আবার, ডুসেলডর্ফ, জার্মানি , আন্তর্জাতিক ওয়াইন এবং স্পিরিট ট্রেড শো এর দরজা খোলা হবে প্রোওয়েইন 2023, যা 19-21 মার্চ অনুষ্ঠিত হবে। এই বছর, 60 টিরও বেশি দেশ থেকে 6,000 প্রদর্শকদের সাথে প্রায় 50,000 ট্রেড-শো দর্শক উপস্থিত হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

আমরা মাইকেল ডিজেনের নির্বাহী পরিচালকের সাথে যোগাযোগ করেছি মেসে ডুসেলডর্ফ , ProWein সহ আন্তর্জাতিক বাণিজ্য শোগুলির বিশ্বের বৃহত্তম আয়োজকদের একজন, এবং এই ইভেন্টটিকে কী অনন্য করে তোলে, উদীয়মান শিল্প প্রবণতা এবং আরও অনেক কিছু নিয়ে তার চিন্তাভাবনা নিয়ে আলোচনা করেছেন।

প্রোওয়েইন 2023 এর সময় ডাসেলডর্ফে খাওয়া ও পান করার সেরা জায়গা

---

ওয়াইন উত্সাহী: 2022 সালে, মহামারীর কারণে প্রোওয়েইন দুই বছরের বিরতি থেকে ফিরে এসেছিল। আপনি এখনও 62টি দেশের প্রায় 5,700 প্রদর্শকদের ফিরে আসতে দেখেছেন৷ প্রদর্শকদের পরিপ্রেক্ষিতে ProWein 2023 এ এই বছর লোকেরা কী আশা করতে পারে?

মাইকেল ডিগেন : গত বছর সাড়া ইতিমধ্যে খুব ইতিবাচক সত্ত্বেও অতিমারী . ProWein 2023-এ, আমরা আবার আমাদের সংখ্যা বাড়াব এবং অবশ্যই 6,000 আন্তর্জাতিক প্রদর্শকদের সংখ্যায় পৌঁছব৷ পণ্য পরিসীমা আবার খুব আন্তর্জাতিক হবে. 60 টিরও বেশি দেশ থেকে প্রদর্শকরা আসবেন। সমগ্র শিল্পের কাছে এমন একটি আন্তর্জাতিক এবং ব্যাপক পরিসর উপস্থাপন করতে পেরে আমরা অত্যন্ত গর্বিত। এটিই যা আমরা দাঁড়িয়ে থাকি এবং যা আমাদের আলাদা করে। এটি প্রোওয়েইনের অনন্য বিক্রয় পয়েন্ট।

WE: ProWein দুই দশকেরও বেশি সময় ধরে চলছে। কি এই ইভেন্ট শিল্প এত আবেদনময় করে তোলে?

এমডি: এত আন্তর্জাতিক এবং ব্যাপক অন্য কোন ঘটনা নেই। ইন্ডাস্ট্রির পুরো Who's Who প্রতিনিধিত্ব করা হয়-প্রদর্শক বা দর্শকের পক্ষেই হোক। আমি সম্প্রতি নিউ ইয়র্ক থেকে একজন আমদানিকারকের সাথে কথোপকথন করেছি। তিনি আমাকে বলেছিলেন যে তিনি ProWein এর এত প্রশংসা করেন কারণ তিনি এখানে খুব দক্ষতার সাথে কাজ করতে পারেন এবং সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিদের সাথে দেখা করতে পারেন। নিজের দেশে ভ্রমণের পরিবর্তে, তিনি তার সমস্ত সরবরাহকারীদের সাথে দেখা করতে জার্মানির প্রোওয়েইনে আসেন ক্যালিফোর্নিয়া , ওয়াশিংটন এবং ওরেগন .

আমরা: নির্দেশিত স্বাদ এবং বক্তৃতার মতো ইভেন্টের পরিপ্রেক্ষিতে, অতিথিরা এই বছর কী আশা করতে পারেন?

এমডি: আমরা ইভেন্ট একটি খুব বৈচিত্র্যময় পরিসীমা অফার করবে. এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, ক্রাফ্ট ড্রিংকগুলির সাথে ট্রেন্ড শো 'একই কিন্তু ভিন্ন' শ্যাম্পেন লাউঞ্জ , জন্য একটি এলাকা জৈব ওয়াইন এবং একটি না- এবং কম অ্যালকোহল অধ্যায়. কিন্তু ProWein-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি হল পেশাদার আনুষঙ্গিক প্রোগ্রাম, যা প্রাথমিকভাবে আমাদের প্রদর্শকদের দ্বারা প্রদান করা হয়। প্রদর্শকদের স্ট্যান্ডে সরাসরি প্রায় 500 ইভেন্ট রয়েছে। আমরা আমাদের ProWein ফোরামের সাথে এই অফারটি পরিপূরক করব এবং বিশেষ স্বাদ এবং মাস্টার ক্লাসের জন্য একটি অতিরিক্ত এলাকা প্রদান করব। যাইহোক, সম্পূর্ণ প্রোগ্রাম আমাদের পাওয়া যাবে হোমপেজ .

WE: ProWein আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করার জন্য নতুন ওয়াইন অঞ্চলগুলির জন্য একটি জায়গা হয়ে উঠেছে। আপনি এই একটি নির্দিষ্ট উদাহরণ উদ্ধৃত করতে পারেন?

এমডি: সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অনেক নতুন অঞ্চল বৃহৎ প্রতিষ্ঠিত ওয়াইন-বর্ধমান অঞ্চলগুলির পাশাপাশি নিজেদের জাহির করতে সক্ষম হয়েছে। ইংল্যান্ড যেমন একটি উদাহরণ. এখানে অনেক কিছু ঘটেছে, বিশেষ করে স্পার্কিং ওয়াইনের সেগমেন্টে। গ্রেট ব্রিটেন ওয়াইন উত্পাদকদেরও প্রোওয়েইনে একটি বড় স্ট্যান্ডের সাথে প্রতিনিধিত্ব করা হবে। চীন কিছু সম্ভাবনাও বিকাশ করছে। [চীনের] হেলান পর্বতমালার নিংজিয়া অঞ্চল, উদাহরণস্বরূপ, এখানে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে। এই ওয়াইনগুলি এখন খুব ভাল স্তরে পৌঁছেছে এবং অবশ্যই আন্তর্জাতিক তুলনার সাথে দাঁড়াতে পারে।

WE: ProWein হল শিল্পকে নতুন এবং উদীয়মান প্রবণতার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার একটি জায়গা। আগামী বছরে গ্রাহকরা যে প্রবণতা দেখতে পাবেন তা কি আপনি আমাদের দেখতে পারেন?

এমডি: একটি শীর্ষ প্রবণতা যে শুধু দিগন্তের বিষয় হল অ্যালকোহল-মুক্ত ওয়াইন . জেনারেশন জেডের মধ্যে বর্ধিত স্বাস্থ্য সচেতনতা এবং পরিবর্তিত ভোক্তা আচরণ প্রবণতার প্রধান কারণ। সাথে ' শূন্যের জগত 'আমরা এটিকে একটি মঞ্চ দিচ্ছি। যেখানে অ্যালকোহল-মুক্ত পণ্যগুলি পূর্বে সংশ্লিষ্ট প্রযোজক বা আমদানিকারক এবং রপ্তানিকারকদের স্ট্যান্ডে প্রদর্শনী হল জুড়ে অবস্থিত ছিল, সেগুলি এখন হল 1 এর একটি এলাকায় কেন্দ্রীভূত হবে। এবং 2023 [এছাড়াও] গ্লাসের বিকল্প প্যাকেজিং সম্পর্কে হবে, #কাবিলাভ ( রিসলিং ) এবং জৈব ওয়াইন।

WE: পিটার শ্মিটজ সম্প্রতি প্রোওয়েইনের নতুন পরিচালক হয়েছেন। তার ভূমিকা কেমন হবে তা নিয়ে কথা বলতে পারেন?

এমডি: বর্তমানে, পিটার শ্মিটজ এখনও সমস্ত সমস্যার সাথে নিজেকে পুরোপুরি পরিচিত করছেন। প্রোওয়েইনের ঠিক পরে, তিনি আনুষ্ঠানিকভাবে নেতৃত্ব নেবেন। পরিচালক হিসাবে, তিনি তখন শুধু ডুসেলডর্ফের প্রোওয়েইনের জন্যই দায়ী থাকবেন না বরং সারা বিশ্বে আমাদের স্যাটেলাইট ইভেন্টগুলির জন্যও দায়ী থাকবেন৷ এর মধ্যে রয়েছে প্রোওয়াইন সাংহাই, প্রোওয়াইন সিঙ্গাপুর, প্রোওয়াইন মুম্বাই এবং প্রোওয়াইন সাও পাওলো। 2024 সালে, ProWine Tokyo এর প্রিমিয়ার উদযাপন করবে।