গত দুই দশক ধরে, অ্যারিজোনার ওয়াইন দৃশ্যটি মরুভূমির মতো শুকনো থেকে পুরো বন্যায় চলে গেছে। এখন 130টি ওয়াইনারীর কাছাকাছি আসছে - 1999 সালে মাত্র 12টির তুলনায় - দক্ষিণ-পশ্চিম রাজ্যের স্বাদ গ্রহণের দৃশ্য এবং এর আকস্মিক বিস্ফোরণটি সবচেয়ে দ্রুততম ভিটিকালচারাল অ্যাবউট-ফেস হিসাবে নিচে যেতে পারে নতুন বিশ্ব ওয়াইন ইতিহাস।  

'আপনি কতবার ওয়াইন অঞ্চলগুলি দেখতে পান এবং একটি শিল্পের পুরো অর্থনৈতিক ইঞ্জিনটি আপনার চোখের সামনে ঘটতে পারে?' জিজ্ঞাসা টি. স্কট স্টিফেনস , একজন সুমিষ্ট এবং সহ-মালিক বেকেটের টেবিল, ফিনিক্সে। তিনি তার পুরো ক্যারিয়ারের জন্য দুর্দান্ত ওয়াইন পরিবেশন করেছেন, তবে সহ-মালিক রব হ্যামেলম্যান এবং সারাহ ফক্স দ্বারা তৈরি স্যান্ড রেকনার ভিনিয়ার্ডস থেকে ওয়াইন পান করার পরে মাত্র এক দশক আগে অ্যারিজোনা ওয়াইনের প্রতি জ্ঞানী হয়ে ওঠেন।  

'যদি এই সুন্দর দম্পতির এই গুণমানের ওয়াইন তৈরি করা হয় তবে আর কে করছে?' স্টিফেনস ভেবেছিলেন, যিনি এখন অ্যারিজোনা ওয়াইনের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বিক্রি করেন। 'এটি এই যাত্রা তৈরি করেছে যা আজও অব্যাহত রয়েছে।' 

অ্যারিজোনার ত্বরিত বিবর্তন কারণগুলির একটি অনন্য সমন্বয়ের কারণে। টুল ফ্রন্টম্যান দ্বারা আনা রকস্টার মনোযোগ আছে মেনার্ড জেমস কিনান , যিনি তার অ্যারিজোনা ব্র্যান্ড শুরু করেছিলেন ক্যাডুসিয়াস প্রায় 20 বছর আগে। তারপরে একটি শিক্ষাগত মেরুদণ্ডের উত্থান আসে ইয়াভাপাই কলেজের সাউথওয়েস্ট ওয়াইন সেন্টার , যা প্রতি বছর দক্ষভাবে প্রশিক্ষিত ওয়াইনমেকারদের বের করে দিচ্ছে।  

সমগ্র অ্যারিজোনা ওয়াইন সংস্কৃতির অন্তর্নিহিতও, পরীক্ষার একটি গর্বিত আত্মা। এটি মদ প্রস্তুতকারকদেরকে অন্বেষণ করতে এবং বরং দ্রুত নির্ধারণ করে - কোন আঙ্গুরগুলি রাজ্যের দারুন ল্যান্ডস্কেপগুলির জন্য সত্যই উপযুক্ত। 

'আমাদের একটি নতুন গল্প বলার সুযোগ আছে,' বলেছেন পাভেল মিলিক , যিনি স্কটসডেল খুলেছিলেন FnB রেস্টুরেন্ট প্রায় 15 বছর আগে এবং আরও সম্প্রতি চালু হয়েছে লস মিলিকস দ্রাক্ষাক্ষেত্র . 'মুক্তির বিষয় হ'ল আমাদের কোনও প্রবণতা বা কোনও নিয়ম অনুসরণ করতে হবে না।'   

`; }

রাজ্যটিকে তিনটি আমেরিকান ভিটিকালচারাল এরিয়া (AVAs) এ বিভক্ত করা হয়েছে, এবং এই আবেদনগুলি অ্যারিজোনায় ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার প্রাথমিক স্থান হিসাবেও কাজ করে। অ্যারিজোনা ওয়াইনের ঐতিহাসিক কেন্দ্রটি সোনোইটা এভিএ-তে টাকসনের ঠিক দক্ষিণে, যা প্রায় 5,000 ফুট উচ্চতায় অবস্থিত এবং চারটি পর্বতশ্রেণীর মধ্যে অবস্থিত।  

উত্তর-পূর্বে এক ঘণ্টারও বেশি দূরে উইলকক্স এভিএ, যেখানে অ্যারিজোনার বেশিরভাগ আঙ্গুর প্রায় 4,000 ফুট উঁচু সমভূমিতে জন্মায়। তারপরে ফিনিক্সের উত্তরে দুই ঘণ্টার ড্রাইভ হল ভার্দে ভ্যালি, যেখানে দুই ডজনেরও বেশি টেস্টিং রুম AVA-এর 2021-এর অনুমোদন টোস্ট করতে থাকে।   

এই অঞ্চলগুলির প্রতিটিতে কোন টেস্টিং রুম এবং এস্টেট ওয়াইনারিগুলি পরিদর্শন করতে হবে সে সম্পর্কে নিম্নলিখিত পরামর্শগুলি রয়েছে৷ আপনি তাদের কারও সাথে ভুল করতে পারবেন না কারণ তারা সবাই অনন্যভাবে ব্যক্তিগত পরিষেবা অফার করে।  

'আপনি এখনও অ্যারিজোনায় ওয়াইনমেকিংয়ের মানবিক দিকটি অনুভব করছেন,' মিলিক বলেছেন। “আপনি আসলে নৈপুণ্যের সাথে জড়িত লোকেদের সাথে দেখা করার সুযোগ পান, কেবলমাত্র টেস্টিং রুমে কাজ করা লোকেদের নয়। অ্যারিজোনা এখনও যথেষ্ট তরুণ যে সেই অভিজ্ঞতা এখনও সম্ভব।' 

শব্দ বন্ধ

সোনোইটা অ্যারিজোনা ওয়াইনের ঐতিহাসিক হৃদয়। মৃত্তিকা বিশেষজ্ঞ গর্ডন দত্ত, যিনি ইউসি থেকে অ্যারিজোনায় এসেছিলেন। 1970-এর দশকে ডেভিস, রাজ্যের প্রথম বাণিজ্যিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিকে এই অঞ্চলের বায়ুপ্রবাহিত তৃণভূমিতে রোপণ করতে উত্সাহিত করেছিলেন।  

1984 সালে, সোনোইটা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রথমবারের মতো অনুমোদিত AVA-এর মধ্যে একজন হয়ে ওঠে—নাপা ভ্যালির ঠিক তিন বছর পরে, যা প্রথম ছিল। প্রায় 5,000 ফুট উচ্চতার সাথে, এটি সান্তা রিটা, হুয়াচুকা এবং ওয়েটস্টোন পর্বতমালার চূড়া দ্বারা তৈরি করা দেশের উচ্চ পদগুলির মধ্যে একটি। 

ক্যালাগান আঙ্গুর বাগান  

কেন্ট ক্যালাগানকে আধুনিক অ্যারিজোনা ওয়াইনমেকিংয়ের পথপ্রদর্শক হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তিনি 1990 সালে এলগিন শহরের কাছে তার পিতামাতার সাথে প্রথম দ্রাক্ষালতা রোপণ করেছিলেন। ক্যালাগান আঙ্গুর বাগান এরপর থেকে চারবার হোয়াইট হাউসে দায়িত্ব পালন করা হয়েছে।  

'যদিও শাস্ত্রীয়ভাবে প্রশিক্ষিত নয়, এই ভদ্রলোক ট্রায়াল এবং ত্রুটির মাধ্যমে ওয়াইন তৈরি করছেন এবং এখন তার বেল্টের নিচে 30টিরও বেশি ভিন্টেজ রয়েছে,' বলেছেন FnB রেস্তোরাঁর পাভেল মিলিক৷ 'অ্যারিজোনা ওয়াইনের জমিতে এর চেয়ে ভাল দৃষ্টিভঙ্গি কারও নেই।' 

মিলিক লিসা নামক সাদা মিশ্রণ পছন্দ করেন, যেটিতে সাধারণত মার্সান, রুসান এবং মালভাসিয়া বিয়ানকা থাকে। 'এটি একটি সুগন্ধযুক্ত সম্রাজ্ঞী,' মিলিক বলেছেন। 'যতবার আমি এই ওয়াইনের গন্ধ পাই, এটি আমাকে অ্যারিজোনার কথা মনে করিয়ে দেয়।'

লাল রঙের জন্য, একটি বোতল ওয়েভারলি ব্যবহার করে দেখুন, গ্রেনাচে এবং পেটিট মানসেং, একটি সাদা আঙ্গুরের মিশ্রণ। 'তিনি পেটিট মানসেংকে একইভাবে ব্যবহার করেন যেভাবে আমরা স্যুপে সামান্য লবণ এবং লেবু যোগ করি, এটিকে একটু উত্তোলন করতে,' মিলিক বলেছেন। 'এটি মুখের অনুভূতিকে বাড়িয়ে তোলে।' 

রুন ওয়াইনস  

এই অফ-দ্য-গ্রিড ওয়াইনারিটি অ্যারিজোনার স্থানীয় জেমস ক্যালাহানের কাজ, যিনি ওয়াশিংটন স্টেট, নিউজিল্যান্ড এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় 2012 সালে দেশে ফিরে আসার আগে ওয়াইন তৈরি করেছিলেন। রুন ওয়াইনস পরের বছর।  

মালিক এমিলি রিভ এবং লিন্ডসে শোয়েনিম্যান বলেছেন, 'এটি আমাদের দেখার প্রিয় জায়গাগুলির মধ্যে একটি।' জেনুওয়াইন অ্যারিজোনা , ফিনিক্সে একটি ওয়াইন বার এবং বোতলের দোকান। “বায়ুমন্ডলটি শ্বাসরুদ্ধকর, বিশেষ করে আংগুর ক্ষেত দেখার ঘরের সাথে। যা এটিকে বিশেষভাবে স্মরণীয় করে তোলে তা হল মালিক/ওয়াইনমেকার জেমস এবং তার স্ত্রী আন্না—তারা রুনের হৃদয় ও আত্মা। ওয়াইনগুলি ব্যতিক্রমী এবং আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে জেমস তার লাইব্রেরি থেকে একটি ঢালাও করবে।' 

স্টিফেনসও একজন ভক্ত। 'এটি Sonoita এর অস্থির দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং ফিসফিস করে লম্বা ঘাসের ফলপ্রসূ সূর্যাস্তের দৃশ্যগুলির মধ্যে একটি,' তিনি বলেছেন। 'জেমস ক্যালাহানের বন্য খামিরের গাঁজন ব্যবহার শুধুমাত্র প্রকৃতি যা দেয় তা গ্রহণ করে এবং বোতলে ফুলতে দেয়।' 

দুই মাথা ওয়াইন ওয়ার্কস  

স্টিফেনস এবং মিলিক উভয়েই টড এবং কেলি বোস্টককে অনেক কৃতিত্ব দেন দুই মাথা রাজ্যের মদকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য। 'তারা অ্যারিজোনা ওয়াইন কি হতে পারে তার চালিকা শক্তি হয়েছে,' স্টিফেনস বলেছেন। 

মিলিক দুটি ঝকঝকে ওয়াইন-একটি ক্যানে, অন্যটি সোলেরা-স্টাইলে তৈরি-সেইসাথে এল ক্যাম্পো রেড-এর সুপারিশ করেন। 'এল ক্যাম্পো হল প্রংহর্ন ভিনিয়ার্ডে যে সমস্ত কিছু রোপণ করেছিল তার একটি ক্ষেত্র মিশ্রণ, সবগুলি একই সময়ে বাছাই করা হয়েছে,' মিলিক বলেছেন, যিনি বহু বছর ধরে FnB-তে ওয়াইন ঢেলেছেন৷ 'এটি বিশেষ কারণ এটি এই সামান্য অংশটিকে প্রতিফলিত করে।' 

এছাড়াও, ভাল খাওয়া আছে. 'টড এবং কেলি ইতালি থেকে একটি কাঠ-পোড়া ওভেন আমদানি করেছেন, তাই তারা বাদাস পিৎজা তৈরি করে,' মিলিক বলেছেন, তারা প্রায়শই টেপারি বিন হুমাসের মতো দেশীয় উপাদান দিয়ে তৈরি অ্যাপেটাইজার প্রদর্শন করে৷ 'তারা উদ্ভব সম্পর্কে সচেতন।' 

মিলিকস  

মিলিক তার মেঝেতে কাজ করছিলেন FnB রেস্টুরেন্ট ওল্ড টাউন স্কটসডেলে যখন অতিথিরা তাকে তার ওয়াইনমেকিং স্বপ্নের বর্ণনা দিতে বলেন। তারপর তারা এই ধরনের একটি প্রকল্পে অর্থ সাহায্য করার প্রস্তাব দেয়। সুতরাং, 2018 সালের শেষে, মিলিক সোনোইটা এলাকায় চলে যান এবং নির্মাণ শুরু করেন মিলিকস দ্রাক্ষাক্ষেত্র  

70 একর এস্টেট আঙ্গুর ক্ষেতে জন্মানো 17টি ভিন্ন আঙ্গুর থেকে 14টি ওয়াইন পরিবেশন করা হচ্ছে, টেস্টিং রুমটি মরুভূমির মেঝে থেকে উত্থিত 'মনোলিথের অশ্বারোহী' নামক মিলিকের মধ্যে সেট করা হয়েছে। নয়টি এক-বেডরুমের ক্যাসিটা রাতারাতি বিকল্প হিসাবে খোলা হয়েছে এবং পথে একটি ছোট রেস্তোরাঁও রয়েছে।  

'দক্ষিণ অ্যারিজোনার এই রত্নটি প্রকৃতির প্রতি আবেগপূর্ণ শ্রদ্ধার সাথে আবদ্ধ আশ্চর্যজনক স্থাপত্য নকশাকে অন্তর্ভুক্ত করে,' স্টিফেনস বলেছেন। “টেস্টিং রুমের বাইরে দেখার বিশাল জানালাটি মুস্তাং পর্বতকে প্রকাশ করে। প্রতিটি কোণে, হাতে অ্যারিজোনার গ্লাস নিয়ে, দর্শকরা নিঃশ্বাস ছাড়ার জন্য শান্ত অনুভূতি অনুভব করতে পারে।' 

কাপের রানী  

সোনোইটা টেরোয়ার প্রসারিত করতে আরও ওয়াইন মেকাররা মেক্সিকান সীমান্তের কাছাকাছি যাচ্ছে। তাদের মধ্যে লিলি ক্রিস্টোফার এবং এমমেট রাহন-ওকস, পিছনের তরুণ দম্পতি কাপের রানী . পিকপল ব্ল্যাঙ্ক, বারবেরা, ভিওগনিয়ার, মালবেক এবং আরও অনেক কিছু সহ তাদের কম-হস্তক্ষেপের ওয়াইনগুলি আঙ্গুর দিয়ে তৈরি করা হয়। 

'Emmett এবং Lily দক্ষিণ অ্যারিজোনা তাদের দাবি stacking প্রজন্মের ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের নতুন তরঙ্গের অংশ,' Stephens বলেছেন. 'সোনোইটা থেকে 20-মিনিটের একটি সহজ ড্রাইভ আপনাকে প্যাটাগোনিয়ার অদ্ভুত গ্রামে পৌঁছে দেবে, যেখানে তাদের আনন্দদায়ক অবকাশ সংযম, ভারসাম্য এবং ন্যূনতম হস্তক্ষেপের ওয়াইন প্রদর্শন করে।' 

সবুজ উপত্যকা

যদিও 200 একরেরও কম আঙ্গুরের আবাদ হয়, তবুও ভার্দে উপত্যকা কটনউড, ক্লার্কডেল, জেরোম এবং কর্নভিলের ছোট শহরগুলিতে স্বাদের কক্ষে পরিপূর্ণ। এটি ফিনিক্সের সান্নিধ্যের কারণে, যা প্রায় 90-মিনিটের ড্রাইভ দূরে।  

'এই এলাকাটি বিকশিত হচ্ছে কারণ এটি সেই বিস্ফোরিত শহরের লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য দ্রুত এবং শীতল ওয়াইনের পথ,' মন্তব্য করেন জিন এবং পিট স্নেল, যিনি টাকসনের মালিক। অ্যারিজোনা ওয়াইন কালেকটিভ Tucson-এ, যা রাজ্যের ওয়াইনের জন্য চেম্বার অফ কমার্স হিসাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে।  

“আমরা এটি পরিবর্তন দেখেছি এবং বিশেষ করে, গত সাত বছরে বৃদ্ধি পেয়েছে। বছরের পর বছর ধরে আমাদের জায়গায় 40 টিরও বেশি ওয়াইনারী বৈশিষ্ট্যযুক্ত থাকার পাশাপাশি, ভোক্তারা কী বলছেন এবং এই দিনগুলিতে আকৃষ্ট হচ্ছেন তা আমরা গোপন রাখি।'   

Caduceus ওয়াইনারি এবং Merkin দ্রাক্ষাক্ষেত্র   

আপনি মেনার্ড জেমস কিনানকে ক্রেডিট না দিয়ে অ্যারিজোনা ওয়াইন নিয়ে কথা বলতে পারবেন না, যিনি 20 বছর আগে তার ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠার আগে রক ব্যান্ড টুল, এ পারফেক্ট সার্কেল এবং পুসিফারের ফ্রন্টম্যান হিসাবে খ্যাতি এবং ভাগ্য অর্জন করেছিলেন।  

প্রথম জেরোমে অবস্থিত—যা এখনও একটি টেস্টিং রুমের বাড়ি—তার ক্যাডুসিয়াস ওয়াইনারি এবং মার্কিন দ্রাক্ষাক্ষেত্র একাধিক ব্র্যান্ড এবং টেস্টিং রুমের পাশাপাশি পাঁচটি ছোট ভার্দে ভ্যালি আঙ্গুর ক্ষেত এবং উইলকক্স এভিএ-তে একটি বড় বড় হয়ে উঠেছে।  

টি. স্কট স্টিফেনস বলেছেন, 'তিনি তার সাহসিকতা এবং স্টারডম নিয়ে অনেক কিছু করেছেন এবং এটিকে অ্যারিজোনা ওয়াইনের জন্য একটি পরম সহায়তাকারী হিসাবে ব্যবহার করেছেন৷ 'তিনি পরের লোকের মতোই দিচ্ছেন এবং ভাগ করছেন।' 

সবচেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে, কিনান সম্প্রতি কটনউডের ডাউনটাউনে মেসোনিক লজেসের প্রাক্তন সাইটে একটি একেবারে নতুন, পাহাড়ের চূড়ার সুবিধা খোলেন। 'এটি একটি আশ্চর্যজনক কৃতিত্ব এবং এখন খাবার এবং ওয়াইন প্রেমীদের জন্য তার ইতালীয় ঐতিহ্যের প্রতি তার সম্মতি অনুভব করার জন্য একটি অবশ্যই দেখার গন্তব্য,' বলেছেন স্টিফেনস৷ 'হাতে জেলটো নিয়ে পাহাড়ের চূড়ার ট্রামের মাধ্যমে প্যানোরামিক দৃশ্য অবিস্মরণীয়।' 

সাউথওয়েস্ট ওয়াইন সেন্টার টেস্টিং রুম  

13 একরের আঙ্গুর বাগান এবং টেকসইতার উপর জোর দিয়ে একটি শিক্ষণীয় ওয়াইনারি সহ, ইয়াভাপাই কলেজের সাউথওয়েস্ট ওয়াইন সেন্টার, ক্লার্কডেলে, এনোলজি এবং ভিটিকালচারে দুই বছরের ডিগ্রি প্রদান করে। 'তারা ওয়াইন মেকারদের মন্থন করছে,' স্টিফেনস বলেছেন। 

এটি অ্যারিজোনা ওয়াইনের কাটিয়া প্রান্ত অন্বেষণ করার জন্য একটি আকর্ষণীয় জায়গা। 'আপনি শিক্ষার্থীদের প্রচেষ্টার স্বাদ নিতে পারেন,' মিলিক বলেছেন। 'এটি মানুষকে এর একাডেমিক দিকটি দেখার সুযোগ দেয়।' 

Chateau Tumbleweed  

2011 সালে প্রতিষ্ঠিত দুই দম্পতি যারা ইতিমধ্যেই অ্যারিজোনা ওয়াইন শিল্পে কাজ করছিলেন, Chateau Tumbleweed রাজ্য জুড়ে অন্তত এক ডজন দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে প্রতিটি ভিনটেজ মিশ্রন এবং একক-আঙ্গুরের বাগান, একক-বৈচিত্র্যের ওয়াইন তৈরির জন্য উৎস।  

জেনুওয়াইন অ্যারিজোনা থেকে রিভ বলেছেন, “তারা আর্থ-টু-আর্থ, মহান মানুষ,” যার তালিকা এবং মেনু রাজ্যের সম্পূর্ণ ওয়াইন সংস্কৃতিকে প্রতিফলিত করে। “আরিজোনা ওয়াইনগুলিকে কী বিশেষ করে তোলে তা হল ওয়াইনের পিছনের লোকেরা৷ মালিক এবং ওয়াইন মেকাররা প্রতিটি পদক্ষেপে তাই জড়িত এবং সাধারণত টেস্টিং রুমগুলিও চালাচ্ছে। এটি কেবল পরিবারের মতো মনে হয় এবং আমরা অ্যারিজোনা ওয়াইন সমর্থন করতে পছন্দ করি।' 

তিনি Tumbleweed's Mourvèdre পছন্দ করেন। 'লেবেলগুলি মজাদার এবং টেস্টিং রুমটি মনে হয় আপনি বাড়িতে আছেন,' রিভ বলেছেন। 'এটা খুব স্বাগত জানাই।'  

মিলিক প্রশংসা করেন যে কীভাবে টাম্বলউইড দল সব ধরনের লোকেদের জন্য ওয়াইন সহজে পছন্দ করে। 'যখন স্বাদ নেওয়ার কথা আসে তখন তারা পেডানটিক আঞ্চলিক ভাষার পুরো পোশাকটি ফেলে দেয়,' তিনি বলেছিলেন। 'তারা যোগাযোগযোগ্য। তারা এটা মজা. তারা এমন লোক যারা নিজেকে গুরুত্ব সহকারে নেয় না এবং অতিথিরা এতে সাড়া দেয়। তারা সুস্বাদু ওয়াইনও তৈরি করে।” 

পাতা স্প্রিংস সেলার  

কর্নভিলের উত্তরে 2004 সালে তার প্রথম ক্রিকসাইড আঙ্গুর ক্ষেত রোপণের পর থেকে, এরিক গ্লোমস্কি আশেপাশের পরিবেশের স্টুয়ার্ডশিপকে মিশনের একটি মূল উপাদান হিসাবে তৈরি করেছিলেন পাতা স্প্রিংস সেলার , যার সাথে অংশীদার ভার্দে নদীর বন্ধুরা , অন্যান্য অলাভজনক মধ্যে. একটি পরিদর্শন কেবল ওয়াইন চেখে দেখতে এবং অন-সাইট বিস্ট্রো থেকে খাবার উপভোগ করার উপর ফোকাস করতে পারে বা অতিথিরা সেলার, এস্টেট বা কাছাকাছি হাউস মাউন্টেন ভিনইয়ার্ড ঘুরে দেখতে পারেন। 

'এরিক ওক ক্রিক বরাবর একটি অনির্দিষ্ট পথ খোদাই করেছে,' স্টিফেনস বলেছিলেন। “তার ওয়াইনগুলিকে লালন-পালন করা হয় এবং হাতে তৈরি করা হয়, যা স্থানের অনুভূতি প্রকাশ করে। আপনি ভিতরে একাধিক ওয়াইন টেস্টিং অনুভব করতে পারেন, বা পিকনিকের সাথে বাইরে দুঃসাহসিক কাজ করতে পারেন, বা নীচের চিরন্তন জলের প্রবাহের সাথে ডেক পর্যন্ত বাসা বেঁধে যেতে পারেন।' 

উইলকক্স 

2016 সালে, উইলকক্স AVA রাজ্যের দ্বিতীয় পদে পরিণত হয়, এটি একটি উপযুক্ত স্বীকৃতি, যেহেতু এই অঞ্চলটি অ্যারিজোনার ওয়াইন আঙ্গুরের প্রায় 75% বৃদ্ধি করে, যার মধ্যে বেশিরভাগই সোনোইটা এবং ভার্দে ভ্যালিতে ঢেলে দেওয়া হচ্ছে। এর Snells হিসাবে অ্যারিজোনা ওয়াইন কালেকটিভ ব্যাখ্যা করেছেন, 'লোকেরা উইলকক্স ওয়াইন পান করছে, তারা যেখানেই অ্যারিজোনা ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করুক না কেন।' 

সমতল, নির্জন ল্যান্ডস্কেপটি কানসাস সেটেলমেন্ট নামে পরিচিত একটি কৃষিক্ষেত্র জুড়ে বিস্তৃত। টেস্টিং রুমগুলি নৈমিত্তিক এস্টেট অভিজ্ঞতা থেকে শুরু করে ল্যান্ডস্কেপ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা আরও শহুরে অফারগুলি প্রায়ই উইলকক্সের ছোট শহরে পাওয়া যায়।  

গোল্ডেন রুল দ্রাক্ষাক্ষেত্র  

Snells সুপারিশ গোল্ডেন রুল দ্রাক্ষাক্ষেত্র , যা এইমাত্র 'উইলকক্স শহরের একটি দুর্দান্ত ঐতিহাসিক ভবনে' একটি নতুন টেস্টিং রুম খুলেছে, তারা উল্লেখ করেছে৷ ওয়াইনারি, যেটি তার এস্টেট আঙ্গুর বাগানে 26 একর জমিতে 11টি জাতের জন্মায়, এটি এখন 1946 সালে নির্মিত একটি ল্যান্ডমার্ক শেভ্রোলেট বিল্ডিং-এ রয়েছে৷  

যারা দ্রাক্ষালতা দেখতে ইচ্ছুক তারা এস্টেটে স্বাদ নেওয়ার জন্য একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট নির্ধারণ করতে পারেন, যা ড্রাগন পর্বতমালার উত্তর প্রান্তে অবস্থিত। 'তারা আপনার কাছে থাকা সেরা কিছু পেস্তাও জন্মায়,' স্নেলস বলে। 

Rhumb Line Vineyard  

সারা বিশ্ব জুড়ে আঙ্গুর ক্ষেত ঘুরে বেড়িয়েছেন এমন একজন হিসেবে, টি. স্কট স্টিফেনস সর্বদা তিনি যে যত্নশীল যত্ন দেখেছেন তাতে মুগ্ধ হন Rhumb লাইন , যার মালিক টড মায়ার্স এবং মিশেল মিন্টা একটি নটিক্যাল শব্দের নামে নামকরণ করেছেন।  

'এটা এমন যে আপনি মেঝে থেকে খেতে পারেন,' স্টিফেনস বলেছেন, সম্পত্তির, যা জলপাই এবং ল্যাভেন্ডারও জন্মায়। যদিও Rhumb Line তার সমস্ত ফল বিক্রি করে, সম্পত্তিটি Quonset কুঁড়েঘরে থাকার ব্যবস্থা এবং সম্প্রতি খোলা জায়গায় খামার-তাজা খাবারের ব্যবস্থা করে অলিভস ভিনইয়ার্ড ক্যাফে , এর কাছাকাছি টেস্টিং রুমগুলি অন্বেষণ করার জন্য এটি একটি আদর্শ হোম বেস তৈরি করে৷ পিলসবারি ওয়াইন কোম্পানি এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং পিয়ার্স ওয়াইনারি .   

চারটি লেজ দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং 1764টি দ্রাক্ষাক্ষেত্র  

আরও একটু দক্ষিণে, কিন্তু এখনও উইলকক্স এভিএ, পিয়ার্স শহরের চারপাশে একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা। 'সেখানে ড্রাইভ করা চিরিকাহুয়া ন্যাশনাল মনুমেন্টের প্রান্তে এই অঞ্চলের একটি চমৎকার দৃশ্য প্রদান করে,' জিন স্নেল বলেছেন, যিনি সেখানে হাইক করার পরামর্শ দেন।  

“আমরা এই এলাকা থেকে কিছু অসামান্য ওয়াইন পাচ্ছি চার লেজ দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং 1764 দ্রাক্ষাক্ষেত্র ,' সে বলে। 'অফিসিয়াল টেস্টিং রুম নেই কিন্তু অ্যাপয়েন্টমেন্টের মাধ্যমে গ্রাহকদের হোস্ট করুন।' 

---

আরও দক্ষিণ-পশ্চিম ওয়াইন কভারেজ: 

• রক স্টার মেনার্ড জেমস কিনানের সর্বশেষ স্প্ল্যাশী প্রকল্প অ্যারিজোনা ওয়াইন প্রশস্ত করার লক্ষ্য। 
• দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অজানা ওয়াইন অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি। মধ্যে ল্যান্ডস্কেপ জানুন ' আমেরিকান দক্ষিণ-পশ্চিমের বৈচিত্র্যময়, টেরোয়ার-চালিত ওয়াইনগুলি অন্বেষণ করা '  
• টেক্সাসের চারপাশে দ্রুত বর্ধনশীল ওয়াইন দৃশ্যগুলির মধ্যে একটি রয়েছে। আমাদের সম্পাদকরা রাউন্ড আপ টেক্সাস সেরা ওয়াইনারি পরিদর্শন করতে। 
• টেক্সাসের জন্য ছয়টি নতুন AVA দিগন্তে রয়েছে , আরো সংজ্ঞা এবং দৃশ্যমানতার সম্ভাবনার পরামর্শ দিচ্ছে যে, অনেক টেক্সাস ওয়াইন মেকারদের জন্য, ওভারডিউ বোধ করে। 
• ক্যাম্প ভার্দে পেকান এবং ওয়াইন ফেস্টিভ্যাল, যা ফিনিক্সের বাইরে এক ঘন্টা হয়,  খাদ্য উত্সব যা ওয়াইন প্রেমীদের মনোযোগের দাবি রাখে .  
  

ওয়াইন দেশের জন্য চূড়ান্ত স্যুটকেস

আমাদের Vino-Voyage TSA-অনুমোদিত 12-বোতল ওয়াইন স্যুটকেস আপনার বালতি তালিকার প্রতিটি ওয়াইনারির জন্য উপযুক্ত সঙ্গী করে তোলে।

$299.99 এখনই কিনুন