পেশাদার ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা বলতে পছন্দ করেন যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রে ওয়াইন তৈরি করা হয়। তবে মারাত্মক শৌখিন্যের জন্য, এটি আসলে জনপ্রিয়তায় যে কাস্টম ক্রাশ সুবিধাগুলি তৈরি করেছে তার মধ্যে একটি।

এই হ্যান্ড-অন ওয়াইনারিগুলির শীর্ষ আঙ্গুর এবং দুর্দান্ত প্রতিভাতে অ্যাক্সেস রয়েছে। আপনি বাছাই, বাছাই, ক্রাশ এবং মিশ্রণ — বা স্ট্যান্ডবাইতে জড়িত থাকতে পারেন এবং পেশাদারদের কাজটি করতে দিন। এটি আপনার নিজস্ব ওয়াইন ব্র্যান্ডের দিকে, কোনও ছুটির প্রকল্পের জন্য বা আপনার বিবাহের বা বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ওয়াইনকে ব্যক্তিগতকৃত করার জন্য একটি আদর্শ প্রথম পদক্ষেপ।

সিটি ওয়াইনারি

প্রতিষ্ঠাতা মাইকেল ডার্ফ বলেন, 'ওয়াইন দেশ নগরকেন্দ্রগুলিতে মদ সরবরাহ করে,' তবে কেন গ্রাহকরা সেখানে একটি মদ তৈরি না করে সেখানে আঙ্গুর পাঠান? ' নিউ ইয়র্ক সিটির সোহো জেলা এবং শিকাগোর অবস্থানগুলির সাথে, সিটি ওয়াইনারি গ্রাহকদের পুরো ব্যারেল (২১ টি কেস) বা ব্যারেলের শেয়ার offers ২ at ডলার থেকে শুরু করে bottle এটি ক্যালিফোর্নিয়া, ওরেগন এবং নিউইয়র্ক স্টেট, পাশাপাশি আর্জেন্টিনা এবং চিলির উত্স থেকে প্রিমিয়াম আঙ্গুর ব্যবহার করে। কোশের ওয়াইন পাওয়া যায়।

ডগপ্যাচ ওয়াইন ওয়ার্কস

সহচর প্রতিষ্ঠাতা এবং ক্রাশপ্যাডের প্রাক্তন বিক্রয় ব্যবস্থাপক ডেভ গিফফোর্ড বলেছেন, 'হাতছাড়া, পিনোট নয়ার এবং ক্যাব সবচেয়ে বেশি চাহিদা রয়েছে'। তার সান ফ্রান্সিসকো ভিত্তিক ওয়াইনারি bar 6,000– $ 10,000 প্রতি ব্যারেল চার্জ করে। ডগপ্যাচ বাণিজ্যিক ওয়াইনারিগুলির জন্য কাস্টম ক্রাশিংও করে, তাই অপেশাদাররা পেশাদারদের সাথে বোতলগুলি ঘষতে পারে এবং এমনকি তাদের নিজস্ব আঙ্গুরগুলি স্টম্প করতে পারে।

জডস হিল মাইক্রোক্রাশ

আর্ট ফিনকেলস্টাইন তার গ্যারেজে লস অ্যাঞ্জেলেসে ওয়াইন তৈরি শুরু করেছিলেন ’70 এর দশকে। তিনি নাপা উপত্যকায় চলে এসেছিলেন এবং ’’০ এর দশকের গোড়ার দিকে হোয়াইটহল লেন ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। 1992 সাল থেকে তিনি মাইক্রোক্রাশ উদ্যোগে স্থানীয় আঙুর চাষকারী এবং অপেশাদারদের জন্য নাপাতে ছোট ছোট প্রচুর পরিমাণে কাজ করেছেন। 'আমাদের অনেক সিইও রয়েছেন যারা উপহারের জন্য ওয়াইন তৈরি করতে পছন্দ করেন,' তার ছেলে এবং দ্বিতীয় প্রজন্মের ওয়াইন মেকার জুড বলেছেন, 'এবং হ্যাঁ, সবাই সম্ভবত ওয়াইনকে পার্শ্ববর্তী ব্যবসা হিসাবে তৈরি করার বিষয়ে উত্তেজিত হয়।' এখানে, পৃষ্ঠপোষকরা তাত্ক্ষণিক উপহার এবং তৃপ্তির জন্য উপলভ্য রসের বোতল মিশ্রিত করতে পারেন।

ভার্জিনিয়া ওয়াইন ওয়ার্কস

এটি অন্যান্য অনেক ভার্জিনিয়া ওয়াইনারিগুলির জন্য কাস্টম ক্রাশগুলিতে বিশেষী, তবে মাইকেল শ্যাপস এখন নতুনদের জন্যও ওয়াইন তৈরির জন্য শাখা তৈরি করেছে। ভার্জিনিয়া ওয়াইন দেশের কেন্দ্র শার্লোটিসভিলির বাইরে অবস্থিত, যারা স্থানীয় পূর্ব উপকূলের আঙ্গুর ব্যবহার পছন্দ করেন তাদের জন্য ওয়াইনারি একটি ভাল বিকল্প। শ্যাপস বলছে, 'আমরা ব্যারেল $ 6,000 নিই, এতে লেবেল ব্যতীত সমস্ত কিছু রয়েছে।' আপনি বাণিজ্যিক যেতে চাইলে ওয়াইন ওয়ার্কগুলি আপনার ওয়াইনগুলিও নিবন্ধভুক্ত করবে।