এটি একটি পতিত পাওয়ারলাইন, একটি শক্তিশালী ঝড়, বা একটি বিরক্তিকর ক্রিটারই হোক না কেন, যখন বিদ্যুৎ চলে যায় তখন বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় কাজ সম্পাদন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই আইটেমগুলির মধ্যে একটি হল আপনার রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারে থাকা খাদ্য, পানীয় এবং অন্যান্য পচনশীল জিনিসগুলি পরীক্ষা করা৷ শক্তি ছাড়া রেফ্রিজারেটরে খাবার কতক্ষণ স্থায়ী হবে এবং হিমায়িত খাবার কতক্ষণ নিরাপদ থাকবে তা জানা আপনার সময়, অর্থ এবং সম্ভাব্য স্বাস্থ্যের ঝুঁকি বাঁচাতে পারে। পণ্যটি কী এবং আপনার পাওয়ার কতক্ষণ বন্ধ রয়েছে তা সহ এটি কয়েকটি বিষয়ের উপর নির্ভর করবে।

আপনার খাবার নিরাপদ তা নিশ্চিত করতে আপনি বিদ্যুৎ বিভ্রাটের আগে, সময় এবং পরে যা করতে পারেন তা এখানে। এই খাদ্য নিরাপত্তা টিপস শিখতে হারিকেন মরসুম পর্যন্ত অপেক্ষা করবেন না।

7টি খাবার যা আপনি জানেন না আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত

বানর ব্যবসার ছবি/গেটি ইমেজ

বিদ্যুৎ চলে যাওয়ার আগে কী পরীক্ষা করবেন

একটি সম্ভাব্য জরুরী অবস্থার আগে, যেমন একটি প্রাকৃতিক দুর্যোগ আপনার অঞ্চলের দিকে যাওয়ার পথে, কিনুন যন্ত্রপাতি থার্মোমিটার ($10, আমাজন ) আপনার ফ্রিজ এবং ফ্রিজারের জন্য। আপনার ফ্রিজ 40 ° ফারেনহাইট বা তার নিচে রাখা উচিত, এবং আপনার ফ্রিজ 0 ° ফারেনহাইট বা তার নিচে রাখা উচিত, রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC). বিদ্যুৎ বিভ্রাটের সময় খাবার ঠান্ডা করার জন্য আপনি জেল প্যাকগুলিও হিমায়িত করতে পারেন।

যখন বিদ্যুৎ চলে যায় তার জন্য খাদ্য টিপস

একবার আপনার আর বিদ্যুত না থাকলে কী করা ভাল? এটা আপনার আসে যখন পচনশীল খাবার , আপনি তাদের থাকতে হবে - অন্তত একটি বিট জন্য. সিডিসি নোট করে যে আপনার ফ্রিজ এবং ফ্রিজারের দরজা বন্ধ রাখা উচিত। আপনি যদি তা করেন, তাহলে ফ্রিজে চার ঘণ্টা, সম্পূর্ণ ফ্রিজারে 48 ঘণ্টা বা অর্ধ-পূর্ণ ফ্রিজারে 24 ঘণ্টা পর্যন্ত সবকিছু ঠিক থাকবে। যদি বিভ্রাট চার ঘণ্টার বেশি স্থায়ী হয়, তাপমাত্রা 40°F বা তার নিচে রাখা হলে আপনি বরফের প্যাক সহ একটি কুলারের মধ্যে রেফ্রিজারেটেড খাবার রাখতে পারেন।

শক্তি ছাড়া রেফ্রিজারেটরে খাবার কতক্ষণ থাকবে?

সর্বোপরি, 'যখন সন্দেহ হয়, এটিকে ফেলে দিন,' সিডিসি নোট করে। এবং একেবারে স্বাদ-পরীক্ষা করবেন না এটি এখনও ভাল কিনা তা দেখতে। অনুসারে FoodSafety.gov , মাংস, হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, ডিম, নরম চিজ, টুকরো টুকরো চিজ এবং দুধ দুই ঘণ্টার বেশি সময় ধরে তাপমাত্রা 40°F বা তার বেশি হলে সবগুলোই ফেলে দেওয়া উচিত। একইভাবে, খোলা ক্রিমি ড্রেসিং, বিস্কুট, কুকির ময়দা, রান্না করা পাস্তা, আলু এবং ভাতও এই তাপমাত্রা এবং সময়সীমাতে ফেলে দিতে হবে। তাজা কাটা ফল এবং শাকসবজির পাশাপাশি রান্না করা শাকসবজিও আবর্জনার মধ্যে যেতে হবে।

গ্রীষ্মকালীন খাদ্য নিরাপত্তার জন্য আপনার গাইড

শক্তি ছাড়া ফ্রিজে খাবার কতক্ষণ স্থায়ী হবে?

আপনার ফ্রিজার সম্পর্কে, মাংস, হাঁস-মুরগি, সামুদ্রিক খাবার, দুধ, আইসক্রিম, কিছু পনির এবং হিমায়িত খাবার সহ অনেক আইটেম, যদি তাদের তাপমাত্রা দুই ঘন্টার বেশি সময় ধরে 40° ফারেনহাইটের বেশি থাকে তবে তা ফেলে দেওয়া উচিত। যাইহোক, কিছু জিনিস আবার হিমায়িত করা যেতে পারে যদি তারা বরফের স্ফটিক ধরে রাখে বা তাপমাত্রা ফ্রিজে থাকার মতো ঠান্ডা অনুভব করে। নির্দিষ্ট ফ্রিজ এবং ফ্রিজার খাবারের সাথে কী করতে হবে তার বিস্তারিত তালিকার জন্য, যান FoodSafety.gov ওয়েবসাইট

যদিও ক্ষমতা হারানো আদর্শ নয় এবং খাবার ফেলে দেওয়া একটি বড় সমস্যা, তবে দুঃখিত হওয়ার চেয়ে নিরাপদ থাকা অনেক ভালো। আপনি চান না যে আপনি বা আপনার পরিবার খারাপ কিছু খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ুক।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• বিদ্যুৎ বিভ্রাটের পরে কোন মসলা ব্যবহার করা নিরাপদ?

  অ্যাসিডযুক্ত মশলাগুলি (যেমন কেচাপ, সরিষা, সয়া সস, বারবিকিউ সস, স্টেক সস, হট সস, ওরচেস্টারশায়ার, চাটনি এবং ভিনেগার-ভিত্তিক ড্রেসিং) ব্যবহার করা ঠিক হবে। জেলি, জ্যাম এবং সিরাপগুলিও ঠিক আছে কারণ এতে থাকা চিনি সংরক্ষণকারী হিসাবে কাজ করে। আপনি যে কোনও খোলা মেয়োনিজ, টার্টার সস, ক্রিমি ড্রেসিং, ফিশ সস, অয়েস্টার সস এবং স্প্যাগেটি সস টস করতে চাইবেন।

• আমি কি আমার খাবারকে বাইরে সংরক্ষণ করে নিরাপদ রাখতে পারি?

  যখন তাপমাত্রা কমে যায়, তখন রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারের এক্সটেনশন হিসাবে বহিরঙ্গন স্থানগুলি ব্যবহার করতে প্রলুব্ধ হয়। তবুও, দ ইউএসডিএ এটির বিরুদ্ধে সুপারিশ করে কারণ সারা দিন তাপমাত্রা ওঠানামা করতে পারে এবং খাবার নষ্ট হতে পারে। আপনি আপনার খাবারকে অস্বাস্থ্যকর অবস্থার এবং কৌতূহলী, ক্ষুধার্ত প্রাণীদের মনোযোগের কাছে প্রকাশ করার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন