1920 সালের 16 ই জানুয়ারীর মধ্যরাতের স্ট্রোকে নিষেধ কার্যকর হয়েছে। তথাকথিত 'নোবেল পরীক্ষা' প্রায় 14 বছর ধরে 'মাদকজাতীয় তরল' উত্পাদন, আমদানি, পরিবহন এবং বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছিল, ডিসেম্বর 5, 1933-এ বাতিল হওয়ার আগে পর্যন্ত।

এক শতাব্দী পরে, আমরা এখনও নিষেধাজ্ঞার প্রভাব অনুভব করছি। আমরা ইতিহাসের এর মুহুর্তগুলিকে আধুনিক বারগুলিতে ভুল 'স্পিকারেসিয়া', 'উইঙ্ক-উইঙ্ক' বাথটব জিন 'এবং' দিয়ে রোমান্টিকাইজ করি “ মুনশাইন , ”তবে অষ্টাদশ সংশোধনীর ফলস্বরূপ আমেরিকার পানীয় সংস্কৃতিতে বাস্তব ও দীর্ঘস্থায়ী পরিবর্তন হয়েছে।

প্রথম এবং সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনটি রাষ্ট্রীয় আইনগুলিতে এর প্রভাব ছিল। ১৯৩৩-এর পরে অ্যালকোহলকে নিয়ন্ত্রণ করা ফেডারেল ইস্যুর পরিবর্তে একটি রাজ্যে পরিণত হয়েছিল, ফলে নিয়মের একটি ছড়িয়ে পড়া ফলস্বরূপ, সময়ের সাথে সাথে বিকশিত হওয়া সত্ত্বেও, সারা দেশে পুরোপুরি অসঙ্গতি থেকে যায়।

কিছু রাজ্যগুলি 'শুকনো কাউন্টি' তৈরি করেছে বা কোডেড নীল আইন যা নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে স্টোর বা রেস্তোঁরাগুলিতে অ্যালকোহল বিক্রয়কে সীমাবদ্ধ করে তোলে (যদি আপনাকে অস্বীকার করা হয় তবে মিমোসা প্রথম দিকে রবিবার ব্রঞ্চে, সম্ভবত এটি সম্ভবত)।

বিভিন্ন আইন অনলাইনে অ্যালকোহল বিক্রয়কে চ্যালেঞ্জকর করে তোলে, যেহেতু অনেকগুলি রাজ্য এ জাতীয় চালানের অনুমতি দেয় না।

আইনী লাল টেপ ছাড়াই শিল্প বিকাশের আরও ব্যবহারিক বিষয়। নিষেধাজ্ঞার সময়, ডিস্টিলিগুলি তাদের কার্যক্রম বন্ধ করে দিতে বাধ্য হয়েছিল, অনেক বারটেন্ডাররা তাদের কারুকাজ অনুশীলনের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চলে যায় এবং সমবায়ীরা ব্যারেলের চাহিদা এত দ্রুত হ্রাস পেয়েছিল যে স্থানীয় কর্মী এবং জেনে রাখা যায় যে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

এই দক্ষতাটি পুনরুদ্ধার করতে কয়েক দশক সময় লেগেছিল।

ছবি করেছেন এপি

ধন্যবাদ, আজ, আমেরিকা জুড়ে প্রায় ২,০০০ ডিস্টিলারি রয়েছে ক্রাফট স্পিরিটস ডেটা প্রকল্প । সুখের বিষয়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রতিটি রাজ্যে এখন কমপক্ষে একটি ওয়ার্কিং ডিস্টিলির বাস।

নিষেধাজ্ঞার প্রভাবগুলি এখানেই শেষ হয় না। 'ধূসর গুজ মার্টিনি' বা 'জ্যাক অ্যান্ড কোক' এর জন্য সেই নির্দিষ্ট অনুরোধটির যুগে যুগে শেকড় রয়েছে শেষ কল: নিষেধাজ্ঞার উত্থান এবং পতন , লিখেছেন ড্যানিয়েল ওক্রেন্ট।

অনিরাপদ রটগট অ্যালকোহল এড়ানোর জন্য, স্প্রোকেসিজগুলিতে একটি নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের জন্য জিজ্ঞাসা করা সাধারণ হয়ে ওঠে, এমন একটি অনুশীলন যা সেলুন বছরগুলিতে ব্যবহারিকভাবে অজ্ঞাত ছিল। ওকারেন্ট নোট করে যে দেওয়রের, হাইগ এবং হেইগ এবং কাট্টি সার্ক সহ কয়েকটি সুপরিচিত ব্র্যান্ডকে এই উদ্দেশ্যে বুটলেগাররা নিয়ে এসেছিল।

বিলাসবহুল ক্রুজ ব্যবসায়ের উপর নিষেধাজ্ঞারও debtণ রয়েছে, যখন তৃষ্ণার্ত, উত্তম হিল আমেরিকানরা সংক্ষিপ্ত 'বোজ ক্রুজ' চালাত যা ভাল স্টাফের স্বাদ নিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আঞ্চলিক জলের বাইরেও যাত্রা করত। এর মধ্যে রাম তৈরির মতো গন্তব্যে দীর্ঘ ভ্রমণ রয়েছে কিউবা অথবা ক্যারিবিয়ান , এবং ট্রান্স্যাটল্যান্টিক ভ্রমণ ইউরোপে।

পক্ষগুলির ক্ষেত্রে, ভলস্টেড অ্যাক্টের একটি ধারাটি নিষিদ্ধের আগে পৃথক আবাসস্থলে ইতিমধ্যে সঞ্চিত মদ্যপ পানীয়কে বৈধতা দেয়। এই পরিণতিতে প্রাইভেট হাউস এবং ক্লাবগুলিতে মদ্যপান সঞ্চারিত হয়েছিল, ককটেল পার্টির জন্ম দেয়, এখন বাড়ির বিনোদন।

আপনি এই পরিবর্তনগুলি ভাল, খারাপ বা নিছক অসুবিধাগুলি হিসাবে বিবেচনা করুন না কেন, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণটি হল এক শতাব্দী পরে, শিল্পটি টিকে আছে এবং সমৃদ্ধও হয়েছে — এবং এটি উদযাপনের মাইলফলক।