২০১৪ সালের শুরুর দিকে, প্রতি পাঁচটি কাতালান ভোটারের মধ্যে চারজন স্পেনের বিচ্ছিন্নতার পক্ষে স্ট্রো-পোল ব্যালট দিয়েছেন। এক বছর পরে, বিচ্ছিন্নতাবাদী প্রার্থীরা আঞ্চলিক নির্বাচনে আধিপত্য বিস্তার করেছিলেন। কাতালানদের স্বাধীনতার বিষয়ে ভবিষ্যতের কী আছে তা কে জানে তবে অন্তত আপাতত কাতালোনীয় প্রদেশ বার্সেলোনা, তারাগোনা, লেলিডা এবং গিরোনা স্পেনের অংশ হিসাবে রয়েছে।

তবে কাতালানদের সংস্কৃতি যেমন ক্যাস্তিলিয়ান, গ্যালিশিয়ান বা আন্দালুসিয়ার দেশবাসীর চেয়ে অনেক বেশি, একইভাবে স্পেনের বাকী অংশের কাতালোনীয় ওয়াইনগুলির সাথে খুব একটা মিল নেই।

কাতালোনিয়ার দশটি বিশিষ্ট ওয়াইন অঞ্চল প্রধানত তথাকথিত ভূমধ্যসাগরীয় আঙ্গুর জাতগুলিতে ফোকাস করে গর্নাচা এবং কারিগান লাল আঙ্গুর মধ্যে ক্যারিয়েনা বা সামাসাও বলা হয়, এবং সাদা আঙ্গুরের মধ্যে গার্নাচা ব্লাঙ্কা এবং জারেল-লো।

এছাড়াও আছে টেম্প্রানিলো , ক্যাবারনেট স্যাভিগনন , মের্লট , সিরাহ এবং ট্র্যাপ্যাট পুরো কাতালোনিয়ায় রোপণ করেছিল, পাশাপাশি সাদা জাতগুলি পেরেল্লাডা এবং ম্যাকাবেও (ভিউরা ইন) রিওজা ) যা প্রাথমিকভাবে কাভা, স্পেনের প্রিমিয়ার স্পার্কলিং ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

আঙুরের জাত এবং এই অঞ্চলের উষ্ণ আবহাওয়ার কারণে কাতালোনিয়ান ওয়াইনগুলি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত এবং অ্যালকোহলে উচ্চ থাকে। তবে কাতালোনিয়ার সেরা ওয়াইনগুলিতে গ্রানাইট, চক এবং ভঙ্গুর স্লেট মাটিতে রোপিত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে প্রাপ্ত তীব্র খনিজতাও রয়েছে।

ছবিটি করেছেন মেগ ব্যাগোট

প্রাইরি

এক চতুর্থাংশ শতাব্দী আগে, তারাগোনা প্রদেশের বার্সেলোনার প্রায় 90 মাইল দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত প্রিয়রেট ছিল জরাজীর্ণ রোমান টেরেসের সংগ্রহ যা বহু শতাব্দী অবহেলা দেখেছিল।

তবে ১৯৮৯ সালে, এই অঞ্চলে এখনও সক্রিয় রেনা বার্বিয়ার, আলভারো প্যালাসিওস, ড্যাফনি গ্লোরিয়ান, কার্লস পাস্ত্রানা এবং জোসেপ ল্লুইস পেরেজ-সহ এক্ষেত্রে অগ্রণী মদ প্রস্তুতকারকরা এই শহরের কাছে কাটা আঙ্গুর থেকে একক উচ্চমানের ওয়াইন উত্পাদন করতে যোগ দিয়েছিল। Gratallops এর।

আজ, আপনি আর এই অঞ্চলের দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং আঙ্গুলগুলিতে ওয়াইনারি গণনা করতে পারবেন না, 5000,000 প্লাস্টিক একর দ্রাক্ষাক্ষেত্রের জন্য ধন্যবাদ এখন এই শক্তিশালী, পার্বত্য অঞ্চল জুড়ে। প্রিওর্ট ফুটে উঠেছে বলে নেওয়া একটি সংক্ষিপ্তসার। আগের তুলনায় স্পেনের অন্যতম আশীর্বাদযুক্ত টেরোয়ার থেকে আরও মদ আসছে।

স্পেনের বাকী অংশ এবং বিশ্বের বেশিরভাগ অংশ থেকে প্রিয়োরাতকে কী অনন্য করে তোলে তা হ'ল এর শতাব্দী পুরাতন দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি, উপরোক্ত 'গ্যাং অফ ফাইভ' এবং অন্যদের দ্বারা সতর্কতার সাথে পুনরুদ্ধার করা হয়, এটি 360 ডিগ্রি এক্সপোজার সহ রোপণ করা হয়।

প্রিয়োরটের কিছু অংশ পুরো ভূমধ্যসাগর দ্বারা পুরোপুরি প্রভাবিত হয়, আর্দ্রতা এবং উষ্ণ রাতগুলি সামগ্রিক টেরোয়ারে ফ্যাক্টরিং সহ। অন্যান্য মাইক্রোফোনগুলি শুকনো মহাদেশীয় প্রভাবগুলি গ্রহণ করে এবং এটি বসন্ত এবং শরত্কালে শীতল হয় তবে গ্রীষ্মে গরম থাকে।

প্রিয়োরট হ'ল স্পেনের অন্যতম পার্বত্য অঞ্চল, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের উচ্চতা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে কয়েক শতাধিক ফুট থেকে ২ হাজার ফুট পর্যন্ত রয়েছে। ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা নিম্ন কোস্টারগুলি (ঝোপযুক্ত লতাযুক্ত গাছের পাহাড়) থেকে )তিহ্যগতভাবে শক্তিশালী ওয়াইন তৈরি করতে বা হালকা, সম্ভাব্যতর বেশি মার্জিত কাঁচামাল নিয়ে উচ্চতর উচ্চতায় শীতল দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে নেওয়া বেছে নিতে পারেন to

এক্সপোজার বা উচ্চতা নির্বিশেষে, প্রিয়োরাত ওয়াইনগুলিতে একটি ওভাররাইডিং চরিত্র রয়েছে, যা মূলত পুরানো-লতা গারনাচা, ক্যারিগান এবং সামান্য পরিমাণে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং সিরিহের উপর ভিত্তি করে।

এগুলি প্রধানত বড়, গা dark়, শক্তিশালী ওয়াইন যা খনিজ গভীরতার সাথে অঞ্চলের পচনশীল স্লেট মৃত্তিকা থেকে প্রাপ্ত, যা লিকোরোলা হিসাবে পরিচিত। অ্যালকোহলের মাত্রা সাধারণত 15% abv ছাড়িয়ে যায়, স্বাদে পাকা কালো ফলগুলি, ওক ফ্রেমিং এবং খনিজতার একটি শক্তিশালী কোর ঘুরে থাকে।

সাধারণভাবে, Priorat ওয়াইন স্পেনের কিছু ব্যয়বহুল অফার। এটি খ্যাতি এবং জনপ্রিয়তার মধ্যে Priorat এর বৃদ্ধি প্রতিফলিত করে, খাড়া পাহাড়ের চারা চাষে উচ্চ ব্যয়ও। বিগত কয়েক দশক ধরে বৃক্ষরোপণ বাড়ানো সত্ত্বেও, অঞ্চলের কৃপণভাবে পুরাতন দ্রাক্ষালতাগুলি সর্বোত্তম ওয়াইন উত্পাদন করে তবে সমানভাবে কৃপণ পরিমাণে।

প্রিয়োরাত সফর গ্রামীণ traditionsতিহ্য এবং একবিংশ শতাব্দীর মধ্যে ধরা পড়া অঞ্চলকে প্রকাশ করে als প্রতিটি আধুনিক, স্থাপত্যের মতো চিত্তাকর্ষক বোডেগার মতো আলভারো প্যালসিওস স্থানধারক চিত্র বা ফেরার বোবেট , কেউ একজন সাবেক শস্য কল, পৌর ভবন বা বিহার থেকে কয়েকশো কেস দ্রাক্ষারস তৈরি করে।

এই আগত ওয়াইনগুলির কিছু হ'ল আকারের বাইরে এবং গর্বিত over যাইহোক, আপনি যখন দুর্দান্ত একটি মিশ্রণটি আসেন তখন জটিলতা, গভীরতা, শক্তি, সূক্ষ্ম ওক, খনিজতা এবং সামগ্রিক ভারসাম্যের সংমিশ্রণ আপনাকে ছিটকে দিতে পারে।

'Priorat ওয়াইন শক্তিশালী, কিন্তু তারা মার্জিত এবং জটিল হতে পারে,' রিকার্ড রোফস, মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন স্কালা দেই , 12 ম শতাব্দীতে ফিরে আসা শিকড়গুলির সাথে, প্রিয়োরটের আসল সন্ন্যাসীর ওয়াইনারি। 'অল্প বয়সে আপনার একটি ভাল ওয়াইন পান করতে সক্ষম হওয়া উচিত, তবে ওয়াইনগুলি বিকশিত হয় এবং প্রায় সাত থেকে 12 বছর ভাল বয়স হয়।'

ক্লস মোগাদোর 2012 $ 90, 95 পয়েন্ট। গ্র্যাটালপস গ্রাম থেকে এই গর্নাচা এবং কারিগাননের নেতৃত্বে মিশ্রণটি অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং মুখের মধ্যে দৃ .়ভাবে ট্যানিনসযুক্ত। বাটারি ওক, স্কিস্ট, ব্ল্যাকবেরি এবং ক্যাসিসের স্বাদগুলি মোচা, ভ্যানিলা এবং মহানুভূতির সাথে সমাপ্ত হয়। 2017-22025 এর সেরা। ইউরোপভিন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র সম্পাদকের পছন্দ.

গ্লোব 2009 2009 ক্লস ফন্ট 98 ডলার, 94 পয়েন্ট । সিডার, ম্যাপেল, ব্ল্যাকবেরি এবং স্কিস্ট অ্যারোমা ব্ল্যাকবেরি, ক্যাসিস, ডুমুর এবং ভ্যানিলা এর স্বাদের সাথে একটি ট্যানিক, দৃce়, কিন্তু অত্যধিক শক্তি নয় p এই গর্ণাচা-কারিগান মিশ্রণটি 2017–২০২৪ সালের সেরা হবে। ক্লাসিকাল ওয়াইনস। সম্পাদকের পছন্দ.

ভ্যাল ল্যাচ 2012 পোরেরা ভি ডি ভিলা $ 65, 93 পয়েন্ট। নাকের উপর হালকা কিসমিস, এই গন্ধে বয়জেনবেরি এবং ক্রিম দে ক্যাসিস। চিউই, ট্যানিক এবং তার যৌবনে ভারী, পোরেরেরা শহরের নিকটে দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে প্রাপ্ত এই কারিগান-ভিত্তিক নৈবেদ্য, চকোলেট এবং ওক-ভারী সমাপ্তি সহ ব্ল্যাকবেরি, ক্যাসিস এবং ছাঁটাইয়ের স্বাদ পাওয়া যায়। 2016-22021 সালের সেরা। ফোলিও ফাইন ওয়াইন পার্টনার্স।

জেনিয়াম সেলার ২০০৯ কোস্টারস ভি ডি গার্ডা $ 70, 92 পয়েন্ট । এটি একটি কারিগান নেতৃত্বাধীন বড় বালক যা স্তরযুক্ত এবং মাথাচাড়া, দারুচিনি, বেকিং মশলা, স্কিস্ট এবং লাল-বেরি ফলের সাথে লিকারিস অন্তর্ভুক্ত ery গভীর, গা dark় রঙের বরই এবং বেরি ফ্লেভারগুলি সমাপ্তিতে দীর্ঘ, চামড়া এবং বুনো .ষধিগুলির নোট সহ। 2017-22025 এর সেরা। স্পেনের আঙ্গুর। সেলার নির্বাচন।

স্কালা দেই 2010 কার্টুজা $ 100, 91 পয়েন্ট । এটি পাকা এবং সামান্য ওকী এবং ক্রিমি উপরে, স্কিস্টি বেরি সুগন্ধযুক্ত। এটি তালুতে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, চেরি, কার্যান্ট, বরই, নারকেল এবং মারজিপান স্বাদের সাথে। একটি ওকি, মূলী ফিনিসটি গভীর বেরি আফটার টাস্তের সাথে আসে। এই গর্নাচা নেতৃত্বাধীন ওয়াইনটি ২০২১ সালের মধ্যে পান করুন A আভিনিয় ব্র্যান্ডস, ইনক।

আলভারো প্যালাসিয়োস 2012 লেস টেরেসেস $ 40, 90 পয়েন্ট । চেরি, ক্যাসিস এবং বরই সুগন্ধি এগিয়ে এবং আক্রমণাত্মক। মুখের মধ্যে, পুরানো দ্রাক্ষালতার এই মিশ্রণ গর্নাচা, কারিগানন এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগনন দৃ strong় ট্যানিনস দ্বারা সমর্থিত উদার ফল দেখায়। বরই এবং বেরি এর খনিজ স্বাদ দীর্ঘ। 2017 এর মাধ্যমে পান করুন R বিরল ওয়াইন কো

ছবিটি করেছেন মেগ ব্যাগোট

মন্টসেন্ট

মনটস্যান্ট একটি মিনি প্রিওরটের মতো, অঞ্চলটিকে চারপাশে মোড়ানো অংশটিকে একই রকমের উচ্চতা এবং একইভাবে রচিত মৃত্তিকার সাথে।

পূর্বে বেশিরভাগ অবিচ্ছিন্ন তারাগোনা ওয়াইন অঞ্চলের ফালসেট সাবজোন হিসাবে পরিচিত, মন্টসেন্ট 2001 সালে তার নিজস্ব সম্প্রদায় হয়ে ওঠে। প্রিয়োরাত এবং কম-পরিচিত, দক্ষিণ-দক্ষিণে তেরা আল্টা অঞ্চলের মতো, মন্টসেন্ট বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই একটি ভূমধ্যসাগর-প্রভাবিত অঞ্চল যা আঙ্গুরের একটি পরিচিত রোস্টের সাথে রয়েছে with : গর্নাচা, ক্যারিগান, সিরাহ এবং গর্নাচ ব্লাঙ্কা।

'মনটস্যান্ট বিশেষ, এবং এটি প্রিয়োরেট হিসাবে পরিচিত না বলে, ওয়াইনগুলি মানের জন্য ভাল দামের হয়,' এর প্রতিষ্ঠাতা আন্ড্রে টেমারস বলেছেন মাইসন নির্বাচন থেকে , মন্টসেন্টের শীর্ষ ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটির জন্য আমদানিকারক, জোয়ান ডি'আঙ্গুয়ের ওয়াইনারি ।

মনটস্যান্ট ওয়াইন শক্তি এবং নির্ভুলতার মধ্যে বেড়াটিকে আটকায়। কারণ লালগুলি সাধারণত গর্ণাচা, কারিগানান এবং সিরাহ ভিত্তিক হয়, পাকা এবং উচ্চ অ্যালকোহলের মাত্রা আশা করে। তবে উচ্চ-খনিজ, স্কিস্ট-ভিত্তিক মৃত্তিকার নিকটস্থ প্রায় ২ হাজার ফুট উচ্চতায় উত্থিত প্রিয়োরাত, মনটস্যান্ট ওয়াইনগুলি লোভনীয়, পরিশুদ্ধ, খনিজ হতে পারে এবং এটি একটির ক্যাটালোনীয় ইচ্ছার তালিকায় উচ্চতর হতে পারে।

টেমারস বলেছেন, 'স্পেন এবং বিশ্বজুড়ে অনেক জায়গার মতোই মন্টসেন্টও বিকশিত হচ্ছে। “জোসেপ ডি'আঙ্গুয়েরা এই অঞ্চলে সিরিয়াকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার পরে আমি আরও 15 বছর আগে অ্যাঙ্গুয়েরার পরিবারের সাথে কাজ শুরু করেছি।

“কিন্তু যখন তিনি প্রায় ১০ বছর আগে মারা গেছেন এবং তাঁর ছেলেরা দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন, তখন তারা জনপ্রিয় ছিল বিশাল, ভারী, উত্তোলিত ওয়াইনগুলি যে তখন জনপ্রিয় ছিল making তবে এখন, তারা কমনীয়তার ধার্মিক উপায় আবিষ্কার করেছে এবং আমি মনে করি যে মদগুলি এর আগে কখনও ভাল হয় নি। '

সামগ্রিকভাবে মন্টসেন্টের ক্ষেত্রেও একই কথা বলা যেতে পারে।

ক্যান ব্লু 2011 মাস দে ক্যান ব্লু 45 ডলার 92 পয়েন্ট । নাকের উপর আঁকা, গর্নাচা, ক্যারিগান এবং সিরাহের এই মিশ্রণটি ব্ল্যাকবেরি, লিকারিস এবং হিকরি অ্যারোমাতে বোঝা। চকোলেট এবং ব্ল্যাকবেরিতে স্থির হয়ে যাওয়া ভ্যানিলা এবং নারকেলের ওকির স্বাদযুক্ত লালা, পাকা এবং একটি বলদের মতো শক্তিশালী। ফিনিসটি লাইকরিস এবং ভ্যানিলা পাশাপাশি চিউই ট্যানিন সহ প্রতিধ্বনিত হয়। 2021 এর মাধ্যমে পান করুন Gil গিল পরিবার এস্টেট।

জোয়ান ডি'আঙ্গুয়েরা 2012 ফিনকা এল'আরগাটি $ 31.90 পয়েন্ট । স্কিটি চেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরি অ্যারোমা সূক্ষ্ম এবং ফুলের হয়। গার্নাচা ও সিরাহের এই মিশ্রণটি বেশ তাজা, খনিজভাবে বরই এবং কারেন্টের স্বাদ ওক এবং ভ্যানিলা দ্বারা সমর্থিত। ফিনিসটি বর্ণবাদী এবং মরিচযুক্ত। 2018 এর মাধ্যমে পান করুন De ডি ম্যাসন নির্বাচন।

পোর্টাল ডেল মনটসেন্ট 2010 সান্তব্রু $ 43, 90 পয়েন্ট । এই সাদা ওয়াইনটি মোম এবং ল্যানলিনের সুগন্ধের সাথে খোলে যা পাঠ্যপুস্তক গর্নাচ ব্লাঙ্কা। এটিও মোমী বোধ করে। বাদামি, ওকি, টোস্টেড স্বাদগুলি পীচ এবং পেঁপের পরামর্শ দেয়, যখন ফিনিসটি দীর্ঘ এবং জটিল is এখনই পান করুন। সিআইভি / ইউএসএ

ছবিটি করেছেন মেগ ব্যাগোট

টেরা আলতা

এর নাম থেকেই বোঝা যায়, এটি কাতালোনিয়ায় সর্বোচ্চ মদ তৈরির অঞ্চল, যেখানে উচ্চতা 3,000 ফুট পর্যন্ত রয়েছে। এটি ডিনোমিনিসিয়েন দে ওরিগেন (ডি.ও.) যা আরও দূরের অভ্যন্তরীণ স্থানে, যেখানে স্কিস্ট এবং লিকোরেল্লা চক-ভিত্তিক মৃত্তিকার পথ দেয়।

টেরা আল্টায় লাল আঙ্গুরগুলি বেশিরভাগই গর্নাচা, কারিগানান, সিরাহ এবং ক্যানারনেট স্যাভিগনন, মেরলোট এবং মোরেনিলো, একটি আঙ্গুর যা পিনোট নয়ারের সাথে সমান, তবে প্রায় বিলুপ্ত এবং এই অঞ্চলের বাইরে নেই।

এগুলি বেশিরভাগই পূর্ণ দেহযুক্ত লাল মদ, যা উচ্চতায় উত্সাহিত করে fresh অঞ্চলটি এখনই উদীয়মান হওয়ায়, মূল্য আকর্ষণীয়।

উদাহরণ স্বরূপ, সেলার পাইওল , বাটিয়া গ্রামের একটি জৈব ওয়াইনারি, বেশ কয়েকটি দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করে যা $ 50 এরও কম দামে বিক্রি করে। এর ক্যারিগান-নেতৃত্বাধীন মিশ্রণ সা নাটুরা এই স্বাদ গ্রহণে যে কোনও ওয়াইনের সর্বোচ্চ মানের থেকে দামের অনুপাতটি নিয়ে গর্ব করে।

সর্বাধিক-স্কোরিং গর্নাচা ব্লাঙ্কা ছিলেন সেলার পাইওল, ২০১১ এল'আভি আরুফি, আজ পর্যন্ত স্বাদিত বিভিন্ন ধরণের অন্যতম জটিল এবং প্রাণবন্ত। 50- 80 বছর বয়সী লতা এবং আট মাস বয়সী ফরাসি ওক থেকে তৈরি, এটি সাদা মুরগির ভক্তদের চেষ্টা করা বুদ্ধিমানের the

নিউ জার্সির প্রিন্সটনের টেরা মোমো রেস্তোঁরা গোষ্ঠীর সাথে বৌদ্ধ ম্যাথু বলেন, 'আমি টেরা আল্টায় উত্পাদিত মদগুলির গুণমান দ্বারা ক্রমাগতভাবে প্রভাবিত হই,' তিনি ভূমধ্যসাগরীয় রেস্তোরাঁগুলিতে স্প্যানিশ নির্বাচনের গভীরভাবে ওয়াইন কারুকর্মের তালিকা তৈরি করেন। “এটি এমন একটি জায়গা যা আমার বাড়ির রাজ্য কলোরাডোর সাথে অনুরূপ। এছাড়াও, আপনি যখন বিবেচনা করেন যে মদ তৈরির কাজ রোমানদের দখলের পূর্বাভাস consider

'টেরার আল্টার একটি উজ্জ্বল ভবিষ্যত রয়েছে, উভয়ই সাধারণ ওয়াইন শিল্পে এবং আমার মতো ওয়াইন গিক্স যারা অস্পষ্ট স্থান থেকে মানসম্পন্ন ওয়াইন উপভোগ করে।'

সেলার পাইওল 2011 সা নাটুরা $ 24, 92 পয়েন্ট । কফি, কালো মরিচ এবং ভেষজগুলির অ্যারোমাগুলি এই পাঁচটি-আঙ্গুরের মিশ্রণটি সূক্ষ্ম সূচনা করে। একটি ফ্লাশ প্যালেট এটিকে ফিরিয়ে আনার জন্য কিছুই করে না, যখন পাকা ব্ল্যাকবেরি, মাংসযুক্ত বরই এবং রসালো মশলাগুলির স্বাদগুলি চামড়া এবং লিকারিসের নোট দিয়ে শেষ করে। 2020 এর মাধ্যমে পান করুন é সম্পাদকের পছন্দ.

সেলার পাইওল 2011 এল'আভি আরুফি $ 49, 91 পয়েন্ট । কোয়ালিটিয়ান গারনাচ ব্লাঙ্কা স্বতন্ত্র এবং এটি নাকের ওপরে এবং পিচ পিট এবং এপ্রিকোটের সুগন্ধযুক্ত নাকের উপর পরিণত। এটি পূর্ণ এবং পীচি মনে করে তবে উজ্জ্বলভাবে অম্লীয়। পেঁপে এবং পাথর-ফলের স্বাদগুলি মুরগি এবং সুষম সমাপ্ত করে। 2017 এর মাধ্যমে পান করুন é সম্পাদকের পছন্দ.

এডেটেরিয়া 2012 এর মাধ্যমে এডেটানা $ 20, 90 পয়েন্ট । উদার বেরি সুগন্ধ প্রায় ফুলের গন্ধে। এই ওয়াইন মাঝখানে নরম বোধ করে তবে কিনারা বরাবর স্টাউট করে। ব্ল্যাকবেরি, বরই এবং ক্যাসিস স্বাদগুলি হার্ড ট্যানিন এবং নিষ্কাশন অনুভূতি দিয়ে শেষ হয়। গর্নাচা-ভিত্তিক যাত্রায় পূর্ণ, চন্ডযুক্ত, তৃপ্তকারী board টি। এডওয়ার্ড ওয়াইনস লিমিটেড

ছবিটি করেছেন মেগ ব্যাগোট

পেনডেস, কোস্টারস দেল সেগ্রে এবং কনকা দে বারবারে à

বার্সেলোনা প্রদেশের জঘন্য অভিমান হ'ল পেনিডেস, স্পেনের কাভা শিল্পে সিংহের অংশের পাশাপাশি মুখ্য মুখ্য উল্লেখযোগ্য স্থির-ওয়াইন উত্পাদক।

পেনাডিস থেকে আরও অভ্যন্তরীণ স্থানে, যেখানে তারাগোনা প্রদেশটি লেলিডা প্রদেশের বিপরীতে স্পর্শ করে, এটি কনকা ডি বার্বের ডি.ও. এখানে, স্পেনের স্বাক্ষরযুক্ত আঙ্গুর, টেমরানিলো (স্থানীয়ভাবে উল দে ল্লেব্রে নামে পরিচিত) থেকে তৈরি লাল ওয়াইনগুলি প্রায়শই ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে মিশ্রিত হয়।

এবং ল্যালিডা প্রদেশের অভ্যন্তরীণ কাতালোনিয়ান সীমানার মধ্যে লুকিয়ে থাকা কাস্টার্স দেল সেগ্রে অঞ্চল। একটি ক্যাবারনেট হটবেড, স্থানীয় ট্রেপাট আঙ্গুরগুলি মূলত টেম্প্রানিলো এবং / বা ক্যাবারনেট স্যাভিগননের উপর ভিত্তি করে ভারী মাল্টিগ্র্যাপ মিশ্রণগুলিতে হালকাতা, অম্লতা এবং ফুলের গুণাবলী যুক্ত করতে লড়াইয়ে প্রবেশ করে।

একসাথে, সম্পূর্ণরূপে অচল অঞ্চলগুলির এই ত্রয়ী গার্নাচা এবং ক্যারিগানকে পুরোপুরি মনোনিবেশ না করার সময় কাতালোনিয়া কী ভাল কাজ করে তার উদাহরণ দেয়।

Penedès, যার সীমানা বার্সেলোনার প্রায় 40 মাইল দক্ষিণ-পশ্চিমে শুরু হয়, স্পেনের অন্যতম উচ্চ ফলনশীল অঞ্চল, কাভায় সাদা আঙ্গুরের বিশাল পরিমাণের জন্য ধন্যবাদ। কেউ এখানে মাঝেমধ্যে ভাল জারেল-লো খুঁজে পেতে পারেন, পাশাপাশি কয়েকটি সাদা মিশ্রণ যা তাজা এবং মনোরম, উদাহরণস্বরূপ, মারকোস ডি গেলিডার মূল্যবান 2013 জৈব জেরেল-লো।

আপনি যদি কোনও গুরুতর পেনডের ওয়াইন খুঁজছেন তবে পুরষ্কার- মাস লা প্লানা টাওয়ার্স কাভা দেশের প্রাণকেন্দ্রে উত্পাদিত একটি স্বাক্ষর একক দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। ২০১০ সালের মদ। ৪০ তম বোতলজাতীয় the ওয়াইনারি উত্পাদিত অন্যতম সেরা।

'পুরো ইউরোপ জুড়ে, তবে স্পেনের জন্য নিশ্চিত, ২০১০ ছিল একটি দুর্দান্ত মদ,' টোরেস গ্রুপের সিইও মিগুয়েল টরেস ম্যাকাসাসেক বলেছেন। “আমরা নিশ্চিত এটি বোতলজাত এখন পর্যন্ত অন্যতম সেরা মাস লা প্লানাস best

“লোকেরা পেনডেসকে দুর্দান্ত টেবিল ওয়াইনগুলির উত্স হিসাবে ভাবেন না এবং এটি বেশিরভাগ কারণেই এটি কাভার সাথে খুব বেশি জড়িত। তবে মাস লা প্লেনা এমন একটি বিষয় যা নিয়ে আমরা গর্ব করি My আমার বাবা [মিগুয়েল এ টরেস] সর্বদা বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি আইকন ওয়াইন হতে পারে। '

পেনডের চেয়ে কম পরিচিত হলেন কাস্টার্স দেল সেগ্রে এবং কনকা দে বারবারে à কোস্টারস দেল সেগ্র্রে এক ডজনেরও কম ওয়াইনারি রয়েছে, যার মধ্যে বৃহত্তম মাইমথ রায়ত। তবে একটি ছোট বোডেগা থেকে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, টেম্প্রানিলো এবং গর্নাচার মিশ্রণটি চুমুক দিন মাস ব্লাঞ্চ আমি জোভি ন্যায্য মূল্যে উচ্চমানের ওয়াইনের জন্য।

কাছাকাছি কনকা দে বার্বেরি প্রায় একই রকম eries প্রায় 20 ওয়াইনারি, এটি এখনও বেশিরভাগ লোকের রাডারগুলির নিচে উড়ন্ত। তবে, প্রায় 25 বছর আগে প্রিওর্টের মতো বা 25 মাস আগে টেরা আল্টার মতো, এখানে মদ শিল্পের কেবল একটি দিক রয়েছে: উপরে।

নিউ ইয়র্ক ভিত্তিক আমদানিকারক টি। অ্যাডওয়ার্ড ওয়াইনসের স্প্যানিশ এবং দক্ষিণ আমেরিকান আমদানির প্রধান জর্গে পেরেজ বিশ্বাস করেন যে, যে যানবাহন কনকা দে বার্বার আরও কুখ্যাতি অর্জন করতে পারে তার মধ্যে একটি হ'ল আঙ্গুরের শীর্ষ গ্যামাইসের সমতুল্য ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে বলে বিশ্বাস করেন। ফ্রান্স.

'কনকা দে বারবারে বিশ্বের ১,১০০ হেক্টর ট্রেপাট রয়েছে,' তিনি বলেছেন। “ডান হাতে, উদাহরণস্বরূপ, জোসেপ ফোরাস্টারের মতো কেউ, এটি ক্রু বেউজোলাইসের স্প্যানিশ সংস্করণ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ফোরাস্টারের উত্পাদন এ অঞ্চলের প্রাচীনতম ট্রেপাট দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে আসে যা কেবলমাত্র তিন হেক্টর [আট একরও কম), তবে এটি 50 বছরেরও বেশি পুরানো ”'

টরেস 2010 মাস লা প্লানা 40 ম ভিনটেজ (পেনডেস) $ 70, 93 পয়েন্ট । স্পেনের প্রধানতম ক্যাবারনেট স্যাভিগনন 40 তম সংস্করণে দুর্দান্ত। শিকড়ের মশলা, লিকারিস, টার, ভেষজ, ক্যাসিস এবং প্রুনের সুগন্ধি জটিল, যখন এই একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মদটি এর মূল অংশে আঁটসাঁট থাকে। তরল, টোস্ট, ভ্যানিলা, গোলমরিচ এবং স্টিউড মাংসের স্বাদগুলি দৃ acid় অম্লতা সহ, তবে ক্রিমযুক্ত ওজনও। 2017–2030 থেকে সেরা। স্টি। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস। সেলার নির্বাচন।

ক্লস পন্স 2010 রক নু (কোস্টারস দেল সেগ্রে) $ 30, 91 পয়েন্ট । গারানাচা, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং টেম্প্রানিলোর এই মিশ্রণটি চামড়ার, মাটির সুগন্ধীর সাথে খোলে যা কফির গ্রাইন্ডস, কালো জলপাই এবং ডাঁটা বেরি ফলগুলি প্রস্তাব করে। মুখে, বেকড বেরি ফল এবং কালো চেরির একটি স্তরযুক্ত অনুভূতি এবং মশলাদার স্বাদ রয়েছে। 2022 এর মাধ্যমে পান করুন R আরএমবি আমদানি।

মাস ব্লাঞ্চ প্রথম জোভ ২০১১ পেটিট সাó (কোস্টারস দেল সেগ্রে) $ 18, 91 পয়েন্ট । চেরি, কার্যান্ট এবং খনিজ অ্যারোমাগুলি তাজা এবং আকর্ষণীয়। টেম্প্রানিলো, গর্নাচা এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের এই মিশ্রণটি তালুতে লিখিত হয়, তবে টসটিক, খনিজভাবে বেরি এবং চেরির স্বাদে লিকারিস, কোকো এবং ভেষজগুলির নোটগুলি সমাপ্ত হয়। 2019 এর মাধ্যমে পান করুন Av

মাস ফোরাস্টার 2011 জোসেপ ফোরাস্টার ক্রিয়ানা (কনকা দে বারবারি) $ 17, 90 পয়েন্ট । খনিজ শক্তি এই ক্যাবারনেট স্যাভিগননের নেতৃত্বাধীন মিশ্রণের উপর তোড়া ধাক্কা দেয় যার মধ্যে ব্রিারি বেরি এবং মশলা সুগন্ধযুক্ত থাকে। চিউই, গোল এবং মুখের মধ্যে পূর্ণ, এটি সমাপ্তিতে বনাঞ্চল বেরি স্বাদ, ভেষজ নোট, মাশরুমের ইঙ্গিত এবং মরিচ মশলা সরবরাহ করে। 2018 এর মাধ্যমে পান করুন T টি। এডওয়ার্ড ওয়াইনস লি।

মারকোস ডি গেলিডা 2013 ওল্ড ভাইনস জারেল-লো (পেনডেস) $ 12, 89 পয়েন্ট। বুনো ফুল এবং তরমুজের সুগন্ধ হালকা এবং সহজ। এই জৈব সাদা বর্ণটি স্টনি এবং সাইট্রিক অনুভব করে, তবে চুন, কমলা এবং আমের স্বাদ সতেজতা এবং পরিমিত ওজন দিয়ে শেষ করে। স্পেন থেকে সূক্ষ্ম এস্টেট। ভাল কেনাকাটা.

পেরেস বাল্টে 2011 হ্যাকিয়েন্ডা মিরেট মাইক্রোকুভি গারানটেক্সা (পেনডেস) $ 50, 89 পয়েন্ট । পুষ্পশোভিত চেরি এবং বরই সুগন্ধি এগুলি সম্প্রচারিত হওয়ার সাথে সাথে আরও ঘষা এবং কৈশিক পরিণত হয়। উত্সাহিত এবং তালুতে গভীর, এটি বরই এবং চেরি কাশি ড্রপের হালকা ভেষজ স্বাদ নিয়ে কাজ করে, যখন ফিনিসটি ওক এবং রজনী। 2020 এর মাধ্যমে পান করুন Broad ব্রডবেন্ট সিলেকশনস, ইনক। সেলার নির্বাচন।