এই 2-উপাদান ব্যাগেলগুলি তৈরি করা সহজ এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ
আপনি যদি ভাবছেন যে 2-উপাদান ব্যাগেলগুলি সম্ভবত কোনও ভাল হতে পারে, এখানে একটি স্পয়লার সতর্কতা রয়েছে: তারা সুস্বাদু। সাধারণভাবে, বাড়িতে তৈরি ব্যাগেলগুলির জন্য একটি খামিরযুক্ত ময়দার মিশ্রণের প্রয়োজন হয় যা জল স্নান করার আগে (যা ক্রাস্টি বাহ্যিক সেট করে) এবং তারপর বেক করার আগে সঠিকভাবে উঠতে কয়েক রাউন্ড প্রুফিংয়ের মধ্য দিয়ে যায়। এই ময়দা একটি পয়েন্ট-বান্ধব রেসিপি চালু WW (পূর্বে ওজন পর্যবেক্ষক) বছরের পর বছর ব্যবহার করা হয় যখন অংশগ্রহণকারীরা তাদের পয়েন্ট উৎসর্গ না করে কার্বোহাইড্রেট চায়। সংক্ষিপ্ত উপাদান তালিকা যে কাউকে বেকিং থেরাপিতে প্রলুব্ধ করতে যথেষ্ট। এখানে কিভাবে সুস্বাদু ব্যাগেল তৈরি করা যায়।
ক্লাসিক এবং ডিপ-ডিশ পিজ্জার জন্য কীভাবে পিজা ময়দা তৈরি করবেন
ক্যাটলিন মনকাদা
কিভাবে 2-উপাদান ব্যাগেল তৈরি করবেন
টেকনিক্যালি, এগুলি আসলে 2-উপাদান ব্যাগেল নয়, আপনি ডিম ধোয়া এবং আপনার পছন্দের সিজনিংগুলি ব্যবহার করেন তা বিবেচনা করে। আমরা এর নোনতা, রসুনের ক্রাঞ্চের জন্য ব্যাগেল সিজনিং সবকিছু পছন্দ করি। কিন্তু আপনি প্লেইন যেতে পারেন বা আপনার নিজস্ব স্বাদ তৈরি করতে পারেন। ময়দার সাথে কিছু দারুচিনি এবং কিশমিশ যোগ করা সুন্দর হতে পারে।
2-উপাদান Bagels জন্য
- 1 কাপ স্ব-উত্থিত ময়দা-বা আপনার নিজের মিশ্রণ তৈরি করুন 1 কাপ ময়দা, 1½ চা চামচ মিশিয়ে। বেকিং পাউডার, এবং ½ চা চামচ। লবণ.
- 1 কাপ গ্রীক দই, যা নিয়মিত বা ননফ্যাট হতে পারে, যদিও আপনি এমন একটি ব্র্যান্ড চাইবেন যা একটি পুরু, স্ট্রেইনড টেক্সচার তৈরি করে যাতে আপনি ভেজা আটার সাথে শেষ না হন।
টপিংয়ের জন্য
- ১টি ডিম, হালকা ফেটানো
- সব কিছু ব্যাগেল সিজনিং (বা আপনি যা পছন্দ করেন)
2- উপাদান ব্যাগেল তৈরির পদ্ধতি
- ওভেন 350ºF-এ প্রিহিট করুন এবং লাইন ক কোন কিছু সেঁকার জন্য ব্যবহৃত পাত পার্চমেন্ট কাগজ বা একটি সিলিকন মাদুর সঙ্গে.
- একটি বড় পাত্রে, ময়দা এবং দই একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন। টেক্সচার চটচটে এবং চূর্ণবিচূর্ণ হবে।
- একটি হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, 2-উপাদানের ব্যাগেল ময়দাটিকে একটি বলের আকারে তৈরি করুন এবং 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাখুন যতক্ষণ না এটি আর আঠালো না হয় তবে মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক হয়।
- ময়দাটিকে একটি সমান বৃত্তে আকৃতি দিন, তারপর একটি ধারালো ছুরি বা একটি ব্যবহার করে চারটি সমান বলের মধ্যে ভাগ করুন। ময়দা স্ক্র্যাপার ($12, টেবিলের উপর )
- প্রতিটি বলকে একটি দড়িতে রোল করুন যা প্রায় 6 ইঞ্চি লম্বা, তারপর একটি ব্যাগেল আকৃতি তৈরি করতে প্রান্তগুলি একসাথে চিমটি করুন। প্রতিটি ব্যাগেল প্রস্তুত বেকিং শীটে রাখুন, ডিম এবং পছন্দসই টপিংস দিয়ে ব্রাশ করুন।
- সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রায় 25 মিনিট বেক করুন। ঠাণ্ডা করুন একটি তারের আলনা ($30, টেবিলের উপর )
গড় ব্যাগেলের চেয়ে একটু বেশি চিউয়্যার, এই রেসিপিটি বেকারি স্থিতিতে পুরোপুরি নয়। কিন্তু গ্রীক দই ব্যাগেলগুলিকে কিছুটা টেঞ্জি স্বাদ দেয়, যা টক রুটির কথা মনে করিয়ে দেয়। এগুলিকে টুকরো টুকরো করে টোস্টারে কয়েক মিনিট সময় দেওয়া, তারপরে ক্রিম পনির যোগ করা, আপনার সকালের কফির সাথে সেগুলি উপভোগ করার নিখুঁত উপায়। আপনি এই সহজ রেসিপিটি আয়ত্ত করার পরে, আরও রুটির রেসিপিগুলিতে যান বা ফোকাসিয়া শিল্পে আপনার হাত চেষ্টা করুন।
হুইপড কফি কি? ফ্রোথি ট্রেন্ডটি কীভাবে চেষ্টা করবেন তা এখানে
আপনার কার্ব তৃষ্ণা জন্য রুটি রেসিপি
- উপাদান সহ 6 স্বাস্থ্যকর রুটির রেসিপি যা আপনি ভাল বোধ করতে পারেন
- আপনার পরবর্তী সুস্বাদু বেকিং অ্যাডভেঞ্চারের জন্য 12 ফোকাসিয়া রুটি রেসিপি
- এটি হল কুমড়ো রুটির রেসিপি যা আপনি প্রতি শরতের সপ্তাহান্তে তৈরি করবেন
- দুধের রুটি কি এবং আপনি কিভাবে এটি তৈরি করবেন?
- কীভাবে দ্রুত রুটি তৈরি করবেন যা এত সুস্বাদু এটি ভাগ করে নেওয়ার মতো
