ভাবছেন কতক্ষণ একটি স্টাফ টার্কি রান্না করতে? আপনি হয়তো জিজ্ঞাসা করছেন আপনার স্টাফ টার্কির জন্য পাউন্ড প্রতি রান্নার সঠিক সময় কী? আমরা বেশিরভাগই টার্কি বা রান্নার সাথে বেশি পরিচিত মুরগীর বুকের মাংস আমরা একটি আস্ত পাখি রান্নার চেয়ে. এবং যেহেতু আপনি সম্ভবত বছরে একবার বা দুবার একটি টার্কি রোস্ট করেন, তাই একটি পুরোপুরি রসালো পাখি রোস্ট করা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে। সুতরাং আপনি যদি ভাবছেন কতক্ষণ একটি স্টাফ টার্কি রান্না করবেন, বা আপনি এমনকি চিন্তার দ্বারা ভয় বোধ করছেন, আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন। খাদ্য নিরাপত্তা টিপস সহ নিখুঁত তাপমাত্রায় একটি স্টাফড টার্কি রান্না করার জন্য আপনার যা যা জানা দরকার সে সম্পর্কে আমরা আমাদের টেস্ট কিচেন পেশাদারগুলিকে ট্যাপ করেছি৷ প্রস্তুত, সেট, রোস্ট।

অ্যান্ডি লিয়নস

একটি স্টাফ তুরস্ক জন্য রান্নার সময়

আপনি আপনার প্রিয় স্টাফিং রেসিপি নির্বাচন করেছেন, টার্কিকে একটি পোশাক পরিয়েছেন টার্কি ঘষা , এবং পাখি স্টাফ. আপনি বেশিরভাগ ওখানেই থাকেন. কিন্তু টার্কির জন্য রান্নার সময় কি? নিজেকে পিঠে চাপ দিতে কিছুক্ষণ সময় নিন, কারণ আপনি প্রায় সেখানেই আছেন। আমরা শেয়ার করছি ঠিক কতক্ষণ আপনার একটি স্টাফ টার্কি রান্না করা উচিত।

ভোজের সময় একটি তুরস্ককে কীভাবে ডিফ্রস্ট করবেন

প্রথমত, একটি স্টাফড টার্কির জন্য পাউন্ড প্রতি রান্নার সময় কত? একটি 325° ফারেনহাইট ওভেন ব্যবহার করে, এখানে পেশাদারদের কাছ থেকে পাউন্ড প্রতি একটি রুক্ষ গাইড রয়েছে৷ foodsafety.gov . এই স্টাফড টার্কি রান্নার সময়গুলি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং আমাদের টেস্ট কিচেন টিম ভালভাবে কাজ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে:

• 10- থেকে 12-পাউন্ড টার্কির জন্য, 3¼ ঘন্টা থেকে 3½ ঘন্টা রোস্ট করুন।
• 12- থেকে 14-পাউন্ড টার্কির জন্য, 3½ থেকে 4 ঘন্টা রোস্ট করুন।
• 14- থেকে 18-পাউন্ড টার্কির জন্য, 4 থেকে 4¼ ঘন্টা রোস্ট করুন।
• 18- থেকে 20-পাউন্ড টার্কির জন্য, 4¼ থেকে 4¾ ঘন্টা রোস্ট করুন।
• 20- থেকে 24-পাউন্ড টার্কির জন্য, 4¾ থেকে 5¼ ঘন্টা রোস্ট করুন।

আপনার সঠিক রোস্টিং সময় নির্ধারণ করার সবচেয়ে নিরাপদ উপায় হল প্রতি 15 মিনিট বা তার পরে 3-ঘন্টা চিহ্ন ব্যবহার করে পরীক্ষা করা মাংস থার্মোমিটার . এই প্রোব থার্মোমিটার ( টার্গেট ) আপনাকে ওভেন না খোলা এবং বন্ধ না করে টার্কির তাপমাত্রার উপর নজর রাখতে দেয়। একটি স্টাফড টার্কি রান্না করার সময়, স্টাফিংয়ে তাপমাত্রা 165°F, স্তনে 170°F এবং উরুতে 175°F পড়তে হবে। উল্লেখ্য যে চুলা থেকে টার্কি অপসারণের পরে, মাংসের তাপমাত্রা প্রায় 5 ° ফারেনহাইট বৃদ্ধি পাবে।

সেরা মানের জন্য আপনি আপনার তুরস্ককে কতক্ষণ ফ্রিজে রাখতে পারেন তা এখানে

বিএইচজি। / জুলি ব্যাং

টেস্ট কিচেন টিপ : সবচেয়ে সুস্বাদু ফলাফলের জন্য, আপনার টার্কির উপরে একটি আলগা ফয়েল কভার রাখুন এবং খোদাই করার আগে এটিকে প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। এটি নিশ্চিত করে যে মাংসের বিশ্রামের সময় আছে।

থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের জন্য টার্কি রান্না করা জটিল হতে হবে না! খোদাই করার আগে স্টাফিংটি মুছে ফেলতে ভুলবেন না এবং এটি একটি আলাদা পরিবেশন ডিশে যোগ করুন। আপনি যদি একটি স্টাফড টার্কি কীভাবে রান্না করবেন তার জন্য এই টিপসগুলি অনুসরণ করেন তবে আপনি প্রতিবার একটি নিখুঁতভাবে ভাজা ডিনার পরিবেশন করতে নিশ্চিত।

সচরাচর জিজ্ঞাস্য

• আপনি কি 325°F বা 350°F তাপমাত্রায় একটি স্টাফড টার্কি রান্না করেন?

  সেরা ফলাফলের জন্য, আমাদের টেস্ট কিচেন 325°F তাপমাত্রায় একটি স্টাফড টার্কি রান্না করার পরামর্শ দেয়। এই অনুমতি দেয় সমানভাবে রোস্ট টার্কি সবচেয়ে রসালো মাংসের জন্য।

• টার্কিতে রাখার আগে আপনি কি স্টাফিং রান্না করেন?

  টার্কিতে রাখার আগে স্টাফিং রান্না করার দরকার নেই। যদি আপনার স্টাফিং রেসিপিতে মাংস বা সসেজ থাকে, তবে রেসিপিতে যোগ করার আগে এটি রান্না করা হয়েছে তা নিশ্চিত করুন। আমাদের টেস্ট কিচেন রোস্ট করার ঠিক আগে পাখির মধ্যে স্টাফিং রাখার পরামর্শ দেয়।

এই পেজটি কি সহায়ক ছিল?আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ!আমাদের বলুন কেন! অন্যান্য জমা দিন