অস্ট্রেলিয়ান ফর্মুলা 1 ড্রাইভার এবং এর নেটফ্লিক্স ডকুসারিজের ব্রেকআউট স্টার, বেঁচে থাকার জন্য ড্রাইভ করুন , বিশ্বের সবচেয়ে আইকনিক ট্র্যাকগুলির মধ্যে 200 মাইল-প্রতি-ঘণ্টায় তার সপ্তাহান্তে রেসিং কাটায়৷ কিন্তু তিন বছর আগে, তিনি একটি ওয়াইন সংগ্রহ চালু করার সময়ও খুঁজে পান সেন্ট হুগো , একটি দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনারি। এবং সাধারণ রিকিয়ার্ডো ফ্যাশনে, তিনি তার প্রথম স্বাদের কথা মনে করিয়ে দেওয়ার সময় নিজেকে নিয়ে মজা করতে পারেন না।

'প্রত্যেকেই পেশাদারভাবে ওয়াইন থুতু ফেলছিল, এটিকে অনায়াসে দেখায়,' তিনি বলেছেন। 'এবং এখানে আমি নিজের উপর ড্রিবল করছিলাম, একটি জগাখিচুড়ি তৈরি করছিলাম শুধু এটি থুতু ফেলার চেষ্টা করছি।'

Ricciardo জন্য, একটি সূত্র 1 এর সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাইভার , ওয়াইন কঠিন এবং ব্যস্ত মৌসুম থেকে একটি স্বাগত বিভ্রান্তি হয়ে উঠেছে। গত বছর, তার সংগ্রহে তিনটি ওয়াইন ছিল: ক শিরাজ , ক্যাবারনেট সভিগনন এবং রিক রেড, রিকিয়ারডোর 'গোপন সস' হিসাবে বাজারজাত করা একটি মিশ্রণ।

তুমিও পছন্দ করতে পার: কিভাবে শ্যাম্পেন উদযাপন একটি ক্রীড়া ঐতিহ্য হয়ে উঠেছে—সূত্র 1 দিয়ে শুরু

বছরের পর বছর গড়িয়েছে, রিকিয়ার্ডো ওয়াইনমেকিংয়ের প্রতি আরও বেশি মুগ্ধ হয়ে উঠেছে, এটিকে 'একটি শিল্পরূপ' বলে অভিহিত করেছে।

'এটা মূর্খ মনে হতে পারে, কিন্তু এটা সত্যিই আমাকে আমাদের খেলার কথা মনে করিয়ে দেয়,' সে বলে। 'সবকিছুরই স্তর আছে, এবং আপনি যখন কিছু নিখুঁত করতে চান, তখন সূক্ষ্ম বিবরণই গুরুত্বপূর্ণ।'

এই সপ্তাহান্তের সামনে সৌদি আরব গ্র্যান্ড প্রিক্স —মৌসুমের দ্বিতীয় রেস—ওয়াইন উত্সাহী তার সংগ্রহ সম্পর্কে কথা বলার জন্য রিকিয়ার্ডোর সাথে বসেছিলেন, কীভাবে তিনি তার অন-এব-ট্র্যাকের দায়িত্বগুলিকে ঝাঁপিয়ে পড়েন এবং কীভাবে তিনি তার ইন-সিজন ডায়েটে ওয়াইনকে ফিট করেন।

আপনি যখন তিন বছর আগে প্রথম এই সহযোগিতা শুরু করেছিলেন, তখন আপনি বলেছিলেন যে আপনি ওয়াইনমেকিং সম্পর্কে অনেক কিছু শিখবেন বলে আশা করছেন। তো, আপনি কি শিখেছেন?

ঠিক আছে, আমি শিখেছি যে আমি কী স্বাদ বা অনুভব করছি তা বর্ণনা করার জন্য আমি এখনও খুব আকর্ষণীয় শব্দ ব্যবহার করি। আমি বলব না যে আমার ওয়াইন ব্যাকরণ এখনও নিজেকে নিখুঁত করেছে।

তাই নাকি? আপনি একটি ওয়াইন এর স্বাদ প্রোফাইল বর্ণনা করার কিছু উপায় কি কি?

আমার মুখে যেন বিস্ফোরণ! 'Tingles' আরেকটি ভাল এক. বা আমার মুখে আতশবাজি। এটি এটিকে কিছুটা পপ রকসের মতো শব্দ করে তোলে। সেসব মনে আছে?

তবে সিরিয়াসলি, আমি অনেক কিছু শিখেছি। আমাকে দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়ার ওয়াইনারিতে যেতে হবে এবং [সেন্ট। হুগো চিফ ওয়াইন মেকার] পিট মুনরো, সাক্ষ্য দিন এটি কতটা একটি অপারেশন। আমি বুঝতে শিখেছি যে আমি কী স্বাদ নিচ্ছি এবং আমার তালু কিছু জিনিসের প্রতি কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় - তালুতে প্রবেশ করার সময় আমি কী অনুভব করি তা বর্ণনা করে, মধ্যমণি এবং তারপর সমাপ্তির দিকে। পিট আমাকে অনেক কিছু শিখিয়েছে, যেভাবে সে আমাকে পথ দেখিয়েছে।

আমি কি আমার নিজের উপর একটি সম্পূর্ণ কোর্স করতে পারি? সম্ভবত না. কিন্তু আমি এক বছর থেকে অনেক উন্নতি করেছি।

তুমিও পছন্দ করতে পার: কিভাবে আপনার ওয়াইন তালু প্রশিক্ষণ

আপনি বলেছেন এই প্রকল্পের একটি লক্ষ্য হল অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন হাইলাইট করা। আপনি কি তাদের এত অনন্য করে তোলে বলবেন?

আমি প্রথম সম্ভবত আমার বাবার কাছ থেকে ওয়াইন পান - তিনি প্রচুর অস্ট্রেলিয়ান শিরাজ পান করতেন। সেই গভীর, গাঢ়, লাল ফল—খুব পূর্ণ এবং ভারী। আমার কাছে, এটি একটি শক্তিশালী, শক্তিশালী অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন যা আমাদের গরম জলবায়ু এবং আমাদের শুষ্ক মাটির সাথে কথা বলে। আমাদের কঠিন ল্যান্ডস্কেপ। এই ধরনের আমি সবসময় এটি চিত্রিত কিভাবে.

তবে আমরা অবশ্যই অন্য জিনিস করি। আমাদের কাছে আশ্চর্যজনক পিনোট এবং এই ধরণের জিনিস রয়েছে। কিন্তু আমার ইমেজ সবসময় ছিল কঠোর, শুষ্ক জলবায়ু যা সাহসী, শক্ত ওয়াইন তৈরি করে।

ক্রীড়াবিদ, বিশেষ করে রেস কার চালকরা, সর্বদা তাদের ডায়েটের দিকে নজর রাখছেন। আপনি কিভাবে মরসুমে ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করবেন?

যখন আমি এতে প্রবেশ করি, তখন আমি লোকেদের এই ধারণা দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক ছিলাম যে আমি প্রতি রাতে দুটি গ্লাস পান করছি। আমি এখনও একজন ক্রীড়াবিদ। কিন্তু মুহূর্ত আছে. যদি আমাদের পরপর তিনটি রেস থাকে, তাহলে আমরা দুই সপ্তাহান্তে ছুটি পেতে পারি। সেই প্রথম উইকএন্ডে, আমি একটু ঠাণ্ডা করতে পারি, বন্ধুদের সাথে দেখা করতে পারি, ডিনারের সাথে কিছু ওয়াইন উপভোগ করতে পারি। এবং ওয়াইন পান করার সাধারণ উপায় - আমার জন্য, অন্তত - চুমুক দেওয়া এবং উপভোগ করা। এটি এমন কিছু নয় যা আপনি সাধারণত পেতে পান করেন, আপনি জানেন, হাতুড়ি। এমনকি যদি এটি কয়েকটি চশমা হয়, আমি জানি আমি পরের দিন জেগে উঠতে যাচ্ছি এবং প্রয়োজন হলে প্রশিক্ষণের জন্য ভাল থাকব।

ওহ, এবং যদি আমার একটি ভাল জাতি থাকত - আমিও এটি উদযাপন করার জন্য একটি গ্লাস উপভোগ করতে পারি।

উদযাপনের কথা বললে, আপনি স্পষ্টতই 'জুতো'-এর জন্য বিখ্যাত—যখন আপনি একটি পডিয়াম অর্জন করেন তখন আপনার নিজের রেসের বুট থেকে শ্যাম্পেন পান করেন। আপনি আগে উল্লেখ করেছেন যে আপনি আপনার নিজের ওয়াইন পান করার স্বপ্ন দেখবেন না।

হ্যাঁ, এটিকে পিছিয়ে দেওয়ার চিন্তাটি ওয়াইন খাওয়ার একটি উপভোগ্য উপায় বলে মনে হচ্ছে না। এছাড়াও, আমি আমার মুখ মিস করতে বাধ্য, তাই আমি আচ্ছাদিত হব এবং লাল রঙে দাগ পড়ব। সৌভাগ্যবশত, এটা ঝকঝকে টাইপ আমরা পডিয়াম আছে.

আপনি F1 এর ইতিহাসে সবচেয়ে দীর্ঘতম সিজন শুরু করতে চলেছেন, মোট 24টি রেস। আপনার ওয়াইন ব্যবসায় ফোকাস করার জন্য আপনি কীভাবে সময় খুঁজে পান?

আমি এটাকে ইতিবাচক বিভ্রান্তি বলব। এটি একটি দীর্ঘ ঋতু, এবং আমি প্রতি রাতে রেসিং সম্পর্কে চিন্তা করে বিছানায় যেতে চাই না। রেস সপ্তাহে, নিশ্চিত, সেখানেই আমি আমার সমস্ত শক্তি ব্যয় করি। কিন্তু ট্র্যাক থেকে ফিরে, সোমবার থেকে বুধবার, আমি সুইচ অফ এবং ডিকম্প্রেস করতে চাই। ওয়াইনের মতো আরেকটি আগ্রহ থাকা আমার জন্য বেশ ইতিবাচক, এবং এটি আমার সুইচ চালু এবং নিযুক্ত রাখে—আমি নতুন কিছু শিখছি।

রেসিং দৃষ্টিকোণ থেকে, আপনার দল প্রাক-মৌসুম পরীক্ষায় বেশ ভাল লাগছিল। আগামী বছরের জন্য আপনার প্রত্যাশা কি?

তুমিও পছন্দ করতে পার: 12 সেলিব্রিটি ওয়াইন—এবং আমরা সেগুলি কীভাবে স্কোর করেছি

আমরা যদি পয়েন্ট স্কোর করতে পারি, আমরা সত্যিই খুশি হব। আমি মনে করি আমরা সম্ভবত এই মুহুর্তে এর সীমারেখা... আমাদের দলে অনেক নতুন লোক আছে, এবং আমি দেখতে পাচ্ছি যে আমরা একসাথে বেড়ে উঠছি এবং বছর যত যাচ্ছে ততই শক্তিশালী হয়ে উঠছি।

এবং আশা করি আপনি সেই নতুন সতীর্থদেরও আপনার ওয়াইনের অনুরাগীতে পরিণত করতে পারেন।

ওহ, হ্যাঁ—আমি অবশ্যই কিছু বোতল দিয়েছি, এমনকি অন্য ড্রাইভারদের কাছেও। [ফিনিশ ড্রাইভার] ভাল্টেরি বোটাস সত্যিই তার ওয়াইনে রয়েছে। আমি গত বছর তাকে আমার কিছু ক্যাব সেভ দিয়েছিলাম এবং সে এটি উপভোগ করেছিল। আমি মনে করি পিয়েরে গ্যাসলি, ফরাসি হওয়ায়, অবশ্যই ওয়াইন উপভোগ করেন, তাই আমি তাকে কয়েকটি বোতল দিয়েছিলাম। এটা শেয়ার করা ভাল.

আপনি পুরো প্যাডককে ভক্তে পরিণত করছেন।

হ্যাঁ, এবং যখন লোকেরা আপনাকে প্রতিক্রিয়া দেয় - বলুন যে আপনি যা তৈরি করছেন তা তারা উপভোগ করেন - এটি একটি চমৎকার পুরস্কার। এটাই আমি সবচেয়ে বেশি উপভোগ করি।