প্রভাবশালী, তবে এত দীর্ঘ সমাপ্তি এবং ভাল কাঠামো সহ এই পুরাতন দ্রাক্ষাগুলি মোসকেটেল গান করছেন। 2023 এর মাধ্যমে পান করুন।