সম্প্রতি, আমি এমন একজনের সাথে সাক্ষাত হয়েছিল যিনি নিউ ইয়র্কের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বিলাপ করেছেন ডেথ অ্যান্ড কো। কয়েক বছর আগে: 'মেনুতে তাদের কাছে প্রচুর জিন ককটেল রয়েছে তবে আমি জিনকে সত্যিই পছন্দ করি না,' তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন। “সুতরাং আমি এমন পানীয়ের দিকে ইঙ্গিত করলাম যা ভাল লাগছিল, এবং পরিবর্তে ভদকা দিয়ে এটি অনুরোধ করলাম। তারা বলেছিল, 'দুঃখিত, তবে আমরা ভদকা বহন করি না ’'

দুর্ভাগ্যক্রমে, সেই অ্যান্টি-ভডকা স্নোববেরি দীর্ঘদিন ধরে বার দৃশ্যের অংশ ছিল। এটিতে যথেষ্ট গন্ধ বা চরিত্র নেই, কিছু বারটেন্ডাররা প্রতিবাদ করে। এটি দিয়ে তৈরি পানীয়গুলি খুব নিস্তেজ।

সম্ভবত এই বারটেন্ডাররা সঠিক ভোডকা পান করছে না।

পরিষ্কার, উদ্দীপনাযুক্ত চরিত্রের সাথে মোটামুটিভাবে গাওয়া ভোডকার এবং সমস্ত ব্যক্তিত্বকে ছিন্ন করে ফেলেছে এমন একটি ভোদকার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

এই মাসে, আমরা ভোডকাসের সর্বাধিক নতুন ফসলের উপর ফোকাস করছি, বিশেষত গত 24 মাসের মধ্যে আমেরিকাতে প্রবর্তিত। যদিও এই নতুন বোতলগুলি অবশ্যই সূক্ষ্ম, তবুও এগুলি চরিত্রের অভাব হিসাবে বর্ণনা করা ভুল হবে।

সাধারণভাবে, এই বিভাগটি আধ্যাত্মিকগুলির জন্য মূল্যবান যা আধ্যাত্মিক, খাস্তা এবং মসৃণ। তবে একটি ভোডকা যে পরিষ্কার, অজস্র চরিত্রের সাথে মোটামুটি গায় এবং সমস্ত ব্যক্তিত্ব কেড়ে নিয়েছে এবং মাতাল বোতামটি হিট করে এমন ব্যক্তির মতো পানীয় পান করার মধ্যে পার্থক্য রয়েছে।

ভোদকার আবেদনের অংশ হ'ল স্পিরিট তৈরি করতে ব্যবহৃত সোর্স উপকরণগুলির বিস্তৃত পরিসীমা। যদিও গম এবং রাইয়ের মতো ভুট্টা এবং শস্য ব্যবহৃত সর্বাধিক জনপ্রিয় কাঁচামালগুলির মধ্যে একটি, বর্ধমান সংখ্যাও আঙ্গুর থেকে তৈরি। কমপক্ষে একটি বোতলজাতকরণ নীচে পর্যালোচনা করা হয়েছে, D. জর্জ বেনহ্যামের ভোডকা , শস্য এবং আঙ্গুর সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। কাসাভা মূল থেকে নিঃসৃত ভদকও রয়েছে ( জাহাজের অর্ধ একর 1885 85 ), বিট চিনি ( শিল্পের নির্ধারিত মান , ওপালাইন) এবং নারকেল অমৃত ( সবুজ পাম )। আর একজন নবাগত কালো গাভী ভদকা ka এটি গরুর দুধ থেকে তৈরি from

এই নতুন প্রবেশকারীরা কি নতুন আলোকে ভোদকার দিকে নজর দিতে বার্টেন্ডারদের প্রলুব্ধ করবে? অবশ্যই আশা আছে। ২০১ 2016 সালে, ডেথ অ্যান্ড কো। বারের 10 বছরের বার্ষিকী উদযাপনের জন্য একটি নতুন মেনু নিয়ে আসে। এবং এক দশকে প্রথমবারের মতো, সেই মেনুতে ভদকা ককটেল অন্তর্ভুক্ত ছিল।

রাই ভদকা, একটি পরিষ্কার বিজয়ী

11 প্রস্তাবিত ভদকাস

ড্রিপিং স্প্রিংস ভোডকা (ইউএসএ সান লুইস স্পিরিটস, ড্রিপিং স্প্রিংস, টিএক্স) $ 20, 93 পয়েন্ট। সামগ্রিকভাবে আদিম এবং মসৃণ, এই কর্ন-ভিত্তিক ভোডকা নাক এবং তালুতে পরিষ্কার, মজাদার বাদামের মিষ্টিতা দিয়ে হালকা সাদা-মরিচের উত্তাপের সাথে সমাপ্ত। ভাল কেনাকাটা.

আর্থ ভোডকা (ইউএসএ স্টেট 31 স্পিরিটস, মীরা লোমা, সিএ) $ 10, 92 পয়েন্ট। পরিষ্কার এবং উদ্দীপনাযুক্ত, বাদামের মতো মিষ্টতা মিডপ্যালেটের পরামর্শ সহ, এই কর্ন-ভিত্তিক ভোডকা সামগ্রিকভাবে নিরপেক্ষ, অ্যালকোহল উত্তাপের সতেজ ঝাঁকুনির সাথে শেষ করে। ককটেল মিশ্রণের জন্য বহুমুখী। ভাল কেনাকাটা.

হেলসের অর্ধ একর 1885 ভোডকা (ইউএসএ সিট্রাস ডিস্টিলার্স, রিভেরিয়া বিচ, এফএল) $ 19, 92 পয়েন্ট। কাসাভা মূল থেকে নিঃসৃত, এই অস্বাভাবিক ভদকা স্বতন্ত্র মিষ্টি দেখায়। হালকা ভ্যানিলা ঘ্রাণ এবং ক্রিমি তালুতে ডুলস দে লেচে, বাদাম এবং ভ্যানিলা এর ইঙ্গিতগুলি দেখুন, সমাপ্তিতে দারুচিনি সিজ্জল। মিষ্টি জাতীয় ককটেলগুলির জন্য আদর্শ বা অন্য কোথাও খানিকটা মিষ্টি পছন্দ হয়। ভাল কেনাকাটা.

ডি। জর্জ বেনহামের ভোডকা (ইউএসএ গ্রেটন ডিস্টিলিং কো, গ্রেটন, সিএ) $ 35, 91 পয়েন্ট। ব্লাডি মেরিস এবং ডার্টি মার্টিনিসকে এই ভোডকার জন্য তাত্পর্যপূর্ণ দিক বিবেচনা করুন। আঙ্গুর (ন্যাচ) এবং শস্য (গম এবং রাই) থেকে সোনোমে তৈরি, একটি অজ্ঞান উদ্ভিজ্জ, জলপাইয়ের ব্রাউন নোটটি মুখের পানিতে ঝাঁকুনির ঝাঁকুনির দিকে নিয়ে যায়, মনোরমভাবে পৃথিবী বিবর্ণ হয়। বোনাস: তামার অ্যাকসেন্টের সাথে সুদর্শন সবুজ কাচের বোতলটি আপনার বারটিতে আকর্ষণীয় দেখাবে।

টাওয়ার ভোডকা (ইউএসএ টাওয়ার ভোডকা, পাইলট পয়েন্ট, টিএক্স) $ 17, 91 পয়েন্ট। মসৃণ এবং বহুমুখী, এই 'মাইক্রো ব্যাচ' ভোডকা তালুতে হালকা নারকেল মিষ্টি সরবরাহ করে, দারুচিনি গরমের সাথে শেষ হয়ে যায়। ভাল কেনাকাটা.

ডাবল সার্কেল কলম্বিয়া মালভূমি ভদকা (ইউএসএ ডাবল সার্কেল স্পিরিটস, ওয়েস্ট লিন, বা) $ 29, 90 পয়েন্ট। ব্যাকস্টোরি: ডিস্টিলারের পরিবার ওড়গনে 1875 সাল থেকে নরম সাদা গম চাষ করেছে, একই গম এই নতুন ভোডকা তৈরিতে ব্যবহৃত হত। আত্মার বেশিরভাগ নিরপেক্ষ সুবাস থাকে, সাথে সাথে একটি স্যালাইন ইঙ্গিত যা সমুদ্রের পানির বাতাসের পরামর্শ দেয়। চিহ্নিতভাবে মসৃণ, এটি তালু উপর হালকা হালকা মিষ্টি এবং বিবর্ণ উপর সাদা গোলমরিচ গরম একটি ইঙ্গিত সহ। চুমুক বা মিশ্রণ।

কালো গাভী ভডকা (ইংল্যান্ড ব্ল্যাক গরু আমদানি, মিয়ামি, এফএল) $ 40, 90 পয়েন্ট। ছাই থেকে তৈরি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই আগন্তুকের কাছে এক আকর্ষণীয় উচ্ছাস রয়েছে। সুগন্ধ এবং স্বাদ ইঙ্গিতগুলি নারকেল, মার্শমালো এবং ভ্যানিলাতে, মৃদু মিষ্টি এবং একটি হালকা মরিচের কাটা দিয়ে শেষ করে। প্রযোজক জলপাই ব্রাউন এবং একটি সবুজ জলপাইয়ের সাথে ডার্টি মার্টিনি স্টাইলে পরিবেশন করার পরামর্শ দেন।

গ্রিন পাম ভোডকা (ফিলিপাইন বিদ্রোহী পানীয়, সান জোসে, সিএ) $ 20, 88 পয়েন্ট। পূর্বে ভিকো হিসাবে অ্যালকোহল স্টোর তাকগুলিতে, এই নারকেল অমৃত-ভিত্তিক ভদকা এখন পরিস্রাবণের সময় নারকেল শেল অ্যাক্টিভেটেড কার্বন সহ একাধিক পাত্রে এবং পরিস্রাবণের মধ্য দিয়ে যায়। ফলশ্রুতি: হালকা, ধুলাবালি নারকেল গন্ধযুক্ত প্লাস একটি লম্বা, কিছুটা মিষ্টি ফিনিস ট্রপিকাল পানীয়তে মিশ্রনের জন্য এই ভদকাটিকে সঠিক করে তোলে।

শিল্প স্ট্যান্ডার্ড ভোডকা (ইউএসএ ইন্ডাস্ট্রি সিটি ডিস্টিলারি, ব্রুকলিন, এনওয়াই) $ 36, 88 পয়েন্ট। বীট চিনির বেস দিয়ে তৈরি, এই ভোডকা বেশিরভাগ নাক এবং তালুতে নিরপেক্ষ, বাদামের মাধুরী মিশ্রিত করা এবং দীর্ঘ সমাপ্তি, ক্যাসিয়া-বার্ক সিজল এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল পাঞ্চের সাথে।

টমরোরোটার ডিস্টিলি স্মল ব্যাচের ভোডকা (ইউএসএ টমরোরোটার ডিস্টিলারি, বাফেলো, এনওয়াই) $ 34, 87 পয়েন্ট। নিউইয়র্ক রাজ্যের শস্য থেকে তৈরি, এই ভদকা নাক এবং তালুতে অদৃশ্য ভ্যানিলা দেখায়, জ্বলন্ত সমাপ্তিতে কালো মরিচ এবং গরম দারুচিনিতে উষ্ণায়িত কাঠকয়লা মিডপ্লেটকে দেখায়। abv: 40% দাম: 34 ডলার

ওপালাইন ভোডকা (ফ্রান্স অ্যাডভান্টেজ ইন্টারন্যাশনাল, ডোরাল, এফএল) $ 13, 86 পয়েন্ট। চিনির বীট থেকে নিঃসৃত এই ভদকা থেকে হালকা ফলের সুগন্ধের সন্ধান করুন। তালুতে নরম এবং সূক্ষ্মভাবে মিষ্টি, তবে অন্যথায় নিরপেক্ষ, ফিনিসটি বেশ জ্বলন্ত, প্রচুর পরিমাণে অ্যালকোহল ঘুষি দিয়ে।