কখনও কখনও, একটি সহজ মিশন কী হওয়া উচিত তা জটিল পদ্ধতির প্রয়োজন হয়। ভাগ্যক্রমে, চিলিং ওয়াইন তাদের মধ্যে একটিও নয়। কয়েকটি গাইডলাইন অনুসরণ করুন এবং আপনি কোনও সময়ের মধ্যে অনুকূল তাপমাত্রায় চুমুক দিন।

সমস্ত রাসায়নিকগুলি তাদের রাসায়নিক গঠনের কারণে একই তাপমাত্রায় শীতল হওয়া উচিত নয়। ক এর হাড় সাদা মদ অম্লতা। কাঠামো ক নেট তার ট্যানিনস থেকে আসে। মিষ্টি ওয়াইন বিভিন্ন পরিমাণে অবশিষ্ট চিনি রয়েছে। ঝকঝকে কার্বন ডাই অক্সাইড (সিও) ধারণ করে_দুই)। সবার অ্যালকোহলের বিবিধ ডিগ্রি রয়েছে। সুতরাং, তাপমাত্রা তার উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে কোনও ওয়াইনকে নিঃশব্দ বা উচ্চারণ করতে পারে।

আসুন অনুকূল তাপমাত্রার ব্যাপ্তি দিয়ে শুরু করা যাক।

গেট্টি

লাল এবং দুর্গযুক্ত মদ : সময়গুলি যখন তারা 'চেঞ্জিন' থাকে তখন সাধারণ জ্ঞানটি একবার ঘরের তাপমাত্রায় রেড সরবরাহ করা হত। তবে তার মানে কী? আগস্টে দুপুরে একটা আর্দ্র স্টুডিও? না, ধন্যবাদ. আপনি যদি এমন কোনও ইউরোপীয় দুর্গে না থাকেন যেখানে আপনার বৌডোয়ারটি সারা বছর মরিচ থাকে, রুম টেম্প অ্যাকিমিয়ামটি পুরানো।

রেড ওয়াইন 55 ° F – 65 ° F এর মধ্যে থাকা উচিত। উচ্চতর অম্লতা সহ হালকা দেহযুক্ত ওয়াইনগুলি লোয়ার ভ্যালি ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক , নিম্ন টেম্পস পছন্দ। এটি 90 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। ফুলার দেহযুক্ত, ট্যানিক ওয়াইন পছন্দ করে বোর্দো এবং নাপা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন আরও ভাল উষ্ণতার স্বাদ নিন, তাই এগুলি 45 মিনিটে ফ্রিজে রাখুন। রেড ওয়াইন খুব ঠান্ডা স্বাদযুক্ত, তবে যখন খুব উষ্ণ হয়, তখন এটি চটকদার এবং অ্যালকোহলযুক্ত। গোল্ডিলকসের মতো, কোথাও কোথাও ঠিক ঠিক।

দুর্গযুক্ত মদ পছন্দ বন্দর এবং কাঠ 60 ° F – 65 ° F হওয়া উচিত।

সাদা, রোজ এবং স্পার্কলিং ওয়াইন : সুস্বাদু সুগন্ধ এবং অম্লতা উত্তোলনের জন্য সাদাগুলিকে চিলের প্রয়োজন। যাইহোক, যখন তারা খুব শীতল হয়, স্বাদগুলি নিঃশব্দ হয়ে যায়। লাল রঙের মতো, পূর্ণ দেহযুক্ত ওয়াইন পছন্দ করে চারডননে থেকে বারগুন্ডি এবং ক্যালিফোর্নিয়া 50 ° F এবং 60 ° F এর মধ্যে জ্বলজ্বল করুন। ডেজার্ট ওয়াইন পছন্দ স্যাটার্নস একই পরিসীমা মধ্যে পড়ে।

হালকা, ফলেরফুল ওয়াইনগুলি সর্বোত্তম ঠান্ডা হয়ে থাকে, 45 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 50 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে বা ফ্রিজে দুই ঘন্টা। সর্বাধিক ইটালিয়ান সাদা পছন্দ পিনট গ্রিগো এবং স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এছাড়াও যে পরিসীমা মধ্যে পড়ে। গরম দিনে 45 ডিগ্রি ফারেনহাইটের চেয়ে কম মদ শীতল হওয়া উচিত unless

স্পারক্লারসগুলি অবশ্য CO হিসাবে 40 40 F এবং 50 ° F এর মধ্যে হওয়া দরকার_দুইঠান্ডা তরল আরও ভাল আটকা পড়ে। মদ এবং প্রতিপত্তি cuv ce শ্যাম্পেনেস জটিলতা এবং ওজনের কারণে উপরের প্রান্তে পরিবেশন করা যেতে পারে। প্রসেসকো , বা তেমনিভাবে হালকা-দেহযুক্ত ফলের স্পার্কলারগুলি নীচের প্রান্তে আরও ভাল কাজ করে।

গেট্টি

ওয়াইন চিল কিভাবে

অগ্রিম পরিকল্পনা । এই নিয়মটি জীবনের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। ফ্রিজে রেড এবং হোয়াইট স্টিক করুন এবং রাতের খাবারের এক-দুই ঘন্টা আগে এগুলি সরিয়ে ফেলুন। ফ্রিজের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা 35 ডিগ্রি ফারেনহাইট এবং 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে থাকে। যদি আপনি এমন ঠান্ডা দাগ পেয়ে থাকেন যা সর্বদা আপনার লেটুসকে হিমায়িত করে রাখে তবে কমপক্ষে তারা আপনার মদটি আরও দ্রুত চিলিয়ে ফেলবে। দরজাটিতে বোতল বোতল করা সময় পর্যন্ত কোনও তাত্পর্য তৈরি করবে না, তবে আপনি যদি ঘন ঘন এটি খুলেন তবে বোতলগুলি আরও পিছনে একটি বালুচর বা ক্রিস্পার বাক্সগুলিতে স্টিক করুন।

ফ্রিজ । আমরা সব এটি সম্পন্ন করেছি। আইস মেকারে বোতলগুলি লোড করা হওয়ায় বন্ধুরা তাদের সেবনে উচ্চাভিলাষী হয়ে উঠল, কেবল সেগুলি ভুলে গিয়ে পরের দিন সকালে একটি বরফ বিস্ফোরণ সন্ধান করতে। যদিও এই ধরনের চরম তাপমাত্রায় গুণমানটি হ্রাস না করে তবে গণ্ডগোলের ঝুঁকি বেড়ে যায়। ওয়াইনের পানি যখন জমাট বাঁধে, তখন এটি প্রসারিত হয় এবং কর্কটিকে অংশ বা পুরো অংশে ঠেলে দিতে পারে, বা বোতলটিও ক্র্যাক করতে পারে। এটি অক্সিজেনের ঠিকানাটিকে অনুমতি দেয় যা ঘড়িটি শুরু করে জারণ । আপনি যদি ফ্রিজার ব্যবহার করেন তবে 30 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন।

আমরা সুপারিশ:

• 2 বোতল নিওপ্রেইন ওয়াইন টোট ব্যাগ
• ডাবল ওয়াল আইসলেস ওয়াইন বোতল চিলার

ওয়াইন দ্রুত শীতল করার সেরা উপায় । বোতলটি স্নিগ্ধ স্নানের জন্য স্লিপ করুন। না, ঠাকুরমার অ্যাপসোম লবণের উপর চাপ দেবেন না। টেবিল সংস্করণটি করবে। একটি বালতি বা পাত্রে ধরুন এবং লবণ, জল এবং বরফ যুক্ত করুন। বরফ জল থেকে তাপ শোষণ করে, যা তাপমাত্রাকে নীচে আনে। নুনটি 32˚F এর নিচে জলের জমাট নিয়ে আসে। অনুবাদ: উজ্জ্বল বরফ জল ঠান্ডা করতে পারেন গোলাপী 15 মিনিট বা তারও কম সময়ে।

অন্যান্য শীতলকরণের পদ্ধতি। আপনি যদি চলতে থাকেন তবে একটি উত্তাপিত টোটো রাখুন যা ২-৪ বোতল ধারণ করে। একক জন্য, ফ্রিজে রাখা একটি হাতা একটি 750 মিলি বোতল শীতল করা হবে। বাড়িতে, এক গ্লাস ওয়াইন pourেলে ফ্রিজে রাখুন। পুরো বোতলটির চেয়ে কম পরিমাণে শীতল হওয়ার জন্য এটি কম সময় নেয়।

পুনরায় ব্যবহারযোগ্য আইস কিউবগুলি একটি একক গ্লাস চিলতে দুর্দান্ত তবে এটি একবার গরম হয়ে যাওয়ার পরে আপনাকে সেগুলি আবার জমাতে হবে। অবশ্যই একাধিক চশমার জন্য আপনি ফ্রিজে যথেষ্ট পরিমাণে রাখতে পারেন।

কী করবেন না । একটি ঘন তুষারযুক্ত মগের বিপরীতে, একটি শীতল কাণ্ড কাঁচে আপনার ওয়ানের তাপমাত্রা কমানোর জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে বা পৃষ্ঠের ক্ষেত্র নেই। বরফ কিউবগুলি শীতল হওয়া অবস্থায়, তারা স্বাদও কমিয়ে দেয়, আপনি যদি এটির সন্ধান করেন তবে তা ঠিক স্প্ল্যাশ মত অভিজ্ঞতা। অবশেষে, ইন্টারনেট আপনাকে পরামর্শ দিবে যে আপনি একটি পুনর্বিবেচনাযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগে ওয়াইন pourালুন এবং এটি বরফ জলে ফেলে দিন। এটি প্রায় 2 মিনিটের মধ্যে 50 ° F পৌঁছে যাবে, তবে আমরা এখন কিছুটা মরিয়া হয়ে উঠছি, না?