এলবিভি,

দেরী বোতলজাত ভিনটেজ বন্দর বোঝা যাচ্ছে

দেরীতে বোতলজাত ভিনটেজ (এলবিভি) বন্দরটি এত সহজ হওয়া উচিত। সরকারী সংজ্ঞা বলছে যে এটি 'এক বছরের মধ্যে রুবি বন্দর, এটি উচ্চ মানের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছে এবং কাঠের চার থেকে ছয় বছর ধরে বৃদ্ধ হওয়ার পরে বোতলজাত রয়েছে।' এটি স্টাইলে একটি ভিনটেজ পোর্ট, তবে দামে নয়।

তবে বন্দরের শিপিংগুলি বন্দরটির এমন একটি বিভাগকে জটিল করার জন্য নিজেকে গিঁটে বেঁধেছে বলে মনে হচ্ছে যার স্টাইল এখন পুরো জায়গা জুড়ে। এটি তরুণ এবং ফলমূল স্বাদ নিতে পারে, এটি পরিপক্ক এবং কাঠের বার্ধক্যের বৈশিষ্ট্যের স্বাদ নিতে পারে। এটি কাঠের পরিবর্তে ট্যাঙ্কেও বয়স্ক হতে পারে। এটি পানীয় জন্য প্রস্তুত হতে পারে, বা বোতল বার্ধক্য জন্য এটি ভাল হতে পারে। একটি বন্দর প্রেমিক কি করতে হবে?

LBVs এর 60 টি রিলিজের মধ্যে 90 টি পয়েন্ট এবং তত উপরে রেট দেওয়া অনেক সুস্বাদু ওয়াইন রয়েছে। যাইহোক, এই বন্দরগুলির পরিসীমা, কোনও মদ পার্থক্যকে আলাদা করে রাখে, একটি স্টাইলিস্টিক সুসঙ্গততার অভাব রয়েছে। এলবিভি, মনে হচ্ছে, গোলযোগ হয়েছে।

বেন্তো অমরালের সাথে ওপুরো শহরে সোলার ডু ভিনহোতে আমি স্বাদ পেয়েছি, যিনি ইনস্টিটিউট ডস ভিনহোস ডুওরো ই পোর্টোর (আইভিডিপি) এর টেস্টিং চেম্বারের শীর্ষস্থানীয়। দু'দিন ধরে ছড়িয়ে থাকা অন্ধ স্বাদগ্রহণের শুরুতে, অমরালই মন্তব্য করেছিলেন যে এলবিভিগুলি 'কম বয়সী, আরও ফলস্বরূপ হয়ে উঠছে, কারণ তাদের বোতলজাত করা হয় এবং আরও কম বয়সে মুক্তি দেওয়া হয়।'

বাণিজ্যিক চাপ? হতে পারে. বা হতে পারে এটি যুবক এবং ফলস্বরূপ ওয়াইনগুলির জন্য অনেক গ্রাহকের পছন্দ দ্বারা পরিচালিত হয়। এটি কি ভাবছে যে সত্যিই, একটি এলবিভি পোর্ট কি ছেড়ে যায়?

সংজ্ঞা দিয়ে শুরু করা যাক। এলবিভি = দেরী, বোতলজাত, মদ

দেরী করার অর্থ হ'ল সত্য ভিনটেজ পোর্টের বিপরীতে (বোতলজাত করার আগে দু'বছর আগে এবং আরও বেশি বয়সী হওয়ার জন্য মুক্তি দেওয়া হয়), প্রযোজকরা ভিন্টেজের চার থেকে ছয় বছর পরে এলবিভি ছেড়ে দেয়।

ভিনটেজ বন্দরের 5 টি ভুল ধারণা

একবার বোতলজাত হয়ে গেলে, এলবিভি পান করার জন্য প্রস্তুত থাকতে হবে, বেশ কয়েক বছর ধরে রাস্তায় নামবে না। এলবিভি যা এর নামের সাথে সত্য, এটি একটি একক বছরের ভিন্টেজের সুষম ফল এবং ট্যানিন এবং স্বাদের গভীর গভীরতার কিছু বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত।

চতুর্থ এবং ষষ্ঠ বছরের মধ্যে বোতলজাতকরণের অনুমতি দেওয়া বন্দর নির্মাতাদের নমনীয়তা দেয়, তবে এটি শৈলীগত বিভ্রান্তির মূলে রয়েছে। এলবিভিগুলি আইভিডিপি দ্বারা চতুর্থ বছরে মুক্তির জন্য অনুমোদিত হয়। তবে এটি দাঁড় করিয়েছে (এবং স্বাদের কুঁড়ি) যে চতুর্থ বর্ষে বোতলজাত একটি এলবিভি ষষ্ঠ বছরে বোতলজাত একটি এলবিভি থেকে খুব আলাদা স্বাদ নিতে চলেছে।

নীচে তিনটি খুব পৃথক পোর্ট ভিনটেজগুলি থেকে শীর্ষ তিনটি স্কোরিং ওয়াইন পাশাপাশি এই তিনটি বড় এলবিভি পোর্ট শৈলীর একটি ভাঙ্গন রয়েছে।

তিনটি মদ, তিনটি শৈলী: সেরা এলবিভি বন্দর

2003

সমৃদ্ধ এবং শক্তিশালী বন্দরগুলি এখন সুপারিশযুক্ত ফলগুলি যা ভালভাবে পরিপক্ক। কিসমিন স্বাদ, ঠান্ডা কাঠামো এবং মিষ্টি ট্যানিনস প্রত্যাশা করুন।

91 টেলর ফ্লেডগেট $ 25। (কোবার্যান্ড দ্বারা আমদানি করা)।
90 ডাব্লু অ্যান্ড জে গ্রাহাম $ 22। (প্রিমিয়াম পোর্ট ওয়াইনস ইনক দ্বারা আমদানীকৃত)।
90 কুইন্টা ডো নভাল $ 25। (ভিন্টাস এলএলসি আমদানি করেছেন)।
90 কুইন্টা ডো পোর্টাল $ 22। (এম ইম্পোর্টস এলএলসি দ্বারা আমদানি করা)।
90 পুডিংস $ এনএ (এইচজিসি আমদানি দ্বারা আমদানি করা)।

2004

একটি সূক্ষ্ম, সুগন্ধযুক্ত মদ যা এখনও ভাল ফল দেখাচ্ছে। একটি নির্দিষ্ট ট্যানিক কাঠামো এবং উচ্চারিত খনিজতার সাথে উজ্জ্বল সতেজতা আশা করুন।

91 ডাউ এর 22 ডলার। (প্রিমিয়াম পোর্ট ওয়াইনস ইনক দ্বারা আমদানীকৃত)।
91 উইস এবং ক্রোহন $ এনএ। (মেগাওয়াইন ইনক দ্বারা আমদানীকৃত)।
90 ক্যালেম $ 18। (এইডিল ওয়াইনস ও লিকার ইনক দ্বারা আমদানি করা)

2005

এখনও খুব অল্প বয়স্ক, এই এলবিভিগুলি পাকা এবং মিষ্টি, ফল-ফরোয়ার্ড চরিত্র সহ। মসৃণ, কৌতুকপূর্ণ ওয়াইনগুলি আশা করুন যা বোতলটিতে কমপক্ষে দুই বছর থেকে সত্যই উপকার করবে। এগুলি নতুন নিয়মের আওতায় প্রকাশিত প্রথম।

92 ফনসেকা $ 25। (কোবার্যান্ড দ্বারা আমদানি করা)।
91 নীপুরপোর্ট $ এনএ। (মার্টিনের ওয়াইন দ্বারা আমদানি করা)।
90 কোয়ারেল হ্যারিস $ 13। (দ্রাক্ষাক্ষেত্র ব্র্যান্ড দ্বারা আমদানি করা)।
90 কুইন্টা দে লা রোজা $ এনএ। (ভিনুম ওয়াইন আমদানি ও বিতরণ দ্বারা আমদানি করা)।