যদি আপনি মদ শিল্পের লিঙ্গো বিভ্রান্তি খুঁজে পান তবে আপনি একা নন। 'সতেজতা' থেকে 'পাঠ্যগত' সাধারণ বর্ণনাকারী একটি নতুন ভাষা শেখার অনুরূপ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, 'মাংসযুক্ত' শব্দটি বিবেচনা করুন।

মাংসযুক্ত একটি লাল ওয়াইন সাধারণত দুটি জিনিসগুলির মধ্যে একটির অর্থ। এটি বেকন থেকে রক্তাক্ত স্টেক পর্যন্ত মাংস এবং সম্পর্কিত রান্নার কৌশলগুলির সুগন্ধ এবং স্বাদ বোঝায়। বা এর অর্থ একটি সম্পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন হতে পারে।

তবে, এটি একটি ওয়াইন উভয়ের বৈশিষ্ট্যই থাকতে পারে a যদি কোনও ওয়াইন যদি ধূমপানযুক্ত মাংসের মতো গন্ধ পায় তবে সম্ভবত এটি মুখের মধ্যেও ঝাঁঝালো হতে পারে।

'বিষয়গত স্বাদ বর্ণনা করার মতো সমস্ত পদ যেমন রয়েছে তেমনি বিভিন্ন অর্থও রয়েছে,' প্রতিষ্ঠাতা মিশেল আবদ বলেছেন বিনোটাস সিলেকশন । আবুদের জন্য, একটি মাংসযুক্ত স্বাদটির অর্থ 'ভাজা মাংস এবং বেকনগুলির নোট থেকে বিশেষত সিরাহ, কখনও কখনও রক্ত ​​বা গ্রিল থেকে ধোঁয়ার নোটের উপর ভার্জিন করা।'

মেনসিয়া বিয়েরজো অঞ্চলের একটি স্প্যানিশ আঙ্গুরের ওজন ভারী চেয়ে বেশি মাঝারি, তবুও এর সাধারণত একটি গা s় বা রক্তাক্ত, চরিত্র থাকে। এই উপলব্ধিটি হ'ল মাংসযুক্ত ওয়াইনগুলির পরিপূরক বৈশিষ্ট্য বা লোহার ধাতব স্বাদের সাথে সংযুক্তি হতে পারে। যদি আয়রন, ধাতব বা খনিজ নোটগুলি তীক্ষ্ণ বা টিনের স্বাদ গ্রহণ করে তবে ওয়াইনটি ত্রুটিযুক্ত হতে পারে ব্রেট্যানোমাইসেস । 'আর্থি' ওয়াইনের অর্থ কী?

'গামি' শব্দটি মাঝেমধ্যে মাংসের প্রতিশব্দ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি একটি ভিন্ন সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা প্রকাশ করে। প্রায়শই বয়স্কদের সাথে যুক্ত পিনোট নয়ার বা থেকে reds Rhône , পাখি, ভেনিস বা ঝাঁকুনির নোটগুলি — গেমের মাংস। সনাক্ত হয়। গামিনাস সাধারণত কিছুটা বোতল বৃদ্ধির পরে উপস্থিত হয়।

জেফ হার্ডিং এর ওয়াইন ডিরেক্টর ওয়েভারলি ইন , তার গ্রাহকদের টেক্সচার বোঝাতে 'মাংসযুক্ত' ব্যবহার করে।

হার্ডিং বলেন, “বড় মাউথফিল বেশ চিবানো নয়, তবে জিহ্বায় যথেষ্ট ও ভারী,” হার্ডিং বলেছেন। তিনি দুধের সাথে টেক্সচারের তুলনা করেন, যেমন 2%, পুরো দুধ বা অর্ধ-অর্ধের মতো, বিষয়টি ব্যাখ্যা করতে rate 'অর্ধেক অর্ধেক টেক্সচারযুক্ত একটি লাল ওয়াইন, আমি মাংসযুক্ত হিসাবে বর্ণনা করব,' তিনি বলেছেন।

মাংসযুক্ত কাঠামোতে প্রায়শই সক্ষম লাল ওয়াইনগুলি অন্তর্ভুক্ত সিরাহ , জিনফ্যান্ডেল , মালবেক , মুরভড্রে এবং কিছু ক্যাবারনেট স্যাভিগনন এবং মেরলট ।

এই ওয়াইনগুলি বড়, মাউথকোটিং থেকে পূর্ণ দেহ পেতে পারে ট্যানিনস বা ভলিউম (abv) দ্বারা উচ্চতর অ্যালকোহল। অ্যালকোহলের সান্দ্রতা এবং গ্লিসারল মিষ্টিতা তালুতে richশ্বর্য, বেধ এবং ওজনের ছাপ দেয়।

যদিও সাদা ওয়াইনগুলিকে খুব কমই মাংসযুক্ত হিসাবে বিবেচনা করা হয় তবে কিছু ত্বকের যোগাযোগের অ্যাম্বার ওয়াইন বা একটি পূর্ণ দেহ চারডননে বয়স্ক ওক বিবরণ ওয়ারেন্ট হতে পারে।