আমরা সারা গ্রীষ্ম জুড়ে প্রতিদিন ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন কান্ট্রি-অঞ্চল-অঞ্চলে ঘুরে দেখছি। এই সপ্তাহে আমরা টেমেকুলা এবং দক্ষিণ উপকূলের দিকে তাকিয়ে আছি। এই সপ্তাহে প্রতি দিন এই এখনও অপ্রকাশিত অঞ্চলগুলির একটি নতুন দেখার জন্য যোগাযোগ করুন।

এর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, টেমেকুলা স্থানীয় এবং দর্শনার্থীদের জন্য তাদের গতি ধীর করতে, স্থানীয় মদ উপভোগ করতে এবং আঞ্চলিক পলায়ন উপভোগ করার জন্য এখনও নিম্ন-কী, নীচের জায়গাগুলি।

মহান গৃহের বাহিরে

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ

'যেখানে কুয়াশা দিয়ে সূর্য ভেঙে যায়।' এটি টেমেকুলার একটি অনুবাদ, যে স্থানীয় আমেরিকান উপজাতির জন্য নামকরণ করা হয়েছে যেটি 900 এডি থেকে এই অঞ্চলে বাস করে The এর পর্বত দেখুন ক্লেভল্যান্ড ন্যাশনাল ফরেস্টের ড্রিপিং স্প্রিংস ট্রেল অথবা আলোড়নের জন্য ট্রেড হাইকিং বুট এবং নির্দেশিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পথ ধরে যাত্রা করুন হর্সব্যাক দ্বারা ওয়াইন কান্ট্রি ট্রেলস । হট এয়ার বেলুনগুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্ষেত্রে একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি সরবরাহ করতে পারে। বেশ কয়েকটি সংস্থা রাইড দেয়, যার মধ্যে রয়েছে ক্যালিফোর্নিয়া ড্রিমিন ’ এবং আকাশের সীমাবদ্ধতা । অঞ্চলটি বার্ষিকও হোস্ট করে টেমেকুলা ভ্যালি বেলুন এবং ওয়াইন উত্সব জুনের প্রথম দিকে, লাইভ সংগীত এবং খাবারের সাথে সম্পূর্ণ। রাত্রে আসুন, প্রশস্ত উঠোনে বিনোদন উপভোগ করুন ইউরোপা ভিলেজ , বা কাছাকাছি যেতে এলসিনোর লেক সান দিয়েগো পাদ্রেসের একক-খামার দল, দেখতে ঝড় ।

ওল্ড-স্কুল কুল

1882 সালে, ক্যালিফোর্নিয়া রেলপথের আগমনটি বিকাশের সূত্রপাত করেছিল ওল্ড টাউন টেমেকুলা । আজ, এই সু-সংরক্ষিত জেলাতে ফ্রন্ট স্ট্রিট জুড়ে প্রচুর বুটিক এবং গ্যালারী রয়েছে। এই অঞ্চলের বিভক্ত খাওয়ার জন্য নকশা এবং সিপসের সাথে সামান্য উইন্ডো-শপিংয়ের মিশ্রণ করুন। একটি লাইন থাকতে পারে, তবে আপস্কেল-পাব ভাড়া এবং ক্রাফট পানীয় এবং ককটেল নির্বাচন পানশালা একটি অপেক্ষা যোগ্যতা। অথবা গ্র্যান্ড-মাপের মার্জারিটাস এবং গ্রিংগো-বান্ধব প্লেটগুলি অর্ডার করুন ব্যাংক অফ মেক্সিকান ফুড , একটি পূর্বে নগদ আমানত নির্মিত একটি ক্যান্টিনা। মার্টিনিস এবং সঙ্গীত ওভারল্যাপ হয় বেলির ওল্ড টাউন টেমেকুলার বহিরঙ্গন প্যাটিও রাস্তার নিচে, টেমিকুলা স্ট্যাম্পেড এটি পশ্চিম উপকূলের বৃহত্তম দেশের সংগীত ভেন্যু এবং রক ’এন’ রোলের ক্রিয়াকলাপের একটি ভাল মিশ্রণকেও জোর করে।

সুদসি জানুন কিভাবে

বা গত পাঁচ বছরে, টেমেকুলা জুড়ে অসংখ্য ব্রোয়ারিজ বেড়েছে। শিল্প-পার্কের রাজা হলেন আয়রণ ফায়ার , এর স্ট্যান্ডআউট হপ-ভারী এবং ব্যারেল-বয়সের অবসিডিয়ান প্রসেস সহ, এর পরে রয়েছে শরণার্থী ব্রুয়ারী এবং এর সর্বব্যাপী রক্ত ​​কমলা-মিশ্রিত, বেলজিয়াম-শৈলীর দৃষ্টিনন্দন। অঞ্চলটির একাকী ব্রিউপব, গ্যারেজ ব্রিউং কো , বিয়ারের পরিবারের সাথে কারুকাজের পিজ্জা, অনেকে ফল, মরিচ এবং আরও অনেক কিছুতে আক্রান্ত হন। কার ব্রেইন , এর নেমসেক ওয়াইনারিগুলির আকারের অ্যাল-অফশুট, টেমেকুলার সবচেয়ে প্রিয় নমুনা স্থানগুলিতে শৈলীর প্রচুর পরিমাণে অফার করে।

কাছাকাছি পাওয়া

একটি অনন্য ওয়াইনারি-হপিং অভিজ্ঞতার জন্য, একটি উন্মুক্ত বাতাসে যান, ক্যান্ডি-লাল 4 × 4 সহ টেমেকুলা ভ্যালি জীপ এবং ওয়াইন ট্যুর । ট্রিপস তিন বা চার ওয়াইনারিগুলিতে উত্সাহ দেয় এবং একটি পিকনিক লাঞ্চ অন্তর্ভুক্ত করে। বা অশ্বশক্তি বিভিন্ন ধরণের জন্য বেছে নিন এবং সাথে ঘোড়া টানা ট্রলির সাথে আসার স্বাদে আসার জন্য যাত্রা করুন টেমেকুলা ক্যারেজ সংস্থা ।

ফেরেন্টেশনের জন্য ছুটি

প্রতি জানুয়ারীতে, ভিন্টাররা এই সময়কালে অতিরিক্ত আতিথেয়তা সরবরাহ করে টেমেকুলা ভ্যালি ব্যারেল স্বাদ গ্রহণের সপ্তাহান্তে , ব্যারেল এবং ট্যাঙ্কের নমুনার পূর্বরূপ সহ with দেরী এপ্রিল এনেছে টেমেকুলা উপত্যকার স্বাদ , যা দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার কয়েকটি সেরা রেস্তোঁরা, ওয়াইনারি এবং ক্রাফ্ট ব্রুয়েরিজ প্রদর্শন করে।

দক্ষিণ উপকূল

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ।

একটি উপর সিপিং এবং সামুদ্রিক মিশ্রণ অরেঞ্জ কাউন্টি ওয়াইন ক্রুজ ডানা পয়েন্ট বন্ধ। -৩-ফুট ক্যাটামারনে 90 মিনিটের সন্ধ্যায় ভ্রমণে ওয়াইন, পনির, ক্র্যাকার এবং ফল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনি একজন পাগল বিজ্ঞানীর মতো বোধ করবেন a একটি ভাল উপায়ে। এ ওয়াইন ল্যাব ভিতরে কোস্টা মেসা , যা ওয়াইনগুলির ফ্লাইটগুলি একত্রিত করে এবং টেস্ট টিউবে তাদের উপস্থাপন করে। ভূগর্ভস্থ চিক্স অপেক্ষা করছে কারাগার ফুলারটনে, আর্চওয়ে এবং গ্রোটো-জাতীয় দেওয়াল সহ একটি গোপন পথ। মিক্সোলজির মাস্টারপিস এবং অরেঞ্জ কাউন্টি ক্রাফট বিয়ারের সাথে দুর্দান্ত ওয়াইন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে।

কোথায় অবস্থান করা

ত্রিশা ক্রাউসের চিত্রণ

এই সমস্ত স্বাদগ্রহণ এবং ভ্রমণ করার সাথে সাথে আপনার পুনরায় চার্জ করার জায়গার প্রয়োজন হবে। বুটিক পন্টে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ইন শীর্ষ থাকার ব্যবস্থা এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দৃশ্য সরবরাহ করে, যখন স্যুট রয়েছে at উইলসন ক্রিক মনোর এবং ভিলা দক্ষিণ কোস্ট ওয়াইনারি, রিসর্ট এবং স্পা এছাড়াও বিলাসবহুল lounging প্রদান। এখনও কিছু শক্তি আছে? কার্টার এস্টেট ওয়াইনারি এবং রিসর্ট দ্রাক্ষাক্ষেত্র হাইকিং এবং জগিং ট্রেলস রয়েছে

রাঞ্চ রেস্তোঁরাটির সৌজন্যে

ক্যালিফোর্নিয়ায় আমাদের 2017 এর সমস্ত গাইড> দেখুন

যেখানে খেতে

বহুসংস্কৃতি স্বাচ্ছন্দ্যের খাবারটি একটি পরিবর্তিত হয় 1909 , এমন একটি জায়গা যা এতটা স্বাগত জানায় যে এটি চতুষ্পদ বন্ধুদের জন্য একটি মেনু সরবরাহ করে। ঘরে তৈরি মেরেগেজ সসেজ এবং সীফুড এমপানাদাসের আগে ব্রাউন-অলে গ্রেভি এবং ব্ল্যাকবেরি সস সহ ব্রাইজড মেষশাবকের সাথে গরুর মাংসের পাত্র পাই। ব্রাঞ্চ একইভাবে ক্ষয়িষ্ণু, সবুজ-মরিচ তমাল এবং 'চিনাবাদাম মাখন এবং হিংস্র' ব্রোচ ফরাসি টোস্ট সহ। চক্ষু খোলার মধ্যে রয়েছে বেলিনিস, সাঙ্গরিয়া এবং একটি এশিয়ান ব্লাডি মেরি।

ছাগল ও লতা থেকে পিজ্জা / স্টিয়ান রাসমুসেনের ছবি

ইটালিয়া ক্লাসিকোর স্বাদ পাথরের চাঁদ থেকে পাওয়া যায় যা নেপলস থেকে কাপুটো আটা দিয়ে তৈরি ফ্রি-ফর্ম পিজ্জা বেক করে। ঘরে তৈরি সসেজটি প্রাইম গরুর মাংসের সাথে যুক্ত মিটবলগুলিতে প্রবেশের সন্ধান করে ছাগল ও লতা , যখন একটি জলপায়ো-চুন কার্নিটাস পাই ট্রেডমার্ক সোসাল। টেমেকুলা এবং নিকটস্থ সান দিয়েগো থেকে ট্যাপে 12 ক্র্যাফট বিয়ারের সাথে উভয় জুটিই ব্যতিক্রমী।

দেশ-সংগীতের অনুরাগীরা তার পাশের দরজার সেলুনে ঘুরে বেড়ানোর সময়, ওয়াইন-কান্ট্রি ভক্তরা এটি জানেন রাঞ্চ রেস্তোঁরা 11,000 বোতল ভরা একটি ভান্ডার আছে, 35 গ্লাস দ্বারা উপলব্ধ। মাইকেল সোমিরিলার মাইকেল জর্ডান এই সংগ্রহটি সংশোধন করেছেন, মাইকেল রসির মেনু থেকে যে খাবারগুলি ভূমধ্যসাগরীয় মোড়ের সাথে স্টেক এবং সামুদ্রিক বৈশিষ্ট্যযুক্ত 500 টি বোতল নির্বাচনের সাথে জুড়তে যত্ন নিয়ে। Ra ব্র্যান্ডন হার্নান্দেজ

লেয়া ডি বার্নার্ডো / ছবি স্টায়ান রাসমুসেন

স্থানীয় বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ

লিয়া ডি বার্নার্ডো, মালিক, ই.এ.টি. মার্কেটপ্লেস

ফিল্মে নিউ ইয়র্ক সিটি ক্যারিয়ারের পরে, লেয়া ডি বার্নার্ডো একটি খুলতে চেয়েছিলেন ডিন ও ডিলুকা ওয়াইন দেশে টাইপ আপস্কেল ডেইলি। তিনি চালু করলেন খাওয়া. মার্কেটপ্লেস ভ্যালেন্টাইন ডে ২০১১ তে $ 5,000 এবং সম্প্রদায়ের সহায়তায়। 'এটি একটি শস্যাগার তৈরির মতো ছিল,' সে বলে। 'এটি মোট রক্ত, ঘাম, অশ্রু প্রচেষ্টা ছিল।'

“আমি একজন বড় ভক্ত মদ ওয়াইনারি । এগুলি স্থায়িত্বের মধ্যে রয়েছে এবং তারা সত্যিই ছোট ব্যাচের ওয়াইনগুলি তৈরি করে। একটির নাম মোরে কাউবেল। এটি ফ্রিকিন ’সুস্বাদু”।

শহরে, তিনি পছন্দ করেন দ্য প্রেস এসপ্রেসো । 'তাদের একটি দুর্দান্ত পরিবেশ আছে,' ডি বার্নার্ডো বলেছেন says 'আপনার মনে হচ্ছে আপনি সান ফ্রান্সিসকো বা সিয়াটেলের কোনও মজাদার জায়গায় রয়েছেন” '

তিনি জলপাই তেল স্বাদ ক্যালাব্রোর ভিলা ('তারা এতটা বন্ধুত্বপূর্ণ তারা আপনাকে ছেড়ে চলে যেতে চায় না')), ট্র্যাটোরিয়া টসকানায় ('পিয়েট্রো [সিনস] এটিকে সমস্ত কিছু স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করে') এ পেয়েছে এবং সম্প্রতি আবিষ্কার করেছে পিছনের উঠোন বোতলজাত দোকান ও টেপরুম মুরারিটাতে। 'এটি শহরের অন্যতম হিপ্পেস্ট জায়গা” '

নিক পলম্বো, মালিক / ওয়াইন মেকার, পালাম্বো ফ্যামিলি দ্রাক্ষাক্ষেত্র

সান দিয়েগোয়ের সৈকতগুলি সার্ফ করে নিক বড় হয়েছিলেন, তবে তারপরে এনওয়াইসিকে দ্য মর্নিং গ্লোরিসে ব্যাসিস্ট হিসাবে ঠকিয়েছিলেন। তিনি বাড়িতে এসে 1998 সালে মদ পেয়েছিলেন। তাঁর 'স্থানীয় যৌথ' এটি গুয়াদালাজার গ্রিল । 'তারা মার্গারিটাগুলি ছিঁড়ে ফেলেছে,' তিনি বলেছেন। 'আপনার যত্নবান হতে হবে!' মজা করার জন্য, তিনি এখনও সমুদ্রকে আঘাত করে। 'টুনা ফিশিং অসাধারণ হয়েছে।'

ফিল এবং ক্যারল বেইলি, মালিক, বেইলি ওয়াইনারি

১৯৮১ সালে তারা লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে পালিয়ে এসেছিল। ফিল ওলি বলেছেন, 'ওল্ড টাউন টেমেকুলার চতুর ছোট্ট যাদুঘরে একটি ছেলে আছে যে কাউভয় পোশাক পরে এবং চারপাশে ছোট ছোট দল করে,' ফিল বেলি বলেছেন। শিথিল করতে, তারা পাহাড়ে যায় আইডিলওয়াল্ড । 'আরও কিছু করার দরকার নেই, তবে এটি আকর্ষণ — কেবল পিছনে বসে গাছগুলির মধ্য দিয়ে চলা কাঠবিড়ালিগুলি দেখুন' তিনি যোগ করেন। -ম্যাট কেটম্যান