মাখনের এক কাঠিতে কত গ্রাম থাকে?
মাখন সারা বিশ্বের রন্ধনপ্রণালী একটি ভাল পছন্দের উপাদান. এটি একটি পাই পেস্ট্রিকে সুপার ফ্ল্যাকি করে, ফ্লফি ফ্রস্টিং তৈরি করে এবং একটি হয়ে যায় সুস্বাদু সস পাস্তা জন্য যখন আমরা মাখনের একটি নতুন কাঠি খুলি, তখন টেবিল চামচ পরিমাণ আলাদা করার জন্য মোড়কের উপর চিহ্ন থাকে। কিন্তু আপনি যদি এমন একটি রেসিপি ব্যবহার করছেন যা ভলিউম (কাপ এবং টেবিল চামচ) এর পরিবর্তে ওজন (গ্রাম এবং পাউন্ড) দ্বারা উপাদানগুলি তালিকাভুক্ত করে?
আপনি যদি জুলিয়া চাইল্ডের মতো আরও বেশি কাজ করে থাকেন এবং আপনার ফরাসি রান্নার দক্ষতাকে সম্মান করতে থাকেন, তাহলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আমরা যে ইম্পেরিয়াল সিস্টেম ব্যবহার করি তার পরিবর্তে সেই ওজনযুক্ত উপাদানগুলি মেট্রিক পরিমাপের জন্য কল করার সুযোগ রয়েছে। ওজনের জন্য মাখন পরিমাপ করার সময় কীভাবে গণিত লাইন আপ হয় তা বের করা কঠিন হতে পারে; আমরা এখানে সেই তথ্য পেয়েছি। নীচের সংখ্যাগুলিতে ঝুলিয়ে রাখুন যাতে আপনি জানতে পারবেন মাখনের কাঠিতে কত গ্রাম রয়েছে এবং কোনও অনুমান এড়ান।
অবশেষে: যে কোনো রেসিপির জন্য একটি তরল পরিমাপের রূপান্তর চার্ট
BHG/Andrea Araiza
বেকিং প্রতিস্থাপনের এই সহজ তালিকা আপনাকে এক চিমটে সংরক্ষণ করবে
মাখনের একটি কাঠির ওজন কত?
মাখন পরিমাপ (এবং প্রায় সব উপাদান , যে বিষয়ের জন্য) সর্বদা একটি ব্যবহার করে সবচেয়ে সঠিকভাবে করা হয় রান্নাঘর স্কেল . আপনি যদি ইতিমধ্যে অনেক বেক করেন তবে আপনি সম্ভবত জানেন যে মাখনের একটি লাঠিতে কত টেবিল চামচ রয়েছে (8 টেবিল চামচ)। যেকোনো রেসিপি অনুবাদ করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এখানে মাখনের স্ট্যান্ডার্ড ইউএস স্টিকসের ভাঙ্গন রয়েছে:
| বাটার স্টিকস | কাপ | টেবিল চামচ | আউন্স | গ্রাম |
|---|---|---|---|---|
| ½ লাঠি | ¼ কাপ | 4 টেবিল চামচ। | 2 আউন্স। | 57 গ্রাম |
| 1 লাঠি | ½ কাপ | 8 টেবিল চামচ। | 4 আউন্স. | 113 গ্রাম |
| 1½ লাঠি | ¾ কাপ | 12 টেবিল চামচ। | 6 oz | 170 গ্রাম |
| 2 লাঠি | 1 | 16 টেবিল চামচ। | 8 oz (½ পাউন্ড) | 227 গ্রাম |
ওজন মাখন বনাম মাখন পরিমাণ পরিমাপ
বেকিংয়ের ক্ষেত্রে, নির্ভুলতা গুরুত্বপূর্ণ। যদিও মাখনের অর্ধেক কাঠি কেটে আপনার রেসিপিতে যোগ করা সম্ভব, তবে আপনি যে কুকিজ বা কেকগুলি বেক করেন তা নিশ্চিত করার একমাত্র উপায় হল প্রতিবার ঠিক একইভাবে পরিণত হবে। উপাদান ওজন করুন .
BHG/Andrea Araiza
মাখনের প্রকারভেদ
যেহেতু মাখন বিভিন্ন আকারে আসে, মাখনের ওজন জেনে নিখুঁত বেক অর্জনে সহায়ক হবে। দ্য USDA মান আমেরিকান মাখনের জন্য কমপক্ষে 80% চর্বি থাকা প্রয়োজন। মাখনের প্রকারভেদ, যদিও, বিভিন্ন গ্রেড (AA, A, এবং B) দ্বারা নির্ধারিত হবে। গ্রেডগুলির কিছুটা ভিন্ন স্বাদ থাকতে পারে, তবে সবগুলিই স্টিক বাটারের জন্য আহ্বানকারী রেসিপিগুলিতে বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ইউরোপীয় মাখন (বা আইরিশ মাখন ) অন্য ধরনের মাখন ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। এটি একটি সামান্য উচ্চ মূল্য পয়েন্টে আসে, কিন্তু উচ্চ চর্বি সংখ্যার কারণে এর সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য পরিচিত। আপনি এটি স্টিক মাখনের জন্য আহ্বানকারী রেসিপিগুলিতেও ব্যবহার করতে পারেন, তবে যেহেতু এটি সাধারণত একটি ব্লক আকারে আসে, তাই আপনি মাখনের ওজন করার জন্য স্কেলটি ব্যবহার করতে চাইবেন।
আপনি যদি মধ্যম রেসিপি হন এবং পুরো কাপ (দুটি লাঠি) এর প্রয়োজন হয় তারল্য মাখন কিন্তু শুধুমাত্র মাখনের একটি লাঠি বাকি আছে, নিশ্চিত করুন যে আপনি আমাদের রাখেন মাখন বিকল্প সহজ তালিকা.
এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন
