ভবিষ্যতের মাসগুলি উপভোগ করতে এখনই ফ্রুট পাই হিমায়িত করুন
রবার্বের সেই গোলাপী ডালপালা বসন্তের বাজারে আসার মুহূর্তে, আমরা পরে বেক করার জন্য ফ্রিজিং পাই সম্পর্কে প্রশ্ন শুনতে শুরু করি। গ্রীষ্ম এবং শরৎ জুড়ে প্রতিটি গৌরবময় ফল প্রদর্শিত হওয়ার সাথে সাথে প্রশ্নগুলি চলতে থাকে। 'আপনি কি বেকড পীচ পাই হিমায়িত করতে পারেন? আপনি একটি বেকড পাই হিমায়িত করতে পারেন? আপনি কি হিমায়িত করতে পারেন আপেল পাই ? অন্যান্য ফল সম্পর্কে কি? আমরা সব পাই চাই!' আমরা জানাতে পেরে খুশি যে যখন এটি ফলের পাইয়ের কথা আসে, উত্তরটি হ্যাঁ - এই প্রায় প্রতিটি প্রশ্নের জন্য। প্রকৃতপক্ষে, আপনি এটি তৈরি করার চার মাস পর্যন্ত আপনার প্রিয় ফল উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায় ফ্রিজিং।
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: কাস্টার্ড, ক্রিম এবং মেরিঙ্গু পাইর জন্য, আমরা আশা করি আমাদের আরও ভাল খবর থাকত। দুঃখের বিষয়, এই ধরনের পাইগুলি হিমায়িত এবং গলানো হলে ভিজে যায়, তাই সেখানে যাবেন না। পরিবর্তে, আপনি যতক্ষণ পারেন সেগুলি উপভোগ করুন, তবে আপনি যদি এগুলিকে প্লাস্টিকের মোড়কে হালকাভাবে ঢেকে রাখেন তবে আপনি সেগুলিকে দুই দিন পর্যন্ত ফ্রিজে রাখতে পারেন।
কৃতসদা পানিচগুল
ফ্রিজিং পিস পরে বেক করার জন্য
আপনি যখন একটি পাই বেক করার পরে হিমায়িত করতে পারেন, তবে সবচেয়ে ফ্ল্যাকিস্ট ক্রাস্ট এবং সবচেয়ে প্রাণবন্ত ফলের স্বাদের জন্য সবচেয়ে নিশ্চিত পথ হল আপনার পাই হিমায়িত করা আগে বেকিং পরে বেক করতে ফলের পাইগুলি কীভাবে হিমায়িত করবেন তা এখানে:
- পীচ, নাশপাতি, এপ্রিকট, নেক্টারিন বা আপেলের মতো হালকা রঙের ফল দিয়ে পাই বেক করার সময়, অ্যাসকরবিক-অ্যাসিড রঙের রক্ষক দিয়ে প্রথমে ফলটি চিকিত্সা করুন। এটি ফলকে বাদামী হওয়া থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। ক্যানিং সরবরাহ বা অনলাইনের পাশাপাশি এই পণ্যটি খুঁজুন। এটি বিভিন্ন নামে বাজারজাত করা হয়, যেমন ফ্রুট-ফ্রেশ। প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ফল চিকিত্সা.
- একটি ধাতব পাই প্যান ব্যবহার করে নির্দেশ অনুসারে আপনার পাই একত্রিত করুন।
- একটি ফ্রিজার ব্যাগে পাই রাখুন বা ফয়েলের ডবল বেধে এটি মোড়ানো।
- সীলমোহর, লেবেল এবং চার মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করুন।
আপনি যখন আপনার হিমায়িত পাই বেক করতে প্রস্তুত হন, এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- পাই খুলে ফেলুন, কিন্তু গলাবেন না।
- ফয়েল মধ্যে পাই আবরণ.
- একটি প্রিহিটেড 450°F ওভেনে 15 মিনিট বেক করুন।
- তাপমাত্রা 375 ° ফারেনহাইট কমিয়ে দিন; আরও 15 মিনিট বেক করুন।
- উন্মোচন; 55 থেকে 60 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না ভরাট বুদবুদ হয় এবং ভূত্বক সোনালি হয়।
টেস্ট রান্নাঘরের পরামর্শ: যদি আপনার ফ্রিজারে পুরো পাইয়ের জন্য জায়গা না থাকে তবে এই ফ্রিজার বেরি পাই ফিলিং তৈরি করুন; এটিকে ডাবল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য একটি পেস্ট্রিতে পেষ্ট করার আগে এবং একটি উজ্জ্বল, সুন্দর ডেজার্টে বেক করার আগে এটিকে তিন মাস পর্যন্ত হিমায়িত করুন। পাস মিষ্টি হুইপড ক্রিম , অনুগ্রহ.
ব্লেইন মোটস
কীভাবে একটি বেকড পাই হিমায়িত করবেন
আপনার যদি পায়ের হিমায়িত করার একটি বড় মাথার প্রয়োজন হয় এবং এটি ইতিমধ্যেই বেক করা অবস্থায় থেকে করতে চান, তাহলে একটি পাই বেক করার পরে হিমায়িত করার জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন।
- নির্দেশিত হিসাবে বেক করুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি ফ্রিজার ব্যাগে পাই রাখুন; 4 মাস পর্যন্ত সীলমোহর, লেবেল এবং ফ্রিজ করুন।
- পরিবেশন করতে, ঘরের তাপমাত্রায় গলান।
- আপনি যদি আপনার পাই গরম পরিবেশন করতে চান, গলানোর পরে, একটি প্রিহিটেড ওভেনে 425°F ওভেনে প্রায় 15 মিনিট বা গরম না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
আপনি যখন আপনার পছন্দের পাই ফলগুলি তাদের ইন-সিজনে সেরা দেখতে পান, তখন এগিয়ে যান এবং একটি আর্মলোড বাড়িতে নিয়ে যান। এখন যেহেতু আপনি জানেন কিভাবে একটি পাই হিমায়িত করতে হয়, আপনি ঠিক কীভাবে আপনার অনুগ্রহ ব্যবহার করবেন তা জানতে পারবেন, এমনকি যদি আপনি অদূর ভবিষ্যতে বিনোদনের পরিকল্পনা না করেন। আপনার ফ্রিজারে একটি পাই লুকিয়ে রাখুন, এবং পরের বার যখন আপনি রাতের খাবারের জন্য বন্ধু এবং পরিবারকে জড়ো করবেন, তখন আপনি খুব খুশি হবেন।
এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন
