হ্যাঁ, আপনি আপনার ইনস্ট্যান্ট পটকে ধীর কুকার হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আমাদের টেস্ট কিচেন বলে যে এটি স্লো কুক বোতামে আঘাত করার মতো সহজ নয়। ঠিক যেমন ক্রকপট একটি অ্যাপ্লায়েন্স ব্র্যান্ড যা এতটাই সর্বব্যাপী এটি মূলত ধীর কুকারের সমার্থক হয়ে উঠেছে, ইনস্ট্যান্ট পট হল এমন একটি ব্র্যান্ড যা প্রাথমিকভাবে তার মাল্টিকুকার পণ্যগুলির কারণে খ্যাতি অর্জন করেছে যার মধ্যে একটি প্রেসার কুকার ফাংশন রয়েছে। সুতরাং, আপনি যদি ভাবছেন কিভাবে একটি ব্যবহার করবেন তাত্ক্ষণিক পাত্র একটি ধীর কুকার হিসাবে - এবং আপনি তা করতে পারেন কিনা তা নিশ্চিত নয় - উত্তর একটি দৃঢ় হ্যাঁ! ধীর রান্না হল রান্নার ফাংশনগুলির মধ্যে একটি যা মাল্টি মনিকারকে বোঝায়।

বলা হচ্ছে, ধীর কুকার হিসাবে কীভাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করতে হয় তা সঠিকভাবে আয়ত্ত করার জন্য আপনাকে কিছু জিনিস জানতে হবে। তাই আমরা কীভাবে ধীর কুকারের রেসিপিগুলিকে রূপান্তর বা মানিয়ে নেওয়ার জন্য তাদের সম্পূর্ণ নির্দেশিকা ভাগ করে নিতে আমাদের টেস্ট রান্নাঘরে ট্যাপ করেছি যাতে আপনি সেগুলিকে আপনার মাল্টিকুকারে চাবুক করতে পারেন, এক টুকরো গিয়ার যা এটিকে সহজ করে তুলবে এবং যে কোনও টেক্কা দেওয়ার জন্য কতটা তরল প্রয়োজনীয়। রেসিপি

2024 সালের 7 জন সেরা প্রেসার কুকার

ধীর কুকার হিসাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র কীভাবে ব্যবহার করবেন

একটি ধীর কুকার হল একটি কাউন্টারটপ যন্ত্র যা একটি পাত্রে একটি বর্ধিত সময়ের জন্য কম তাপমাত্রায় উপাদানগুলিকে সিদ্ধ করে। যদিও তারা পার্টি ডিপস এবং বারবিকিউ রেসিপি থেকে শুরু করে থ্যাঙ্কসগিভিং মেনু সংযোজন এবং এমনকি ডেজার্ট সব কিছুর জন্য কাজে আসে, ধীর কুকারগুলি মাংসের শক্ত কাটাকে নরম করতে বিশেষভাবে পারদর্শী। এগুলি একই সাথে অন্যান্য কাজগুলি সম্পাদন করার সময় আপনাকে খাবারের প্রস্তুতিতে সহায়তা করার জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে কার্যকর। সেট এবং ভুলে যান!

টেস্ট কিচেন টিপ

সম্পূর্ণরূপে ভুলবেন না, অবশ্যই! যন্ত্রটি নিরাপদে এবং যথাযথভাবে কাজ করছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আমরা যদি সম্ভব হয় তবে ধীরে ধীরে রান্না করার সময় বাড়িতে থাকার পরামর্শ দিই। দ্রুততম-সম্ভাব্য সমাপ্তির সময়ের জন্য একটি টাইমার সেট করাও সর্বোত্তম যাতে আপনি সময়ের সাথে সাথে একটি নজ পেতে পারেন।

খবর

ধীর কুকারের রেসিপিগুলি সাধারণত সেরা পারফরম্যান্স করে যখন তারা ডিজাইন করা অ্যাপ্লায়েন্সে প্রস্তুত করা হয় কারণ টুলগুলির মধ্যে মৌলিক পার্থক্য রয়েছে৷

• তাত্ক্ষণিক পাত্রগুলি স্টেইনলেস স্টিলের তৈরি। ধীর কুকার পাত্র প্রায়ই সিরামিক বা চীনামাটির বাসন হয়, তাই তারা ভিন্নভাবে তাপ পরিচালনা করে।
• তাত্ক্ষণিক পাত্র শুধুমাত্র নীচে থেকে তাপ. ধীর কুকারগুলি সাধারণত নীচে এবং চারপাশ থেকে রান্না করে।

এখনও, বেশিরভাগ বৈদ্যুতিক চাপ কুকার এবং প্রায় সমস্ত মাল্টিকুকারের পাত্রের সম্পূর্ণ বিকল্পগুলির অংশ হিসাবে একটি স্লো কুক বোতাম রয়েছে। এবং হ্যাঁ, প্রায় সবই আলাদা স্লো কুকারের মতো কাজ করে।

আপনি অধ্যয়ন আপ হিসাবে কিভাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করতে হয় ধীর কুকার হিসাবে, তবে, সবচেয়ে সাধারণ ভুলগুলির মধ্যে একটি হল চিন্তা করা যে উভয় যন্ত্রের তাপমাত্রা সরাসরি রূপান্তর করার অনুমতি দেয়। এটি ভুল: একটির কম অন্যটির কমের সমতুল্য নয়।

ধীর কুকার হিসাবে কীভাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করতে হয় তা শিখতে আপনার প্রয়োজনীয় রূপান্তরগুলি এখানে রয়েছে:

ধীর পাত্র	তাত্ক্ষণিক পাত্র	আনুমানিক তাপমাত্রা
উষ্ণ	স্লো কুক কম	170° থেকে 190° ফা
কম	স্লো কুক নরমাল	195° থেকে 205° ফা
উচ্চ	স্লো কুক হাই+ (কখনও কখনও আরও হিসাবে তালিকাভুক্ত)	200° থেকে 210° ফা

আপনি যদি ধীর কুকার হিসাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্রে প্রস্তুত করার জন্য একটি ধীর কুকারের রেসিপি সামঞ্জস্য করে থাকেন এবং ধীর কুকারের রেসিপিটি লো-তে রান্না করার জন্য আহ্বান করে, তবে তাত্ক্ষণিক পাত্রটিকে স্লো কুক নরমাল-এ সেট করুন এবং প্রস্তাবিত সময়ে একই পরিমাণ রান্না করুন। মূল রেসিপি। যদি ধীর কুকারের রেসিপি হাই-এ রান্না করার জন্য আহ্বান করে, তাহলে ইনস্ট্যান্ট পটে উচ্চ+ বা আরও সেটিং ব্যবহার করুন এবং ধীর কুকারের রেসিপি নির্দেশাবলীতে তালিকাভুক্ত প্রতি ঘন্টায় 15 মিনিট যোগ করুন। (উদাহরণস্বরূপ, যদি ধীর কুকারের রেসিপিটি হাই-এ 2 ঘন্টার জন্য রান্না করার জন্য আহ্বান করে, তাহলে ইনস্ট্যান্ট পট হাই + বা আরও স্লো কুক সেটিং ব্যবহার করুন এবং উপাদানগুলিকে 2 ½ ঘন্টা সিদ্ধ হতে দিন।)

ইনস্ট্যান্ট পটে আপনার রেসিপিটি ধীরগতিতে রান্না করার জন্য সেটিংসে ডায়াল করার এবং বোতামগুলি চাপানোর দশ সেকেন্ড পরে, যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম হওয়া শুরু করবে। সময় শেষ হলে, ইনস্ট্যান্ট পটটি বীপ করবে এবং 10 ঘন্টার জন্য 'উষ্ণ রাখুন'-এ স্থানান্তরিত হবে।

7টি সাধারণ তাত্ক্ষণিক পাত্র ভুল (এবং কীভাবে সেগুলি এড়ানো যায়)

একটি ধীর কুকার হিসাবে আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির একটি অতিরিক্ত টুকরো

আপনি যদি একটি তাত্ক্ষণিক পাত্রের মালিক হন তবে আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য কয়েকটি নিয়মের সাথে পরিচিত:

• ক নির্দিষ্ট পরিমাণ তরল চাপ রান্নার জন্য খাদ্য অপরিহার্য.
• ঢাকনা জায়গায় লক হয়ে যায় এবং একটি টাইট সিল তৈরি করে যা চাপে রান্না করতে দেয়।
• মাঝপথে ফলাফলগুলি উঁকি দেওয়া অসম্ভব।
• ইন্সট্যান্ট পট রেসিপিটি সঠিকভাবে চাপে রান্না করা (বা বাষ্প ছেড়ে দেওয়া) নিশ্চিত করার জন্য ভেন্ট নব অবস্থানটি গুরুত্বপূর্ণ।

আপনি যদি ধীর কুকার হিসাবে আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করেন তবে রেসিপিটিতে তরল পরিমাণের সঠিক পরিমাণ নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই; যতক্ষণ পর্যন্ত এটি 1 কাপ বা তার বেশি মোট আছে, আপনার নিরাপদ থাকা উচিত। আপনি উত্তোলনের জন্য সেট করা স্ট্যান্ডার্ড ইন্সট্যান্ট পট ঢাকনা ব্যবহার করতে পারেন, তবে আপনি যদি স্টেইনলেস স্টিলের রিম সহ একটি টেম্পারড গ্লাস ঢাকনাতে বিনিয়োগ করেন এবং ব্যবসা করেন তবে আপনি আরও ভাল ফলাফল পাবেন। এটি আপনাকে অগ্রগতি নিরীক্ষণ করতে অনুমতি দেবে।

টেস্ট কিচেন টিপ

ধীর কুকার রেসিপি কি অতিরিক্ত উপাদান যোগ করার জন্য বা পথের অংশ নাড়তে আহ্বান করে? সমস্যা নেই. অন্যান্য ইন্সট্যান্ট পট রেসিপিগুলির বিপরীতে, যেখানে ঢাকনাটি অপসারণ করা বিপজ্জনক, আপনি ঝটপট পাত্রে ধীরে ধীরে রান্না করার সাথে সাথে ঢাকনাটি খুলতে আপনাকে স্বাগত জানানোর চেয়ে বেশি।

এখন আপনি যখন ধীর কুকার হিসাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করতে জানেন, আপনি যখন আপনার থালা প্রস্তুত এবং উপভোগ করা শেষ করেন, তখন পরিপাটি করার সময় এসেছে যাতে আপনি আবার পাত্রটি ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন। আপনি মাল্টিকুকারে যে ফাংশনটিই ব্যবহার করুন না কেন, কীভাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র পরিষ্কার করবেন (যে অংশগুলি আপনি মিস করতে পারেন সেগুলি সহ) আমাদের নির্দেশিকা আপনাকে প্রক্রিয়াটির মধ্য দিয়ে নিয়ে যাবে৷

টেস্টিং অনুসারে বিনোদন, খাবারের প্রস্তুতি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য 7টি সেরা ছোট ধীর কুকার

জেসন ডনেলি

আমাদের সেরা ধীর কুকার রেসিপি যা আপনি তাত্ক্ষণিক পাত্রে প্রস্তুত করতে পারেন

আপনি যখন ধীর কুকার হিসাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র কীভাবে ব্যবহার করবেন তা অনুশীলন শুরু করার সাথে সাথে এই রেসিপিগুলিকে গাইড হিসাবে ব্যবহার করুন। আমাদের টেস্ট কিচেনে যেকোন একটি যন্ত্র ব্যবহার করার জন্য নির্দেশাবলী রয়েছে, যাতে আপনি নিজে থেকে রূপান্তর করার আগে প্রক্রিয়াটির সাথে স্বাচ্ছন্দ্য পেতে পারেন।

• ফাস্ট বা স্লো জালাপেনো পপার চিলি (উপরের ছবি)
• আরগুলা গ্রেমোলাটার সাথে গ্রুয়ের রিসোটো
• ফাস্ট বা স্লো সিফুড সিওপিনো
• চিপটল-কফি পট রোস্ট
• চেরি টমেটো এবং আলু সহ লেমনি ঝিনুক
• স্লো কুকার বা প্রেসার কুকারে বেরি সহ নারকেল চালের পুডিং
• ফাস্ট বা স্লো চিজি চিলি ম্যাক
• ধীর কুকার বা প্রেসার কুকারে সাইডার-পোচড নাশপাতি
  

আমাদের প্রিয় ছোট যন্ত্রপাতি

খাবার প্রস্তুত করার জন্য আপনার একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র বা প্রেসার কুকারের চেয়ে বেশি প্রয়োজন। রান্নাকে আরও সহজ এবং আনন্দদায়ক করতে আপনার রান্নাঘর সাজাতে সাহায্য করার জন্য এখানে আমাদের প্রিয় কিছু ছোট যন্ত্রপাতি রয়েছে।

• প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা যেকোনো সময় আপনার কার্বোহাইড্রেট উপভোগ করুন: 2023 সালের 10টি সেরা টোস্টার রুটি, ব্যাগেল, ইংলিশ মাফিন এবং আরও অনেক কিছুর জন্য
• বেক, রোস্ট, বা ব্রাইল পাশ এবং ছোট অংশ: 2023 সালের 8টি সেরা টোস্টার ওভেন, পরীক্ষিত এবং পর্যালোচনা করা হয়েছে
• ফ্রেঞ্চ ফ্রাই সহ আপনার প্রিয় ভাজা খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করুন: ক্রিস্পি, গোল্ডেন ব্রাউন ফুডের জন্য 2023 সালের 8টি সেরা এয়ার ফ্রাইয়ার, টেস্টিং অনুসারে
• জ্যাপ অবশিষ্টাংশ , পপকর্ন তৈরি করুন বা মাখন বা চকলেট গলান: 2023 সালের 8টি সেরা কাউন্টারটপ মাইক্রোওয়েভ
• স্মুদি, স্যুপ এবং মার্গারিটাস তৈরি করুন: 100 ডলারের নিচে সেরা ব্লেন্ডার যা দামের জন্য শক্তিকে ত্যাগ করে না

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন