এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই নিউজিল্যান্ড এটি যখন excels সাদা মদ । প্রশান্ত মহাসাগরের দক্ষিণ-পশ্চিম প্রান্তে সংকীর্ণ দ্বীপপুঞ্জের প্রত্যন্ত অবস্থানটির অর্থ হল যে এর কোনও ওয়াইন অঞ্চল উপকূল থেকে কয়েক ঘন্টার বেশি দূরে নয়।

দীর্ঘ সময় ধরে রোদ, খাস্তা রাত্রি এবং ওয়াইন ওয়ার্ল্ডের কিছু দক্ষিণাঞ্চলীয় অক্ষাংশের সাথে তীব্র সামুদ্রিক প্রভাব একত্রিত করুন, এবং আপনার কাছে একটি প্রাকৃতিক দৃশ্য রয়েছে যা সাদা স্বাদে, সুস্বাদুতা এবং সতেজতা অর্জনের জন্য উপযুক্ত suited

যখন নিউজিল্যান্ডের কলিং কার্ড হয় স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক , কট্টর সুন্দর জাতি অন্যান্য জাতের আধিক্য থেকে সাদা তৈরি করে। ডুব দিতে পড়ুন।

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক

উপরে থেকে নীচে: মাউন্ট। সুন্দর 2018 12 ব্যারেল স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (উত্তর ক্যানটারবেরি), নটিলাস 2019 স্যাভিগন ব্লাঙ্ক (মারলবারো) এবং ভিলা মারিয়া 2019 সেলার সিলেকশন স্যাভিগন ব্ল্যাঙ্ক (মার্লবারো) / টম অ্যারিনা দ্বারা ছবি

নিউজিল্যান্ডের তুলনায় আর কোনও জাত সমার্থক নয় স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক । 2018 সালে, আঙ্গুরটি দেশের ওয়াইন উত্পাদনের মোট 73৩% এবং এর মোট রফতানির 86% ছিল।

এখানে নির্বিঘ্নে, বোম্বস্টিক স্টাইল তৈরি করা হয়েছে। এটি র‍্যাপিয়ারের মতো অম্লতার পাশাপাশি আবেগের ফল, চুন, আনারস, ঘণ্টা মরিচ, টমেটো পাতা এবং ঘাসের সুগন্ধযুক্ত অফার দেয়।

যদিও এটি নিউজিল্যান্ডের কার্যত সর্বত্র তৈরি হয়েছে, বিস্তীর্ণ বৃক্ষরোপণ রয়েছে are মার্লবরো , দক্ষিণ দ্বীপের উত্তর-পূর্ব প্রান্তে। এগুলি দুটি উপ-অঞ্চলতে ছড়িয়ে পড়েছে: মার্লবরো এবং আভাত্রে উপত্যকা ।

ওভেটের, দু'জনের আরও সমুদ্র প্রবাহিত, ওয়াইরাউয়ের চেয়ে আরও বেশি ভেষজঘটিত এবং কম পরিস্কার ফলস্বরূপ সাউভিগন উৎপাদন করতে পারে। তবে মার্লবরো-র প্রচলিত ফল-ফরোয়ার্ড 'স্যাভি বি' স্টাইলটি এখানে প্রায়শই বিরাজমান।

নিউজিল্যান্ড জুড়ে আঞ্চলিক পার্থক্যগুলি সূক্ষ্ম তবে স্পষ্ট: উত্তর দ্বীপের দক্ষিণ প্রান্তে ওয়েয়ারাপায় উদাহরণস্বরূপ, আরও সবুজ শাক-সবজির চরিত্রগুলি আপাতদৃষ্টিতে উষ্ণতর অবস্থায় রয়েছে হকের বে , ওয়াইন গ্রীষ্মমন্ডলীয় দিকে ঝোঁক। চূড়ান্তভাবে, যদিও, ভ্যাটিকালচার এবং ওয়াইন মেকিংয়ের চূড়ান্ত বক্তব্য রয়েছে।

স্কভি বা কান্ডহীন বড় পাতার আচ্ছাদন সহ উচ্চ ফলনকারী দ্রাক্ষালতা থেকে তাড়াতাড়ি Sauvignon Blanc বাছুন এবং টিপুন, পড়া বা ওকের প্রভাব, এবং আপনি জিংজি, সুগন্ধযুক্ত স্টাইল পান যা নিউজিল্যান্ডকে মানচিত্রে রাখে।

তবে আপনি যদি পরে কম ফলন এবং একটি সামান্য ছাউনিযুক্ত দ্রাক্ষালতা থেকে ফসল সংগ্রহ করেন তবে এটিকে দেশীয় খামিরের সাথে পুরো পিঠে, পিপাতে এবং / অথবা এর লিজগুলিতে উত্তেজিত করে তুলুন, সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি জন্তু উত্থিত হয়।

'আসুন আমরা এর মুখোমুখি হই, প্রচলিত [নিউজিল্যান্ড] স্যাভিগনন বেশিরভাগই সংকীর্ণ, বরং চেঁচামেচিযুক্ত সুগন্ধযুক্ত বর্ণের উপর ভিত্তি করে,' স্যাম ওয়েভার বলেছেন, তার নিজস্ব লেবেল চুরটন এবং নর্থ ক্যানটারবেরির জন্য ওয়াইন মেকার মাউন্ট সুন্দর ওয়াইনারি 'অন্যদিকে ভাল ফলের ওজনযুক্ত ওয়াইনগুলির তীব্রতা, ভারসাম্য এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, গন্ধের দৈর্ঘ্য রয়েছে” '

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক অ্যান্ড ইন্ডিয়া: নিউজিল্যান্ড ওয়াইনকে আঞ্চলিক গাইড

মাউন্ট সুন্দর 2018 12 ব্যারেল স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক (উত্তর ক্যানটারবেরি) $ 26, 93 পয়েন্ট । সংযত দিকে, তুলনামূলকভাবে বলতে গেলে, এই সাদাটি ওকের একটি পরামর্শ সহ ট্যানজারিন, চুনের পুষ্প এবং হানিস্কুলের আকর্ষণীয় অ্যারোমা সরবরাহ করে। তালু রিফ্রেশমেন্টের সাথে টেক্সচারের সাথে মিলিত করে, নাককে প্রতিধ্বনিত করে তবে লম্বা ফিনিশটিতে সাদা মশলা যোগ করে। ওক সমর্থন করে, ওজন, জমিন এবং জটিলতা যুক্ত করে। এখন পান 2020 ডলার। মাউন্ট সুন্দর ইউএসএ

নটিলাস 2019 স্যাভিগন ব্ল্যাক (মার্লবারো) $ 20, 91 পয়েন্ট । এই মদটি শুরু করার জন্য একটি স্পর্শযুক্ত নোনতা এবং চকচকে, যা কাঁচ থেকে লেবু-চুন, গোলাপি, আনারস পাক, হানিস্কল এবং সবুজ শাকসব্জির নোটগুলিতে চরিত্র যুক্ত করে। একটি ক্রিমযুক্ত তবু চকযুক্ত জমিন সরস ফল এবং কাঁটাযুক্ত অম্লতা দিয়ে বোনা হয়, দীর্ঘ এবং সাইট্রাসি শেষ হয়। মশলাদার মেক্সিকান বা থাই রান্নাঘরটি এর ম্যাচটি পূরণ করেছে। নেগোসিয়েন্টস ইউএসএ ওয়াইনবো। সম্পাদকের পছন্দ ।

ভিলা মারিয়া 2019 সেলার সিলেকশন Sauvignon ব্ল্যাঙ্ক (মার্লবরো) $ 17, 91 পয়েন্ট । এটি মার্লবরো স্যাভিগননের একটি দৃ example় উদাহরণ যা ভাল দামের, আপনার হাত পেতে সহজ এবং দুর্দান্ত মদ থেকে। এটি রসালো চুন, ঝিঙে কুঁচি, কাঁচা তুষার মটর এবং মশলাদার সবুজ বেল মরিচের আকারে ফলের এবং ভেষজ টোনগুলির মধ্যে একটি সুন্দর ভারসাম্যকে আঘাত করে। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস।

চারডননে

বাম থেকে ডান: পিরামিড ভ্যালি 2016 সিংহের দাঁত চারডোনাই (উত্তর ক্যানটারবেরি), কুমেও নদী 2018 কুমেও গ্রামে হাত কাটা চারডোনায় (কুমেও) এবং ক্রেগি রেঞ্জ 2019 কিডন্যাপাররা ভাইনইয়ার্ড চারডননে (হকস বে) / ছবি টম অ্যারিনা দ্বারা

যদিও এটি দেশের মোট ওয়াইন উত্পাদনের মাত্র 7%, গুরুতর চারডননে এখানকার প্রযোজকরা এই বহুমুখী জাতটি সম্পর্কে আগ্রহী। ফলস্বরূপ, বোতলগুলি প্রায়শই খুব উচ্চ মানের হয়।

তিন দশক আগে, যখন এটি দেশের সর্বাধিক রোপিত ওয়াইন আঙ্গুর ছিল, চারডননে আরও সুস্পষ্ট ফলস্বরূপ এবং ওকী স্টাইলে তৈরি হয়েছিল। আজ, এটি দুর্দান্ত, সংযত এবং অনেক ক্ষেত্রে অত্যন্ত বয়সের।

'নিউজিল্যান্ডের চারডননে বেশ কয়েক দশক ধরে স্থিতিশীল শৈলীর বিবর্তন দেখা গেছে, তবে এটি একটি প্রধান ধরণের রূপান্তরিত করেছে, যার বেশিরভাগ অনুপ্রেরণা বার্গুন্ডির সাদা ওয়াইন থেকে অনুপ্রেরণা জাগিয়েছে,' মাইকেল ব্র্যাজকোভিচ, এমডাব্লু, wineতিহাসিকের মদ প্রস্তুতকারী বলেছেন কমেউ নদীর ওয়াইনস অকল্যান্ডের পশ্চিমে এবং চারডোনায় দু'জনের একজন নিউজিল্যান্ডের অন্যতম পথিকৃৎ এবং আরও বুরগুন্ডিয়ান রীতির দিকে বদল।

চারডননে দেশজুড়ে বিশেষত উচ্চতা এবং উপকূলীয় অঞ্চলে একটি সুখী বাড়ি খুঁজে পান হকের বে উত্তর দ্বীপে, যা দেশের বোতলের প্রায় এক তৃতীয়াংশ উত্পাদন করে। সাইটের উপর নির্ভর করে এখানে শৈলীটি তাজা এবং ফলদায়ক থেকে সমৃদ্ধ এবং ঘন পর্যন্ত রয়েছে।

এলিভেটেড অ্যাসিডিটি এবং একটি ঝুঁকিপূর্ণ, আরও সাইট্রাস চালিত প্রোফাইল উত্তর দ্বীপের নীচের অঞ্চলের উদাহরণগুলিতে পাওয়া যায়, যেমন বৈরাপা / মার্টিনবারো , এবং দক্ষিণ দ্বীপ অঞ্চলে যেমন মার্লবরো, নেলসন , উত্তর ক্যানটারবেরি এবং সেন্ট্রাল ওটাগো , যেখানে সামগ্রিক টেম্পগুলি শীতল।

নিউডরফ , নেলসনে, ফেল্টন রোড সেন্ট্রাল ওটাগো তেও পিরামিড ভ্যালি এবং বেল হিল , উত্তর ক্যানটারবেরির চুনাপাথর দ্বারা চালিত ওয়াইকারি সাবগিজিয়নে, বিশ্বের সর্বাধিক পরিচিত সাদা ধরণের সাথে আশ্চর্য কাজ করেছে। এগুলি আপনার রাডারে রাখুন।

একটি সিক্স-বোতল মাস্টার ক্লাস টু স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক

পিরামিড ভ্যালি 2016 সিংহের দাঁত চারডননে (উত্তর ক্যানটারবেরি) $ 90, 95 পয়েন্ট । এর বোন ওয়াইন ফিল্ড অফ ফায়ারের চেয়ে কিছুটা বেশি সংযত এবং কম ফল এগিয়ে, এই ওয়াইন তবুও একটি সৌন্দর্য। সাইট্রাস জাস্ট শিলা এবং পৃথিবীর উচ্চারণের নীচে লুকায়। খনিজবাহিত অম্লতা বসন্তের জলের মতো খাঁটি বোধ করে এবং তালুটির মোমী জমিনের মধ্য দিয়ে চলে। অবিরাম দীর্ঘ সমাপ্তি সাইট্রাস এবং খনিজগুলিতে খাড়া হয়। পিরামিড ভ্যালি দ্রাক্ষাক্ষেত্র এলএলসি।

কুমেও নদী 2018 কুমেও গ্রামের হাত কাটা চারডোনায় (কুমেও) $ 22, 93 পয়েন্ট । এই খ্যাতিমান চারডননে প্রযোজকের উচ্চ স্তরের ওয়াইনগুলির প্রায় মারাত্মক কৃপণতার সাথে তুলনা করা হলে, এই এন্ট্রি-লেভেলটি একেবারে উত্সাহী। রঙিন উজ্জ্বল স্বর্ণ, এটি মধু এবং সামুদ্রিক লবণের আন্ডারোনস সহ তরমুজ এবং পাথরের ফলের ফল দেয়। স্ফটিক অ্যাসিডিটির সাথে তালু ক্রাঞ্চগুলি দীর্ঘ একই সময়ে পিচ্ছিল এবং গুঁড়োযুক্ত মিশ্রণযুক্ত, লম্বা, লবণের সাথে শেষ। এখন এবং পরবর্তী কয়েক বছর ধরে পান করুন। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড সম্পাদকের পছন্দ ।

ক্রেজি রেঞ্জ 2019 অপহরণকারীরা দ্রাক্ষাক্ষেত্র চারডোনায় (হকস বে) $ 22, 90 পয়েন্ট । নিউজিল্যান্ডের অন্যতম পরিচিত নাম থেকে এই সাশ্রয়ী মূল্যের চারডোনই তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত, একটি ফুলের ফুলের ফুলের ফুলের মাথার চুলের কচি, পীচ মুচি, কমলা জেস্ট এবং আদা। মাঝারি ওজনের তালু একটি সুন্দর সতেজতা সঙ্গে জমিন পাউডার হয়। এটির কিছু দৈর্ঘ্য এবং গভীরতার অভাব রয়েছে এবং এটি কিছুটা অত্যুজ্জ্বলিত তবে এরপরেও প্রচুর আবেদন রয়েছে। কোব্রান্ড।

পিনোট গ্রিস

উপরে থেকে নীচে: হ্যানস ফ্যামিলি এস্টেট 2017 পিনট গ্রিস (মার্লবরো), হুয়া 2019 পিনট গ্রিস (মার্লবরো) এবং ওয়াইপাপা বে 2019 পিনোট গ্রিস (মার্লবরো) / ছবি টম অ্যারিনা দ্বারা

পিনোট গ্রিস ১৯৯০ এর দশক থেকে নিউজিল্যান্ডের ওয়াইন ল্যান্ডস্কেপটির কেবলমাত্র একটি অংশই রয়েছে, তবুও এটি সৌভিয়ন ব্লাঙ্ক ব্যতীত কয়েকটি গাছের গাছপালা এবং উত্পাদন ক্রমবর্ধমান বৃদ্ধির মধ্যে অন্যতম varieties দেশটিতে তৃতীয় বৃহত্তম রোপণ করা জাত, এটি নিউজিল্যান্ডের মোট ওয়াইন উত্পাদনের of% করে।

এখানে বেশিরভাগ পিনোট গ্রিস ক্লোনগুলির উদ্ভব হয়েছিল জার্মানি , সুইজারল্যান্ড এবং দক্ষিন আফ্রিকা , এবং ওয়াইন শৈলী কাছাকাছি আলসেস চেয়ে ইতালি , এ কারণেই এত বেশি নির্মাতারা এটিকে 'গ্রিস,' 'গ্রিগিও' না বলে ডাকে।

নিউজিল্যান্ড পিনট গ্রিস হালকা, আরও নিরপেক্ষ পিনোট গ্রিগিও স্টাইলের চেয়ে অ্যারোমেটিকস এবং টেক্সচার উভয়ই সমৃদ্ধ। এটি গা mouth় বেকড পিয়ার, আপেল, মধু এবং মশালির বৈশিষ্ট্য সহ মাউথফিলিং এবং অফ-শুকনো হতে পারে। এই সমৃদ্ধ, রিপার শৈলীটি জিসবার্নের মতো উষ্ণ উত্তর দ্বীপ অঞ্চলে প্রচলিত।

দক্ষিণ দ্বীপে, যেখানে পিনোট গ্রিসের বেশিরভাগই জন্মেছে, ওয়াইনগুলি আরও নতুন এবং আরও সূক্ষ্ম লাইনে চলে। এগুলি আরও সতেজ ফলের সাথে কম মধু এবং কুস্পষ্ট। তবে ব্যতিক্রম প্রচুর আছে।

সুইস-বংশোদ্ভূত ওয়াইন মেকার হ্যান্স হার্জোগ তার ওয়াইনারি এ দেশের অন্যতম আকর্ষণীয় পিনোট গ্রিসকে কারুকাজ করেন, হ্যানস ফ্যামিলি এস্টেট মার্লবরোতে এটি একটি পালসিং ওয়াইন যা সমৃদ্ধ এবং ফলদায়ক, তবুও শুকনো, তাজা এবং বিভিন্নভাবে উদ্বেগজনক। তিনি বন্য খামির ব্যবহার এবং ত্বক এবং লিজ উভয়ের সাথে দীর্ঘ যোগাযোগের মাধ্যমে এটি অর্জন করেছেন।

'এর জন্য কম ফলনের থেকে পুরোপুরি পাকা, হ্যান্ডপিকযুক্ত, নিষ্কলুষ ফল প্রয়োজন যাতে লম্বা, ঠাণ্ডা ভিজানোর সময় কোনও খারাপ স্বাদ পাওয়া যায় না,' হার্জোগ বলেছেন says 'এটি এমন একটি শৈলী যা বিনিয়োগের তাড়াতাড়ি ফেরৎ ছাড়াই উচ্চ ব্যয়ের সাথে আসে তবে আমাদের কারিগর ওয়াইনগ্রোয়িংয়ের মামলা: হ্যান্ডক্র্যাফ্টেড ওয়াইনগুলির ছোট্ট পরিমাণ” '

পিনোট গ্রিস নিউজিল্যান্ডের হার্জগের মতো নিবেদিত, মানের-দৃষ্টি নিবদ্ধ করা প্রযোজকের প্রয়োজনে একটি তরুণ জাত। এটি যখন ভালবাসা এবং মৃদু স্পর্শ পায় তখন এটি সন্ধান করা ভাল।

নিউজিল্যান্ড আপনার দ্রুত গাইড স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক

হান্স ফ্যামিলি এস্টেট 2017 পিনোট গ্রিস (মার্লবরো) $ 37, 96 পয়েন্ট । সুইস-বংশোদ্ভূত হান্স হার্জগের ওল্ড ওয়ার্ল্ড-স্টাইলের ওয়াইনগুলি, তার 26 টি জৈবিকভাবে চাষযুক্ত আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি, জমি এবং মানুষ উভয়েরই গান গায়। আলট্রাও ফলন এবং দীর্ঘ ত্বকের যোগাযোগ এই অ্যাম্বার ওয়াইনকে তৈরি করে - এটি একটি জ্বলন্ত, গোলাপী রঙের সূর্যাস্তের রঙ New নিউজিল্যান্ডে অসাধারণ unique উদ্রেককারী নাকটি গ্রীষ্মের সন্ধ্যার মতো গন্ধযুক্ত: গ্রিলড আমেকারাইনস এবং ডুমুর, হানিস্কেল, মোম এবং উষ্ণ পাথর। এটি গন্ধযুক্ত এবং টেক্সচারের স্তর সহ অত্যন্ত জটিল এবং খনিজ। অ্যালকোহল একটি স্পর্শ উচ্চ, কিন্তু সামগ্রিকভাবে এটি শক্তি দিয়ে ডাল করে, সময়ের সাথে সাথে unfurling এবং পিনোট গ্রিসকে ডাউন আন্ডার এর অধীনে মহত্ব করতে সক্ষম করে তোলে। এখনই পান করুন – 2030। কেপ আরডোর-এলএলসি। সম্পাদকের পছন্দ ।

হুয়া 2019 পিনোট গ্রিস (মার্লবরো) $ 19, 90 পয়েন্ট । এটি খুব বেশি ওয়াইনমেকিংয়ের কৌশল না করে মার্লবরো পিনোট গ্রিসের একটি সুন্দর, শুকনো উদাহরণ। হানিস্কল, হিবিস্কাস এবং নাশপাতিগুলির একটি সূক্ষ্মভাবে সুগন্ধযুক্ত নাক একটি তালু বাড়ে যা টেক্সচারাল হলেও সতেজ হয়, বিভিন্ন ধরণের কোমল ফুল এবং বাগানের ফলের চরিত্রগুলি প্রকাশ করে। সমাপ্তিতে তিক্ততার স্পর্শ কিছুটা বিভ্রান্ত হয় তবে সামগ্রিকভাবে এটি সংবেদনশীল নির্মাতার কাছ থেকে এই স্টাইলের একটি শক্ত বোতল। ইউএসএ ওয়াইন ওয়েস্ট

ওয়াইপাপা বে 2019 পিনোট গ্রিস (মার্লবরো) $ 15, 88 পয়েন্ট । মধু নাশপাতি, ক্যান্টালাপ, সাদা ফুলের ফুল এবং লবণের ছিটিয়ে দিয়ে ফলের মতো একটি ফল এবং পুষ্পশোভিত সংখ্যা। এটি মুখের মধ্যে পিচ্ছিল তবে সামনে এবং মাঝের প্লেটের মধ্য দিয়ে ফল এবং ফুলের একটি উজ্জ্বল লাইনযুক্ত, তবে পিছনে তিক্ততার দিকে ঝুঁকছে overt তবুও, যারা মার্লবরো সাউভিগন ব্লাঙ্কের সবুজতা খনন করেন না তাদের কাছে এটি একটি আবেদনকারী বিকল্প। এমএইচডাব্লু, লিমিটেড

অন্যান্য হোয়াইট ওয়াইনস

বাম থেকে ডান: মিল্টন 2017 তে আড়াই ভাইনইয়ার্ড চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (গিসবোরন), পেগাসাস বে 2015 রিসলিং (ওয়াইপাড়া) এবং জুলস টেলর 2018 গ্রাঞ্জার ভেল্টলাইনার (মার্লবারো) / ছবি টম অ্যারিনা দ্বারা

নিউজিল্যান্ডের ওয়াইনগ্রোয়িং অঞ্চলগুলির বৈচিত্র্যের অর্থ দাঁড়ায় যে আঙ্গুরের বিস্তৃত প্রকারগুলি বৃদ্ধি পেতে পারে like বুদ্ধিমান , সবুজ ভালটেলিনা এবং আলবারিও । দক্ষিণ দ্বীপের দীর্ঘ, শীতল বর্ধনশীল মরসুমটি সুগন্ধযুক্ত জাতের সাথে উপযুক্ত, যখন উত্তরটি মাংসল, উষ্ণ জলবায়ু সাদাকে পাকা করতে পারে।

একটি সাদা যে প্রতিশ্রুতি দেখায় রিসলিং । এই জার্মান জাতের উত্পাদকরা সূক্ষ্ম, হাড়-শুকনো এবং সাইট্রাস-চালিত ওয়াইন থেকে স্নিগ্ধভাবে মিষ্টি এবং জটিল বোতলজাতীয় সবকিছু তৈরি করেন। উত্তর ক্যানটারবেরির অংশগুলি, সমস্ত ধরণের জাত দেখার জন্য একটি আকর্ষণীয় অঞ্চল, এটি বিশেষভাবে উপযুক্ত বলে মনে হয় এবং প্রযোজকরা পছন্দ করেন পেগাসাস বে খ্যাতিমান হয়।

শুকনো সেন্ট্রাল ওটাগো আড়াআড়ি ক্যানটারবেরিকে আদিম, সুন্দর সুগন্ধযুক্ত রিসলিংয়ের সাথে তার অর্থের জন্য একটি রান দেয়। রিপন ওয়ানাকারি, ওয়াঙ্কাকা লেকের দমকে তীরে, একটি বন্য এবং জটিল সংস্করণ তৈরি করে।

আর একটি পুনরুত্থানশীল জাত হ'ল চেনিন ব্লাঙ্ক , একটি নিবিড় অনুগত নিম্নলিখিত সঙ্গে বহুমুখী আঙ্গুর। চেনিনের উত্পাদন করার ক্ষমতা টেরোয়ার -ড্রাইভেন ভেরিয়েটাল ওয়াইন এটি কারিগর প্রযোজকদের পক্ষে পছন্দ হিসাবে বেছে নিয়েছে জেমস মিল্টন , উত্তর গির্জার উপর ভিত্তি করে জিসবার্ন ভিত্তিক ওয়াইনারিও প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে বায়োডাইনামিক্সের শীর্ষে ছিল।

মিল্টনের চেনিন কাদামাটির নীচে মাটির নীচে ছড়িয়ে পড়েছে, যা সুগন্ধযুক্ত, জটিল ওয়াইনগুলিকে তিনি 'ল্যানলিন টেক্সচার এবং ক্লিপড অ্যাসিড সমাপ্তি' হিসাবে বর্ণনা করেছেন gives

হক্কস উপসাগরে মিল্টন বলেছেন, “কিছু আকর্ষণীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্র এস্ক ভ্যালির মতো কঙ্করে রোপণ করা হয়েছে। এবং আরও দক্ষিণে, চুনাপাথরের উপর গাছপালা রয়েছে, যেমন ব্ল্যাক এস্টেট [উত্তর ক্যানটারবেরিতে] এবং অ্যামিসফিল্ড [সেন্ট্রাল ওটাগোতে]

'এবং এর মাধ্যমে, চেনিন ব্ল্যাঙ্ক আমাদের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের আরও বেশি জমি অধিগ্রহণ করছে, এটি এটিই আনন্দ pleasure' “অন্যান্য সাদা জাতগুলি যা আমি গ্রহণ করছি, কমপক্ষে এই জীবদ্দশায় are সাবগনিন , ছোট্ট মানসেং এবং, অ্যাম্ফোরাতে আগ্রহ নিয়ে আমরাও রোপণ করেছি Mtsvane । একদিন, আমি কেবল এটি সহজ রাখব।

মিল্টন 2017 তে আড়াই ভাইনইয়ার্ড চেনিন ব্ল্যাঙ্ক (গিসবোরেন) $ 33, 97 পয়েন্ট । খুব সুন্দরভাবে টেক্সচারযুক্ত, অস্পষ্টতা এবং তরতাজাতির মধ্যে দোল, এটি নিউজিল্যান্ডের বায়োডাইনামিকসের গডফাদার জেমস মিল্টনের একটি আত্মার মদ। চেনিন ব্লাঙ্কের জন্য মিল্টনের খ্যাতিও সমান শক্তিশালী, এবং এই মধুজাতীয় সৌন্দর্য এটি প্রতিটি উপায়ে বাঁচে। ফুলের বাগানের মতো উচ্চ সুগন্ধযুক্ত, কাঁচা মধুচক্র, পেয়ারা এবং আনারস রাইন্ডের সাথে জুঁই, হায়াসিন্থ এবং ল্যাভেন্ডারের মিশ্রণযুক্ত সুগন্ধযুক্ত। ওয়াইন কুকুরগুলি এলএলসি আমদানি করে। সম্পাদকের পছন্দ ।

পেগাসাস বে 2015 রিসলিং (ওয়াইপাড়া) $ 31, 92 পয়েন্ট । এই রিসলিং, বোতল বয়সের সামান্য বিট সহ, কাঁচ থেকে মধু, পুষ্পশোভিত, আদা মিছরি এবং আনারস বিলিংয়ের তীব্র সুগন্ধযুক্ত রঙে হলুদ রঙের হয়। তালু বন্ধ-শুকনো, মধুরতা ওয়াইনকে একটি ধনাত্মকতা এবং nessশ্বর্য যোগ করে। আধ্যাত্মিক অম্লতার একটি লাইন এটি সুন্দরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ করে। এটি গন্ধের গভীরতা এবং জায়গা অনুভূতির ঘাটতিহীন, তবে দীর্ঘমেয়াদী রিসলিংয়ের কারুকাজের জন্য সুপরিচিত একটি ওয়াইনারি থেকে এটি একটি কঠিন স্টাইলে একটি মহৎ ক্র্যাক। এখন 2030 ডলার এবং সম্ভবত এর বাইরে পান করুন। এম্পসন ইউএসএ লি।

জুলস টেইলর 2018 গ্রানার ভেল্টলাইনার (মার্লবারো) $ 18, 91 পয়েন্ট । হালকা স্বর্ণের স্বর্ণ, এই ওয়াইন ভেষজ এবং মধু দিয়ে কাটা আনারস এবং লেবুর রস একটি সুগন্ধি প্রস্তাব। উচ্চতর টেক্সচারাল, তৈলাক্ত মাউথফিলটি ট্যানজি ফলের দ্বারা উপভোগ করা এবং মশলাদার নোটে শেষ হয়। রিসোটো বা বাটরি লবস্টারের মতো সমৃদ্ধ খাবারের পাশাপাশি এটি ব্যবহার করে দেখুন। মেরিটাইম ওয়াইন ট্রেডিং কালেক্টিভ।