একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করা একটি ফ্ল্যাশের মধ্যে আপনার টেবিলে কোমল গরুর মাংসের রোস্ট এবং রসালো চিকেন ডিনার পাওয়ার অন্যতম সেরা উপায়। তবুও, কখনও কখনও সেই সমস্ত বোতামের দিকে তাকানো এবং প্রতিটি আলাদা অংশের স্টক নেওয়া এই সুবিধাজনক কাউন্টারটপ যন্ত্রটিকে ভয় দেখাতে পারে। ট্র্যাক রাখা অনেক অংশ এবং টুকরা সঙ্গে, এটি একটি ভুল করা সহজ হতে পারে. তাই আপনি যদি বুঝতে না পারেন কেন আপনার ইনস্ট্যান্ট পট চাপ দিচ্ছে না বা ঢাকনাটি খুব বেশি বাষ্প লিক করছে বলে মনে হচ্ছে, এটিই সেই জায়গা। তৈরি করতে আপনার ইনস্ট্যান্ট পট আয়ত্ত করা আরও সহজ, আমরা কিছু সাধারণ ইনস্ট্যান্ট পট ভুলগুলিকে উন্মোচন করেছি যাতে আপনি সেগুলি এড়াতে সাহায্য করেন৷

টার্গেট এর সৌজন্যে

আমাদের প্রেসার কুকার ম্যাকারনি এবং পনির ব্যবহার করে দেখুন

ভুল # 1: আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র সিল করা হয়েছে তা পরীক্ষা করা হচ্ছে না

আপনি যদি কখনও রান্নার সময় সেট করার পরে চলে যান তবে ফিরে এসে আপনার সন্ধান করুন পুরোপুরি পাকা মুরগির স্তন আসলে রান্না করা হয়নি, চেক করার জন্য কয়েকটি জিনিস আছে। প্রথমটি উপরে চাপ রিলিজ ভালভ, যা চাপ তৈরি করার জন্য সিলিং অবস্থানে থাকা প্রয়োজন। দ্বিতীয়টি হল ঢাকনার অভ্যন্তরে সিলিং রিং, যা সময়ের সাথে সাথে ক্র্যাক বা প্রসারিত হতে পারে, অথবা আপনি যদি সম্প্রতি পরিষ্কার করার জন্য এটি সরিয়ে ফেলে থাকেন তবে আপনার ঢাকনাটি সঠিকভাবে লাগানো যাবে না। আপনি একটি নতুন প্রয়োজন হতে পারে sealing রিং যদি এটি ছিঁড়ে যায়, বা আপনাকে কেবল এটি জায়গায় স্ন্যাপ করা হয়েছে তা দুবার চেক করতে হবে। রিংটি সঠিক জায়গায় থাকলে আপনি কিছু প্রচেষ্টার সাথে ঘোরাতে সক্ষম হবেন।

ভাগ্যক্রমে, আপনার ইনস্ট্যান্ট পট আসলে চাপ তৈরি করছে কিনা তা বলার একটি সহজ উপায় রয়েছে। যদি এটি সিলিং না হয়, তাহলে আপনি বাষ্প লিকিং লক্ষ্য করতে পারেন, যা আপনাকে বলে যে আপনার প্রেসার রিলিজ ভালভ বা স্টিম রিং (কোথা থেকে বাষ্প আসছে তার উপর ভিত্তি করে) এর সাথে সমস্যা আছে। কিন্তু যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনার ইনস্ট্যান্ট পট চাপ দিচ্ছে, তাহলে ফ্লোট ভালভ পরীক্ষা করুন। এটি একটি ছোট পিনের মতো দেখায় এবং এটি চাপ রিলিজ ভালভের ঠিক পাশে। যদি ফ্লোট ভালভ উপরে থাকে, তাহলে এর মানে হল আপনার ইন্সট্যান্ট পট চাপে আছে। যখন এটি নিচে, পাত্র চাপ হয় না, এবং এটি ঢাকনা খোলা নিরাপদ।

ভুল #2: পর্যাপ্ত তরল ব্যবহার না করা

আপনার ইনস্ট্যান্ট পটের কাজ করার জন্য তরল প্রয়োজন। যদি যথেষ্ট না থাকে, তাহলে আপনার পাত্র চাপ তৈরি করার জন্য পর্যাপ্ত বাষ্প তৈরি করতে সক্ষম হবে না। প্রায় 1 কাপ হল সর্বনিম্ন পরিমাণ তরল, তাই আপনি যদি এমন একটি রেসিপি রান্না করেন যা জল শোষণ করবে, যেমন ভাত বা মটরশুটি, আপনার আরও বেশি প্রয়োজন হবে। কতটা তরল ব্যবহার করতে হবে তা জানতে আপনি আপনার রেসিপি অনুসরণ করেছেন তা নিশ্চিত করুন। এছাড়াও, যদি আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র সিলিংয়ের সাথে কোনও দুর্ঘটনা ঘটে থাকে তবে আপনি আবার রান্না করার চেষ্টা করার আগে আপনাকে আরও তরল যোগ করতে হতে পারে, কারণ প্রাথমিক কিছু তরল বাষ্পীভূত হতে পারে।

ভুল #3: আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র ওভারফিলিং

আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রের ভিতরের পাত্রে একটি লাইন থাকা উচিত যাতে আপনি এটিতে একবারে সর্বাধিক পরিমাণ খাবার রান্না করতে পারেন (এবং এটি ভাল কারণেই আছে!) আপনার ইন্সট্যান্ট পটকে ওভারফিল করা চাপের উপর প্রভাব ফেলতে পারে যা ভিতরে তৈরি হয়, তাই আপনি একটি চিটচিটে খাবারের সাথে শেষ করতে পারেন, বা এমন একটি যা সঠিকভাবে রান্না করে না। এছাড়াও, অত্যধিক পূর্ণ তাত্ক্ষণিক পাত্র একটি আটকে থাকা চাপ মুক্তির গাঁটের দিকে নিয়ে যেতে পারে, কারণ খাদ্য এবং তরল ভিতরে চুষে যেতে পারে। নিরাপদে থাকার জন্য, আপনার পাত্রটি দুই-তৃতীয়াংশ লাইনের উপরে পূর্ণ করবেন না এবং রান্নার সময় প্রসারিত হওয়া খাবারের জন্য অর্ধেক পূর্ণের নিচে থাকুন, যেমন মটরশুটি এবং মসুর ডাল।

জেসন ডনেলি

আমাদের সেরা ইনস্ট্যান্ট পট স্যুপ রেসিপি পান

ভুল #4: ভুল চাপ রিলিজ পদ্ধতি ব্যবহার করা

আপনি যে ইনস্ট্যান্ট পট রেসিপিটি ব্যবহার করছেন তা একটি দ্রুত চাপ রিলিজ বা স্বাভাবিক রিলিজ নির্দিষ্ট করা উচিত, তাই এটিতে লেগে থাকুন! আমরা জানি একটি দ্রুত প্রেসার রিলিজ কতটা কার্যকর, বিশেষ করে যদি আপনি টেবিলে রাতের খাবার পেতে অধৈর্য হন, কিন্তু আপনি এটি সব সময় ব্যবহার করতে চান না। মাছ বা বাষ্পযুক্ত সবজির মতো উপাদেয় খাবারে রান্নার প্রক্রিয়া অবিলম্বে বন্ধ করার জন্য একটি দ্রুত মুক্তি দুর্দান্ত। যাইহোক, আপনি যদি স্যুপের মতো প্রচুর তরল সহ একটি রেসিপির জন্য দ্রুত রিলিজ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার ইনস্ট্যান্ট পটে চাপের কারণে কিছু তরল ফেনা হতে পারে, যা স্বাভাবিক বাষ্পের সাথে চাপ রিলিজ ভালভের মধ্য দিয়ে উপচে পড়তে পারে। কোন রিলিজ ব্যবহার করতে হবে তার উপর আপনার রেসিপি নির্দেশাবলী সর্বদা অনুসরণ করুন।

ভুল #5: পাওয়ার কর্ড সম্পর্কে ভুলে যাওয়া

আপনার ইন্সট্যান্ট পটের পাওয়ার কর্ড দ্বারা ছিটকে যাওয়া একটি মূর্খ ভুল বলে মনে হতে পারে, তবে এটি যদি কিছুটা বন্ধ হয়ে যায় তবে আপনার তাত্ক্ষণিক পটটি চালু হবে না। আপনি যদি কখনও আপনার সমস্ত উপাদানগুলি শুধুমাত্র স্ক্রীনটি অন্ধকার থাকার জন্য ডাম্প করে থাকেন তবে পাওয়ার কর্ডটিকে দ্রুত জিগ্ল করার চেষ্টা করুন (অথবা এটি সম্পূর্ণভাবে আনপ্লাগ করুন এবং এটিকে আবার প্লাগ ইন করুন) যেখানে এটি আপনার প্রেসার কুকারের সাথে সংযুক্ত রয়েছে। কখনও কখনও সেই বিরক্তিকর কর্ডটি ছিটকে যেতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার পাত্রটি সরিয়ে নিয়ে থাকেন, এবং যখন এটি এখনও কর্ডটি প্লাগ ইনের মতো দেখাতে পারে, তবে এটিকে সঠিক জায়গায় ফিরিয়ে আনতে এবং আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র পেতে এটির একটি দ্রুত সমন্বয় প্রয়োজন। সবজি রান্না

কীভাবে একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র পরিষ্কার করবেন, ছোট অংশগুলি সহ যা আপনি এড়িয়ে যাচ্ছেন

ভুল #6: রান্নার সময় সেট করতে টাইমার বোতাম ব্যবহার করা

রান্নার সময় সেট করার পরিবর্তে, আপনার ইনস্ট্যান্ট পটে 'টাইমার' বোতামটি আসলে রান্না করতে দেরি করার জন্য। তাই আপনি এটি টিপলে, আপনি আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্র রান্না করতে দেরি করবেন, আপনার রেসিপি শুরু করবেন না। পরিবর্তে, নিশ্চিত করুন যে আপনি 'ম্যানুয়াল' বোতাম (বা অন্য কোনো রান্নার বোতাম, যেমন 'পোল্ট্রি' বা 'স্যুপ') ব্যবহার করছেন, তারপর রান্নার সময় সামঞ্জস্য করতে প্লাস এবং বিয়োগ বোতামগুলি ব্যবহার করুন। টাইমার বোতামটি চালু থাকলে সবুজ হয়ে উঠবে এবং আপনি যদি দুর্ঘটনাক্রমে এটি টিপেন, আপনি 'উষ্ণ রাখুন' বা 'বাতিল' বোতামগুলির সাহায্যে এটি বাতিল করতে পারেন।

অ্যান্ডি লিয়নস

ভুল #7: ম্যানুয়াল পড়া না

বিশেষ করে আপনি যদি ইনস্ট্যান্ট পট বা বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকার ব্যবহার করার জন্য নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি এটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা শিখতে প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী পড়েছেন। প্রতিটি প্রেসার কুকার একটু ভিন্নভাবে কাজ করে, তাই এমনকি আপনি যদি একটি পুরানো মডেল ব্যবহার করার পেশাদার হন, আপনি যখন একটি নতুন মডেলে আপগ্রেড করবেন তখন আপনি ম্যানুয়ালটিতে সহায়ক টিপস পাবেন, যার মধ্যে বিভিন্ন রেসিপি যেমন মাংস, মটরশুটি, এবং এমনকি ডেজার্ট। সাধারণত, নির্দেশাবলীতে একটি সমস্যা সমাধানের নির্দেশিকা অন্তর্ভুক্ত থাকে, তাই আপনি যদি একটি ভিন্ন সমস্যায় পড়েন, তাহলে সমাধান সেখানে থাকতে পারে।

পরের বার যখন আপনি আপনার তাত্ক্ষণিক পাত্রে পৌঁছাবেন তখন এই সাধারণ রান্নার ভুলগুলি মনে রাখবেন, এবং আপনি হাড়ের বাইরের প্রেসার কুকারের রিবলেটগুলির জন্য আপনার রেসিপিটি নিখুঁত করার চেষ্টা করে বিভ্রান্ত হবেন না। এবং মনে রাখবেন, সাধারণ ভুলগুলি এমনকি সবচেয়ে অভিজ্ঞ ইন্সট্যান্ট পট ব্যবহারকারীদের ক্ষেত্রেও ঘটতে পারে৷ কৌশলটি হল কী ভুল হয়েছে তা খুঁজে বের করা যাতে আপনি পরের বার এটি ঠিক করতে পারেন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন