অংশীদার, সিলভেরাদো ফার্মিং সংস্থা

মেক্সিকোতে জন্মগ্রহণকারী, মিগুয়েল লুনা 13 বছর বয়সে নাপা উপত্যকায় এসেছিলেন। তাঁর বাবা এস্তেবান 1968 সালে মৌসুমী কাজের জন্য এই অঞ্চলে এসেছিলেন এবং তিনি একটি আঙ্গুর ক্ষেতের কর্মী ছিলেন।

এখন ৩৮ এবং এক বাবা নিজেই লুনা তার প্রথম ফসল কাটলেন ১৪-এ, তার বাবার পাতাগুলি থেকে পাতাগুলি সরিয়েছিলেন। একবার 16 বছর বয়সে, তিনি উইকএন্ড এবং গ্রীষ্মে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের কাজ করেছিলেন।

'এবং আমি এটি ঘৃণা করি,' তিনি মনে আছে।

দু'বছর পরে, উচ্চ বিদ্যালয়ের বাইরে, তিনি বলেছিলেন যে তিনি এখনও কলেজের পক্ষে যথেষ্ট পরিপক্ক হন নি তাই তিনি কাজ চালিয়ে যান। তিনি তার পিতামাতাকে কলেজের মাধ্যমে একটি ছোট ভাইবোন রাখতে সাহায্য করেছিলেন, তিনি কী করতে চান তা সম্পর্কে উদাসীন এবং অনিশ্চিত।

সকার সর্বদা তার প্রতি অনুরাগ ছিল, এবং এভাবেই তিনি তাঁর এখনকার স্ত্রী ক্যাসান্দ্রা গ্রাসির সাথে দেখা করলেন, যার পরিবার স্ট্যাগস লিপ জেলায় একটি ছোট দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছিল। গ্রাসি লুনাকে পুনরায় মদ খেতে উত্সাহিত করেছিলেন, নাপা ভ্যালি কলেজের শিডিয়ুলে ক্লাস তুলে ধরে তিনি যেতে রাজি না হওয়া পর্যন্ত।

পাঁচ বছর ধরে তিনি জুনিয়র কলেজে পড়েন এবং ফসল কাটাতে কাজ করেছিলেন পহ্লমিয়ার , ডানা এস্টেটস এবং অ্যাটেলিয়ার মেলকা ।

তার লক্ষ্যগুলি হল ক্যালিফোর্নিয়া, ডেভিস-এ পড়াশোনা করা এবং ফ্রান্সে ফসল কাটার কাজ করা। তিনি উভয় অর্জন করেছেন, ২০১৪ সালে ভিটিকালচার এবং এনোলজিতে ডিগ্রি অর্জন করেছেন এবং এরপরে ফসল কাটার জন্য বোর্দো ভ্রমণ করেছেন ফিউজাল দুর্গ ।

লুনা যোগ দিলেন সিলভেরাদো ফার্মিং সংস্থা 2015 সালে এবং 2017 সালে পূর্ণ-সময়কে অংশীদার করা হয়েছিল।

আজ, লুনা তার নিজের কনিষ্ঠ সংস্করণ হিসাবে যা দেখে সেগুলি পরামর্শদাতা, আনুষ্ঠানিক শিক্ষা গ্রহণের জন্য তাদের উত্সাহিত করে।

ছবি করেছেন সুজান বেকার ব্রঙ্ক

'একজন মেক্সিকান-আমেরিকান হিসাবে এটি ডিগ্রি ছাড়াই গুরুত্ব সহকারে নেওয়া কঠিন,' তিনি বলেছেন। “আমি তাদের বলি এটা কতটা গুরুত্বপূর্ণ। আমি এখন দু'জন ছেলের পরামর্শদাতা করেছি যাদের বাবা সিলভেরাদো ফার্মিংয়ের জন্য কাজ করেছেন এবং তারা দুজনেই ডেভিস থেকে স্নাতক হয়েছেন। ”

সিলভেরাদো প্রতিবছর নাপা উপত্যকার মধ্যে 600০০ একরও বেশি ওয়াইন আঙ্গুর চাষ করার জন্য প্রতি বছর ৯০ জন পূর্ণ-সময়কর্মী এবং ৩০০ থেকে ৪০০ মরসুমের কর্মী নিযুক্ত করে। এর ক্লায়েন্টদের অন্তর্ভুক্ত মেলকা এস্টেটস , দ্রাক্ষাক্ষেত্র 29 , ব্র্যান্ড নাপা ভ্যালি , ডানা এস্টেটস , লাইল আঙ্গুর বাগান , ব্ল্যাক সিয়ারস এবং বার্ট এবং ড্যাফনে আরাউজো ।

লুনা কেবল তার মাঠের স্বাস্থ্যের জন্য নয়, তার কর্মীদের স্বাস্থ্য নিয়েও উদ্বিগ্ন, তার আঙ্গুর ক্ষেতগুলি ভেষজমুক্ত মুক্ত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করছে।

'আমি পুরানো আঙ্গুর বাগান পছন্দ করি,' লুনা বলে। “আমি যতক্ষণ সম্ভব দ্রাক্ষালতা চালিয়ে যাওয়ার উপায় এবং সামগ্রিক কৃষিকাজের সাথে পরিবেশের উপর আমাদের প্রভাব হ্রাস করার উপায়গুলির সন্ধান করছি। স্বাস্থ্যকর লতা পেতে আপনার স্বাস্থ্যকর মাটি দরকার। '

মদ উত্সাহীকরণের 21 তম বার্ষিক ওয়াইন স্টার পুরষ্কার মনোনীতগণ

তবে লুনাকে কী এমন ব্যতিক্রমী ভ্যাটিকালচারালিস্ট করে তোলে তা হ'ল ওয়াইন মেকিং সম্পর্কে তাঁর গভীর উপলব্ধি।

তিনি দ্রষ্টব্য, 'দ্রাক্ষার তৈরি থেকে আপনি আলাদা করতে পারবেন না,' 'ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া কীভাবে কাজ করে তা সম্পর্কে ভাল জ্ঞান থাকা আপনার প্রতিটি সিদ্ধান্তের প্রভাব কী হতে চলেছে তা আপনার জানতে হবে” '

তাঁর পরামর্শদাতা এবং উচ্চ স্তরের আঙ্গুর উত্থানের প্রতিশ্রুতিবদ্ধতার স্বীকৃতি হিসাবে, ওয়াইন উত্সাহী মিগুয়েল লুনার নামটি বছরের বর্ষীয়ান সংস্কৃতিবিদ হিসাবে রাখে। - ভার্জিনি বুুন