আপনি যদি কখনও পার্টি থেকে উচ্ছিষ্ট হুমাস পেয়ে থাকেন বা মুদি দোকানে বিক্রির সময় অনেকগুলি টবে মজুত করে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো ভাবতে পারেন, 'আপনি কি হুমাসকে হিমায়িত করতে পারবেন?' সুসংবাদটি হল, হ্যাঁ, আপনি করতে পারেন, তবে হিমাস হিমায়িত করার সময় কয়েকটি সহায়ক জিনিস রয়েছে। আমরা আপনার সমস্ত স্টোরেজ প্রশ্নের উত্তর দেব, যার মধ্যে হিমাস হিমায়িত করার তিনটি ব্যবহারিক উপায় এবং কীভাবে হামাস গলাতে হয়, কারণ টেক্সচার পরিবর্তন হতে পারে।

Hummus 4 উপায়

Hummus কি?

কম খরচে, এর উপাদানগুলির দীর্ঘ তাক-জীবন এবং বিভিন্ন উপায়ে এটি খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে বলে Hummus দীর্ঘদিন ধরে মধ্যপ্রাচ্য, ভূমধ্যসাগরীয় এবং উত্তর আফ্রিকান খাদ্যের প্রধান। হুমাস কি দিয়ে তৈরি? ছোলা, জলপাই তেল, লেবুর রস, রসুন এবং তাহিনি এবং মশলা, ভেষজ, শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে। এই সুস্বাদু, প্রোটিন-প্যাকড ডিপ ফ্ল্যাটব্রেড, ক্র্যাকার এবং কামড়ের আকারের সবজি দিয়ে একটি দুর্দান্ত ক্ষুধা বা স্টার্টার তৈরি করে।

আপনি Hummus হিমায়িত করতে পারেন?

বড় খবর! দোকানে কেনা বা ঘরে তৈরি যাই হোক না কেন, হুমাস ভালভাবে জমে যায়। যাইহোক, আপনি খুঁজে পেতে পারেন যে দোকানে কেনা হুমাস ঘরে তৈরির চেয়ে ভাল হিমায়িত হয়। এতে প্রিজারভেটিভ যুক্ত করা হয়েছে যা এটিকে হিমায়িত এবং গলানো প্রক্রিয়া সহ্য করতে সাহায্য করে। হামাস যা স্বাদযুক্ত, যেমন ভাজা লাল মরিচ হুমাস বা অ্যাভোকাডো হুমাস, প্লেইন হুমাসের মতো হিমায়িত হয় না। প্রক্রিয়া চলাকালীন স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।

কার্সন ডাউনিং

কিভাবে Hummus হিমায়িত

হামাসকে একটি এয়ার-টাইট পাত্রে রেখে হিমায়িত করুন (এটি দোকান থেকে এসেছে এটি ঠিক আছে)। ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য ঢাকনাটি শক্তভাবে সুরক্ষিত আছে তা নিশ্চিত করুন। আমরা গন্ধ শোষণ এবং ফ্রিজার পোড়া প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য একটি ফ্রিজার ব্যাগে কন্টেইনার রাখার পরামর্শ দিই। হুমাস লেবেল করা ভাল অভ্যাস। আপনি যে তারিখটি হিমায়িত করছেন এবং ব্যবহারের তারিখটি নোট করুন। হুমাস প্রায় চার মাস ধরে ভালোভাবে জমে থাকে। আপনি যত বেশি সময় হিমাস হিমায়িত করবেন, স্বাদ এবং টেক্সচার পরিবর্তন হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।

আপনার যদি হিমায়িত করার জন্য প্রচুর হিউমাস থাকে তবে এটি অল্প পরিমাণে গলাতে চান তবে এটি ভাগ করতে বেশ কয়েকটি ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন। আপনার পছন্দসই পরিমাণটি ব্যাগে রাখুন এবং যতটা সম্ভব বাতাস টিপুন। এটি হিমাসকে ফ্রিজার পোড়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করবে।

পৃথক অংশে প্রচুর পরিমাণে হুমাস হিমায়িত করতে, একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করুন একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত হুমাস স্থাপন করতে কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত . হুমাস শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বেকিং শীটটি প্রায় এক ঘন্টার জন্য হিমায়িত করুন। বেকিং শীট থেকে হুমাসের প্রতিটি স্কুপ সরান এবং হিমায়িত করার জন্য ব্যাগে রাখুন। এইভাবে, আপনার কাছে হুমাসের পৃথক স্কুপগুলি থাকবে যা আপনার প্রয়োজনের সময় খোঁচানো সহজ, ইতিমধ্যে নিখুঁত পরিমাণে।

এর উচ্চ ছোলা সামগ্রীর কারণে, হুমাস ফ্রিজারে শুকিয়ে যেতে পারে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, হুমাসের উপরে কিছু অলিভ অয়েল ছিটিয়ে দিন এবং ঢাকনাটি সুরক্ষিত করুন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিশ্চিত করবে যে আপনি এটিকে হিমায়িত করার সময় এটির মতোই ভাল স্বাদ পাবেন।

কিভাবে Hummus গলাতে

আপনি যখন হুমাস গলাতে প্রস্তুত হন, তখন এটি ফ্রিজার থেকে সরান এবং ফ্রিজে রাতারাতি গলাতে দিন। এই প্রক্রিয়াটি হুমাসের টেক্সচার এবং সামঞ্জস্যকে প্রভাবিত করতে পারে, তবে স্বাদ একই হওয়া উচিত।

একবার গলানো হলে, একটি চামচ দিয়ে চাবুক দিয়ে এবং জলপাই তেল যোগ করে হুমাসকে তার স্বাভাবিক সামঞ্জস্যে ফিরে আসতে সাহায্য করুন যতক্ষণ না এটি আবার ছড়িয়ে পড়ার মতো সামঞ্জস্যে পৌঁছায়। অলিভ অয়েল যোগ করা ডিপকে আবার আর্দ্র করতে সাহায্য করবে এবং এর স্বাদে সতেজতার ছোঁয়া যোগ করবে। সম্পূর্ণভাবে গলানো হলে, আপনি hummus জ্যাপ করতে পারেন মাইক্রোওয়েভে সামঞ্জস্যের সাথে সাহায্য করার জন্য কয়েক সেকেন্ডের জন্য। গলানো হুমাস পাঁচ দিনের মধ্যে উপভোগ করা উচিত এবং হিমায়িত করা উচিত নয়।

ছোলার সাথে 18টি হৃদয়গ্রাহী রেসিপি যা হুমাসের বাইরে যায়

কিভাবে গলানো হুমাস ব্যবহার করবেন

গলানো হুমাস ব্যবহার করার বিষয়ে দুর্দান্ত খবর হল আপনি একবার জলপাই তেল যোগ করেছেন, এটি অনেকটা তাজা হুমাসের মতো। একটি স্বাদযুক্ত হুমাস তৈরি করতে আপনার প্রিয় ভেষজ এবং মশলাগুলির সাথে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন বা এটিতে জলপাই তেল, ফেটা পনির, ভাজা লাল বেল মরিচ, জলপাই, রসুন এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে দিন। আপনার পরবর্তী charcuterie যোগ করার চেষ্টা করুন বা চারণ বোর্ড , এটি স্যান্ডউইচ বা মোড়কের উপর স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করুন, বা শস্যের বাটিগুলির জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী ড্রেসিং তৈরি করতে জলপাই তেল এবং ভিনেগার দিয়ে পাতলা করুন।

হিমায়িত খাবারের জন্য গাইড

• আপনি দুধ হিমায়িত করতে পারেন? এখানে আমাদের টেস্ট রান্নাঘরের টিপস
• ঠান্ডা সপ্তাহের রাতে একটি সহজ গরম খাবারের জন্য কীভাবে স্যুপ হিমায়িত করবেন
• কিভাবে কুকিজ এবং কুকি ময়দা হিমায়িত করা যায়
• অ্যাভোকাডোগুলি কীভাবে হিমায়িত করা যায় যাতে তারা পরবর্তীতে পুরোপুরি পাকা থাকে
• ভবিষ্যতের মাসগুলি উপভোগ করতে এখনই ফ্রুট পাই হিমায়িত করুন

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন