উষ্ণ মশলায় মিষ্টি টার্ট খাস্তা আপেল একটি ফ্ল্যাকি, বাটারি ক্রাস্ট দ্বারা বেষ্টিত যে কোনও শরতের খাবার শেষ করার চূড়ান্ত উপায়। আমরা অবশ্যই ভাল পুরানো ধাঁচের আপেল পাই সম্পর্কে কথা বলছি। আপনি যদি স্ক্র্যাচ থেকে একটি আপেল পাই তৈরিতে নতুন হন তবে আপনি অ্যাপল পাইয়ের জন্য আপেল কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখতে চাইবেন। এটা ঠিক, আপেল প্রস্তুত করা একটি সফল বেক এর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ।

আপেল পাইয়ের জন্য আপেল প্রস্তুত করার আগে, সঠিক আপেল দিয়ে শুরু করুন। কিছু জাত, যেমন ব্রেবার্ন, গোল্ডেন ডেলিসিয়াস, জোনাগোল্ড (মিষ্টি), কর্টল্যান্ড, গ্র্যানি স্মিথ এবং জোনাথন (টার্ট), রান্নার সময় সবথেকে ভালো থাকে। (আপনি আপনার পাইয়ের জন্য সেরা আপেল বেছে নিয়েছেন তা নিশ্চিত করতে চান? এখানে বিভিন্ন ধরনের আপেল সম্পর্কে জানুন।)

21টি বেকিং টুল প্রতিটি বাড়ির রান্নার প্রয়োজন (প্লাস 16টি সুবিধাজনক অতিরিক্ত)

ধাপ 1: আপেল পরিষ্কার করুন এবং খোসা ছাড়ুন

স্কট লিটল

আপেল ধুয়ে ফেলুন একটি উত্পাদন বুরুশ সঙ্গে জল এবং স্ক্রাব সঙ্গে. খোসা ছাড়ানোর জন্য, a সবজির খোসা ছাড়ানো ($11, টার্গেট ) বা প্যারিং ছুরি; কান্ডের প্রান্ত থেকে শুরু করুন এবং ফুলের শেষের দিকে বৃত্ত করুন। কান্ড এবং ফুলের প্রান্ত দিয়ে আপেলটিকে চারটি টুকরো করে কেটে নিন।

ধাপ 2: কোর সরান

জ্যাকব ফক্স

মূল, বীজ, কান্ড এবং পুষ্পের শেষগুলি সরান, তারপরে প্রতিটি চতুর্থাংশকে পছন্দসইভাবে স্লাইস করুন। আপনি যদি আপেলগুলিকে ওয়েজেস করে কাটতে না চান তবে আপেলটিকে অক্ষত রেখে কোরটি অপসারণ করতে একটি আপেল কোর ব্যবহার করুন।

স্ক্র্যাচ থেকে সেরা অ্যাপল পাই কীভাবে তৈরি করবেন

ধাপ 3: পছন্দসই আপেল স্লাইস করুন

আপেলটিকে কোয়ার্টারে টুকরো টুকরো করে এবং কোরটি সরানোর পরে, আপনার পাইয়ের জন্য পছন্দসই আপেলগুলিকে স্লাইস করুন। একটু বড় আপেলের টুকরোগুলির জন্য আপনি প্রতিটি ত্রৈমাসিকে ক্রসওয়াইজে ডাইস করতে পারেন, অথবা আপনি পাতলা আপেলের টুকরোগুলির জন্য কোয়ার্টারগুলিকে দৈর্ঘ্যের দিকে স্লাইস করতে পারেন। আপনি যদি এখনও আপনার পাই একত্রিত করার জন্য পুরোপুরি প্রস্তুত না হন তবে আপেলের টুকরোগুলিকে পরের জন্য হিমায়িত করুন৷

আমাদের 16টি সেরা আপেল পাই এবং টার্ট যা দাদিমাকে গর্বিত করবে

আপেল পাইয়ের জন্য কীভাবে আপেল প্রস্তুত করতে হয় এবং সেগুলিকে সঠিকভাবে কাটতে হয় তা শেখা কেবল প্রথম পদক্ষেপ। যদি আপনার কাছে পাইক্রাস্ট রেসিপি না থাকে বা তৈরির টিপস চান নিখুঁত পাইক্রাস্ট , আমরা আপনাকে কভার করেছি। আপনি যদি এখনও সিদ্ধান্ত না নিয়ে থাকেন যে কোন অ্যাপল পাই রেসিপিটি বেক করবেন, আমাদের সেরা অ্যাপল পাই এবং টার্ট রেসিপিগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করুন। আমাদের কাছে ক্লাসিক অ্যাপল পাই রেসিপি রয়েছে, সাথে কয়েকটি নতুন টুইস্ট রয়েছে। ক্যারামেল আপেল পাই, কেউ?

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন