মোট সময়: 15 মিনিট পরিবেশন: 8ঝাঁপ দাও পুষ্টি তথ্য

মাখন, ফ্ল্যাকি পাইক্রাস্টের সাথে আপনি কখনই ভুল করতে পারবেন না—বিশেষ করে যেটি ঘরে তৈরি! আপনার নিজের piecrust তৈরি করে ভয় পাবেন না! মাত্র কয়েকটি ধাপে আপনি শিখতে পারেন কীভাবে ফ্লেকি পাইক্রাস্ট তৈরি করতে হয় যা আপনার মুখে গলে যাবে এবং দোকানে কেনা ক্রাস্টের চেয়ে অনেক বেশি জনপ্রিয় হবে। আমাদের ফ্লেকি পাইক্রাস্ট রেসিপিটি অনুসরণ করুন, তারপরে একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাই তৈরি করতে আপনার নিজের ফিলিং বেছে নিন।

ফুড প্রসেসরে কীভাবে পাই ক্রাস্ট তৈরি করবেন

খাবারের প্রসেসরের বাটিতে স্টিলের ব্লেড রাখা ছাড়া রেসিপিটি লেখার মতো প্রস্তুত করুন। ময়দা, সংক্ষিপ্তকরণ, মাখন এবং লবণ যোগ করুন। ঢেকে রাখুন এবং প্রসেস করুন অন/অফ মোড়ের সাথে যতক্ষণ না বেশিরভাগ মিশ্রণটি কর্নমিলের মতো হয়, তবে কয়েকটি বড় টুকরা বাকি থাকে। ফুড প্রসেসর চলমান অবস্থায়, দ্রুত ফিড টিউবের মাধ্যমে 3 টেবিল চামচ জল যোগ করুন। সমস্ত জল যোগ করার সাথে সাথে প্রসেসর বন্ধ করুন; নিচের দিকে স্ক্র্যাপ 2টি অন/অফ মোড়ের সাথে প্রক্রিয়া করুন (মিশ্রণটি সব ভেজা নাও হতে পারে)। বাটি থেকে ময়দা সরান; একটি বল আকারে

কীভাবে একটি বেকড পেস্ট্রি শেল তৈরি করবেন

পাই ক্রাস্ট প্রস্তুত করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পাই প্লেটে পেস্ট্রির নীচে এবং পাশগুলিকে উদারভাবে ছিঁড়ে ফেলা ছাড়া। যেখানে নীচে এবং পাশ মিলিত হয় চারদিকে প্রিক করুন। ফয়েল একটি ডবল বেধ সঙ্গে লাইন প্যাস্ট্রি। 450 ডিগ্রি ফারেনহাইট ওভেনে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। ফয়েল সরান। 5 থেকে 6 মিনিট বেশি বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের আলনা উপর ঠান্ডা.

মেক-এহেড পাই ক্রাস্ট রেসিপি

সিঙ্গেল পাই ক্রাস্ট প্রস্তুত করুন এবং বেক করুন। শীতল প্যাস্ট্রি শেল। ফয়েলে মুড়িয়ে ফ্রিজার পাত্রে বা ব্যাগে রাখুন। 1 মাস পর্যন্ত সীল, লেবেল এবং ফ্রিজ করুন। ব্যবহারের আগে রাতারাতি গলিয়ে নিন।

উপকরণ

• 1 ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা

• ½ চা চামচ লবণ

• ¼ কাপ সংক্ষিপ্তকরণ

• 1/4 কাপ মাখন

• ¼ - ⅓ কাপ ঠান্ডা পানি

দিকনির্দেশ

1. 

   ব্রি গোল্ডম্যান

   একটি মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একটি পেস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, ছোট করে কেটে নিন এবং মাখনের টুকরোগুলি মটর আকারের না হওয়া পর্যন্ত।

2. 

   ব্রি গোল্ডম্যান

   মিশ্রণের অংশে 1 টেবিল চামচ জল ছিটিয়ে দিন; একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে টস. বাটির পাশে ভেজা ময়দা ঠেলে দিন। একবারে 1 টেবিল-চামচ জল ব্যবহার করে, যতক্ষণ না মিশ্রণটি একত্রিত হতে শুরু করে ততক্ষণ পর্যন্ত ময়দা ময়দা বার করুন। একটি বলের মধ্যে ময়দা সংগ্রহ করুন এবং এটি একসাথে ধরে না হওয়া পর্যন্ত আলতো করে মাখুন।

3. 

   ব্রি গোল্ডম্যান

   হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠে, ময়দাকে সামান্য চ্যাপ্টা করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। একটি 12-ইঞ্চি বৃত্তে কেন্দ্র থেকে প্রান্ত পর্যন্ত ময়দা রোল করতে হালকা, এমনকি স্ট্রোক ব্যবহার করুন।

   টেস্ট কিচেন টিপ : যদি ময়দা রোলিং পিন বা কাজের পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে, তাহলে অতিরিক্ত ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

4. 

   ব্রি গোল্ডম্যান

   পেস্ট্রিটি চতুর্থাংশে ভাঁজ করুন এবং একটি 9-ইঞ্চি পাই প্লেটে স্থানান্তর করুন। এটি প্রসারিত না করেই পাই প্লেটে প্যাস্ট্রিটি খুলুন এবং সহজ করুন। পেস্ট্রিটিকে কেন্দ্রে রাখুন যাতে একটি সমান পরিমাণ সব দিকে ঝুলে থাকে। পাই প্লেটের নীচে এবং পাশে পেস্ট্রিটি হালকাভাবে টিপুন।

5. 

   ব্রি গোল্ডম্যান

   পাই প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি প্যাস্ট্রি ট্রিম করুন। এমনকি প্লেটের প্রান্ত দিয়ে অতিরিক্ত প্যাস্ট্রির নীচে ভাঁজ করুন। ইচ্ছামতো প্রান্ত ক্রিম্প করুন। পেস্ট্রি প্রিক করবেন না। পৃথক রেসিপিতে নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন এবং বেক করুন। 8 পরিবেশন করে।

   টেস্ট কিচেন টিপ : একটি সুন্দর বাঁশির প্রান্ত তৈরি করতে, পেস্ট্রির ভিতরের প্রান্তের বিরুদ্ধে একটি আঙুল রাখুন। আপনার অন্য হাতের থাম্ব এবং তর্জনী ব্যবহার করে, আপনার আঙুলের চারপাশে প্যাস্ট্রি টিপুন।

রেট এটা প্রিন্ট

পুষ্টি উপাদান(ভজনা প্রতি)

194	ক্যালোরি
12 গ্রাম	মোটা
18 গ্রাম	শর্করা
2 গ্রাম	প্রোটিন

সম্পূর্ণ পুষ্টি লেবেল দেখান সম্পূর্ণ পুষ্টির লেবেল লুকান

পুষ্টি উপাদান
রেসিপি প্রতি পরিবেশন 8
ক্যালোরি 193.8
% দৈনিক মূল্য *
মোট চর্বি12.4 গ্রাম	16%
সম্পৃক্ত চর্বি6.3 গ্রাম	31%
কোলেস্টেরল18.8 মিলিগ্রাম	৬%
সোডিয়াম178.4 মিলিগ্রাম	৮%
মোট কার্বোহাইড্রেট17.9 গ্রাম	7%
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার0.6 গ্রাম	2%
মোট চিনি0.1 গ্রাম
প্রোটিন2.5 গ্রাম	5%
ভিটামিন ডি0mcg	0%
ভিটামিন সি0 মিলিগ্রাম	0%
ক্যালসিয়াম5.4 মিলিগ্রাম	0%
আয়রন1.1 মিলিগ্রাম	৬%
পটাসিয়াম26.8 মিলিগ্রাম	1%
ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট ট্রান্স0.2 গ্রাম
ভিটামিন ডি0 আইইউ
অ্যালানাইন0.1 গ্রাম
আরজিনাইন0.1 গ্রাম
ছাই0.6 গ্রাম
অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড0.1 গ্রাম
ক্যাফেইন0 মিলিগ্রাম
ক্যারোটিন, আলফা0mcg
চোলাইন, মোট5.4 মিলিগ্রাম
তামা, Cu0 মিলিগ্রাম
সিস্টাইন0.1 গ্রাম
শক্তি811 kJ
ফ্লোরাইড, এফ2.1mcg
ফোলেট, মোট43.1mcg
গ্লুটামিক অ্যাসিড0.8 গ্রাম
গ্লাইসিন0.1 গ্রাম
হিস্টিডিন0.1 গ্রাম
আইসোলিউসিন0.1 গ্রাম
লিউসিন0.2 গ্রাম
লাইসিন0.1 গ্রাম
মেথিওনিন0 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি5.3 মিলিগ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, Mn0.2 মিলিগ্রাম
নিয়াসিন1.4 মিলিগ্রাম
ফসফরাস, পি27 মিলিগ্রাম
Pantothenic অ্যাসিড0.1 মিলিগ্রাম
ফেনিল্যালানাইন0.1 গ্রাম
ফাইটোস্টেরল0.8 মিলিগ্রাম
প্রোলিন0.3 গ্রাম
রেটিনল47.6mcg
সেলেনিয়াম, সে8mcg
সেরিন0.1 গ্রাম
থিওব্রোমাইন0 মিলিগ্রাম
থ্রোনাইন0.1 গ্রাম
ভিটামিন ই (আলফা-টোকোফেরল)0.2 মিলিগ্রাম
ট্রিপটোফান0 গ্রাম
টাইরোসিন0.1 গ্রাম
ভ্যালাইন0.1 গ্রাম
ভিটামিন এ, আইইউ177.3IU
ভিটামিন এ, RAE48.5mcg
ভিটামিন B-120mcg
ভিটামিন বি-৬0 মিলিগ্রাম
ভিটামিন কে (ফাইলোকুইনোন)1.9mcg
জল6.6 গ্রাম
দস্তা, Zn0.2 মিলিগ্রাম

*প্রতিদিনের % মূল্য (DV) আপনাকে বলে যে একটি খাবার পরিবেশনের পুষ্টি উপাদান দৈনিক খাদ্যে কতটা অবদান রাখে। সাধারণ পুষ্টির পরামর্শের জন্য প্রতিদিন 2,000 ক্যালোরি ব্যবহার করা হয়।