Icallyতিহাসিকভাবে, নতুন জার্সি এরপরে ধরে রাখা কঠোর অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় আইনগুলির জন্য ধন্যবাদ, প্রচুর হোমগ্রাউন ডিস্টিলারি নেই নিষেধ ।

তবে ২০১৩ সালে, রাজ্য একটি আইন পাস করেছে যা ক্রাফট ডিস্টিলারি লাইসেন্স তৈরি করে। সেই থেকে ইন্ডাস্ট্রিতে ফুল ফোটে। আমেরিকান ক্র্যাফট স্পিরিটস অ্যাসোসিয়েশন অনুসারে, 2019 পর্যন্ত নিউ জার্সিতে 30 টি ডিস্টিলারি ছিল, যা ভাতের ভোডকা থেকে শুরু করে রম পর্যন্ত সবকিছু তৈরি করে।

কমপক্ষে এই ডিস্টিলারিগুলির একটি বুমের প্রাক-তারিখ করে: লেয়ার্ড অ্যান্ড সংস্থা। জাতির প্রাচীনতম ডিস্টিলারি তৈরি করা হয়েছে আপেলজ্যাক (এক ধরণের অ্যাপল ব্র্যান্ডি) 1600 এর দশকের শেষ থেকে, যদিও এটি 1780 ডিস্টিলির অফিসিয়াল শুরুর তারিখ হিসাবে গণনা করা হয়েছিল, যখন সেখানে প্রথম বাণিজ্যিক লেনদেন রেকর্ড করা হয়েছিল।

লেয়ার্ড অ্যান্ড কোম্পানির এক্সিকিউটিভ ভাইস প্রেসিডেন্ট এবং পারিবারিক ব্যবসায়ের সাথে জড়িত নবম প্রজন্মের বক্তব্য, 'আমরা বেশ অনন্যভাবে নিউ জার্সিতে আছি' says 'এমনকি এখানে রাষ্ট্রের আগেও আমরা এখানে ছিলাম।'

ইতিহাসের উত্সাহে উত্সাহিত এই মাউন্টেন স্টেটটির একটি গুরুতর আত্মার দৃশ্য রয়েছে S

ডিস্টিলারিগুলি একবার স্থানীয় আপেল নিঃশেষিত করার পরে, রাজ্য জুড়ে ব্যাপক বিকাশের ফলে জার্সির বাগানগুলি থেকে ডান নোটগুলি থেকে পর্যাপ্ত কাঁচামাল সংগ্রহ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়েছে। লেয়ার্ডস এখন তার পণ্যগুলিতে ভার্জিনিয়া -যুক্ত আপেল ব্যবহার করে।

তিনি স্বীকার করেন, 'এটি বাগানের কিছু অংশ বাগান রাজ্য থেকে দূরে নিয়ে গেছে'।

যে বলেছিল, নিউ জার্সি এখনও আছে এটির আপেল ফসলের জন্য পরিচিত , পাশাপাশি ব্লুবেরি, ক্র্যানবেরি এবং কর্ন, দ্বিতীয়টি বোর্বান এবং মুনশাইনের একটি মূল উপাদান।

আর কি রফতানি? 'ডান বলেন,' আমাদের সবসময় নিউ জার্সির মনোভাব খুব কম থাকে bit 'আমাদের প্রচুর ইতিহাস রয়েছে, তার কারণে একটু মনোভাব রয়েছে এবং এটি আমাদের পণ্যগুলিতেও প্রতিফলিত হয়।'

এখানে নিউ জার্সিতে 10 টি উল্লেখযোগ্য ডিস্টিলারি রয়েছে যা আপনার পরবর্তী pourালা সন্ধানের জন্য মূল্যবান।

ছবি সৌজন্যে অ্যাসবেরি পার্ক

অ্যাসবেরি পার্ক ডিস্টিলিং : বোর্ডওয়াকের ঠিক কাছেই অবস্থিত, এই ডিস্টিলি, 2017 সালে প্রতিষ্ঠিত, একটি ডাবল ব্যারেল বোর্বান তৈরি করে। এটি নতুন ওক-এ পরিপক্ক, এরপরে ব্যারেল বিশ্রামের আগে এর ব্যারেল সমাপ্ত জিনের বয়সের জন্য ব্যবহৃত হত।

ক্লেরামন্ট ডিস্টিলারি : ফেয়ারফিল্ড-ভিত্তিক এই ডিস্টিলারি হুইস্কিতে ফোকাস করে। তবে এটা তাদের ছিল পার্থিব ভদকা , জার্সিতে উত্থিত আলু থেকে তৈরি, যা ক্লেরামন্টকে স্থান দিত ওয়াইন উত্সাহী এর 2016 শীর্ষ 100 স্পিরিট তালিকা list

জার্সি কারিগর ডিস্টিলিং (জেএডি): এটি যখন 2013 সালে আত্মপ্রকাশ করেছিল, জেএডি নিষেধাজ্ঞার পরে নিউ জার্সিতে প্রথম ডিস্টিলারি হয়ে উঠল। ফেয়ারফিল্ডেও অবস্থিত, তারা ব্যস্টেড ব্যারেল রাম এবং জেমস এফ.সি. হাইড অরিজিনাল সোরঘো হুইস্কি, জোরগাম থেকে তৈরি, এটি সাধারণত দক্ষিণের সাথে সম্পর্কিত grain

Laird & Company : আমেরিকার ialপনিবেশিক যুগের পরে থেকে এদেশের প্রাচীনতম ডিস্টিলি অ্যাপলজ্যাক বিশেষত এক ধরণের অ্যাপল ব্র্যান্ডি উপভোগ করে। পরিবারের মালিকানাধীন অপারেশনটি মনমোথ কাউন্টি ভিত্তিক, যেখানে ফার্মগুলি এখনও এই অঞ্চলটিকে বিন্দুযুক্ত করে।

অলস আই ডিস্টিলারি : ২০১৪ সালে ওয়াইল্ডউডে খোলা, একটি ফ্ল্যাগশিপ ভদকা সহ আঙ্গুর-ভিত্তিক ডিস্টিলিট মূল ফোকাস। রাখি (সিসপৌরো) মালিকদের গ্রীক heritageতিহ্যের প্রতি শ্রদ্ধা হিসাবে উত্পাদিত হয় এবং এনেস বা ব্যারেল-বয়সের সমাপ্ত সংস্করণ অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ফটো সৌজন্যে মিল্ক স্ট্রিট ডিস্টিলিং

মিল্ক স্ট্রিট ডিস্টিলারি : রাজ্যের উত্তর-পশ্চিম কোণে, এই সুবিধাটি ১৯৪৮ সালে সাসেক্স কাউন্টি ডিস্টিলারি যা একবার 1948 সালে আগুনে পুড়িয়ে ফেলা হয়েছিল তার সাইটে খোলা হয়েছিল They তারা বিস্তীর্ণ প্রফুল্লতা তৈরি করে, কিছু কিছু অস্বাভাবিক শস্যযুক্ত, যেমন একটি ক্যারাওয়ে রাই এবং চাল ভিত্তিক কানপেকি ভদকা ।

পাইন ট্যাভার ডিস্টিলারি : নিউ জার্সির প্রথম ফার্মের ডিস্টিলিগুলি ছোট ব্যাচের প্রবণতা তৈরি করে, সাইটটিতে জড়িত অনেকগুলি বৈশিষ্ট্যযুক্ত উপাদান যেমন ম্যডি রান জার্সি স্টাইল ব্ল্যাকবেরি ব্র্যান্ডি, খালের পিছনে যে ক্রিক রয়েছে তার নামকরণ করা হয়েছে।

স্কানকটাউন ডিস্টিলি : ফ্লেমিংটনে, সেন্ট্রাল জার্সির একটি অঞ্চল সম্ভবত আউটলেট শপিংয়ের জন্য সর্বাধিক পরিচিত, এটি ডিস্টিলি অ্যাপল পাই মুনশাইন, মশলাদার ভোডকা এবং আরও অনেক কিছুর স্বাদ নিতে নন-জিএমও ফল এবং শাকসব্জী ব্যবহার করে।

সোরল্যান্ড মাউন্টেন প্রফুল্লতা : ২০১৫ সালে প্রতিষ্ঠিত, এই হোপওয়েল-ভিত্তিক ডিস্টিলারিটি ডাবল ব্রুক ফার্মে অবস্থিত এবং আশেপাশের গ্রামাঞ্চলে একবার লুকিয়ে থাকা মুনশাইনার এবং বুটলেগারদের উত্তরাধিকার সম্পাদন করে। তাদের ব্যারেল সমাপ্ত জিন রিজার্ভটি ভ্যানিলা এবং মশালার সাথে মিশ্রিত করুন।

স্ট্রিপড লায়ন ডিস্টিলারি : এই তালিকার কনিষ্ঠতম ডিস্টিলি, স্ট্রিপড লায়ন 2020 সালের নভেম্বরে এটির দরজা খুলেছিল ter গ্লৌস্টার দেশের কৃষ্ণাঙ্গ মালিকানাধীন এই ব্যবসাটি ছোট ব্যাচের গুঞ্জনে সাইটটিতে উত্তেজিত এবং নিঃসরণে বিশেষজ্ঞ। পাত্র-পাতন করা রামটি সংক্রামিত সাইট্রাস এবং কোকো রুমসগুলির ভিত্তিও।