খুব সম্প্রতি অবধি, আইরিশ হুইস্কি ছিল সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী হুইস্কি বিভাগ। চটকদার সেলিব্রিটি প্রচারগুলির জন্য এটি পরিচিত ছিল না, এবং বিশেষ ক্যাস্ক সমাপ্তি খুব কমই দেখা হত। আইরিশ হুইস্কি মৃদু এবং অচল ছিল, এটি তার কাছে পৌঁছনীয় ফ্লেভার প্রোফাইল এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দামের জন্য খ্যাত।

তবে সময় বদলেছে। যদিও এটি এখনও যাজকদের গ্রামাঞ্চলের কথা বলে, তাজা বাগানের ফল, ঘাস এবং ফুলের নোটের স্তর সহ, নতুন আইরিশ হুইস্কির মনোভাব এবং প্রান্ত রয়েছে।

স্কচ এবং আমেরিকান হুইস্কির পদাঙ্ক অনুসরণ করে ক্রমবর্ধমান নতুন বোতলগুলি ব্যারেলগুলিতে সমাপ্ত হয়েছে যা পূর্বে অন্যান্য তরল ধারণ করে, নতুন স্বাদের জন্য ক্ষুধার্ত বাজারকে খাওয়াত। উদাহরণস্বরূপ সুরক্ষিত ওয়াইনগুলি অন্তর্ভুক্ত বন্দর ( বলিহু ) এবং ওলোরোসো শেরি ( শক্তি তিনটি গ্রাস , দ্য সেক্সটন ) বিয়ার ( গ্লেন্ডালোর স্টাউট-ফিনিসড সিঙ্গল মল্ট এবং জেমসনের আইপিএ-সমাপ্ত ক্যাসকেট বোতলজাত ) এবং প্রফুল্লতা পছন্দ করে কগনাক ( Lambay )।

নির্মাতারা বিভিন্ন কাঠ থেকে তৈরি কাস্কগুলি নিয়েও পরীক্ষা নিরীক্ষা করছেন — এতে কিছু বিশেষ আকর্ষণীয় প্রভাব পাওয়া যায়। উদাহরণ স্বরূপ, গ্রেনডালফ তার 13 বছরের পুরানো একক মাল্ট দিয়েছে একটি স্পিন ইন মিজুনারা ওক থেকে খোঁচা জাপান , বরফ ত্বক এবং তিক্ত চকোলেট আকর্ষণীয় ইঙ্গিত সহ সমাপ্ত আইরিশ হুইস্কি একটি উল্লেখযোগ্য রেশমি টেক্সট ndingণ। এদিকে, বুশমিলস সীমাবদ্ধ সংস্করণ ঘুরিয়ে নিয়েছিল ডিস্টিলারি এক্সক্লুসিভ বোতলজাতীয় বাবলা থেকে শেষ — এমন একটি কাঠ যা সাধারণত সাদা ওয়াইনের জন্য সহযোগিতা হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

সম্ভবত সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হলেন সেলিব্রিটি আইরিশ হুইস্কির আবির্ভাব। বছর দুয়েক আগে পাঙ্ক ব্যান্ড পোগগুলি তাদের নাম রাখুন ক পশ্চিম কর্ক তৈরি হুইস্কি । এখন, মিশ্র মার্শাল আর্টিস্ট কনর ম্যাকগ্রিগর তার নিজস্ব বোতলজাত নাম প্রকাশ করেছেন called যথাযথ নম্বর বারো । এমন কি ইউ 2 ফ্রন্টম্যান বোনো কাউন্টি কিল্ডারে একটি ডিস্টিলরিতে $ 58 মিলিয়ন বিনিয়োগের ঘোষণা দিয়েছে।

উত্পাদনের কৌশল এবং বিপণন প্যাটার সম্ভবত বিকাশ অব্যাহত রাখবে, কমপক্ষে একটি জিনিসও পরিবর্তিত হয়নি: আইরিশ হুইস্কি এখনও প্রচুর পরিমাণে দুর্দান্ত বোতলজাতীয় অনুসন্ধানগুলি সরবরাহ করে।

ওয়াইন আপনার হুইস্কিকে কীভাবে প্রভাবিত করে

বুশমিলস ডিস্টিলারি এক্সক্লুসিভ সিঙ্গল মাল্ট আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড প্রক্সিমো স্পিরিটস, জার্সি সিটি, এনজে) $ 85, 96 পয়েন্ট । এই বড়, সাহসী হুইস্কি তাদের জন্য আবেদন করবে যারা সাধারণত স্কচের দিকে মনোযোগ দেয়। এটি কাঠের টোন, ধোঁয়া এবং দারুচিনি মশালার স্তর রাখে। বরফের একটি ঘনক অ্যালকোহলের উত্তাপের প্রতিশ্রুতি দেয় এবং কমলা এবং লেবুর খোসার ইঙ্গিত দেয় ur কাঠের বোর্বান ব্যারেলগুলিতে পরিপক্ক এবং টেসটেড শেরি ক্যাকগুলি পরে বাবলা কাঠে শেষ wood abv: 47%

গ্লেনডালফ ডাবল ব্যারেল আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড মার্ক অ্যান্টনি ক্র্যাফটেড স্পিরিটস, শিকাগো, আইএল) $ 33, 95 পয়েন্ট । এই মধু কুঁচকানো হুইস্কি বোরবোন ব্যারেলগুলিতে বয়স্ক, তারপরে ওলোরোসো শেরি ক্যাসকে সমাপ্ত। সামগ্রিক প্রভাবটি সাহসী এবং মুখ জলযুক্ত, এবং লবঙ্গ এবং কালো মরিচ দ্বারা উচ্চারণ বাদাম, ভ্যানিলা এবং পেকান এর স্বাদ দেয়। ভাল কেনাকাটা । abv: 42%

কোয়েট ম্যান ট্র্যাডিশনাল আইরিশ হুইস্কি ব্লেন্ড (আয়ারল্যান্ড লাক্সকো, সেন্ট লুই, এমও) $ 33, 95 পয়েন্ট । জ্বলন্ত স্বর্ণের আভা এবং হালকা সুগন্ধীর সন্ধান করুন যা ভ্যানিলাতে ইঙ্গিত দেয়। সিল্কি তালু দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে তাজা ফলের সাথে খোলে, লম্বা লম্বা, সমৃদ্ধ ভ্যানিলা ফিনিসে ফিকে হয়ে যায়। প্রাক্তন-বোরবোন ক্যাকগুলিতে সমাপ্ত। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

পাওয়ার থ্রি সিঙ্গল পট স্টিল গ্রিল স্টিল আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড পেরনড রিকার্ড, নিউ ইয়র্ক, নিউ ইয়র্ক) $ 50, 94 পয়েন্ট । এই শক্তিশালী, কচি হুইস্কি বাদাম এবং তাজা নাশপাতি অ্যারোমা সরবরাহ করে। সমৃদ্ধ, বাটরি তালু বেকড নাশপাতি, ভ্যানিলা, কিশমিশ এবং টোস্টি ব্রোচে দিয়ে খোলে, শ্বাসকষ্টের উপর কেবল ধোঁয়াশার ইঙ্গিত দিয়ে একটি লবঙ্গ-উচ্চারণযুক্ত ফিনিসে। প্রাক্তন-বোরবোন ক্যাসে পরিপক্ক, ওলোরোসো শেরি ক্যাসকে পরিপক্ক হ'ল হুইস্কির একটি অল্প পরিমাণের সাথে বিবাহিত। abv: 43.2%

টিপ্পেরি ওয়াটারশেড সিঙ্গল মাল্ট আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড ইমপেক্স, সান ফ্রান্সিসকো, সিএ) $ 65, 94 পয়েন্ট । উজ্জ্বল এবং ব্র্যাকিং, এই স্ট্র-টিন্টেড হুইস্কি এর পায়ে হালকা। সবুজ আপেলের টুকরোগুলি এবং হানিসাকল নাকে সুগন্ধি দেওয়া হয়, তবে তালুতে সবুজ আপেলের ত্বক, ঝাঁকুনি লেমির অম্লতা, সাদা ফুল এবং আদা প্রতিফলিত হয়। একটি ধোঁয়া ধোঁয়া মার্জিত বিবর্ণ চিহ্নিত করে। abv: 47%

ল্যাম্বি হুইস্কি সিঙ্গল মাল্ট আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড সিআইএল ইউএস ওয়াইনস অ্যান্ড স্পিরিটস, ফুট লুডারডেল, এফএল) $ 70, 93 পয়েন্ট । এই আইরিশ হুইস্কিটি কনগ্যাক ক্যাকগুলিতে সমাপ্ত, যা ডাবলিনের উপকূলে ল্যাম্বে দ্বীপে স্থাপন করা হয়েছে। যদিও ফলাফলটি নোনতা সমুদ্রের গাওয়া ঠিক গায় না, তবুও এটি একটি মনোরম সিপার, গা dark় মধু বর্ণের সাথে, সাহসী, ফলের সুগন্ধি এবং শুকনো তালুতে বড়, লাল আপেলের কামড় এবং একটি দীর্ঘ, মজবুত ভ্যানিলা-এবং-ক্লোভের সাথে সিডারের মিশ্রণ রয়েছে with প্রস্থান abv: 40%

গ্রেনডালফ ১৩ বছর বয়সী একক মাল্ট মিজুনারা ফিনিশ আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড মার্ক অ্যান্টনি ক্র্যাফটেড স্পিরিটস, শিকাগো, আইএল) $ ১১৫, ৯৩ পয়েন্ট । সোলফুল এবং সিল্কি, এটি প্রাক্তন-বোরবোন ব্যারেলগুলিতে 13 বছর বয়সী, তারপরে মিজুনারা ওক পাঞ্চিয়নে একটি ছোট্ট পালা। এটি শুকনো সমাপ্তির বেশিরভাগ স্বাদের সাথে তালুতে স্পষ্টভাবে নরম: বরই ত্বকের একটি আকর্ষণীয় মিশ্রণ, চীনযুক্ত চকোলেট, মধু এবং লবঙ্গের স্পর্শ touch abv: 46%

বলিহু আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড মিলস্টোন স্পিরিটস গ্রুপ, ফিলাডেলফিয়া, পিএ) $ 30, 92 পয়েন্ট । সহজেই পান করার এই হুইস্কির তালুতে একটি স্ট্র হিউ, হালকা ভ্যানিলা সুগন্ধ এবং পালক-হালকা অনুভূতি রয়েছে। ভ্যানিলা এবং লেবু ক্রিমের মসৃণ স্তরগুলি কালো মরিচ এবং ধূমপানের অদ্ভুত ঝাঁকুনির দ্বারা কৃত। পোর্ট ক্যাস্কে সমাপ্ত। abv: 43%

জেমসন ব্ল্যাক ব্যারেল আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড পেরনড রিকার্ড, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 37। 92 পয়েন্ট । এই হুইস্কি পরিপক্ক হওয়ার জন্য প্রাক্তন বোরবোন ব্যারেলগুলি ব্যারেল কাঠ থেকে আরও কোক্সাক করার জন্য 'কাঠের ও দ্বিগুণ কাঠের' ছিল। প্রায় পিয়ানা কোলাডা জাতীয় প্রভাব হিসাবে দেখুন: নারকেল এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলগুলির সুগন্ধ এবং একটি সমৃদ্ধ, মধুতে ভেজানো তালু যা ক্যারামাইলেস আনারস এবং শুকনো এপ্রিকট দেখায়। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

সিক্সটন সিঙ্গল মাল্ট আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড প্রক্সিমো স্পিরিটস, জার্সি সিটি, এনজে) $ 28, 90 পয়েন্ট । স্কোয়াট, ষড়্ভুজাকৃতির আকারের বোতলটির মধ্যে, এই টোনি হুইস্কিটি বেকড পিয়ার, ভ্যানিলা এবং মধু দিয়ে সাহসের সাথে সুগন্ধযুক্ত। মসৃণ, ওক-ফরোয়ার্ড তালুটি একটি বাউরবনের মতো প্রোফাইলের পরামর্শ দেয়, প্রচুর মধু দিয়ে লম্বা সমাপ্তি করে, পাশাপাশি জায়ফল, লবঙ্গ এবং লেবুর খোসার প্রতিধ্বনি। ওলোরোসো শেরি ক্যাকগুলিতে সমাপ্ত। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

কোদাল এবং বুশেল 10 বছরের পুরানো ক্যাস স্ট্রেন্থ সিঙ্গল মাল্ট আইরিশ হুইস্কি (আয়ারল্যান্ড মিলস্টোন স্পিরিটস, ফিলাডেলফিয়া, পিএ) $ 43, 90 পয়েন্ট । এই হুইস্কি একটি হালকা, টাটকা আপেল গন্ধ প্রস্তাব। প্রাথমিক মিষ্টিতা তালু সিট্রাসি টার্টনেস এবং প্রস্থান করার সময় তাপের প্রাচীরের দিকে নিয়ে যায়। এই ড্রামটি জল দিয়ে ডোজানো অ্যালকোহলের উত্তাপ থেকে প্রান্তটি সরিয়ে নেয় এবং ধোঁয়া এবং লেবু জেস্টের ইঙ্গিত বের করে। abv: 57.5%