ওয়াইন দুনিয়া চিরকালের জন্য প্রসারিত হচ্ছে এবং আমরা এমন এক যুগে এসেছি যেখানে গ্রাহকরা তাদের আরামদায়ক অঞ্চলগুলির বাইরে ক্রমশ চুমুক দিতে ইচ্ছুক।

তবে ঝলমলে ওয়াইনগুলির ক্ষেত্রগুলিতে পাওয়ার হাউস অঞ্চলগুলি নিয়মিত কথোপকথনে আধিপত্য বজায় রেখেছে। প্রসেসকো , শ্যাম্পেন এবং খনন বেশিরভাগ খুচরা তাক এবং রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকার আদেশ দিন এবং ছোট অঞ্চলগুলি এবং স্টাইলগুলি প্রায়শই ঝলকানি স্পটলাইটের ন্যায্য অংশের পরিবর্তে এক-অদ্ভুততার কাছে প্রেরণ করা হয়।

তবে গার্হস্থ্য ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা আমেরিকান বুবলীর প্রতি মনোনিবেশের ফলাফলের দিকে মনোনিবেশ করছেন। উত্তর কোস্ট থেকে ক্যালিফোর্নিয়া ওরেগন এর উইলমেট ভ্যালি , নিউ ইয়র্ক এর দীর্ঘ দ্বীপ এবং ফিঙ্গার লেকস অঞ্চলগুলি, এবং এমনকি সোলরা পদ্ধতির বোতল থেকেও মিশিগান , মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রযোজকরা উচ্চ মাত্রায় স্পার্লিং ওয়াইন তৈরি করছে যা স্টলওয়ার্ট ওল্ড ওয়ার্ল্ড অঞ্চলের মানের এবং মানকে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে।

আপনি বড়-নাম বুবলির সুপরিচিত ট্রেইলের বিকল্প খুঁজছেন বা আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে প্রযোজকদের অন্বেষণ করতে চান না কেন, সন্ধানের জন্য আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির একটি নির্বাচন এখানে রয়েছে।

প্রস্তাবিত মার্কিন স্পার্কলিং ওয়াইন

শ্রামসবার্গ 2010 রিজার্ভ স্পার্কলিং (উত্তর কোস্ট) $ 120, 96 পয়েন্ট। এটি একটি অসাধারণ ওয়াইন, টেক্সচারে মাউথফিলিং এবং স্বাদে জটিল। হালকা অ্যাম্বার রঙটি তালুতে আদা, রাস্পবেরি এবং সাইট্রাস সূক্ষ্মতাকে প্রলুব্ধ করে সূক্ষ্ম মশলা এবং এপ্রিকোট সুগন্ধযুক্ত একটি মিশ্রণের দিকে পরিচালিত করে। স্বাদগুলি প্রতিটি চুমুকের সাথে আরও সমৃদ্ধ এবং গভীরতর হয়ে ওঠে, বায়ু এবং সূক্ষ্ম অম্লতার খুব সূক্ষ্ম পুঁতি দ্বারা বহন করা হয়। সম্পাদকের পছন্দ. -জিম গর্ডন

আয়রন ঘোড়া 2014 ক্লাসিক ভিনটেজ ব্রুট এস্টেট বোতলজাত স্পার্কলিং (গ্রিন ভ্যালি) $ 45, 94 পয়েন্ট। আপেল ত্বকের স্বাদ এবং লেবু ভার্বেনা উচ্চারণ এই ওয়াইনটির টার্ট, উচ্চ-টোনযুক্ত অম্লতা এবং সংমিত richশ্বর্য। একটি ওয়াইনারি ফ্ল্যাগশিপ, এটি শুষ্ক এবং টেক্সচার হিসাবে উপস্থাপিত একটি শক্ত কাঠামোর সাথে উপস্থাপন করে। এটি একটি হ্যাজনেলট স্বরে শেষ হয়। Ir ভার্জিনিয়া বুন

Laetitia 2016 ব্রুট রোস পদ্ধতি চম্পেনোইজ (অ্যারোইও গ্র্যান্ডে ভ্যালি) $ 39, 94 পয়েন্ট। কমলা-গোলাপী রঙের একটি প্রাণবন্ত ছায়া এবং কাচের ছোট ছোট বুদ্বুদগুলি পূর্ণ, এই ঝলকানি গোলাপটি সুস্বাদু এবং শুরু থেকে শেষ অবধি পৌঁছনীয়। অবিরাম গোলাপের পাপড়ি, স্ট্রবেরি এবং খড়ি একটি তালুতে অবিচ্ছিন্ন মৌসের সাহায্যে তরমুজ, ট্যানজারিন স্প্রে এবং লেবুর উজ্জ্বল স্বাদ সরবরাহ করে। সম্পাদকের পছন্দ. -ম্যাট কেটম্যান

রোকো 2016 আরএমএস ব্রুট (উইলমেট ভ্যালি) $ 65, 94 পয়েন্ট। এই জন্য মিশ্রণ মাথা cuvée 67 67% পিনোট নয়ার এবং ৩৩% চারডননে এবং বোতলজাতকরণের আগে এটি ৩০ মাস বাঘে দেওয়া হয়েছিল। ওরেগন বুবলির জন্য খামটিকে আরও বেশি ধাক্কা দিয়ে, ওয়াইন মেকার রোলিন সোলস এখানে একটি নিখুঁত জ্যাকে আঘাত করে। মিশ্রিত হলুদ ফল, নারকেল এবং টোস্টের সাথে হাইলাইট করা, গতিশীল উত্তেজনা এবং ফোকাস সহ একটি রোমাঞ্চকর বৈদ্যুতিক ওয়াইন অ্যাঙ্কর। সূক্ষ্ম বুদবুদ এবং প্রাণবন্ত অম্লতা তালুতে আনন্দ দেয়। এখন পান করুন 2025 ডলার। -পল গ্রেগুট

স্পার্কলিং ওয়াইনে বিশেষজ্ঞ হতে আপনার গাইড

ডোমাইন চ্যানডন এনভি Étoile রোস স্পার্কলিং (কার্নেরোস) $ 55, 93 পয়েন্ট। চারডনয়ে, পিনোট নয়ার এবং পিনোট মিউনিয়ার থেকে তৈরি একটি মর্যাদাপূর্ণ কুভি, এই চিত্তাকর্ষক ওয়াইনটির একটি সুন্দর স্যালমন আভা রয়েছে। পুষ্পশোভিত এবং নোনতা, এটি শুকনো হিসাবে উপস্থাপিত হয়, লেবু খোসা, ঝিনুকের শেল এবং অপরিশোধিত স্ট্রবেরিগুলির স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত সাথে। –ভি.বি.

সোটার 2014 খনিজ স্প্রিংস ব্রুট রোস (ইয়ামহিল-কার্লটন) $ 65, 93 পয়েন্ট। এস্টেট-উত্পন্ন পিনোট নয়ার এবং 9% চারডনয়ের মিশ্রণটি একটি অত্যাশ্চর্য ওয়াইন সরবরাহ করে। স্ট্রবেরি শর্টকেক, বাদাম ক্রাইস্যান্ট, ব্রোশি এবং রক্তের কমলা রঙের একটি স্প্ল্যাশ সুস্বাদু স্বাদের এক রংধনুর মধ্যে দাঁড়িয়ে আছে। এটি শুকনো তবে খুব অবিরাম নয়, অন্তহীন বিশদের সাথে 2018 এর বসন্তে অসন্তুষ্ট, এই মদ-তারিখ বুবলি আরও দশক ধরে ভাল পান করা উচিত সম্পাদকের পছন্দ. –পি.জি.

স্পার্কলিং পয়েন্টে 2014 ব্ল্যাঙ্ক ডি ব্লাঙ্কস পদ্ধতি চম্পেনোইজ (লং আইল্যান্ডের উত্তর কাঁটা) $ 44, 91 পয়েন্ট। এই উজ্জ্বল, জেস্টি চারডননে-ভিত্তিক স্পার্ক্লার নাকের উপর পাকা হলুদ আপেল, চূর্ণ পাথর এবং মারজিপানের একটি মজাদার মিশ্রণটি গর্ব করে। ছোট্ট এখনও অবিচ্ছিন্ন বুদবুদগুলি লবণ এবং লেবুর ঘেস্টের স্বাদগুলিতে ধাক্কা দেয়, টোস্ট এবং আপেল মিডপ্লেটটি প্রসারিত করে। ফিনিসিং ক্লিনজিং স্যালাইন নোটের উপরে থাকে। Lex আলেকজান্ডার পেরার্ট্রি

সীমানা বিরতি 2017 নং 356 বুবলি শুকনো রিসলিং (আঙুলের হ্রদ) $ 20, 90 পয়েন্ট। এই হালকা উজ্জ্বল Riesling চুন খোসা, সাদা বরই ত্বক, চূর্ণ পাথর এবং সাদা ফুল উজ্জ্বল টোন গর্বিত। তালুতে অম্লানতা রয়েছে, অম্লতার এক ঝাঁকুনির লাইন শুকনো, খাস্তা শেষ করার দিকে নিয়ে যায়। এপিরিটিফ হিসাবে নিজের মতো করে পুরোপুরি উপভোগ করার সময় এটি থাই কারির পাশাপাশি জ্বলজ্বল করে। –এ.পি.

গ্লোরিয়া ফেরার এনভি সোনোমা ব্রুট পদ্ধতি শম্পেনোইস (কার্নেরোস) $ 22, 90 পয়েন্ট। আপেল এবং সমুদ্রের স্প্রেগুলির একটি সমৃদ্ধ, সমৃদ্ধ নাক নার্ভী, ফোকাসযুক্ত অম্লতা দ্বারা নির্মিত একটি স্টাইলি তালুতে বাড়ে। ঝিনুকের শেল এবং পৃথিবীর অ্যাকসেন্টগুলি এই পিনোট নোয়ার-প্রভাবশালী স্পার্ক্লারের মধ্যে মিডপ্লেটটি সজ্জিত করে। –ভি.বি.

মাওবি এনভি টালিসন ট্র্যাডিশনাল মেথ ব্রুট (লীলাও উপদ্বীপ) $ 39, 90 পয়েন্ট। এটি 50% পিনোট নয়ার, 35% চারডোনাই এবং 15% ভিগনোলসের সোনার রঙের মিশ্রণ যা 34% সোলরা রিজার্ভকে উষ্ণ আটা, লবণযুক্ত চিনাবাদাম এবং ক্রাস্টি রুটি দিয়ে সুগন্ধযুক্ত ফল দেয়। এই শক্তিশালী ঝলকানি টিকলিং, সূক্ষ্ম বুদবুদ, ভাল স্থিত অম্লতা এবং দৃ firm় কাঠামো রয়েছে। তালু সমৃদ্ধ এবং নাশপাতি এবং আপেলের স্বাদে পাকা, তাজা সিবাট্টা এবং লেবু একটি পিচ্ছিল দ্বারা সমর্থিত। ফিনিসটি দীর্ঘক্ষণ দীর্ঘস্থায়ী হওয়া এই মিশ্রণটিতে একটি টোস্টিয়ার স্বাদ নিয়ে আসে। -ফিয়ানা অ্যাডামস

লাইব 2016 এস্টেট স্পার্কলিং রোস (লং আইল্যান্ডের উত্তর কাঁটা) $ 30, 90 পয়েন্ট। 80% পিনোট নয়ারের মিশ্রণ এবং 20% চারডন্নে 16 মাস অতিবাহিত করেছে es সুগন্ধযুক্ত একটি সম্পদ নাককে সংজ্ঞায়িত করে: টোস্টেড ব্রোচি, বাদাম, লেবু ক্রিম এবং সাদা রাস্পবেরি মাউস। ছোট, মৃদু বুদবুদগুলি ক্রিমিযুক্ত, স্যুরিটি তালু ফ্রেম করে, একটি সূক্ষ্ম লাল বেরি গন্ধযুক্ত যা পরিষ্কারের স্যালাইন নোটের পিছনে থাকে। –এ.পি.

আন্ডারউড 2018 বুদবুদ (ওরেগন) $ 15, 90 পয়েন্ট। ইউনিয়ন ওয়াইন সংস্থা থেকে, এই মান বুবলি 40% পিনোট গ্রিস, 32% পিনোট নয়ের এবং 28% চারডননে। বাবলগাম, চেরি এবং লেবু ড্রপ ক্যান্ডির অ্যারোমাস নাক বহন করে, ফলকে চালিত স্বাদের সাথে তালুতে খাস্তা এবং ভারসাম্যহীন। ফিজের একটি ব্যয়বহুল, বিপুল পরিমাণে উত্পাদিত বোতল, এটি পুরো অঞ্চলের জন্য বারটি উত্থাপন করে। ভাল কেনাকাটা. –পি.জি.