সপ্তাহের রাতের প্রয়োজনীয় রেসিপিগুলির তালিকার শীর্ষে আপনি ত্বকহীন, হাড়বিহীন মুরগির স্তন পাবেন। আপনার খাবারে প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স সরবরাহ করার সময় আপনি তাদের সাথে যোগ করেন এমন কোনও স্বাদের সাথে তারা সুস্বাদু হয়। বহুমুখী মাংসের সর্বোত্তম (এবং সবচেয়ে খারাপ) অংশটি হ'ল তারা দ্রুত রান্না করে, যার অর্থ আপনার খাবারের সেরা স্বাদ এবং টেক্সচার অর্জনের জন্য হাড়হীন, চামড়াবিহীন মুরগির স্তন সঠিকভাবে রান্না করতে হয়। রসালো, কোমল মুরগির স্তন রান্নার জন্য কীভাবে চুলায় মুরগির স্তন রান্না করা যায় সেইসাথে অন্যান্য সহজ পদ্ধতি এবং রেসিপিগুলি সম্পর্কে আমাদের টিপস অনুসরণ করুন।

কিভাবে হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন রান্না করবেন

হাড়বিহীন মুরগির স্তন যেকোনো সময় চাপা রান্নার জন্য একটি প্রধান কারণ তারা হাড়ের মধ্যে থাকা মুরগির স্তনের চেয়ে দ্রুত রান্না করে। অতিরিক্ত রান্না করলে মুরগির স্তন শুকিয়ে যাওয়ার জন্য সংবেদনশীল, তাই উচ্চ তাপ ব্যবহার করে দ্রুত রান্না করা যায়। মানে স্কিললেট-রান্না, নাড়াচাড়া করা, রোস্টিং/বেকিং , বা গ্রিল করা মুরগির স্তন হল সেরা রুট। স্টোভটপটি বিশেষভাবে সহজ কারণ আপনি একই প্যানে একটি সস তৈরি করতে পারেন।

অ্যান্ডি লিয়নস

প্যান সস রেসিপি সহ আমাদের সহজ চিকেন ব্রেস্ট পান

কীভাবে মুরগির স্তন ভাজবেন

যখন হাড়বিহীন মুরগির স্তন রান্না করার কথা আসে, তখন 'সাউটি', 'প্যান-ফ্রাই' এবং 'স্কিলেট-কুক' শব্দ দুটি একই মৌলিক প্রস্তুতির কথা উল্লেখ করে: অল্প পরিমাণে চর্বি ব্যবহার করে একটি ভারী স্কিললেটে মুরগির স্তন রান্না করা (যেমন রান্নার তেল, জলপাই তেল, বা মাখন) বা ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে স্প্রে করা। মুরগির স্তন তৈরি করতে প্রায় 10 মিনিট সময় লাগবে। মাংস আর গোলাপি না হলে, রস পরিষ্কার হয়ে গেলে এবং তাপমাত্রা 165 ° ফারেনহাইট হলে আপনি জানতে পারবেন যে তারা প্রস্তুত। তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার ($12, ক্রেট এবং ব্যারেল )

মুরগি ভাজানোর জন্য সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী

কিভাবে মুরগির স্তন সিদ্ধ করা যায়

চিকেন নুডল স্যুপের মতো বড় রেসিপির অংশ হলে মুরগির স্তন ফুটানো বা চোরাচালান নিখুঁত। এই পদ্ধতিতে তরল (জল, ওয়াইন, ঝোল এবং জুস জনপ্রিয় পছন্দ) সাথে ভেষজ, শাকসবজি বা সাইট্রাস মিশিয়ে একটি সসপ্যানে মুরগির স্তন রান্না করা হয়। আরো তথ্য এবং টিপস পান আমাদের সম্পূর্ণ গাইড সহ ফুটন্ত মুরগি . এবং মনে রাখবেন, মুরগির স্তন 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটে পৌঁছানোর পরে সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয়।

ফুটন্ত মুরগির দিকনির্দেশ

কীভাবে মুরগির স্তন ব্রোয়েল করবেন

যেহেতু মুরগির স্তনগুলি উচ্চ তাপে তাদের সেরা রান্না করে, তাই চুলায় মুরগির ব্রোয়েল করা মুরগির স্তনের বাইরের দিকে একটি সুন্দর রঙ অর্জন করার একটি দ্রুত উপায় এবং ভিতরের অংশটি সুন্দর এবং কোমল রাখে। উপযুক্ত 165° ফারেনহাইট পরিমানে মুরগির ব্রোয়িং করা সবচেয়ে ভালো কাজ করে যখন আপনার হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন তেলে ঢেকে দেওয়া হয় বা মেরিনেডে বসার পর। আমাদের সহজ টিপস ব্যবহার করুন মুরগির মাংস এখানে বা কালো শিম চালের পিলাফের সাথে এই সহজ মুরগির ব্রেস্ট রেসিপিটিতে পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখুন।

ব্রয়েল চিকেন ধাপে ধাপে ফেটা-স্টাফড চিকেন ব্রেস্টের রেসিপি পান

কিভাবে স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট তৈরি করবেন

একটি জমকালো ডিনারের জন্য, আপনি আক্ষরিক অর্থে আপনার মুরগির স্তনকে স্টাফিং করে আরও স্বাদের সাথে মিশ্রিত করতে পারেন। বাড়িতে স্টাফড মুরগির স্তন তৈরি করতে এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন। তারপরে এগুলিকে রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করুন যেমন ফেটা-স্টাফড চিকেন (উপরের ছবি) বা এই সুস্বাদু রামেন-স্টাফড চিকেন ব্রেস্ট।

1. প্রতিটি মুরগির স্তন দুটি প্লাস্টিকের মোড়কের মধ্যে রাখুন। একটি মাংসের ম্যালেটের সমতল দিকটি ব্যবহার করুন এবং স্তনের সবচেয়ে ঘন অংশ থেকে বাইরের দিকে কাজ করুন, মুরগির মাংসকে হালকাভাবে পাউন্ড করুন যতক্ষণ না এটি প্রায় ⅛-ইঞ্চি পুরু হয়। এটি তাদের পৃষ্ঠতলের আরও বেশি ক্ষেত্রফল দেয়, যখন তাদের ভরাটের চারপাশে রোল করার জন্য যথেষ্ট পাতলা এবং নমনীয় করে তোলে।
2. প্লাস্টিকের মোড়কটি সরান এবং মুরগির স্তন পছন্দমতো সিজন করুন।
3. আপনার মুরগির ফিলিং প্রস্তুত করুন এবং একটি চ্যাপ্টা মুরগির টুকরার মাঝখানে 2 থেকে 3 টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন। জনপ্রিয় ফিলিংস হল পনির, সবজি এবং বাদাম। স্তনের নীচে এবং পাশে ভাঁজ করুন এবং কাঠের টুথপিক্স দিয়ে স্তনকে সুরক্ষিত করুন। প্রতিটি মুরগির স্তন দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
4. অতিরিক্ত স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য, চিকেন রোলগুলিকে একটি সস বা একটি পারমেসান ব্রেড ক্রাম্ব লেপ দিয়ে লেপ দেওয়ার কথা বিবেচনা করুন।
5. ওভেন 400°F এ প্রিহিট করুন। একটি অগভীর মধ্যে রোলস, seam পাশ নিচে রাখুন পোড়ানো থালা ($16, টার্গেট ) 25 মিনিট বা মুরগির কোমল না হওয়া পর্যন্ত মুরগির স্তনগুলিকে ঢেকে রাখুন এবং গোলাপী (165° ফারেনহাইট) না হওয়া পর্যন্ত। পরিবেশন করার আগে টুথপিকগুলি সরান।

এখন আপনি বাড়িতে হাড়হীন, চামড়াহীন মুরগির স্তন রান্না করার কিছু সহজ পদ্ধতি পেয়েছেন, আপনি পরিবারের জন্য সব ধরণের রসালো চিকেন ডিনার তৈরি করতে পারেন। আমাদের প্রিয় চিকেন স্কিললেট রেসিপিগুলির মধ্যে একটি দিয়ে চুলায় আপনার মুরগির স্তন রান্না করুন। আরও বেশি সময় বাঁচাতে চান? আপনার ঝটপট পাত্রে কিছু সুস্বাদু চিকেন ব্রেস্ট রেসিপি তৈরি করুন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন