আপনি ইতিমধ্যে রম জানেন, কিন্তু আপনি কি rhum জানেন? এই সামান্য 'এইচ' একটি বড় পার্থক্য করে: বেশিরভাগ রমের তুলনায়, যা গুড় থেকে তৈরি, রুম খামারটি খাঁটি আখের রস থেকে তৈরি করা হয়।

যদিও এটিতে একটি সাধারণ রম মিষ্টি থাকে, তবে রোমের প্রায়শই একটি স্বতন্ত্র ঘাসযুক্ত বা বুনো 'ফানকি' নোট থাকে যা কলা বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের মতো পড়তে পারে।

মার্টিনিকের রৌদ্রোজ্জ্বল ক্যারিবিয়ান দ্বীপটি রুম ফার্মোলের আধ্যাত্মিক আবাস হিসাবে ব্যাপকভাবে বিবেচিত। দ্বীপ এমনকি একটি প্রাপ্ত এওসি ১৯৯ 1996 সালে এটির জন্য: ফ্রান্সের কোগনাক অঞ্চল থেকে ব্র্যান্ডি যেমন একমাত্র সত্য কোগনাক, তেমনই এওসি রোম এগ্রোলে মার্টিনিকের ২৩ জন মনোনীত পৌরসভায় জন্মায় আখ থেকে উত্পাদিত হয়।

তবে এই দিনগুলিতে মার্টিনিকের একটু বেশি প্রতিযোগিতা রয়েছে। দামোইসৌ গুয়াদেলৌপের নিকটবর্তী অঞ্চলে তৈরি করা হয়েছে, এবং দ্য আরকান, 2018 এর শেষদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি নতুন লাইন আপ অভিষেক, উত্তর পশ্চিম আফ্রিকার মরিশাসের বাসিন্দা। অন্যান্য উত্তেজনাপূর্ণ অনুসন্ধানে এই মাসে তীব্র, ঘাসযুক্ত অন্তর্ভুক্ত রয়েছে পরানুবস Mexicoএ আখের আধ্যাত্মিকতা মেক্সিকো-এর ওক্সাকা শহরে তৈরি, এটি এমন একটি অঞ্চল যা রামের চেয়ে মজকালের পক্ষে বেশি পরিচিত — এবং মধুযুক্ত লো-কাউন্ট্রি অ্যাগ্রিকোল থেকে চার্লস্টন , দক্ষিণ ক্যারোলিনা বেত থেকে চাপা রস দিয়ে তৈরি।

কিছু রম-প্রেমী যুক্তিযুক্ত হবে যে অবরুদ্ধ বা স্বল্প বয়সী রম এগ্রোগোলের বিশুদ্ধতা হ'ল অভিব্যক্তির চূড়া। এই বোতলগুলি অবশ্যই গোলামস-তৈরি সংস্করণগুলির চেয়ে rhum কে আলাদা করে তোলে তা দেখায়: এটি অবিচ্ছিন্ন ঘাসযুক্ত, ফুল এবং উদ্ভিজ্জ তীব্র।

তবুও, যখন রোম এগ্রোগল ওকায় কিছুটা সময় ব্যয় করে, তখনই যখন তারা সত্যিই ফুল ফোটতে শুরু করে start ভ্যানিলা এবং মশালার মৃদু স্তর যুক্ত করুন, এবং সেই স্নিগ্ধ কলা ফানাকে কলার রুটি বা ক্যারামাইলেড কলা ফসটারে রূপান্তরিত করে। অবশ্যই, ওককে অতিমাত্রায় আটকানো সম্ভব, তবুও যখন যুক্তিসঙ্গতভাবে ব্যবহার করা হয়, তখন বয়স্ক রমস ক্রিমিস্ট মধু এবং ব্রাউন চিনির জটিল স্তরগুলির সাথে সবচেয়ে আকর্ষণীয় হয়ে উঠতে পারে future ভবিষ্যতের যাত্রাপথের কথা ভাবার জন্য আদর্শ সিপার, এমনকি কোনও রোদে ভিজে লোকালেও যেখানে আখ উঁচু হয়।

হাইতি কীভাবে পৃথিবীর সেরা কয়েকটি রম তৈরি করছে

সাদা রম

লো-কাউন্টি অ্যাগ্রিকোল (উচ্চ তারের ডিস্টিলিং, চার্লসটন, এসসি) $ 80, 92 পয়েন্ট । এই জটিল, আকর্ষণীয় গুঞ্জনটি দক্ষিণ ক্যারোলিনা আখ থেকে 100% করা হয়, তারপরে ব্যারেল 10 মাস বিশ্রামে থাকে। শেষের ফলটি হ'ল সোনালি-হলুদ রঙ এবং কলা রুটির তীব্র সুবাস। আগাছা অমৃত, কলা, জায়ফল এবং এলাচের ছোঁয়ায় দীর্ঘ তালু-আবরণযুক্ত মোমির মধু একটি দীর্ঘ পথ রয়েছে। abv: 44%

এইচএসই রোম ব্লাঙ্ক অ্যাগ্রিকোল (মার্টিনিক ব্যারন ফ্রাঙ্কোইস, নিউ ইয়র্ক, নিউ ইয়র্ক) $ 26 / 1L, 90 পয়েন্ট । কাচের মধ্যে পরিষ্কার, একটি ঘাসযুক্ত, সামান্য মজাদার ঘ্রাণ এবং একটি ঘাসযুক্ত প্রায় ফুলের নোট প্রতিধ্বনিত একটি সিল্কি তালীর সন্ধান করুন। ফিনিসটি মৃদু তবে লম্বা, আদা এবং দারচিনি স্পার্কস এবং কলা মুখের জল মিশ্রণ সহ প্রস্থান করে। ভাল কেনাকাটা । abv: 40%

রুম জেএম 100 হোয়াইট (মার্টিনিক স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 35, 88 পয়েন্ট । 100-প্রমাণ স্পিরিট থেকে প্রত্যাশিত হিসাবে, অ্যালকোহল উত্তাপ প্রথম চুমুক থেকে মরিচ শেষ পর্যন্ত ছাপিয়ে যায়। এর বাইরে চলে যান এবং পুরষ্কারটি হ'ল উজ্জ্বল, মধুযুক্ত গন্ধ এবং সাহসী তালু যা লিচি এবং গোলাপজল, বাউন্সি বাবলগাম এবং রাবার সহ দেখায়। ভাল কেনাকাটা । abv: 50%

পারানুবেস রম (মেক্সিকো মন্টেইয়েরো মেজকাল, ওফির, সিএ) $ 40 / 1L, 87 পয়েন্ট । এই অঞ্চলটি ম্যাক্সালের জন্য বেশি পরিচিত ওএক্সাকা থেকে আগত একটি ক্রাগল রোম, এটি একটি উত্তেজনাপূর্ণ প্রস্তাব। তরলটি গ্লাসে স্পষ্ট, একটি তালুতে কলা এবং দারুচিনির তীব্র, মজাদার ঘ্রাণ এবং গা bold় নোট সহ, জ্বলন্ত সমাপ্ত, যদিও এটি একটি আনন্দদায়ক, ক্ষুধার্ত ঘাসের শ্বাস ছাড়াই রয়েছে। Aguardiente de Caña e বেতের আগুনের জল Lab হিসাবে লেবেলযুক্ত এই অব্যবহৃত বোতলজাতীয়তা যেমন রয়েছে তেমনি কিছুটা শাস্তি দিচ্ছে, তবে লাইনটির নিচে মেলোভার ব্যারেল-বয়সের সংস্করণটি প্রলুব্ধ করছে। ভাল কেনাকাটা । abv: 54%

বয়সের রোম

Rhum J.M VSOP (মার্টিনিক স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 50, 94 পয়েন্ট । যারা এটির সাথে খানিকটা মিষ্টি মিশ্রণটি পছন্দ করেন, এই মধুযুক্ত সিপারটি নাক এবং তালুতে ভ্যানিলা শিম এবং বাদামি চিনি সরবরাহ করে, কোকো, এসপ্রেসো এবং হ্যাজনাল্টের ক্ষয়িষ্ণু ইঙ্গিতগুলির দ্বারা মিশ্রিত একটি গরম দারুচিনি ফিনিসে শুকিয়ে যায়। abv: 43%

আরকেনে ডেলিক্যাটাসাইম গ্র্যান্ড সোনার রম (মরিশাস স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 33, 93 পয়েন্ট । প্যালেট-লেপ ভ্যানিলা এবং নারকেল কমলার খোসা, কফি এবং মশালির স্তরগুলির জন্য মঞ্চ নির্ধারণ করে। অন্ধকার চকোলেট একটি মসৃণ ইঙ্গিত সহ এই রাম হালকাভাবে অবতরণ করে। ডেজার্ট জুটি হিসাবে আদর্শ। 2018 এর শেষদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চালু হচ্ছে। ভাল কেনাকাটা । abv: 41%

আরকেনে এক্সট্রারোমা গ্র্যান্ড অ্যাম্বার রুম (মরিশাস স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 43, 93 পয়েন্ট । সাহসী, কলা টেফি এবং সার্কাস চিনাবাদামের স্মাক্স সরবরাহ করে। সেই তালু জাতীয় নোটটি তালুতে প্রতিধ্বনিত হয়, যা নারকেল, কলা, বাদাম এবং মার্শমালোয়ের wavesেউয়ের সাথে একটি ঠোঁটের স্মাকিং, মশলাযুক্ত সমাপ্তির সাথে প্রবাহিত হয় long গ্রীষ্মমন্ডলীয় ককটেলগুলিতে চুমুক বা মিশ্রিত করুন। 2018 এর শেষদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চালু হচ্ছে। abv: 40%

দামোসাইও ভিএসওপি (গুয়াদেলৌপ, স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 45, 92 পয়েন্ট । কাঁচে সজ্জিত স্বর্ণ, এই রমটি ভ্যানিলা-ফরোয়ার্ড সুগন্ধ এবং হালকা, মসৃণ তালু সরবরাহ করে, এতে ঘন ক্রিমযুক্ত মধু এবং স্কচ-জাতীয় এবং লেবুর খোসা ছাড়ানো একটি লম্বা বেকিং মশালির ফিনিস যুক্ত। ব্যারেল-বয়স সর্বনিম্ন চার বছর। abv: 42%

ক্লিটমেন্ট এক্সও (মার্টিনিক স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 55, 92 পয়েন্ট । মধু এবং কমলা খোসার সুগন্ধ নাকের নেতৃত্ব দেয়। শুকনো তালুতে ভ্যানিলা, চামড়া এবং কেমোমিল চা দেখানো হয়, মশলা এবং কমলা খোসার ফেটে শেষ করে, চূড়ান্ত শ্বাসকষ্টে কলা একটি ইঙ্গিত। ভার্জিন ওক এবং প্রাক্তন বোর্বান ব্যারেলগুলিতে সর্বনিম্ন ছয় বছর বয়সী। abv: 42%

Rhum J.M X.O (মার্টিনিক স্পিরিবিম, ওয়েকফিল্ড, আরআই) $ 75, 92 পয়েন্ট । এই কাঁচা কমলা rhum একটি হালকা, সামান্য oaky সুবাস দেয়। তালু আলাদা মিষ্টি দিয়ে খোলা হয়, বাদামি মাখন এবং কলাতে ফোটে, তারপরে লবঙ্গ শুকানো হয় এবং দারুচিনি চুমুকটি বন্ধ করে দেয়। বয়স ছয় বছর। abv: 43%

এইচএসই রোম অ্যাগ্রিকোল ভিএসওপি রিজার্ভ স্পেসিয়াল (মার্টিনিক ব্যারন ফ্রাঙ্কোইস, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই) $ 47.91 পয়েন্ট । এই অ্যাম্বার তরলটিতে একটি বিলাসবহুল সমৃদ্ধ, ঘন ব্রাউন সুগার সুগন্ধ রয়েছে। এদিকে, তালুটি কমলা খোসা এবং লবঙ্গের টিক দিয়ে শেষ করে টফি, এস্প্রেসো এবং ভ্যানিলা এর গা dark় স্তরগুলি দেখায়। প্রযোজকের মতে, এই রমটি 'বোর্বান ওক কাস্কগুলিতে খুব দীর্ঘ বয়স্ক প্রক্রিয়া চলছে'। আশ্চর্যজনকভাবে, এটি দীর্ঘ বয়সী বাউরবনের মতো পান করে। abv: 45%

এইচএসই রোম অ্যাগ্রিকোল অতিরিক্ত ভিউক্স গ্র্যান্ড রিজার্ভ (মার্টিনিক ব্যারন ফ্রাঙ্কোইস, নিউ ইয়র্ক, নিউ ইয়র্ক) $ 83, 91 পয়েন্ট । গভীর ভ্যানিলা, টফি এবং এস্প্রেসো অ্যারোমা নাকে নেতৃত্ব দেয়। শুকনো তালু চকোলেট coveredাকা কমলা কমিয়ে দেয়, গোলাকার ফিনিস দিয়ে ডার্ক চকোলেট মিশ্রিত করে যা ভ্যানিলা, কমলা এবং মশালার পপ থাকে। abv: 43%