Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন জবস

যে কেউ যেহেতু একটি আখরোটের ব্যবস্থাপক হতে পারে

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক, কৃষিবিদ, ভ্যাটিকুলারস্ট ur সকলেই এমন কাউকে উল্লেখ করেন যার কাজ এটি নিশ্চিত করা আঙ্গুর দ্রাক্ষালতার উপর ঝোঁক দেওয়া হয় এবং তাদের সেরা আত্মায় উন্নত করার অনুমতি দেওয়া হয়। ভূমিকাটি হ'ল প্রজেক্টের ম্যানেজারের মতো, যেখানে ফলটি কুঁড়ি বিরতি থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত দর্শনের জোরদার করার জন্য যে 'দানাদার বাগানে দুর্দান্ত মদ শুরু হয়।'



'আপনি বিস্ময়কর ল্যান্ডস্কেপ দ্বারা বেষ্টিত, উন্মুক্ত বাতাসে, কোনও দূষণ ছাড়াই এবং স্থায়ীভাবে' সংলাপে 'প্রকৃতির সাথে,' বলেছেন প্রযুক্তিগত পরিচালক ম্যানুয়েল ইরিবার্নেগারে লাপেজ সাকেরেসের মারকুইস গ্রুপ স্পেনের। তিনি কৃষিক্ষেত্র অধ্যয়ন করেছিলেন এবং ফসল পরিচালনার উপর মনোনিবেশ করে মাদ্রিদে কৃষিক্ষেত্র প্রকৌশলী হিসাবে ছয় বছর অতিবাহিত করেছিলেন।

যে কেউ যে কোনও মেক প্রস্তুতকারক হতে পারেন

আজ, তিনি প্রায় 1,500 একর মধ্যে তদারকি করেন চাকা , রিবেরা দেল ডুয়েরো এবং রিওজা , এবং পরীক্ষামূলক আঙ্গুর জাতের সাথে কাজ করে।

'আঙ্গুর এবং দ্রাক্ষারস সম্পূর্ণরূপে লিঙ্কিত হয়েছে,' ইরিবার্নেগারেই লাপেজ বলেছেন। 'আপনি আজ দ্রাক্ষাক্ষেত্রে যা করেন তা হ'ল আপনি পাঁচ, সাত বা 10 বছরে ওয়াইন নিয়ে আনন্দ করতে যাচ্ছেন।'



আপনি যদি গ্রাফটিং সম্পর্কে উত্সাহী হন, ছাঁটাই কৌশল , মাটির পিএইচ, ক্যানোপি পরিচালনা এবং অন্যান্য কারণগুলি যা আঙ্গুরগুলি তাদের পূর্ণ সম্ভাবনায় পৌঁছায় তা নিশ্চিত করে, এখানে কীভাবে দ্রাক্ষালতার মধ্যে ক্যারিয়ার অনুসরণ করা যায়।

ম্যানুয়েল Iribarnegaray López, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মার্কুস ডি ক্যাসেরেস গ্রুপের প্রযুক্তিগত পরিচালক

ম্যানুয়েল Iribarnegaray López, প্রযুক্তিবিদ, মারকোস ডি সিসেরেস গ্রুপ / ছবির সৌজন্যে মার্কেস ডি সিসেরেস গ্রুপ

পড়াশোনা দিয়ে শুরু করুন।

কৃষিকাজে ডিগ্রিধারী ইরিবার্নেগারে লোপেজের জন্য একটি কৃষি ডিগ্রি কাজ করেছিল। এটি প্রয়োজনীয় প্রযুক্তিগত দক্ষতা বাড়িয়েছে কীভাবে ফসল পরিচালন সফ্টওয়্যার, ভূ-স্থানীয়করণ এবং ব্যবহার করতে হয় জোর সূচক স্যাটেলাইট দ্বারা বিশ্লেষণ।

স্ট্রলিং ফক্স, এর মালিক স্ট্রলিং ওয়াইন আঙ্গুর, ইনক। , যা দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয় অ্যাবে রোড ফার্ম ওরেগন এর মধ্যে উইলমেট ভ্যালি , একটি দুই বা চার বছরের ভিটিকালচার ডিগ্রির প্রস্তাব দেয়। ফক্স 25 বছরেরও বেশি সময় ধরে পেশাদার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক। কলেজ চলাকালীন রেস্তোঁরাগুলিতে খণ্ডকালীন সময় কাজ করা তার ওয়াইনের প্রতি আগ্রহ প্রকাশ করেছিল। তিনি বিজ্ঞান থেকে শিক্ষাগত দৃষ্টিভঙ্গি বদলেছিলেন ভিটিকালচারের দিকে।

স্ট্রলিং ওয়াইন আঙ্গুর, ইনক। এর মালিক স্ট্রিলিং ফক্স, ওয়াইন একটি প্যালেটটি নিচে নামছে

স্ট্রিলিং ফক্স, স্ট্রিলিং ওয়াইন আঙ্গুরের মালিক, ইনক। / ফটো সৌজন্যে স্টার্লিং ওয়াইন আঙ্গুর

দ্রাক্ষাক্ষেত্রে কাজ করুন, অন্যের কাছ থেকে শিখুন এবং নম্র হন।

'দ্রাক্ষালতা আপনাকে কী জিজ্ঞাসা করছে [এবং] এটির কী প্রয়োজন তা বুঝতে আপনার দক্ষতা বিকাশ করতে হবে,' ভিনগার্ডের ম্যানেজার মিশেল পেজিকোলি বলেছেন আর্সেনো এর সম্পত্তি ইতালি টাসকানিতে। “আপনাকে মাটির বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে এবং কীভাবে [তারা] উদ্ভিদে সঞ্চারিত হয় এবং শেষ পর্যন্ত ওয়াইন: এর চরিত্র, কাঠামো, খনিজতা , জটিলতা এবং দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত কিছুই। '

যেভাবে কেউ সোমালিয়ার হতে পারে

ফলের বাটির পরিবর্তে বোতলের জন্য দ্রাক্ষা জাগাতে জড়িত রহস্যের স্পর্শ রয়েছে। দ্রাক্ষারসগুলি চিকিত্সা করার পরে দ্রাক্ষারসগুলিতে প্রাণবন্ত জীব থাকে যা আকর্ষণীয় উপায়ে বিকাশ অব্যাহত রাখে এবং আঙ্গুরের রস খাওয়ার পরে। বই এবং ডিগ্রি সহায়ক, তবে এটি দ্রাক্ষালতার মধ্যে কাটানো সময়ের জন্য কোনও প্রতিস্থাপন নয়।

ফ্রাঙ্কো বাস্টিয়াস, দোমাইন বসকুয়েটের কৃষিবিদ, দ্রাক্ষাক্ষেত্রে হাঁটু গেড়েছিলেন

ফ্রাঙ্কো বাসটিয়াস, কৃষিবিদ, ডোমাইন বস্কয়েট / ছবির সৌজন্যে ডোমেন বোসকেট

'আপনি অবশ্যই ক্ষেতের মধ্যে লতা কর্মী এবং গাছপালা সঙ্গে থাকতে হবে এবং নোংরা হতে হবে,' ফ্রান্সের বাস্টিয়াস বলেছেন, কৃষিবিদ ডোমাইন বোসকেট আর্জেন্টিনার মেন্ডোজা শহরে।

অন্যের কাছ থেকে শোনার এবং শেখার দক্ষতা হ'ল একটি সফল দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক হওয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। বাস্টিয়াসের বাবা-মা মাঠে তাদের জীবন কাটিয়েছেন। তিনি তাদের সাথে মাঠে ভ্রমণে আসতেন ইউকো ভ্যালি ওয়াইনারি যেখানে একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক তাদের কীভাবে ছাঁটাই এবং নিষেক করার কৌশল শিখিয়েছিল।

তিনি বলেন, 'আপনার সাথে যারা কাজ করেন তাদের কথা শুনুন, যাদের অনেক সময় আনুষ্ঠানিক শিক্ষার অভাব রয়েছে, তবে বড় হয়ে এবং তাদের বেশিরভাগ সময় দ্রাক্ষাক্ষেত্রে কাজ করার জন্য আজীবন মূল্যবান পরামর্শ এবং কৌশল দেওয়ার জন্য রয়েছে,' তিনি বলেছেন। আপনি কী জানেন না তা জানুন এবং আরও অভিজ্ঞতার সাথে অন্যকে আপনাকে দেখাতে দিন let

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপক, মিগুয়েল অরটিজ, পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, আঙ্গুরের ফসল পরীক্ষা করছেন

মিগুয়েল অরটিজ, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক, পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র / ছবির সৌজন্যে পঞ্জি

আপনার পরিচালনার অভিজ্ঞতা ব্যবহার করুন।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালকরা একাধিক ক্রুদের সাথে কাজ করেন এবং বিশেষ করে ক্রমবর্ধমান এবং বাছাই মরসুমের সময় ব্যস্ততার জন্য একটি পর্বত জাগ্রত করেন। আপনার পটভূমিতে যে কোনও অভিজ্ঞতার আঁকুন যেখানে আপনাকে অন্যদের পরিচালনা করতে হবে এবং প্রতিনিধিদল, অনুপ্রেরণা, দলবদ্ধভাবে এবং প্রশিক্ষণের ক্ষেত্রে বিদ্যমান দক্ষতার জন্য আলতো চাপুন।

ওরেগনের প্রায় 25 বছর ধরে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ব্যবস্থাপক মিগুয়েল অর্টিজ বলেছেন, 'আমি দ্রাক্ষাক্ষেতের ক্রুদের উপযুক্ত সরঞ্জামগুলি শিখিয়েছি এবং সরবরাহ করি যাতে তারা তাদের দক্ষতার সর্বোত্তমভাবে তাদের কাজ সম্পাদন করতে পারে' says পঞ্জি দ্রাক্ষাক্ষেত্র । জন্ম দক্ষিণ-পশ্চিমে মেক্সিকো , তিনি অল্প বয়স্ক হয়ে ওরেগনে চলে এসেছিলেন এবং ফোরম্যান এবং ম্যানেজারের পদে কাজ করার আগে একটি স্ট্যান্ডার্ড কর্মচারী হিসাবে শুরু করেছিলেন। তিনি তার 15-ব্যক্তি ক্রুকে চিন্তাশীল কৃষিকাজের গুরুত্ব সম্পর্কে শিক্ষিত করে চলেছেন।

যে কেউ যে কোনও ডিস্টিলার হতে পারে

'কঠোর পরিশ্রম করুন, সৎ হন এবং সর্বদা শেখার জন্য উন্মুক্ত হন,' অর্তিজ বলেছেন says

আইরিবারনেগ্রায় লোপেজ উল্লেখ করেছেন যে কাজটি এস্টেটের সীমানায় থামে না।

'আজকাল, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক কেবল ওয়াইনারিগুলির অন্তর্ভুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দায়িত্বে থাকেন না।' '[তারা] কোম্পানির সাথে সম্পর্কযুক্ত সমস্ত ওয়াইনগ্রোয়ারদের সাথে অবিচ্ছিন্ন যোগাযোগেও রয়েছেন।' এর অর্থ দ্রাক্ষা ক্ষেতের বাইরেও দেখা এবং পর্যবেক্ষণ করা। ইরিবার্নেগ্রেয়ে লেপেজ জোর দিয়ে বলেছেন যে যোগাযোগ ও সাংগঠনিক উন্নয়ন মূল বিষয়।

মায়া হুড হোয়াইট, সহযোগী ওয়াইন মেকার / ভিটিকুলচারিস্ট, আর্লি মাউন্টেন ভাইনাইয়ার্ডস, তার দ্রাক্ষালতাগুলিকে প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন

মায়া হুড হোয়াইট, সহযোগী ওয়াইন মেকার / ভিটিকুলচারিস্ট, আর্লি মাউন্টেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র / ফটো সৌজন্যে আর্লি মাউন্টেন

ভান্ডার মধ্যে একটি কাজ পেতে।

ক্যালিফোর্নিয়ায় জন্মগ্রহণকারী মায়া হুড হোয়াইট, সহযোগী ওয়াইন মেকার / ভিটিকালচারিস্ট এবং প্রাক্তন দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক প্রারম্ভিক মাউন্টেন দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভার্জিনিয়ার ম্যাডিসনে প্রথম গণিত এবং প্রকৌশল পড়েন studied তাঁর কৌতূহল অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য ওয়াইন সেলারগুলিতে বাধা দেয়, যদিও তিনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতি তার দক্ষতা নিয়ে সন্দেহ করেছিলেন।

হুড হোয়াইট বলেছেন, “আমি আমার বাড়িতে তুলসী গাছের গাছ বাড়াতে লড়াই করেছি। 'আমি এমনকি দ্রাক্ষালতা বিবেচনা করতে পারে কিভাবে?'

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ে ডেভিস তিনি ভিটিকালচার এবং এনোলজিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেছিলেন। সেই সময়গুলিতে, দায়গুলি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ এবং পরিচালনায় প্রসারিত হওয়ার সাথে সাথে তার আগ্রহ বৃদ্ধি পায়। হুড হোয়াইট শিল্পের উভয় দিকই অধ্যয়ন এবং অভিজ্ঞতার সংমিশ্রণের পরামর্শ দিয়েছিলেন, বরং নিজেকে দ্রাক্ষা জন্মানো বা ওয়াইন মেকিংয়ের মধ্যে কবুতর হোলের প্রয়োজন বোধ করার চেয়ে।

'মাঝে মাঝে, আমি ভোজনঘর বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্যে একটি ভূমিকা চয়ন করার প্রয়োজনীয়তা অনুভব করেছি,' সে বলে। আর্লি মাউন্টেন এ, আঙ্গুর উত্থিত এবং ওয়াইন মেকিংয়ের মধ্যে লাইনগুলি অত্যন্ত ঝাপসা হয়। আজ, হুড হোয়াইট তার ক্ষেতের জন্য দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্কাউটিংয়ের মতো কাজগুলির মধ্যে বিভক্ত পোকামাকড় বা রোগ , এবং ওয়াইনারি এর একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র তন্নাত ব্যারেল প্রভাব সহ সুগন্ধযুক্ত ব্যালান্সিং।

'আমি আশা করি আমি জানতাম যে দুটি পৃথক স্থানে প্রাকৃতিক এবং বিরামবিহীন অপারেশন কীভাবে হতে পারে,' তিনি বলেছেন।

মিশেল পেজিকোলি, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের টেনুটা ডি আরসেনো-তে দ্রাক্ষাক্ষেতের পরিচালক

মিশেল পেজিকোলি, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরিচালক, টেনুটা ডি আর্সেনো / ছবির সৌজন্যে টেনুটা ডি আর্সেনো

ওয়াইন মেকিং প্রক্রিয়াতে আপনার ভূমিকার স্বচ্ছন্দতা দিন।

যদিও মদ প্রকৃতি প্রচুর কৃতিত্ব অর্জন করে যখন একটি মদ পুরোপুরি সক্রিয় হয়, তাই দ্রাক্ষাক্ষেত্রের দলটি করা উচিত।

হুড হোয়াইট বলেছেন, 'এখানে আশ্চর্যজনকরকম একটি বিশেষ এবং সন্তুষ্টিজনক কিছু রয়েছে যা তাদের জীবনের একটি অংশের মাধ্যমে দ্রাক্ষালতাগুলি অনুসরণ এবং সমর্থন করে।'

ফক্স সম্মত হয় এবং এটিকে তার কাজের সর্বোত্তম অংশ হিসাবে উল্লেখ করে। তিনি বলেন, 'ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের জন্য সুন্দর, ধারাবাহিকভাবে পাকা ফল বিতরণ করা যারা আমাদের মনোযোগের বিবরণ এবং মানের প্রতি প্রশংসা করে প্রতি বছর, প্রতিবছর গর্বিত মুহূর্ত,' তিনি বলেছিলেন। 'আমাদের কাজ সম্পর্কে এটিই।'