যখন শিরোনামগুলি উদ্বেগজনক সংবাদে পূর্ণ COVID-19 (ওরফে করোনাভাইরাস) সম্পর্কে, গ্রাহকরা আতঙ্ক-কেনাকাটা করছেন এবং হ্যান্ড স্যানিটাইজারের ব্যাপক সংকট, অ্যালকোহল এবং অন্যান্য পরিষ্কারের পণ্য ঘষছেন। এখন কয়েকটি ডিস্টিলি তাদের সম্প্রদায়ের মধ্যে এই প্রয়োজনগুলি মোকাবেলায় সহায়তা করে।

ডুরহাম, এনসি-ভিত্তিক ডরহম ডিস্টিলারি যা কানিপশন জিনকে পরিণত করে (এবং তারা নক্ষত্রের ব্র্যান্ডের সংখ্যালঘু মালিকানাধীন), বৃহস্পতিবার গভীর রাতে সরকারী সংস্থা থেকে অনুমোদন পেয়েছে যা উত্তর ক্যারোলিনার গবেষণায় বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে ইথানল ভিত্তিক 'স্যানিটাইজিং সলিউশন' বিতরণ করতে নিয়ন্ত্রণ রাষ্ট্রের অ্যালকোহল আইনকে তদারকি করে ত্রিভুজ।

স্যানিটাইজিং সলিউশনটি একই 95% অ্যালকোহল-বাই-ভলিউম (অ্যাবভি) কর্ন-ভিত্তিক ইথানল ডরহাম এর জন্য ব্যবহার করে জিন , পাতিত পানিতে 70% ইথানল অনুপাতের সাথে মিশ্রিত, প্রায় অ্যালকোহল ঘষার সমান স্তর। (তুলনা করে, তাদের নেভির শক্তি জিন বোতলজাত হয় 57% abv, এবং তাদের আমেরিকান ড্রাই জিন 44% abv এ v) স্প্রেটি জুনিপারের সাথে স্বাদযুক্ত নয় এবং এটি কোনও হ্যান্ড স্যানিটাইজার নয়, এটি ট্যাবলেটগুলি এবং অন্যান্য উচ্চ-স্পর্শ অঞ্চলগুলি স্প্রে করার উদ্দেশ্যে intended কার্যকরভাবে জীবাণু হত্যা।

এই ধারণাটি এই মাসের শুরুতে শুরু হয়েছিল, যখন ডারহাম ডিস্টিলারের মালিক / রাষ্ট্রপতি / সিইও মেলিসা গ্রিন ক্যাটরিনিক এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা / প্রধান ডিস্টিলার লি ক্যাটরিনিক স্থানীয় ককটেল বার এবং রেস্তোঁরা এলে ২ 26 এ বেরিয়ে এসেছিলেন। তারা বুঝতে পেরেছিলেন যে কতগুলি পৃষ্ঠকে মুছে ফেলা দরকার? প্রতিটি রাতের শেষে বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে ডাউন এবং এটি করার জন্য সরবরাহগুলি সীমিত ছিল।

'আমরা ঠিক বুঝতে পেরেছিলাম [COVID-19] এখন গতি বাড়ছে, এবং সম্প্রদায়টিকে এটিকে ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করার প্রয়োজন রয়েছে,' মেলিসা ক্যাটরিনসিক বলেছেন। “আমাদের সংস্থান ছিল, এবং বেশিরভাগ লোকের নেই। এটি একটি ডিস্টিলারি না থাকলে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি উপলভ্য নয়। '

সমাধানটি নিখরচায়, সমস্ত স্থানীয় আতিথেয়তা অপারেশন যারা এটি গ্রহণের জন্য ডিস্টিলিতে আসে তাদের জন্য দুই লিটারের ব্যবস্থায় (প্রায় দুই সপ্তাহের সরবরাহের জন্য) উপলব্ধ হবে।

'এটি আমাদের সমর্থনকারী লোকদের ফিরিয়ে দিচ্ছে,' তিনি বলে। “আমরা এই প্রতিষ্ঠানের একটি অন-প্রাইমস ব্র্যান্ড। সাহায্য ছাড়াই আমরা তাদের ঝুলতে পারি না। '

করোনাভাইরাস ওয়াইন ট্রেড এবং মেজর ইভেন্টগুলিকে ব্যাহত করছে

একইভাবে, ব্রুকলিনস নিউ ইয়র্ক ডিস্টিলিং তার পেরির টট নৌবাহিনী শক্তি জিনের বেসটি হ্যান্ড স্যানিটাইজারে পরিণত করছে, একটি অংশ অ্যালোভেরা জেলের সাথে দুটি অংশের কন্টাক্ট জিন (প্রায় 85% এবিভি) মিশ্রিত করে। যেহেতু এটি বাস্তব জিন থেকে তৈরি , এটি জুনিপার বেরি, সাইট্রাস খোসা এবং মশলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত।

নিউ ইয়র্ক ডিস্টিলিংয়ের প্রতিষ্ঠাতা অ্যালেন কাট্জ বলেছেন, “আমি নিজে এটি ব্যবহার করছি, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ। হ্যান্ড স্যানিটাইজার বিক্রয়ের জন্য উপলভ্য নয় তবে নিউইয়র্ক ডিস্টিলিংয়ের সাথে বিদ্যমান সম্পর্কযুক্ত নির্বাচিত বার, রেস্তোঁরা ও খুচরা বিক্রেতাদের কাছে দেওয়া হবে।

'এখনই এটি কিছুটা ভীতিজনক' ক্যাটজ বলেছেন Kat 'আমরা ভেবেছিলাম, ভাল, কমপক্ষে এটি নিজেকে কিছুটা কাজে লাগানোর একটি যুক্তিসঙ্গত উপায়” '

ডিস্টিলিরা সপ্তাহান্তে স্যানিটাইজার তৈরি করতে শুরু করবে 'যদিও ইউএসডিএ দ্বারা অনুমোদিত নয়, এটি সিডিসির সুপারিশের ভিত্তিতে গৃহস্থালী প্রতিকার'।

আমাস লস অ্যাঞ্জেলেসের ডিস্টিলিগুলি তার জিনের মতো একই জাতীয় উদ্ভিদ যেমন দারুচিনি, লবঙ্গ এবং ইউক্যালিপটাস ব্যবহার করে একটি 'অ্যালকোহল ভিত্তিক বোটানিক হ্যান্ড ওয়াশ' তৈরি করছে is একজন কোম্পানির মুখপাত্র বলেছেন, মাস্টার ডিস্টিলার মরগান ম্যাকল্যাচলান 'নিজেকে দুর্বল বোধ করছিলেন,' 'তিনি তার প্রথম সন্তানের সাথে গর্ভবতী এবং লক্ষ্য হ্যান্ড স্যানিটাইজার প্রায় সব জায়গায় বিক্রি হয়ে গেছে।'

নিজের এবং সহকর্মীদের জন্য স্যানিটাইজার তৈরি করার পরে এবং এটি ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করার পরে, তিনি একটি অর্ডার এবং পেয়েছিলেন হ্যান্ডওয়াশ বিক্রয়ের উপর রাখুন । ট্র্যাভেল-সাইজের প্রি-অর্ডার (2 ওজ এর জন্য 10 ডলার) এবং একটি পূর্ণ-আকারের (16 ওজ এর জন্য 38 ডলার) 50 শতাংশ প্রেসের সময় বিক্রি হয়।

ওদিকে শাইন ডিস্টিলি এবং গ্রিল , উত্তর পোর্টল্যান্ডের একটি রেস্তোঁরা ও প্রফুল্লতা উত্পাদক, ওআর, জ্যান্থান গামের সাথে ঘন পাতিত ডিস্টিল্টের উপর ভিত্তি করে একটি হ্যান্ড স্যানিটাইজারের মতো পণ্য সরবরাহ করছে। এটি তাদের বোতলজাত স্পিরিট থেকে তৈরি করা হয়নি, তবে পাতলা চালনার অংশ থেকে যা সাধারণত ফেলে দেওয়া হয়, শাইন এর প্রতিনিধিরা বলে। পণ্যটি বিক্রয়ের জন্য নয়, তবে অনুরোধের ভিত্তিতে গ্রাহকদের দেওয়া হচ্ছে।

এবং সাইকোম্প্প মাইক্রোডিসটিলারি ইংল্যান্ডের ব্রিস্টল-এ একটি নৈপুণ্য ডিস্টিলি অ্যালোভেরা জেলের সাথে জিন উপাদানগুলি (65% ইথানল এবং নির্বাচিত বোটানিকাল) সংমিশ্রণে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছে। কর্মীদের স্যানিটাইজার সরবরাহ করার পাশাপাশি তারা সম্প্রদায়ের উপকারে সহায়তা করার জন্য প্রস্তাবিত অনুদানের বিনিময়ে স্থানীয় বাসিন্দাদের কাছে এটি সরবরাহ করেছে।