অস্ট্রেলিয়ান এবং ইউরোপীয় বিস্ট্রোদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে অতিথিদের তাদের জায়গাগুলিতে দীর্ঘ, অবসর সময়ে কাটাতে উত্সাহিত করে, সারা দিনের ক্যাফে সম্প্রতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্টিম তুলেছে

নৈশভোজ থেকে ডিনার, মিষ্টান্ন এবং এর বাইরেও একই জাতীয় মেনুগুলি পরিবেশন করার জন্য পরিচিত, এই ক্যাফেগুলি বহুমুখী ওয়াইন সরবরাহ করে এবং কম অ্যালকোহল ককটেল যে দর্শনার্থীরা দিনটি চুবিয়ে রাখতে ইচ্ছুক suit

আপনার বসার ঘর, প্যাটিও বা রান্নাঘরের টেবিলকে সমস্ত সময় বিনোদন সহ্য করতে সক্ষম একটি ইউরোপীয়-স্টাইলের ক্যাফেতে রূপান্তর করতে, পেশাদারদের কাছ থেকে কয়েকটি টিপস নিন।

এখানে তিন দিনের থেকে রাত্রে বোতল চেষ্টা করার চেষ্টা করা হয়েছে, এবং কেন স্মোমিলার এবং পানীয় পেশাদাররা বিশ্বাস করেন যে তারা প্রায় কোনও ঘন্টা কাজ করে।

গেট্টি

ডোমেন ডি এল'কু 2017 লাভ এবং আঙ্গুর নোবিস সিরাহ (ভিন দে ফ্রান্স)

'অ্যালকোহল স্তর এবং ট্যানিক কাঠামো অবশ্যই বিবেচ্য বিষয়,' নিক মদ পরিচালক, গ্রেট বলেন জোন্স নিউ ইয়র্ক সিটিতে, তিনি বোতল সম্পর্কে ওয়াইন তালিকার জন্য নির্বাচন করেন। উদ্বেগটি লাল এবং ত্বকের যোগাযোগের ওয়াইনগুলির সাথে বিশেষত প্রাসঙ্গিক, যা সম্ভবত টেবিলে খুব বেশি শক্তি আনতে পারে।

'নোবিস কোনও পৃথক বর্ণের চরিত্র হারিয়ে না ফেলে [সিরার] বেশিরভাগ উদাহরণের চেয়ে প্রান্তের চারপাশে হেলান এবং নরম', তিনি বলেছেন। 'আমরা 2017 ভিনটেজ .ালা, এবং মধ্যাহ্নভোজ থেকে শেষ কল পর্যন্ত এটি ভালভাবে গ্রহণ করেছে।

মেরি টেলর 2017 পিয়ের ভিডাল (কস্টিরিস ডি নিমাস)

এই সহজ পানীয় Rhône ভ্যালি রেড গ্রানাচে, মুরভাদ্রে এবং সিরাহ থেকে তৈরি। এটি ন্যাশভিলের পুরো বার স্টাফদের প্রিয় ছিল ক্যাফে গোলাপী পাশাপাশি শেফ এবং মালিক জুলিয়া জ্যাক্সিকের। তিনি বিশ্বাস করেন যে এটি এই অঞ্চলের একটি দুর্দান্ত উপস্থাপনা তবে বলেছেন যে এটি কেবলমাত্র প্রস্তাব দেওয়া হয়নি।

জ্যাকসিক বলেছেন, “আমরা আমাদের মেনুতে প্রচুর খাবারের অঞ্চল coverেকে রাখি এবং এর মতো একটি ওয়াইন একটি বিশেষ চমৎকার সঙ্গী করে তোলে। 'একটি সূক্ষ্ম নরমতা ... মশলা এবং ট্যানিনের খপ্পর জাগ্রত করতে সাহায্য করে, [শেষ পর্যন্ত] শেষ পর্যন্ত মার্জিত সমাপ্তির দিকে, যা আমাদের প্রচুর খাবারের সাথে জুড়ি ভালভাবে খুঁজে পায়।'

ওল্ড ওয়েস্টমিনস্টার ওয়াইনারি 2019 পাইটিল্যান্ট নেচারেল অরেঞ্জ পাইকেট (মেরিল্যান্ড)

নির্দিষ্ট স্টাইলগুলি ওয়াইন বিভিন্ন পরিস্থিতিতে কাজ করবে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। 'ওয়াইন তৈরির কিছু কৌশল প্রায়শই উপস্থিত হয় [আমাদের তালিকায়],' জেরেমি প্যাটেনউড, ওয়াইন ডিরেক্টর বলেছেন সব একসঙ্গে এখন শিকাগোতে

ওয়াইন তালিকা তৈরি করার সময়, প্যাটেনউড ' কার্বনিক maceration সরস প্রাণবন্ত বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য, বহুমুখিতার জন্য ত্বকের সাথে যোগাযোগ করা সাদা ওয়াইন [এবং] পোষা প্রাণী কারণ স্পার্কলিং সবসময়ই ভাল ধারণা ”

তিনি ওল্ড ওয়েস্টমিনিস্টারের পরামর্শ দিচ্ছেন পোষা প্রাণী কারণ এটি 'নিখুঁত পোস্ট-কফি, প্রি-ডিনার ওয়াইন। এটি সমস্ত চিহ্নকে হিট করে: এটি মজাদার এবং একটি অনন্য স্থান থেকে একটি অনন্য স্টাইলে তৈরি করা হয়েছে, [অ্যালকোহলে ন্যূনতম], টার্ট পাথরের ফলের সাথে শুকনো এবং স্প্রেটজের সঠিক পরিমাণ রয়েছে। '