উষ্ণ নিয়মগুলি দ্বারা হতাশ হবেন না যে হার্টিয়াল রেডগুলি গরম মাসগুলিতে কাজ করে না। যদি তথাকথিত শীতের বোতলে ভারসাম্য এবং শালীন অ্যাসিড থাকে (যা এটি আপনার মুখের জলকে করে তোলে) তবে আপনি সারা বছর উপভোগ করতে পারবেন না এমন কোনও কারণ নেই।

চাটুউ তানুন্ডা ২০১০ নোবেল ব্যারন শিরাজ (বারোসা ভ্যালি)
ওয়াইনেরির ক্রোকেট লনে পিকনিক করার সময় চাতাউ তনুন্ডার দর্শকদের এই 100% শিরাজ পান করার কারণ রয়েছে - এটি উত্তাপে ভাল কাজ করে। এটি কালো চেরি এবং ব্ল্যাকবেরি এর সুস্বাদু, ফলচালিত স্বাদযুক্ত, পুদিনা এবং আড়ালির ইঙ্গিত সহ, নরম ট্যানিনস দ্বারা ব্যাক আপ এবং মুখ-পরিষ্কারের অম্লতার এক শিরা। এটি মশলাদার সীফুড সহ দুর্দান্ত।

টেরাজাস দে লস অ্যান্ডিস ২০১০ একক ভাইনইয়ার্ড লাস কমপুয়ার্টাস মালবেক (লুজান দে কুয়ো)
কেউ করে নি রোস্ট আর্জেন্টাইনদের চেয়ে ভাল, সুতরাং যখন আপনি গ্রিলটি জ্বালিয়ে দেবেন, তখন নিশ্চিত হোন যে এই সিঙ্গল-দ্রাক্ষাক্ষেত্র মালবেকের হাতে কয়েকটি বোতল রয়েছে। রাস্পবেরি, চেরি, গোলাপের পাপড়ি এবং bsষধিগুলির তীব্র স্বাদগুলি একটি উজ্জ্বল, ফল ভরা সমাপ্তির পথে দেয়। এর চিউই ট্যানিনগুলি হ'ল আপনি যা চান তা আপনার চতুষ্কোণ চরের সাথে।

সেন্ট ফ্রান্সিস 2010 জিনফ্যান্ডেল (সোনোমা ভ্যালি)
এই সহজ পানীয়টি লালটি ক্যাসিস, অ্যানিসেট, মোচা এবং সতেজ গ্রাউন্ড মরিচের স্বাদে সমৃদ্ধ। এবং জিনফ্যান্ডেল যখন একটি বারবিকিউ প্রধান, এটি আরগুলা বা সরিষার শাকগুলির মতো, কিছুটা কিকযুক্ত সালাদগুলির জন্য এটিও উপযুক্ত ফয়েল। ব্রাশচেটার মতো কাঁচা টমেটো ভিত্তিক খাবারগুলিও এই জিনের সাথে ভাল মেলে।

আর্টাদি 2010 ভায়াস ডি গেইন (রিওজা)
একটি পরিষ্কার, আধুনিক ধাঁচের pourালা এই টেম্প্রানিলো ভূমধ্যসাগর গাছের ছোঁয়ায় পাকা বেরি, বিশেষত লাল চেরি এবং ব্লুবেরি এর স্বাদগুলি প্যাক করে। দীর্ঘ সমাপ্তিতে লবণাক্ত ক্যারামেল কর্নির একটি সুস্বাদু নোট রয়েছে, যা আপনি সৈকতের বনফায়রের চারদিকে জড়ো হয়ে উপভোগ করার জন্য আদর্শ মদ তৈরি করে।

ভ্যাল দেলে রোজ ২০১০ রিজার্ভ (মোরেলিনো দি স্কানসানো)
90% সানজিওয়েস থেকে তৈরি, এই ওয়াইন উপকূলীয় তাসকানিতে ভূমধ্যসাগরীয় দৃশ্য সহ পাহাড়ী গ্রাম স্কানসানো থেকে আগত। এক বছর ব্যারেল বার্ধক্যটি মশলাদার টোস্টেড নোটগুলি যোগ করে, তবে রস্পবেরি শরবেট এবং চেরির রসালো স্বাদগুলি - চীনা পাঁচ মশলা গুঁড়োয়ের ইঙ্গিত সহ - ফলদানকারী, উজ্জ্বল সমাপ্তির মাধ্যমে পাওয়ার। এই বোতলটি মিডউইক চাইনিজ বা কোরিয়ান টেকআউটের জন্য সেরা।

লুই বার্নার্ড 2010 ডোমেন লা ক্রু ডেস পাপস (চিটাইউনুফ-ডু-পেপ)
বরই এবং ক্র্যানবেরির গা bold় স্বাদে ফেটে যাওয়া, দক্ষিণ রেনি ভ্যালির গ্রেনাচ-ভিত্তিক এই স্টানারের মধ্যে রয়েছে এটির মধ্যে রয়েছে: পুরো মাউথফিল, ভেলভটি ট্যানিনস এবং একটি পরিষ্কার, উজ্জ্বল ফিনিস। যদিও এটি তার একাকী সবদিক থেকে ভাল, তবুও ভোরের ভোরের ভোরের বারান্দায় এটি ভেঙে ফেলার ভয় নেই।

চিল আউট

মৌসুমে কোনও ব্যাপার না, লাল রঙের একটি উষ্ণ বোতল কারও মুড শীতল করবে cool একটি নিখুঁত pourালা নিশ্চিত করতে, কয়েক মিনিটের জন্য আপনার লালগুলি শীতল করুন (সর্বাধিক 60 এবং 65˚F এর মধ্যে সেরা)। এবং যদি লেবেলটি 'ঘরের তাপমাত্রায়' পরিবেশন করতে বলে, মনে রাখবেন, এটি প্রযুক্তিগতভাবে 68 এবং 72 andF এর মধ্যে ˚ 80˚F নয়।