আপনি একজন পেশাদার শেফ বা বাড়ির বাবুর্চি হোন না কেন, এমন একটি সময় আসবে যখন আপনার হাঁড়ি এবং প্যানগুলি তাদের বয়স একটু বেশি দেখাতে শুরু করবে। সুস্বাদু এক-পাত্রের খাবার, স্যুপ এবং ডেজার্ট তৈরি করার বছরের পর বছর তা করবে। কিন্তু আপনার রান্নার জিনিসপত্র কখন প্রতিস্থাপন করবেন তা আপনি কীভাবে জানেন? এবং আপনি কি যারা টুকরা সঙ্গে যখন তারা অবসর না? এখানে আপনি কথোপকথনের লক্ষণগুলি আবিষ্কার করবেন যা নির্দেশ করে যে কখন আপনার রান্নাঘরের হাঁড়ি এবং প্যানগুলিকে বিদায় জানানোর সময় এসেছে৷ এবং আপনি নতুন কুকওয়্যার বেছে নেওয়ার আগে, আপনার পুরানো কুকওয়্যার নিষ্পত্তি করার সর্বোত্তম উপায়টি খুঁজে বের করুন — কীভাবে প্যানগুলিকে পুনর্ব্যবহার করতে হয়। এছাড়াও, আমরা এর জন্য কয়েকটি টিপসও শেয়ার করব সঠিক পরিচ্ছন্নতা এবং যত্ন আপনার কুকওয়্যার বিনিয়োগ যতদিন সম্ভব স্থায়ী হয় তা নিশ্চিত করতে।

কার্লিনা টেটেরিস/গেটি ইমেজ

চিহ্ন যা প্রকাশ করে যে এটি পুরানো কুকওয়্যার থেকে মুক্তি পাওয়ার সময়

অনুসারে লরি ক্লেইন , হ্যামিল্টন বিচ কনজিউমার টেস্ট কিচেনের একজন ভোক্তা পরীক্ষা রান্নাঘর বিশেষজ্ঞ, সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হলে ভাল মানের কুকওয়্যার সারাজীবন স্থায়ী হতে পারে। যাইহোক, 'নির্মাতারা ননস্টিক ফিনিশের কারণে প্রতি পাঁচ বছরে কিছু হালকা ননস্টিক কুকওয়্যার প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেন,' সে বলে। বর্ধিত ব্যবহারের সাথে, এমন একটি সময় আসতে পারে যেখানে পুরানো পাত্র এবং প্যানগুলি প্রতিস্থাপন করা সর্বোত্তম বিকল্প। এখানে কিছু গুরুত্বপূর্ণ পুরানো কুকওয়্যারের বিশদটি সন্ধান করার জন্য রয়েছে:

• ননস্টিক কুকওয়্যার স্ক্র্যাচ বা পিট করা হয়।
• প্যানের নীচের অংশটি বিকৃত এবং কুকটপে ফ্লাশ করে বসে না। এটি অসম রান্নার কারণ হবে।
• আলগা হ্যান্ডলগুলি। উপাদান ছড়িয়ে পড়লে এটি একটি পোড়া বিপদ হতে পারে।
• স্টেইনলেস স্টিলের কপার কোর প্যানের ভিতরে দৃশ্যমান। এটি ব্যবহার থেকে ঘটতে পারে এবং স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ হতে পারে।
• ফাটল বা পিলিং। রান্নার পাত্রের ধাতুগুলি খাবারের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে যা স্বাস্থ্যের ঝুঁকির কারণ হতে পারে।

পুরানো পাত্র এবং প্যানগুলি কীভাবে নিষ্পত্তি করবেন

শুধু একটি ল্যান্ডফিল মধ্যে আপনার cookware টস না! আপনি যদি কেবল আপনার উদ্ভাবককে আপগ্রেড করছেন এবং সেই পাত্র এবং প্যানগুলি এখনও ব্যবহার করার জন্য নিরাপদ (অর্থাৎ উপরের থেকে কোনও সুরক্ষা সমস্যা নেই), সেগুলি দান করুন৷ বাগানের সরঞ্জাম, রোপনকারী বা সৃজনশীল DIY প্রকল্পগুলিতে পুরানো পাত্র এবং প্যানগুলিকে আপসাইকেল করার মজার উপায়ও রয়েছে৷

কুকওয়্যার রিসাইকেল করুন

সাপ্তাহিক পুনর্ব্যবহারযোগ্য পিকআপে আপনার পুরানো পাত্র এবং প্যানগুলি ফেলে দেওয়ার আগে, আবার চিন্তা করুন। অবশ্যই, সেই ধাতব স্কিললেটটি একটি সাধারণ পুনর্ব্যবহারযোগ্য বলে মনে হতে পারে, তবে মিশ্র উপকরণগুলির সাথে, এটিকে একক-প্রবাহ সিস্টেমে ঢেলে দেওয়া সেরা বাজি নাও হতে পারে। 'কি পুনর্ব্যবহৃত করা যেতে পারে তা জানতে আপনার পৌর বিভাগের পাবলিক ওয়ার্কস দেখুন,' ক্লেইন বলেছেন। 'সম্ভবত, আপনার সাপ্তাহিক পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিনে রান্নার পাত্র যোগ করা যাবে না।' তবে, স্ক্র্যাপ মেটাল সুবিধা রয়েছে যা আপনার রান্নার জিনিসপত্র নিতে পারে। তারা কি গ্রহণ করে তা নির্ধারণ করতে এগিয়ে কল করুন। যেমন কোম্পানি আছে টেরাসাইকেল যেগুলিতে পুরানো কুকওয়্যার সঠিকভাবে নিষ্পত্তি এবং পুনর্ব্যবহার করার প্রোগ্রাম রয়েছে।

আপনার কুকওয়্যারকে দীর্ঘস্থায়ী করা

'চিরস্থায়ী রান্নার পাত্রের চাবিকাঠি হল প্রতিটি ব্যবহারের পর পরিষ্কার করা এবং সঠিক রান্নার পাত্র ব্যবহার করা,' ক্লেইন বলেছেন। এই পাত্র এবং প্যানগুলিকে টিপ-টপ আকারে রাখার কিছু উপায় এখানে রয়েছে।

সিরামিক, স্টেইনলেস স্টিল বা ননস্টিক কুকওয়্যারের জন্য:সর্বদা একটি হালকা ডিশ ডিটারজেন্ট দিয়ে গরম জলে ধুয়ে ফেলুন, ঢালাই লোহা ব্যতীত অবিলম্বে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।ঢালাই-লোহার রান্নার পাত্রের জন্য:ঢালাই লোহা পরিষ্কার করার জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

আপনার কাস্ট-আয়রন প্যানগুলি পরিষ্কার করার সঠিক উপায়

ক্লেইন আরও নোট করেছেন যে ডিশওয়াশার ব্যবহার করার পরিবর্তে রান্নার জিনিসপত্র হাতে ধোয়া গুরুত্বপূর্ণ। এবং কাঠের বা তাপরোধী প্লাস্টিক ব্যবহার করাই ভালো রান্নার পাত্রে সিরামিক, স্টেইনলেস স্টিল বা ননস্টিক কুকওয়্যার দিয়ে রান্না করার সময়।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন