উদ্ভিজ্জ বাগানের মত ভেষজ গাছ বাড়ানোর জন্য কিছু কাজ করা প্রয়োজন, কিন্তু আপনার প্রচেষ্টার প্রতিফল এতটাই মূল্যবান: বাইরে সময় কাটানো এবং আপনার নিজের খাবার বৃদ্ধি করা দুটি বড় বিষয়। আপনি বীজ থেকে বা আপনার প্রিয় নার্সারিতে পাওয়া ট্রান্সপ্ল্যান্ট থেকে ভেষজ চাষ করতে পারেন। এই ভেষজ বাগানের টিপস অনুসরণ করুন এবং আপনি কয়েক সপ্তাহের মধ্যে সুগন্ধি এবং সুস্বাদু ভেষজ ছিঁড়ে ফেলবেন।

নতুনদের জন্য হার্ব গার্ডেন পরিকল্পনা

প্রথম বিবেচ্য বিষয় হল যেখানে আপনি আপনার ভেষজ গাছ বাড়বেন - মাটিতে বা পাত্রে। যদিও উভয়ই কাজ করে, সাফল্য নির্ভর করে অবস্থার জন্য সঠিক ভেষজ বেছে নেওয়ার উপর। (আপনি যেখানেই এগুলি লাগান না কেন, জেনে রাখুন যে সমস্ত ভেষজ 6 থেকে 8 ঘন্টা রোদ এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটি প্রয়োজন।)

অনেক ভেষজ উচ্চ এবং প্রশস্ত পৌঁছায়। তারা মাটিতে সেরা করবে। বহুবর্ষজীবী গাছগুলি আরও উপযুক্ত যেখানে আপনার বাগানের টিলার মাটিতে কাজ করার সময় তারা ব্যাহত হবে না। অনেক উদ্যানপালক ফুলের মধ্যে সুন্দর সবুজের জন্য তাদের ফুলের বিছানায় বহুবর্ষজীবী ভেষজ গাছ লাগান। আপনি যদি সবজি সংগ্রহ করার সময় ভেষজ বাছাই করতে পছন্দ করেন তবে আপনার উদ্ভিজ্জ বিছানায় ভেষজ মিশিয়ে নিন।

আপনি কি একটি বা দুটি ভেষজ কাটার জন্য পিছনের দরজা দিয়ে বের হওয়া পছন্দ করেন? যদি তাই হয়, ক উইন্ডো বক্স বা একটি ধারক আপনার পিছনের দরজার কাছে বা আপনার ডেকের কাছে। মজাদার পাত্রে আপনার ভেষজ বাড়ান।

আপনার যদি আঙ্গিনা না থাকে, একটি পাত্রে কিছু বার্ষিক ভেষজ রাখুন এবং যে কোনো রোদেলা জায়গায় রাখুন। আপনি যেখানেই এগুলি রোপণ করেন না কেন, নিশ্চিত করুন যে আপনার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ পৌঁছাবে কারণ আবহাওয়া গরম হলে ভেষজগুলির প্রতিদিন জলের প্রয়োজন হয়৷

বার্ষিক ভেষজ

• পুদিনা
• বোরেজ
• ক্যামোমাইল
• চেরভিল
• ধনেপাতা/ ধনেপাতা
• ডিল
• মৌরি
• লেবু সুগন্ধ পদার্থ
• মার্জোরাম
• স্টেভিয়া

বহুবর্ষজীবী ভেষজ

• চিভস
• আদা
• হিসাবে
• ওরেগানো
• ঋষি
• রোজমেরি (কোমল বহুবর্ষজীবী, ঘরের ভিতরে অতিরিক্ত শীতকালে হতে পারে)
• থাইম

দ্বিবার্ষিক (প্রতি দুই বছর অন্তর)

• পার্সলে (সেরা স্বাদ প্রথম বছর)

বীজ থেকে ভেষজ শুরু করা

ভেষজ বৃদ্ধির একটি সস্তা উপায় হল বীজ থেকে। পৃথক পাত্র, একটি বাগানের ক্রমবর্ধমান ট্রে, সিক্স-প্যাকের একটি ফ্ল্যাট, বা ভেজা বীজ-শুরু মিশ্রণ দিয়ে কোষগুলি পূরণ করুন। প্রতিটি কোষ বা পকেটের মাটিতে হালকাভাবে এক বা দুটি বীজ ছিটিয়ে দিন। একটি ক্রমবর্ধমান ট্রেতে অগভীর সারি তৈরি করুন এবং বীজের প্যাক অনুযায়ী বপন করুন। অথবা আপনি সংবাদপত্র দিয়ে আপনার নিজের সস্তা এবং সহজ চারা পাত্র তৈরি করতে পারেন।

বীজগুলিকে হালকাভাবে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং চাপ দিন। এটি আর্দ্র করতে এবং বীজ নিষ্পত্তি করতে জল দিয়ে পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন। প্লাস্টিকের রান্নাঘরের মোড়ক, প্লাস্টিকের ব্যাগ বা প্লাস্টিকের বাগানের গম্বুজ দিয়ে পাত্রে ঢেকে মাটি আর্দ্র রাখুন।

চারা উঠলে আবরণটি সরিয়ে ফেলুন। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল (দক্ষিণমুখী) জানালায় পাত্রটি রাখুন। নীচ থেকে জল দিয়ে মিশ্রণটিকে সমানভাবে আর্দ্র রাখুন: মাটির পৃষ্ঠে আর্দ্রতা দেখা না যাওয়া পর্যন্ত পাত্রগুলিকে 2 ইঞ্চি জলে ভরা একটি সিঙ্কে ভিজিয়ে রাখুন। যখন চারা 2 ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন সেগুলিকে পৃথক পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন বা ছোট পাত্রে শুরু হওয়া পাতলা পাত্রে প্রতি পাত্রে একটি করে চারা ব্যতীত সবথেকে শক্তিশালী চারাগুলিকে কেটে ফেলুন।

বিঃদ্রঃ: বোরেজ, চেরভিল, ধনে, ডিল এবং মৌরি সরাসরি উষ্ণ বাগানের মাটিতে বপন করুন কারণ তারা ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে না।

ট্রান্সপ্ল্যান্ট কেনা

প্রারম্ভিক ভেষজ উদ্যানপালকরা বাগান কেন্দ্র থেকে প্রতিস্থাপনের সাথে শুরু করতে চাইতে পারেন। এমন গাছগুলি সন্ধান করুন যেগুলি ঝুলে যায় না, রঙ ভাল হয় এবং তাদের পাতায় দাগ নেই।

মাটির প্রস্তুতি

আপনার বাগান ছোট হলে স্পেড করুন বা বড় হলে রোটোটিলার ব্যবহার করুন। আপনার ট্রান্সপ্লান্টগুলি একটি ভাল শুরু করার জন্য কম্পোস্ট দিয়ে মাটি সংশোধন করুন। মাটির যেকোন গলদ ভাঙ্গার জন্য কোদাল ব্যবহার করুন। আপনার ট্রান্সপ্লান্টের চেয়ে সামান্য বড় একটি গর্ত খনন করুন, গর্তে চারা স্থাপন করুন এবং শিকড়ের চারপাশে আলতো করে মাটি দিন। রোপণের পর ভালোভাবে পানি দিন।

উদ্ভিদ পরিচর্যা এবং ফসল কাটা

আগাছা টান বা কোদাল দেখাবে। মাটি শুকিয়ে গেলে জল দিন। আবহাওয়া যত গরম হবে, তত বেশি পানি দিতে হবে। কীটপতঙ্গ সাধারণত ভেষজকে বিরক্ত করে না। কিন্তু যদি আপনি কিছু দেখতে পান, তবে সেগুলিকে হাত দিয়ে সরিয়ে ফেলুন (আপনি যদি সেগুলি স্পর্শ করার বিষয়ে বিরক্ত হন তবে গ্লাভস পরুন) বা কীটনাশক সাবান লাগান। ভেষজগুলিতে রাসায়নিক পণ্য ব্যবহার করবেন না।

যখন ফুলের কুঁড়ি দেখা দিতে শুরু করে তখন আপনি ভেষজ কাটা শুরু করতে পারেন। 3 থেকে 6 ইঞ্চি কেটে ফেলুন, ভবিষ্যতের ফসলের জন্য গাছের প্রায় এক তৃতীয়াংশ রেখে দিন। শীতল জলে ভেষজগুলি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং আপনার ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।

ভেষজ হিমায়িত করতে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কয়েকটি কান্ড রাখুন এবং হিমায়িত করুন। অথবা কিছু টুকরো টুকরো করে বরফের কিউব ট্রেতে অল্প পরিমাণ জল দিয়ে হিমায়িত করুন। আপনি যখন একটি স্যুপ, স্ট্যু বা সস ঠিক করেন, তখন বাগানের তাজা স্বাদের জন্য একটি কিউব বের করুন। এছাড়াও আপনি ভেষজগুলো শুকিয়ে নিতে পারেন কয়েকটি ডাঁটা একসাথে বেঁধে এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায়, একটি পায়খানা বা বেসমেন্ট স্টোরেজ রুমের মতো উল্টোদিকে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন।

পৃথক পাত্র বা সিক্স-প্যাকের একটি ফ্ল্যাট বা ভেজা বীজ-শুরু মিশ্রণ দিয়ে কোষগুলি পূরণ করুন। বীজের প্যাকেটের নির্দেশ অনুসরণ করে মাটিতে হালকাভাবে বীজ ছিটিয়ে দিন; একটি ছয় প্যাকের প্রতিটি কোষ বা পকেটে একটি বা দুটি বীজ বপন করুন। প্রায় 1/8 ইঞ্চি মিশ্রণ দিয়ে বীজ ঢেকে দিন। মিশ্রণটি হালকাভাবে টিপুন এবং পৃষ্ঠটি আর্দ্র করার জন্য জল দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং বীজ বসান।

বিঃদ্রঃ: বোরেজ, চেরভিল, ধনে, ডিল এবং মৌরি সরাসরি বাগানের উষ্ণ মাটিতে বপন করুন কারণ তারা পাত্র থেকে ভালভাবে প্রতিস্থাপন করে না।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন