Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Cubanfoodla - এই জনপ্রিয় ওয়াইন রেটিং ও পর্যালোচনা, অনন্য রেসিপি ধারণা, খবর কভারেজ এবং দরকারী গাইড সমন্বয় সম্পর্কে তথ্য।

খাদ্য

গ্লোবাল ওয়াইন পেয়ারিং সহ চারটি সহজ, স্বনির্ধারিত রুটি রেসিপি

পঁচিশ বছর আগে লাক্সারের বাইরে, একজন মিশরীয় মহিলা তার খোসা ছাড়িয়ে একটি গরম পিঠা সরবরাহ করেছিলেন। আমি তার বোর্ড থেকে একটি ফুঁকানো গোলটি টেনে এনে দুটো ছিঁড়েছি, এর সুগন্ধি বাষ্পকে ছেড়ে দিচ্ছি।



সেই মত দর্শনীয় স্মৃতি আজ আমাদের অনেককে গাইড করে। বেকিংয়ের স্বাচ্ছন্দ্য এই সামাজিক দূরত্ব এবং বিচ্ছিন্নতার এই অনাকাক্সিক্ষত সময়ে আমেরিকাতে অনেকটা মন জুড়েছে।

আপনি রুটিতে নতুন কিনা বা নিয়মিত বেক করুন, ফলাফল প্রায়শই প্রক্রিয়াটির চেয়ে কম গুরুত্বপূর্ণ। পদক্ষেপগুলিতে মনোনিবেশ করা, উপাদানগুলি পরিমাপ করা, গোঁড়া এবং ময়দার বাড়ার জন্য অপেক্ষা করা সমস্ত ক্রিয়াকলাপের ধ্যান, এই প্রধান সময়গুলির মধ্যে একটি উপহার।

তিনটি পিজ্জা রেসিপি এবং জোড় করার জন্য পারফেক্ট ওয়াইন

এছাড়াও, সেরা ব্রেডগুলি সময় নেয়, তবে এটি সেই সময় যা গন্ধ এবং উত্থানের সময় গন্ধ এবং কাঠামো বিকাশের অনুমতি দেয়, অনেকটা ওয়াইনের মতো। প্রতিটি হ্যান্ডলিংয়ের পরে বিশ্রাম পাওয়া রুটিগুলি আরও ভাল ফলাফল দেয়।



আমরা যেমন বাড়ির শেফ এবং আর্মচেয়ারের ভ্রমণকারী হয়ে উঠি, এই চারটি রেসিপি এবং ওয়াইন জুড়ি আপনাকে বিশ্বজুড়ে পরিবহন করে। এই সহজ রেসিপিগুলির সাথে নো-গনড পিজ্জা যুক্ত রয়েছে from চিয়ান্তি ক্লাসিকো একটি সঙ্গে একটি জলপাই ফাউগ্যাসে প্রমাণিত রোজ

কয়েকটি নোট: এই রেসিপিগুলি পুনরায় তৈরি করার সময়, আমি শুকনো সক্রিয় খামির সহ 1: 1 অদলবদল SAF তাত্ক্ষণিক খামির ব্যবহার করি। এটি শুকনো উপাদানগুলির সাথে যায়, কেবল লবণ এবং খামির একসাথে যোগ করবেন না। আপনার যদি স্ট্যান্ডিং মিক্সার না থাকে তবে এগুলি হাতে বা ডেনিশের ময়দার ঝাঁকুনিতে তৈরি করা যায়। এখানে লক্ষ্য হ'ল মজাদার, চাপমুক্ত সুস্বাদুতায় ভাল ওয়াইন যুক্ত।

উত্তরাধিকারী টমেটো এবং আরুগুলার সাথে গুরমেট পিজ্জা প্রস্তুত। আরগুলা, টপ ভিউ সহ হ্যান্ড টপিং পিজ্জার ক্লোজ-আপ

গেট্টি

চিয়ান্টি ক্লাসিকোর সাথে নো-গিনেড পিজ্জা ময়দা

নাপোলি এর কেন্দ্রস্থল হতে পারে পিজ্জা তবে আমেরিকানরা theতিহ্যটিকে তাদের নিজস্ব হিসাবে গ্রহণ করেছে। সস এবং তাজা মজজারেলা দিয়ে গন্ধযুক্ত ঘরোয়া ময়দা আপনার স্থানীয় ডেলিভারি স্পট বা হিমায়িত মুদি দোকান পাই সেরা সেরা হতে পারে।

জিম লাহে, এর মালিক সুলিভান স্ট্রিট বেকারি , দুটি শব্দের সাথে একটি নতুন শ্রোতার কাছে ব্রেডমেকিংয়ের পরিচয় করিয়ে দিল: কোনও গোঁড়া নেই। এটি একাধিক উত্থানের সময় এবং গুঁড়ো অনুশীলনের আশেপাশের ভয়টিকে সরিয়ে দেয়, যা বেকিং হঠাৎ অনেকের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলেছিল। তিনি পিয়ারে পেয়ারড ডাউন, নন-গনড উপাদানগুলির তালিকা এবং রেসিপি পদক্ষেপ প্রয়োগ করেছেন। আমি কাটা প্রস্তুতপ্রণালী অর্ধেক, এবং ডায়মন্ড ক্রিস্টাল কোশার লবণ এবং তাত্ক্ষণিক খামির ব্যবহার। টপিংগুলি ব্যক্তিগত, তবে মাখনের প্যাটের সাথে কাটানো সস কাটা এবং মোজারেল্লার কয়েকটি টুকরো এটি যতটা সহজ এবং সুস্বাদু হয়।

যুক্ত করা: চিজি-সুগন্ধযুক্ত চুমুকের সাথে পিৎজার টুকরো টুকরো করার চেয়ে বেশি স্বাচ্ছন্দ্যজনক কী চিয়ান্তি ক্লাসিকো ? পিৎজার মতো, চিয়ান্তি ক্লাসিকো বেশ ভাল কারণে সপ্তাহের রাত প্রধান হিসাবে প্রকাশিত হয়েছে। ওয়াইনগুলি খাবার-বান্ধব অম্লতা এবং টক চেরি, ভায়োলেট এবং পাইন বনের আকর্ষণীয় স্বাদ সরবরাহ করে।

চিয়ান্তি ক্লাসিকো এবং পিজ্জা একটি enর্ষণীয় গুণ ভাগ করে নেয়: উভয়ই এটি উপভোগ করা এত সহজ যে আপনি এটি জানার আগে তারা চলে গেছে।

অলিভ ফোগাসে

গেট্টি

প্রো -োনাল রোসের সাথে ন-ননড রোজমেরি এবং অলিভ ফোগাসেস é

ফরাসিরা তাদের রুটির জন্য বিশেষভাবে পরিচিত। ফ্রান্সের প্রতিটি অঞ্চলে এর সাংস্কৃতিক ইতিহাস এবং স্থানীয় উপাদানগুলির তুলনায় এক অনন্য রুটি রয়েছে। ফ্রান্সের দক্ষিণের প্রধান প্রধান ফুগাসেসি ইতালীয় ফোকাস্কিয়ার এক ভাইবোন। প্রকৃতপক্ষে, এই ক্রাস্টি ফ্ল্যাটব্রেডটি রোমান কাল পর্যন্ত। বেকিং করা সহজ এবং তাড়াতাড়ি করে তাড়াতাড়ি মিশ্রণে জলপাইয়ের সাথে ময়দার মধ্যে জলপাই মিশ্রিত করুন এবং তাজা রুটি অনুকরণ করতে পারেন প্রোভেন্স ।

যদিও আপনাকে ময়দার কাটা ও আকার দিতে হবে না, তার ছুরি দিয়ে এর পৃষ্ঠটি স্কোর করা ক্রাস্ট-টু-ক্রাম্বাল রেশিও বাড়িয়ে তুলবে এবং বেকিংয়ের সময় বাড়িয়ে দেবে।

সঙ্গে এই রেসিপি , আপনি যদি পুরো গমের ময়দার জায়গায় বিকল্প রাখতে চান তবে উচ্চতর প্রোটিনের গণনা এবং শোষণের হারের ক্ষতিপূরণ দিতে আরও এক চতুর্থাংশ কাপ বেশি জল যোগ করুন। আপনার কাছে তা না থাকলে তাজা রোজমেরি এড়িয়ে যান এবং রঙ এবং গন্ধের জন্য একটি চামচ জলপাইয়ের ব্রিন যুক্ত করুন। আপনি ময়দা গঠন এবং কাটার পরে, আপনার বেক করার 30 মিনিট আগে এটিকে বিশ্রাম দিন — এয়ারের রুটির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

যুক্ত করা: যদিও প্রোভেন্স অনেক সুন্দর ওয়াইন তৈরি করে, ফ্যাকাশে গোলাপী গোলাপি অঞ্চলটির প্রধান শৈলী। সাধারণত, বোতল থেকে কোটস ডি প্রোভেন্স আবেদনে সিট্রাস, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির অ্যারোমেটিকস রয়েছে, একটি সূক্ষ্ম ফুলের চরিত্র এবং একটি খাস্তা, তাজা তালু।

বসন্ত উদয় হওয়ার সাথে সাথে একটি ফাগাসকে বেক করুন, কিছু রোজ দিন এবং একটি ভূদৃশ্য সমুদ্রের কাছে ল্যাভেন্ডার ক্ষেত্রের স্বপ্ন দেখে দুপুর কাটাবেন spend

ড্যাম্পার, একটি তিন উপাদানযুক্ত ক্যাম্প ফায়ার রুটি

পিনোট নয়ারের সাথে গো-গোনা পুরো গম

যদিও সান ফ্রান্সিসকো টক জাতীয় খাবারের জন্য পরিচিত, পুরো গম পুরোপুরি পুষ্টিকর, পুষ্টিকর খাদ্য সংস্কৃতিকে প্রভাবিত করে ক্যালিফোর্নিয়া । (প্লাস, সত্যিই ভাল টক জাতীয় একটি খুব ভাল স্টার্টার দাবি, যা খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।)

কাঁচা গোটা-গমের রুটি বানাতে সহজ এবং পুরো গমের আটা মিহি শস্যের চেয়ে বেশি ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ, ফাইটোনিট্রিয়েন্টস এবং প্রোটিন সরবরাহ করে।

যদিও এই রেসিপি ওয়াইন শিল্পের পক্ষ থেকে জিনা সার্টা শাই সাদা আটার জন্য ডেকেছেন, উপাদানগুলি সহজেই স্যুপ আউট করে। উন্নত আঠালো কাঠামোর জন্য এক কাপ রুটি ময়দা সহ আপনি উচ্চ প্রোটিন এবং পুষ্টির পরিমাণের জন্য পুরো গমের আটা তিন কাপে বদল করতে পারেন। আপনি যদি বিয়ার এবং চিনি বাদ দিতে চান তবে মিষ্টির ইঙ্গিতের জন্য দুই টেবিল চামচ মধু যুক্ত করার চেষ্টা করুন।

ফ্রিজে রাতভর উঠেছে ময়দা। অতিরিক্ত সময় স্বাদে উন্নতি করে, যদিও এই রেসিপিটির জন্য প্রয়োজনীয় নয়।

যুক্ত করা: পিনোট নয়ার মধুর গমের একটি গরম টুকরো পাশাপাশি সল্ট মাখনের ঘন, গলানো থলি দিয়ে পরিবেশন করতে মনে আসে। পিনোট নয়ারের কাছে দাঁড়ানোর জন্য রুটির যথেষ্ট ঘনত্ব এবং গন্ধ রয়েছে, তবে আঙ্গুরের সিল্কি ট্যানিনগুলি দুগ্ধযুক্ত ফ্যাটকে পরিপূরক করে। এন্ডারসন ভ্যালি থেকে পিনট নয়ারের একটি নতুন শৈলীর সন্ধান করুন, এটি নাপা এবং সোনোমের উত্তরে শীতল অঞ্চল, এটি লাল ফল এবং স্বাদযুক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত।

প্রিটজেল তৈরি হচ্ছে

গেট্টি

রিসলিংয়ের সাথে সফট বাভরি প্রিটজেলস

এই জনপ্রিয় নাস্তা খাবারের ধর্মীয় উত্স রয়েছে। মধ্যযুগের সময়, ক্যাথলিক চার্চ ধর্মপ্রাণীদের দুগ্ধ এবং মাংসের প্রতিস্থাপন হিসাবে লেন্টের সময় নরম প্রিটজেল খেতে উত্সাহিত করেছিল এবং সন্ন্যাসীরা তাদের দরিদ্রদের হাতে তুলে দিয়েছিল। প্রার্থনায় অতিক্রম করা অস্ত্রগুলির আকারে রূপান্তরিত, প্রেটজেলগুলি ভাগ্য, সমৃদ্ধি এবং পরিপূর্ণতার প্রতীক হয়ে উঠেছে।

প্রিটজেল তৈরির অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং পাপা ড্রেক্সলারের রেসিপি একটি দরকারী রূপরেখা হিসাবে কাজ করে। আপনি সাদা পরিবর্তে ব্রাউন সুগার ব্যবহার করতে পারেন এবং স্বাদ বাড়াতে আপনার আটা রাতারাতি ফ্রিজে রেখে দিন in এগুলি আকারে মোচড়ানোর পরে এবং বেকিংয়ের আগে আপনি আরও বিশ্রামের সময়ও যুক্ত করতে পারেন যাতে তারা চুলায় আরও বেশি বেড়ে যায়।

বাভেরিয়ান প্রিটজেল নির্মাতারা একটি গভীর, জ্বলন্ত বাহ্যিক অংশ অর্জনের জন্য লাইগুলিতে তাদের পাকগুলি ডুবিয়ে রাখেন। বাড়ির রান্নাগুলি ফুটন্ত জলে বেকিং সোডায় অদলবদল করতে পারে। প্রভাব তীব্র করতে, তবে, বেকিং সোডা বেক করুন অগ্রিম (আরও কাজ, আরও রঙ এবং ভূত্বক) অবশেষে একটি ডিম ধুয়ে ব্রাশ করুন এবং একটি সিলপাটে বেক করুন।

যুক্ত করা: রিসলিং অন্য কোনও সাদা ওয়াইন থেকে আলাদা স্বচ্ছ সৌন্দর্য এবং ঝলমলে গুণ রয়েছে। পিনোট নয়ারের অনুরূপ, এটি উপগ্রহ এবং প্রেরণে উত্পন্ন করতে সক্ষম। জার্মানির প্রতিটি অঞ্চলই রিসলিং বাড়ায়, তবুও প্রত্যেকটির আলাদা আলাদা প্রোফাইল রয়েছে। দ্য মোসেল যুক্তিযুক্ত জার্মানের সর্বাধিক বিখ্যাত আপিল মদজাতকারী অঞ্চল অ্যাসিডিটি এবং জটিল অ্যারোমেটিক্সের জন্য খ্যাতি অর্জন করেছে। একটি উষ্ণ জলবায়ুর কারণে, রিংউ ওয়াইনগুলি বড় এবং স্পাইসিয়ার, আপনি যদি একটি শক্ত সরিষায় প্রিটজেলগুলি ডুবিয়ে রাখেন তবে ভাল। শুকনো ওয়াইনগুলির জন্য, শব্দটি সন্ধান করুন শুকনো লেবেলে