পিনাট বাটার কুকিজ
এই সহজ পিনাট বাটার কুকিগুলিতে 10টির কম উপাদানের প্রয়োজন হয় এবং ফলাফলগুলি চিনাবাদাম মাখনের স্বাদে লোড আর্দ্র, চিবানো কুকিজ। বেক করার আগে কুকিজগুলিকে চিনিতে রোল করা তাদের একটি খাস্তা ক্রাস্ট এবং কোমল অভ্যন্তর দেয়। নরম পিনাট বাটার কুকি রেসিপিতে দেখা সিগনেচার ক্রিসক্রস প্যাটার্ন তৈরি করতে কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
পিনাট বাটার কুকির ময়দা মেশানোর পর নরম মনে হতে পারে। অন্তত এক ঘণ্টার জন্য ময়দা ঠাণ্ডা করা নিশ্চিত করে যে এটি পরিচালনা করা সহজ এবং বলের মধ্যে গড়িয়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট দৃঢ়। আমাদের টেস্ট কিচেন প্রতিটি বলকে সমানভাবে তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য একটি মাপার চামচ বা আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে পছন্দ করে। কুকিগুলি বেক করার সময় কিছুটা ছড়িয়ে পড়বে, তাই আপনার বেকিং শীটে সেগুলিকে কমপক্ষে 2 ইঞ্চি দূরে রাখতে ভুলবেন না।
আপনি যদি চিনাবাদাম মাখন, চকোলেট এবং টফির সংমিশ্রণ পছন্দ করেন তবে আমাদের টফি কুকির বৈচিত্র্য ব্যবহার করে দেখুন। আপনি আপনার মুদি দোকানের বেকিং আইলে টফি চিপগুলি খুঁজে পেতে পারেন। আপনি যদি টফি চিপস খুঁজে না পান তবে একটি কাটা ক্যান্ডি বার ব্যবহার করুন। যদি এটি এখনও আপনার জন্য পর্যাপ্ত চকলেট না হয়, তবে কিছু চকোলেট ফ্রস্টিং সহ কয়েকটি পিনাট বাটার কুকিজ স্যান্ডউইচ করুন। কোনো অবশিষ্ট থাকা পিনাট বাটার কুকিজ সংরক্ষণ করতে, এগুলিকে একটি এয়ার টাইট পাত্রে বা ব্যাগে তিন দিন পর্যন্ত রাখুন।
কিভাবে বেকিং কুকিজ জন্য সেরা কুকি শীট চয়ন করুনউপকরণ
-
½ কাপ বাদামের মাখন
-
½ কাপ মাখন, softened
-
½ কাপ দস্তার চিনি
-
½ কাপ প্যাক করা বাদামী চিনি
-
½ চা চামচ বেকিং সোডা
-
¼ চা চামচ লবণ
-
1 ডিম
-
½ চা চামচ ভ্যানিলা
-
1 ¼ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
দিকনির্দেশ
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে পিনাট বাটার এবং মাখনকে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বিট করুন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
দানাদার চিনি এবং বাদামী চিনি, বেকিং সোডা এবং লবণ যোগ করুন। সম্পূর্ণ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন, মাঝে মাঝে বাটির পাশ স্ক্র্যাপ করুন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
একত্রিত হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বিট করুন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
মিক্সার দিয়ে যতটা সম্ভব ময়দা বিট করুন। যে কোন অবশিষ্ট ময়দা নাড়ুন। ময়দাটি প্রায় 1 ঘন্টা বা পরিচালনা করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
-
ওভেনটি 375 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
ময়দাকে 1 ইঞ্চি বলের আকার দিন। একটি অগ্রীজড কুকি শীটে বলগুলিকে 2 ইঞ্চি দূরে রাখুন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
কাঁটাচামচ দিয়ে ক্রসক্রস চিহ্ন তৈরি করে কুকিগুলিকে চ্যাপ্টা করুন, প্রতিটি কুকি চ্যাপ্টা করার মধ্যে কাঁটাটি দানাদার চিনিতে ডুবিয়ে দিন।
-
বিএইচজি/ আনা ক্যাডেনা
প্রায় 8 মিনিট বা প্রান্তগুলি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন। সম্পূর্ণ ঠান্ডা করুন। লেখা হিসাবে, এই রেসিপিটি প্রায় 3 ডজন কুকি তৈরি করে। 6 ডজন কুকি তৈরি করতে এই রেসিপিটি দ্বিগুণ করুন।
পিনাট বাটার-টফি কুকি ভেরিয়েশন
টফি দিয়ে আমাদের সেরা পিনাট বাটার কুকি তৈরি করতে, 1 কাপ টফির টুকরো, চকোলেট-আচ্ছাদিত টফির টুকরো, অথবা একটি মোটা কাটা চকোলেট-ঢাকা ইংরেজি টফি বার ময়দা দিয়ে কুকির ময়দায় নাড়ুন। নিশ্চিত করুন যে টুকরাগুলি ময়দা জুড়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয়েছে। বাকি রেসিপিটি লিখিত হিসাবে চালিয়ে যান।
রেট এটা প্রিন্টপুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)
| 82 | ক্যালোরি |
| 4g | মোটা |
| 9 গ্রাম | শর্করা |
| 2 গ্রাম | প্রোটিন |
| পুষ্টি উপাদান | |
|---|---|
| ক্যালোরি 82 | |
| % দৈনিক মূল্য * | |
| মোট চর্বি4g | 5% |
| সম্পৃক্ত চর্বি2 গ্রাম | 10% |
| কোলেস্টেরল13 মিলিগ্রাম | 4% |
| মোট কার্বোহাইড্রেট9 গ্রাম | 3% |
| প্রোটিন2 গ্রাম | 4% |
| ক্যালসিয়াম10.1 মিলিগ্রাম | 1% |
| আয়রন0.4 মিলিগ্রাম | 2% |
*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।
