Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

ওয়াইন বেসিকস

ওয়াইনে ‘পা’ বলতে কী বোঝায়?

আপনি যদি ঘূর্ণি ওয়াইন একটি কাচের মধ্যে এবং তারপরে এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য রেখে দিন, আপনি একটি অদ্ভুত জিনিস ঘটতে দেখবেন। এটি মাধ্যাকর্ষণকে অস্বীকার করে। প্রথমে, তরল একটি কান্ড গ্লাসের পাশগুলি উপরে উঠে যায় এবং তারপরে তরলটি নীচে নেমে আসে সামান্য সরু অংশে যা ভিতরে aroundুকে প্রায় নেকলেস তৈরি করে।



এগুলিকে ওয়াইন 'পা' বা 'অশ্রু' বলা হয়। শুরু করার জন্য তাদের সর্বদা ঘুরতে ঘুরতে হবে না। Ingালার সহজ কাজ a পূর্ণ দেহ ওয়াইন বা গ্লাসের মধ্যে স্পিরিটও তাদের যেতে পারে get

তাহলে, ওয়াইন গ্লাসের পাগুলি ঠিক কী? তারা কি ওয়াইনটির স্বাদ বা গুণাগুণ সম্পর্কে কোনও ইঙ্গিত দেয়?

ওয়াইন পা কারণ কি?

বিজ্ঞানীরা শতাব্দী ধরে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করেছেন। 1855 সালে, স্কটিশ পদার্থবিজ্ঞানী জেমস থমসন সর্বপ্রথম ঘটনাকে সঠিকভাবে বর্ণনা করেছিলেন, সম্ভবতঃ তাঁর রাতের খাবারের পরের বছরগুলি যাচাই-বাছাইয়ের উপর ভিত্তি করে বন্দর গ্লাস



তরল গতিবিজ্ঞানের বিশেষজ্ঞ, থমসনের চশমাগুলিতে জল এবং অ্যালকোহলের আচরণের গুণগত অধ্যয়ন পৃষ্ঠতল উত্তেজনার ভূমিকার বিষয়ে এবং কীভাবে এটি দুটি তরলগুলির মধ্যে পরিবর্তিত হয়, যার ফলে আন্দোলন ঘটে।

পরবর্তী বড় পদক্ষেপ 1982 সাল পর্যন্ত ঘটেনি, যখন অস্ট্রেলিয়া-বংশোদ্ভূত জিওফিজিসিস্ট হারবার্ট হ্যাপার্ট একটি সমীকরণ তৈরি করেছিলেন যা ওয়াইন পায়ে মত সমাধানগুলিতে 'শক ওয়েভ' এর আচরণের নমুনা তৈরি করে। তিনি একটি opeালের নিচে তরল pouredেলে দিয়ে তাদের গতি এবং উচ্চতা পরিমাপ করে ট্র্যাফিক প্রবাহ বর্ণনা করার মতো মডেল তৈরি করতে।

'স্ট্রাকচার' ওয়াইনের অর্থ কী?

আজকের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞদের একজন হলেন ইউসিএলএর গণিতের অধ্যাপক আন্ড্রেয়া বার্তোজি। 'মদের অশ্রু গল্পটি পৃষ্ঠের চাপ এবং মহাকর্ষের মধ্যে ভারসাম্য রক্ষার একটি পুরানো গল্প,' তিনি বলেছিলেন। এই বছর, তিনি এবং তার দল একটি কাগজ প্রকাশ করেছেন, ওয়ানের অশ্রুতে আন্ডারকম্প্রেসিভ শকগুলির জন্য একটি তত্ত্ব

বার্তোজি একটি ওয়াইন গ্লাসের উঠতি আংটির তুলনা বৃষ্টির জলের সাথে যা চলমান গাড়ির উইন্ডশীল্ডটি উপরে উঠে যায়, যেখানে বাতাস একটি পৃষ্ঠের চাপ সৃষ্টি করে। এক গ্লাসে তরলের প্রান্তের চারপাশে অ্যালকোহলের তাত্ক্ষণিক বাষ্পীভবন বাকী কাচের তুলনায় সেই অঞ্চলে অ্যালকোহলকে কমিয়ে দেয়। এটি পৃষ্ঠের উত্তেজনার মধ্যে একটি পার্থক্য তৈরি করে যা কাচের পাশের তরলটিকে একটি পাত্রে টেনে নিয়ে যায় যা বার্তোজ্জি শক ওয়েভ বলে calls

'এটি প্রতিরোধী,' তিনি বলেন, 'রাসায়নিক হিসাবে অ্যালকোহল তরলটির পৃষ্ঠের টানটানকে অনেক অনেক পরিবর্তন করতে পারে। স্ট্রেসটি বাতাসের মতো, এটি নিম্ন পৃষ্ঠের চাপের অঞ্চলগুলি থেকে উচ্চতর পৃষ্ঠের টান পর্যন্ত ঠেলে দেয় যার অর্থ এটি প্রবাহকে প্রবাহিত করবে ”'

উপরের সংক্ষিপ্তসার অনুসারে কাগজটি র্ধ্বমুখী প্রবাহকে একটি অবিশ্বাস্য হিসাবে পরিচিত বিপরীত আন্ডার কমপ্রেসিভ শক বলে calls শারীরিক পর্যালোচনা তরল ওয়েবসাইট, যেখানে তাদের গবেষণা প্রকাশিত হয়। সুতরাং, শক ওয়েভের কোনও অসঙ্গতিগুলি ড্রপগুলিতে বৃদ্ধি পায় যা শেষ পর্যন্ত পায়ে পড়ে।

ওয়াইন পা আপনাকে মদ সম্পর্কে কী বলে?

একটি গ্লাসে পায়ের সর্বাধিক গুরুত্ব সাধারণত উচ্চতর অ্যালকোহলের সামগ্রী নির্দেশ করে এবং আরও সমৃদ্ধ জমিন এবং পূর্ণ শরীর। এজন্য তারা বিশেষভাবে বিশিষ্ট দুর্গযুক্ত মদ এবং উচ্চ প্রমাণ প্রফুল্লতা। এটি এও জানা যায় যে পানীয়কে ঠান্ডা করে বা বরফ দিয়ে মিশ্রিত করার মাধ্যমে পা হ্রাস পায়।

তবে কাউকে আপনাকে বলতে দেবেন না যে মদের পা ওয়াইন গুণমানকে নির্দেশ করে। এখনও অবধি গবেষণায় এ জাতীয় কোনও সংযোগ তৈরি হয়নি, তাই এই রায় দেওয়ার জন্য আমাদের নিজেরাই ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করতে হবে।