বাচ্চা এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পরিচিত সুইস, চেডার বা জ্যাক পনির দিয়ে তৈরি একটি গলিত গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচ (কে উষ্ণ পনির প্রতিরোধ করতে পারে?!) উপভোগ করে। কিন্তু Halloumi পনির কি, এবং কিভাবে এটি খাওয়া উচিত? প্রারম্ভিকদের জন্য, আপনি এর টেক্সচার এবং উচ্চ গলনাঙ্কের কারণে একটি খোলা শিখার উপর Halloumi (উচ্চারিত হু-লু-মি) পনিরকে সরাসরি গ্রিল করতে পারেন। দ্য শক্ত, ট্যাঞ্জি পনির মধ্যপ্রাচ্যের দেশ সাইপ্রাসে এর শিকড় রয়েছে তবে সারা বিশ্বে এটি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। এখানে, আপনি হ্যালোমি পনির কী দিয়ে তৈরি তা শিখবেন এবং আমরা এটি উপভোগ করার আমাদের প্রিয় উপায়গুলি ভাগ করব। আপনার নিয়মিত মেনুতে এই আসক্তিযুক্ত পনির যোগ করার জন্য প্রস্তুত করুন।

আপনার চূড়ান্ত পনির গাইড

জেসন ডনেলি

আমাদের ভেজি গাইরো রেসিপিতে গ্রিলড হ্যালোমি ব্যবহার করে দেখুন

Halloumi কি?

Halloumi (কখনও কখনও Haloumi বা Hallomi বানান) হল একটি সেমিসফট পনির যার একটি প্রসারিত, রাবারি টেক্সচার আপনার পিৎজা মার্ঘেরিটা বা ভারতীয় পনির পনিরের তাজা মোজারেলার বলের মতো। ঐতিহ্যগতভাবে, Halloumi ছাগল বা ভেড়ার দুধ (বা দুটির একটি কম্বো) থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু বর্তমানে গরুর দুধও ব্যবহৃত হয়। গন্ধের জন্য, এটি মোজারেলা এবং ফেটা পনিরের মধ্যে কোথাও টং এবং নোনতা। হলউমি পনিরের 1-আউন্স পরিবেশনে 9 গ্রাম পর্যন্ত প্রোটিন এবং আপনার দৈনিক ক্যালসিয়ামের 25% চাহিদা রয়েছে, যা পুষ্টির মানকে উপকারী করে তোলে নিরামিষ খাদ্য .

কোথায় Halloumi কিনতে

সবচেয়ে বড় মুদি দোকানে Halloumi পনির পাওয়া যাবে। এটি সম্ভবত ভ্যাকুয়াম-সিল করা প্যাকেজিং বা ব্রাইনে সংরক্ষিত একটি পাত্রে থাকবে (একটি লবণ এবং জলের দ্রবণ)। আপনার স্থানীয় দোকানের বিশেষ পনির বিভাগে এটি সন্ধান করুন। ব্র্যান্ড এবং আপনি যেখানে কেনাকাটা করছেন তার উপর নির্ভর করে দাম পরিবর্তিত হবে, তবে হাফ-পাউন্ড (8-আউন্স) অংশের জন্য গড়ে $8–$10 খরচ হবে বলে আশা করা যায়।

এটা কিনো: হ্যালোমি চিজ 3 প্যাক ($37, আমাজন )

হ্যালোমি কীভাবে রান্না করবেন

Halloumi কি জন্য সেরা? যদিও Halloumi কাঁচা উপভোগ করা যেতে পারে, এটি সাধারণত গ্রিলিং বা ভাজার পরে পরিবেশন করা হয়। এটির একটি দৃঢ় টেক্সচার এবং উচ্চ গলনাঙ্ক রয়েছে, তাই এটি একটি চিজি জগাখিচুড়িতে পরিণত হবে না, যেমন আপনি ভাবতে পারেন। যেহেতু পনির ইতিমধ্যে লবণ দিয়ে brined, আপনি শুধুমাত্র একটু ব্রাশ করতে হবে রান্নার তেল আপনার Halloumi টুকরা উপর এবং তাদের গ্রিলের উপর রাখুন ($119, হোম ডিপো ) লবণ বাইরের দিকে খাস্তা করতে সাহায্য করে যখন ভিতরে সব সুন্দর এবং গলে যায়। আরও বিস্তারিত দিকনির্দেশের জন্য, কীভাবে শিখতে আমাদের বোন সাইট, Allrecipes দেখুন ভাজাভুজি উপর Halloumi রান্না করতে অথবা প্যান-সিয়ার কিছু হ্যালোমি ভাজা একটি স্কিললেটে

লাবনেহ কি? এই গোপন ভূমধ্যসাগরীয় স্প্রেড সম্পর্কে কী জানতে হবে

হ্যালোমি পনির রেসিপি

একবার আপনি হ্যালোমিতে আবদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি এটিকে আপনার প্রিয় রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার উপায়গুলি সন্ধান করবেন। আপনি সাধারণত মোজারেলা বা ফেটা পনিরের জন্য যে কোনও রেসিপিতে হ্যালোমি ব্যবহার করতে দ্বিধা বোধ করবেন না। নিরামিষ শাওয়ারমায় এটি ব্যবহার করে দেখুন। এটি গ্রিল করুন এবং একটি নিরামিষ টেকো তৈরি করুন। একটি অবিস্মরণীয় ক্ষুধা প্রদানের জন্য মোজারেলা স্টিকসের মতো আপনার হ্যালোমি পনিরকে পিটান এবং ভাজুন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন