আমেরিকাবাসী অভিবাসীদের হৃদয়ের চেয়ে বেশি বেঁচে থাকার স্বপ্ন নেই, যারা এদেশে উন্নত জীবনের জন্য সংগ্রাম করতে অসংখ্য বাধা অতিক্রম করেছেন। ক্যালিফোর্নিয়ার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে, মেক্সিকান heritageতিহ্যের অনেক পুরুষ এবং মহিলা তাদের পুরো কাজটি মাঠে কাজ করে যাতে তাদের সন্তানরা তাদের স্বপ্ন অর্জন করতে পারে।

উত্তর কোস্টে, বিদ্যুতের শক্তি সরবরাহ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ওয়াইন মেকার রয়েছে মেক্সিকান-আমেরিকান ভিন্টনার্স অ্যাসোসিয়েশন । এবং সেন্ট্রাল কোস্টে ক্রমবর্ধমান অভিবাসী এবং বংশধরদের আবাস রয়েছে যারা দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে মদ তৈরির জন্য আস্তানাগুলিতে চলে এসেছেন।

তাদের গল্পগুলি কীভাবে সাহসীতা, কঠোর পরিশ্রম এবং প্রতিভা এখনও সাফল্য অর্জনের প্রাথমিক কী হিসাবে রয়েছে তার মজাদার স্মারক।

ফেলিজ নোশের ফিলিপ হার্নান্দেজ / ছবি টনি ওয়েবারের

ফিলিপ হার্নান্দেজ

ট্রেলব্লেজার

'আমি মাঠে শুরু করেছিলাম, এবং আমি এখনও মাঠে আছি,' ফিলিপ হার্নান্দেজ বলেছেন, যিনি ১৯ 1971১ সালে ১৫ বছর বয়সী ছিলেন মেক্সিকান রাজ্যের জেলিস্কোর একটি শহর আইয়াতলা ছেড়ে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সীমানা অতিক্রম করার অল্প সময় পরে, তিনি সান্তা ইনেজ উপত্যকায় কয়েকটি প্রথম দ্রাক্ষাক্ষেত্র লাগাতে সহায়তা করেছিলেন। এই সাইটগুলির মধ্যে রয়েছে সাভানা ওক, যেখানে তিনি 45 বছরেরও বেশি সময় ধরে বসবাস করেন এবং কাজ করেছিলেন, এবং কোহলার, যেখানে তিনি ১৯৯ 1997 সাল থেকে আঙ্গিনা বাগানের ব্যবস্থাপক ছিলেন, তিনি আইনী নাগরিক হওয়ার সময়েই।

2001 সালে, হার্নান্দেজ তার নিজের ব্র্যান্ড শুরু করার জন্য এই অঞ্চলের প্রথম মেক্সিকান অভিবাসী হয়েছিলেন, শুভ রাত্রি । এটি প্রতিবছর রিসলিং, চারডননে, স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন, গ্রেনাচ এবং টেম্প্রেনিলো সহ বিস্তৃত আঙ্গুর থেকে প্রায় 700 টির মতো মামলা তৈরি করে।

'আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি যে জিনিসগুলি বাড়ছিলাম তার মধ্যে প্রচুর লোকেরা ভাল মদ তৈরি করছে,' হার্নান্দেজ বলেছেন, যার পাঁচ সন্তানের একজন নার্স, পুলিশ ও ইঞ্জিনিয়ার রয়েছে। 'এবং যদি কেউ কখনও বলে যে আপনার ফলটি ভাল নয় তবে আপনি সেগুলি ভুল প্রমাণ করতে পারেন।'

হরনান্দেজ ১৯ died০ এর দশকে ফ্রান্সের একজন ভিজিটর সাথে দীর্ঘ আলোচনার কথা স্মরণ করেছিলেন যিনি পরের বছর হঠাৎ মারা গিয়েছিলেন। 'আমি তাঁর কাছ থেকে যা জানি আমি তা শিখেছি,' সে বলে। তিনি তাঁর পরামর্শদাতার নামটি স্মরণ করতে পারেন না, কারণ হার্নান্দেজ সে সময় একটি স্ব-বর্ণিত 'তরুণ পাঙ্ক' ছিলেন। 'তিনি আমাকে ধৈর্য ধরতে এবং কম লোকের তুলনায় সালফাইট এবং ওয়াইন বেশি বয়সে ব্যবহার করতে শিখিয়েছিলেন।'

অনেক ভিন্টারের মতো, কঠোর অভিবাসন নীতিমালার কারণে তিনি শ্রমবাজার শক্ত করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন, তবে তিনি বলেছিলেন যে তিনি আশা করছেন যে যন্ত্রপাতিটি কাজের চাপকে সহজ করবে।

মারলেন পোর্টার / ছবি টনি ওয়েবার by

মারলেন পোর্টার

হোমটাউন হিরো

মারলান পোর্টার ২১ বছর বয়সে ওয়াইন জগতে ঝাঁপিয়ে পড়েছিলেন, যখন তিনি সান্তা মারিয়ার একটি বিস্ট্রোতে কাজ করেছিলেন যেখানে লেন ট্যানার এবং টোবিন জেমসের মতো মদ প্রস্তুতকারীরা আদালত ছিল।

'এটি আমার পরিবারের কথা স্মরণ করিয়ে দিয়েছিল, ঘুরে বেড়ানো, পানীয় খাওয়া, খাবার খাওয়া,' পোর্টার বলেছেন, যার দাদা ওক্সাকা থেকে এসেছিলেন এবং অস্ট্রনার্ডে মধ্যবিত্ত ব্রেসেরো প্রোগ্রামের অংশ হিসাবে বসতি স্থাপন করেছিলেন, যা লক্ষ লক্ষ মেক্সিকান পুরুষকে আইনীভাবে অস্থায়ী কৃষি কাজ করার অনুমতি দিয়েছিল। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তাঁর মা ছয় বছর বয়সে একজন পেশাদার চোরাচালানের সহায়তায় এসেছিলেন, যা কোয়েট নামে পরিচিত। তার বাবা পরে এসেছিলেন এবং একজন সফল ভ্রমণকারী সংগীতশিল্পী হয়েছিলেন। পোর্টার চার বছর বয়সে পরিবার সান্তা মারিয়ার উত্তরে নিপোমোতে চলে গিয়েছিল।

পোর্টার অ্যাডামো ভাইনইয়ার্ড এবং তারপরে রিদাউয়ের জন্য কাজ করেছিলেন, যেখানে তিনি জেনারেল ম্যানেজারের পদে আরোহণ করেছিলেন। পোর্টার তখন অপারেশন ম্যানেজার হন অ্যান্ড্রু মারে । ২০১০-এ, তিনি সান্তা মারিয়ার স্থানীয় নেতার সংগীতশ্রেণীতে পরিণত সেলার-ইঁদুর ক্যামেরন পোর্টারকে বিয়ে করেছিলেন এবং তাকে তার উন্নততর স্বল্পতর শংসাপত্রের জন্য কাজ করতে সহায়তা করেছিলেন।

'এটি আমাদের দুজনের জন্য একটি বিশাল অভিজ্ঞতা ছিল,' সে বলে। 'আমরা নতুন বিবাহিত ছিলাম, এবং আমার কাজ ছিল ডিনার তৈরি করা এবং বাইরে গিয়ে তাকে স্টাম্প করার জন্য ওয়াইনগুলি খুঁজে পাওয়া।'

২০১৩-এ, তারা কারিগন থেকে তৈরি করতে শুরু করেছিল ক্যাম্প 4 আঙ্গিনা সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকায়

'আমরা সবসময়ই ভাবতাম,' মেক্সিকান খাবারের সাথে এমন অনেক মদ কেন না? '' সে বলে says “স্পাইসনেস those বড় লালগুলিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে। সুতরাং, আমাদের ক্যারিগান তৈরির অনুপ্রেরণার অংশটি ছিল মেক্সিকান খাবার সহ এটি রাখা ”'

তারা থেকে ভিগনিয়ারও তৈরি করে জাকা মেসা আঙ্গিনা , এবং মোট উত্পাদন প্রায় 800 টির মতো বেড়েছে, যার মধ্যে মেরলট, একটি কুনুইজ রোস, একটি সাদা মিশ্রণ এবং কেবারনেট স্যাভিগনন একটি পরিকল্পিত দ্বিতীয় লেবেল অন্তর্ভুক্ত।

প্রকল্পটি মার্গারিটাসের প্রতি তার পরিবারের আনুগত্যকে পরিবর্তন করতে শুরু করেছে।

মার্লান বলেছেন, 'আমাদের দাদা কখনই আমরা এটি তৈরির আগে ওয়াইন পান করেনি, এবং এখন সে সব সময় পান করে,' মারলেন বলে। তার দাদা সম্প্রতি ভাইয়ের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য বোতলটি আবার ওক্সাকায় নিয়ে এসেছিলেন। 'এটি ছিল দুর্দান্ত।'

লেপে সেলার্সের মিগুয়েল লেপে / টনি ওয়েবারের ছবি

মিগুয়েল লেপে

মন্টেরি প্রোডিজি

মিগুয়েল লেপে তার নিজের শহর স্যালিনাসের হার্টনেল কলেজ থেকে ব্যবসায় প্রশাসনে এক শ্রেণির লাজুক ছিলেন, যখন তিনি ভাবছিলেন যে কোনটি বেছে নেবেন তাকে। তিনি বাগান করা পছন্দ করেছিলেন এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র / ওয়াইন উত্পাদন শ্রেণিটি আকর্ষণীয় বলে মনে হয়েছিল।

লেপে বলেন, “আমি এর আগে কখনও মদ খাইনি। তাঁর মা এবং বাবা, যিনি যথাক্রমে ম্যাক্সিকালি এবং জালিস্কো থেকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করেছিলেন, যথাক্রমে 1972 সালে, অ্যালকোহল পান করেননি। 'তবে আমি কেবল সত্যিই পছন্দ করেছিলাম যে আমি ওয়াইন ফেরেন্টিংয়ের গন্ধ পেতে পারি” '

তার ভাইবোনরা হোয়াইট-কলার চাকরি করার সময়, লেপ ২০০৯ সালে ক্যাল পলি সান লুইস ওবিস্পোতে ওয়াইন পড়া শুরু করেছিলেন এবং তিনি সেখানে ইন্টার্নশিপ পরিবেশন করেছেন। ক্লেবার্ন ও চার্চিল , লতা এবং জাস্টিন ।

মেক্সিকো-আমেরিকান ভিন্টনার্স অ্যাসোসিয়েশন পিছনের গল্প Story

কলেজের পরে, তিনি এক বছরের জন্য টেমেকুলার উত্তরে একটি ওয়াইনারিটিতে কাজ করেছিলেন, তারপরে মন্টেরে কাউন্টিতে ফিরে আসেন। তিনি ভিন্টনার পিটার ফিগের সাথে সাক্ষাত্কার নিয়েছিলেন, যিনি লেপের সাথে দ্রাক্ষাক্ষেত্র ভ্রমণ করেছিলেন এবং এমনকি তাকে মধ্যাহ্নভোজনে নিয়ে গিয়েছিলেন।

ফিগের লেপি বলেছেন, '47 বছর বয়সে হঠাৎই জুনে মারা গিয়েছিলেন,' ফিগের লেপ বলেছিলেন, 'একটি সাক্ষাত্কারের সময় আমি কখনই আমার জন্য এমনটি করতাম না।' এটি শেষ হওয়ার পরেও তিনি আমাকে পূর্ণ-সময়ের অবস্থানের প্রস্তাব দিয়েছিলেন, যদিও আমি ছিলাম শুধু ইন্টার্ন কাজের জন্য আবেদন। আমি জানি না যে আমি অন্য কোথাও এটি পেয়েছি এবং আমি যদি আমার ব্র্যান্ডটি তার পক্ষে না করতাম তবে তা আর শুরু করতাম না। '

মন্টেরি কাউন্টিতে ফোকাস সহ, সুন্দর সেলার প্রতি বছর রিসলিং, চারডননে, সিরাহ রোস, জিনফ্যান্ডেল এবং পেটিট ভারডোটের প্রায় 250 টির মতো কেস উত্পাদন করে, এর পরেরটি স্যালিনাস ভ্যালি ভিন্টনার্স নামে একটি নতুন ব্র্যান্ডে যাবে।

যদিও তার বাবা-মা তাঁর ক্যারিয়ারের পছন্দ সম্পর্কে এতটা নিশ্চিত ছিলেন না, তারা এখন সন্তুষ্ট বলে মনে করছেন। 'তারা পছন্দ করে যে আমি একটি ব্র্যান্ড শুরু করেছি এবং এমন কোনও দিকে কাজ করছি যা আমি নিজের কল করতে পারি,' তিনি বলেছেন। “তারা পছন্দ করে যে পরিবারের নাম লেবেলে রয়েছে। তারা এতে খুব গর্বিত। '

মেড বাই রুবোন সোলরজানো / টনি ওয়েবারের ছবি

রুবেন সলোরজানো

গ্রেপ হুইস্পেরার

1989 সালে, 19 বছর বয়সী হিসাবে, রুবেন সোলারজানো জালিস্কোর ছোট্ট রাঞ্চিটো গ্রাম ছেড়ে চলে গিয়েছিলেন, যেখানে তার পরিবার ভুট্টা, মরিচ এবং টমেটো চাষ করেছিল। তিনি আমেরিকা পাড়ি দিয়েছিলেন তার বড় ভাইদের সাথে সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকার দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে যোগ দিতে।

“আমি সীমানা পেরিয়ে আঙ্গুর ছাঁটাই শুরু করার সাথে সাথে আমি বলেছিলাম,‘ বাহ, এ আমিই। এটিই আমি ভালোবাসি, ’’ সোলোরজানো বলে।

1994 সালে, স্টলপম্যান আঙ্গিনা ভাড়াটে সলোরজানো এর প্রতিষ্ঠাতা অংশীদার টম স্টলপম্যান তাকে নাগরিক হতে সাহায্য করেছিল।

আজ, 'দ্য গ্রেপ হুইস্পেরার' নামে পরিচিত সোলোরজানো এর অংশীদার in উপকূলীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের যত্ন অ্যাসোসিয়েটস । তিনি স্টলপম্যান, জোনাটা, বলার্ড ক্যানিয়নের বেশিরভাগ রান্নাঘর এবং জন সেবাস্তিয়ানো এবং সালসিপুইডেস দ্রাক্ষাক্ষেত্রের খামার করেন, যা স্টা বুকেন্ড করে। রিতা পাহাড়।

২০০৮ সালে, তিনি নিজের মদ তৈরি করতে শুরু করেছিলেন, যা তিনি বলেছেন যে এটি কেনার চেয়ে সস্তা ছিল। সলোরজানো চালু হয়েছে তৈরি করেছেন রুবেন ২ 01 ২ সালে.

সোলোরজানো বলেছেন, 'এটি আমাকে আরও ভাল কৃষক হতে সহায়তা করে এবং সর্বোত্তম কৃষক হতে আমার লক্ষ্য।' “আমি যখন মদের স্বাদ গ্রহণ করি তখন আমি দ্রাক্ষাক্ষেত্রে যে কাজটি করে যাচ্ছি তার থেকে পার্থক্যটি দেখতে পাচ্ছি। এটি আঙ্গুর সম্পর্কে আমার চিন্তাভাবনাটিকে সত্যই বদলে দিয়েছে। ' তাঁর ব্র্যান্ডের ভবিষ্যতটি হ'ল একটি উচ্চ ঘনত্বের, সিরিয়ার চার-একর ব্লক, গ্রানাচে এবং মুরভাদ্রে যা তিনি স্টলপম্যানে গত বছর রোপণ করেছিলেন।

তিনি এখানে সময় সময় সংস্কৃতি একত্রিত দেখে সন্তুষ্ট হন।

'দশ বছর আগে, আমি কখনই মেক্সিকান এবং আমেরিকানদের সাথে একসাথে পার্টি দেখিনি,' তিনি বলেছেন। “এখন, আপনি এটি প্রায়শই দেখেন। ওয়াইন সবাইকে একসাথে থাকতে সহায়তা করে এবং এখন আমরা খুব বেশি পার্থক্য দেখতে পাই না।

কেরেন রিদাউ এবং টিয়েরা ওয়াই ভিনো এর আন্দ্রেস ইবাররা / ছবি টনি ওয়েবারের

ক্যারেন রিদাউ এবং অ্যান্ড্রেস ইবাররা

পাওয়ার কাপল

মূলত জলিস্কোর ভ্যালি দে গুয়াদালাপে, আন্দ্রেস ইবাররা 1976 সালে তার মা এবং ভাইবোনদের সাথে মেক্সিকো ত্যাগ করেছিলেন।

ইবাররা বলেন, 'আমার মা আমাদের সকলকে ডিজনল্যান্ডে নিয়ে যাওয়ার জন্য [ভিসার] জন্য আবেদন করেছিলেন এবং আমরা কখনই ফিরে যাইনি,' ইবাররা বলেন।

তারা তার বাবার সাথে সান্তা ইয়েনেজ উপত্যকায় যোগদান করেছিলেন, যেখানে তিনি খচ্চর প্রশিক্ষক হিসাবে কাজ করেছিলেন। পরিবারটি শেষ পর্যন্ত নাগরিকত্ব অর্জন করেছিল, যা তখন সহজ ছিল। 'এটি এখন সম্পূর্ণ আলাদা,' তিনি বলেছেন।

1980 সালে, ইবাররা এখানে কাজ শুরু করেছিলেন ব্র্যান্ডার আঙ্গিনা । একদিন, তিনি যখন ভাঁড়িতে স্বপ্ন দেখছিলেন, তিনি চারদোনকে সর্বত্র ছড়িয়ে দিয়েছিলেন।

17 বছর বয়সী ইবাররা বলেছেন, 'আমি কখনই কোনও ওয়াইন পান করিনি'। “আমি এতে আমার আঙুলটি andুকিয়ে মদটি স্বাদ দিয়ে বললাম,‘ বাহ! আমি মাত্র দুই সপ্তাহ আগে এই আঙ্গুরগুলি বেছে নিয়েছি এবং এখন এটি কী তা দেখছি। '

'এটাই যেন আমার ভেতরে এই আলো এসেছিল, এবং তখন থেকে আমার আগ্রহ ছিল ওয়াইন কীভাবে তৈরি করা যায় তা শিখতে।'

চাকরী দ্রাক্ষাক্ষেত্র বাঁধ (যা তিনি এখনও পরিচালনা করেন), সান্তা ইয়েনেজ ওয়াইনারি, ফ্যাস পার্কার এবং পর্দা অনুসরণ করেছে এটি শেষ স্টপে গিয়ে তাঁর সঙ্গী কেরেন রিদাউয়ের সাথে দেখা করেছিলেন, প্রতিষ্ঠাতা আইরিস রিদাউয়ের চাচাতো-জামাই। 2012 সালে, এই দম্পতি শুরু হয়েছিল জমি এবং মদ যা বার্ষিক কয়েক শতাধিক কেস উত্পাদন করে।

'আমেরিকার সোনোরার বাসিন্দা রিদাউ বলেছেন,' আমাদের জন্য এটা দেখানো সত্যিই দুর্দান্ত হয়েছিল যে লাতিনোরা এই ব্যবসায় রয়েছে, 'বলেছেন রিডাউ, যার মা ছিলেন মেক্সিকো সোনোরার। 'এখানে বিশাল লাতিনো জনগোষ্ঠী ওয়াইন পান করে।'

ইবাররা একটি নতুন লাতিনোর মালিকানাধীন ব্র্যান্ড, ট্রেস অ্যামিগস, যা লস অ্যাঞ্জেলেসে অবস্থিত, যেখানে রিদাউয়ের আর্কিটেকচার এবং ইন্টিরিওর ডিজাইন ফার্মটি রয়েছে তার জন্য পরামর্শ নিয়েছে। তার লক্ষ্য আরও লোকেরা তার ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করতে পারে।

তিনি বলেন, “আমি আরও বেশি গোগারী। 'তিনিই হলেন যে পিছনে দাঁড়াবেন, তবে আমি অনুভব করি যে তাকে শোনা দরকার, এবং তার ওয়াইনগুলি স্বাদ নেওয়া দরকার।'

বোদেগা ডি এডগার এডগার টরেস / টনি ওয়েবারের ছবি

এডগার টরেস

ওয়াইন টু ওয়াইন মেকার

'এটি আমেরিকান স্বপ্নের রূপকথা: এখানে কিছু না নিয়ে এসে কিছু তৈরি করা নয়,' সান লুইস ওবিস্পো কাউন্টি উপকূলে মিকোয়াকেনের মোরেলিয়ার নিকটে বুয়ানাভিস্তা গ্রাম ছেড়ে ক্যাম্ব্রিয়ায় বসতি স্থাপনকারী তার পিতা-মাতার যাত্রার এডগার টরেস বলেছেন। ।

১৯৯০ সালে নববর্ষের দিনে, আট বছর বয়সের এডগার এবং তার এক বোন একটি ভিডাব্লু বাসে উঠেছিল - 'আমরা একে আমাদের ছোট মিস সানশাইন মুহূর্ত বলি' — এবং টিজুয়ার কাছে সীমানা বেড়ার একটি গর্ত দিয়ে চলে গেলেন।

তারা একটি ছোট বাড়িতে আরও দুটি পরিবারের সাথে থাকত। বাবা-মা প্রতিনিয়ত কর্মক্ষেত্রে থাকতেন, টরেস তার ভাইবোনদের কাছে পিতা হয়ে উঠলেন (তাঁর বড় বোনটি তার এক বছর পরে এসেছিলেন, এবং তাঁর অন্য তিন ভাইবোন ক্যাম্ব্রিয়ায় জন্মগ্রহণ করেছিলেন)।

১৪-এ, টোরেস উচ্চ বিদ্যালয়ে পড়ার সময় ক্যাটারিং জিগের কাজ করছিলেন। তিনি পাসো রোবালের ভিলা ক্রিক রেস্তোঁরাতে আহত হয়েছিলেন, যেখানে মালিক ক্রিস চেরি তার প্রথম দিকে ওয়াইন মেকিংয়ের দুঃসময়ে কর্মচারীদের সাথে জড়িত ছিলেন। এই অভিজ্ঞতা এবং সংযোগগুলি গ্যারেটসন ওয়াইন কোম্পানিতে চাকরীর দিকে পরিচালিত করেছিল, আলিঙ্গন সেলার , ব্যারেল 27 এবং ম্যাকপ্রিস মায়ারস।

2005 সালে, কলেজ শেষ করার পরিবর্তে, টরেস তার সঞ্চয় চারটি ব্যারেল ওয়াইন দিয়েছিল। দুই বছর পরে, তিনি শুরু করেছিলেন এডগার ওয়াইনারি একটি স্প্যানিশ বিভিন্ন-কেন্দ্রিক ব্র্যান্ড হিসাবে, যা ২০০৯ সালে তার প্রথম বাণিজ্যিক ওয়াইন প্রকাশ করেছিল।

আজ, টরেস বোদেগা ডি এডগার প্রায় 4,500 কেস এবং হুগ সেলার্সের জন্য প্রায় 800 টি মামলা করেছেন, যা তিনি দুই বছর আগে গ্রহণ করেছিলেন। তিনি ওয়ার্ক অ্যান্ড প্লে নামক একটি টুইস্ট-টপ, এন্ট্রি-লেভেল ব্র্যান্ডও চালু করার পরিকল্পনা করছেন, যাতে ক্যানড ওয়াইন এবং সিডারও অন্তর্ভুক্ত থাকবে।

'আমি পরবর্তী প্রজন্মের জন্য আরও ওয়াইন তৈরি করতে চাই,' টরেস বলেছেন।

এক আমেরিকার সাথে ১১ বছর বিবাহিত হওয়া সত্ত্বেও, টর্স মাত্র তিন বছর আগে নাগরিক হয়েছিলেন। তিনি আশাবাদী আরও মেক্সিকানীরা তাঁর পদক্ষেপে চলতে পারে।

টরেস বলেছেন, “আমার লোকেরা এখন পর্যন্ত সবচেয়ে অনুগত, কঠোর পরিশ্রমী, মিষ্টি মানুষ। “তাদের লক্ষ্য এখানে আসা এবং আরও আর্থিক স্থিতিশীলতা অর্জন করা। এটি করতে পেরে অনেকেই খুশি ” তবে তিনি তাদের আরও এগিয়ে যেতে উত্সাহিত করেন।

টরেস বলেছেন, “আমি সবাইকে ধাক্কা দিচ্ছি, মেক্সিকান বা না।

রুনাও ভাইনইয়ার্ডের এরিকা মালদোনাদো / ছবি টনি ওয়েবারের

এরিকা মালডোনাদো

নির্দেশিকা সহ কন্যা

তিনি যখন উচ্চ বিদ্যালয়ে পড়ছিলেন, তখন এরিকা মালদোনাডো তার বাবা আবেলকে সান্তা মারিয়া উপত্যকার কৃষক ও রাজনীতিবিদ দিয়েছিলেন, মদের আঙ্গুর রোপণ করেছিলেন।

'আমি বলেছিলাম, 'বাবা, আমি দ্রাক্ষালতা দ্বারা মুগ্ধ হয়েছি, এবং এই সমস্ত আশ্চর্যজনক ঘটনা আছে,' সে বলে। 'উত্পাদন ব্যবসায়ের কারণে আমি কখনই কোনও সুন্দর ডিনার করতে যাইনি!'

আবেল, যার বাবা 1964 সালে জালিস্কো থেকে ব্রাসেরো হিসাবে চলে এসেছিলেন, এরিকাকে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করতে বলেছিলেন। সুতরাং, তিনি একটি পাওয়ারপয়েন্ট উপস্থাপনা তৈরি করেছিলেন, যা তার বাবাকে জাহাজে তুলতে সহায়তা করেছিল।

'আসুন এটি করা যাক,' হাবেল বললেন।

২০০৮-এ, তারা বেন নাসিডো সংলগ্ন পিনোট নয়ার, চারডননে এবং পিনোট গ্রিসের 16 একর জমিতে রোপণ করেছিল এবং প্লটটিকে ডেকেছিল রানওয়ে আঙ্গিনা । প্রথম ভিনটেজটি ছিল ২০১১, যা ছিল ক্যারি পলি সান লুইস ওবিস্পোতে গত বছর এরিকার ’s তিনি এখন বছরে প্রায় এক হাজার কেস উত্পাদন করেন, আর আবেল এবং তার 21-বছর বয়সী ভাই নিক, দ্রাক্ষালীর কাজ করেন। এর প্রায় অর্ধেক আঙ্গুর ব্র্যান্ডের মতো বিক্রি হয় সঠিক জলবায়ুতে , সাগরের দাগ এবং তরল খামার ।

এরিকা তার heritageতিহ্য ওয়াইন সংস্কৃতির সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করে। তার পার্টিগুলিতে মারিয়্যাচি ব্যান্ডগুলি পারফর্ম করে এবং পিনোট গ্রিসের সাথে জিকামার ফালিগুলিতে সেভিচের মতো খাবারগুলি এবং পিনোট নয়ারের সাথে হাঁস কনফিট টামলেস জুড়ে রাখে।

'আমি সর্বদা আমাদের মেক্সিকান সংস্কৃতিকে আলিঙ্গন এবং প্রকাশ করার জন্য একটি বিষয় হিসাবে দেখি,' এরিকা বলেছেন, যার সহকারী মদ প্রস্তুতকারী, ফ্র্যাঙ্ক অ্যারেডোন্দোও মেক্সিকান heritageতিহ্যের।

২০১৪ সালে, তিনি তার দাদাকে সম্মান জানাতে সিক্সটি ফোর নামে একটি মদ তৈরি করেছিলেন, যিনি পরিবারের সাম্রাজ্যের ভিত্তি তৈরি করেছিলেন, যা এখন ,000,০০০ একর জুড়ে রয়েছে। এটি আমেরিকান স্বপ্নকে উপলব্ধি করার জন্য তার পরিবারের যাত্রার সূচনাও করেছিল। এই শরতে ওয়াইন মুক্তি পাবে।

'যখন আমি গত বছরের থ্যাঙ্কসগিভিং রাতের খাবারের জন্য তাকে যখন সিক্সটি ফোরের বোতলটি উপহার দিয়েছিলাম, তখন সে কেবল কাঁদতে শুরু করে,' সে বলে। 'তিনি বলেছিলেন,‘ আমি এক মিলিয়ন বছরেও ভাবিনি যে এই আমার জীবন হবে, আমেরিকাতে আমার নাতি-নাতনির সাথে মদ তৈরি করে আমার নামকরণ করা হবে। ”'

ব্রাভো ওয়াইন কোম্পানির ফ্যাবিয়ান ব্রাভো / ছবি টনি ওয়েবারের

ফ্যাবিয়ান ব্রাভো

স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক সুপারস্টার

'আমি চারডনয়ে ড্রাইভে বড় হয়েছি, তবে এর অর্থ কী তা আমি জানতাম না,' ফ্যাবিয়ান ব্রাভো বলেছেন, যার পিতা-মাতা আমেরিকা ১৯ Gu০ এর দশকের গোড়ার দিকে গুয়াদালাজারার প্রায় ৪৫ মিনিট পশ্চিমে আমেকা ত্যাগ করেছিলেন। ব্রাসেরো প্রোগ্রামে তাঁর দাদার অংশগ্রহণের মাধ্যমে পরিবারটি যুক্তরাষ্ট্রে প্রবেশ করেছিল।

তারা অবশেষে স্যালিনাস উপত্যকার অংশ, ক্যালিফোর্নিয়া শহরে গনজালেসে বসতি স্থাপন করে। সেখানে তার মা ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি বেছে নিয়েছিলেন এবং তার বাবা 25 বছরের জন্য সেলারি এবং অন্যান্য শীত-আবহাওয়ার ফসলের 40 পাউন্ড বাক্স লোড করেছিলেন।

'তার বাহুগুলি আমার পায়ের মতোই বড়,' ওয়েল ইন্সটলেশন ব্যবসায়ের তদারককারী হয়ে থাকা তার বাবার ব্র্যাভো বলেছেন। 'তিনি এখনও আমার গাধা লাথি করতে পারেন।'

তাঁর প্রজন্মের অনেকের মতো, ব্রাভোর স্বপ্নগুলি ক্ষেত্র ছাড়িয়েও প্রসারিত। তিনি সিলিকন ভ্যালির সাফল্যের দর্শন নিয়ে বৈদ্যুতিক প্রকৌশল অধ্যয়ন করেছিলেন। ব্রাভো সান্টা বার্বারার রায়থিয়ানের হয়ে কাজ করার সময় ওয়াইনের স্বাদ পেয়েছিল এবং ২০০৫ সালে তিনি 'ভয়াবহ' ওয়াইন একটি ঘরের তৈরি ব্যাচও তৈরি করেছিলেন।

সেই অভিজ্ঞতার পরেও তিনি তার আসল আবেগ সন্ধান করতে থাকেন। ব্রাভো তার মায়ের সাথে প্রায় বেকারি শুরু করেছিলেন, সংক্ষেপে টেক সেক্টরে ফিরে গিয়েছিলেন, এক বছরের জন্য হাই স্কুল জ্যামিতি পড়িয়েছিলেন এবং শেষ পর্যন্ত প্রায় হাইওয়ে টহলদার হয়েছিলেন।

পরিবর্তে, তিনি ফসলের কাজ করার জন্য পরিবারের বন্ধু গ্যারি ফ্রান্সসিওনির কাছ থেকে একটি প্রস্তাব নিয়েছিলেন এবং সান্তা রোজার একটি ইন্টার্নশিপ দিয়ে জখম করলেন সিডুরি ওয়াইনারি ২ 007 এ.

সে নভেম্বর, সান্তা বার্বার পরিদর্শনকালে তিনি আহত হয়েছিলেন ব্র্যান্ডার আঙ্গিনা ফ্রেড ব্র্যান্ডার সহ

'আমরা বৃহস্পতিবার ব্র্যান্ডারকে দেখেছিলাম, জেনে নেই যে আমি পরের সোমবার সেখানে কাজ করব,' ব্রাভো বলেছিলেন। তিনি তখন থেকেই সেখানে রয়েছেন, এবং তিনি বছরে প্রায় ১ 16,০০০ বোর্দো জাতের কেস তৈরি করেন, যার ৮০ শতাংশ স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্ক। গত বছর, তিনি তার নিজস্ব ব্র্যান্ড চালু করেছিলেন, ব্র্যাভো ওয়াইন সংস্থা যা ইতালীয় জাতগুলিতে মনোনিবেশ করে।

ব্র্যাভো বলেছেন, 'আমি আশা করছি যে কয়েক বছরের মধ্যে এক প্রজন্মের ওয়াইন মেকাররা অবসর নেবে, পরেরটি আসবে এবং আপনি আরও বেশি বেশি লাতিনো দেখতে পাবেন,' ব্র্যাভো বলেছেন।