যেমন প্রমাণ থেকে প্রমাণিত হয় যে প্রাগৈতিহাসিক মানুষ যখন ফলমূল খাওয়া এবং গুঞ্জন উপভোগ করে তখন দুর্ঘটনার দ্বারা মদটি প্রথম গ্রহণ করা হয়েছিল, নীল পনির মনে করা হয় যে চিজ প্রস্তুতকারীরা 'আবিষ্কার' করেছিলেন যাদের দুধ বা পনির অনিচ্ছাকৃতভাবে পেনিসিলিয়াম ছাঁচ দ্বারা কলঙ্কিত ছিল। এখন, অবশ্যই, এই জাতীয় ছত্রাকের সাথে টোকা দেওয়ার ফলে বিশ্বের কয়েকটি দুর্দান্ত নীল উপাদেয় খাবার তৈরি হয়: নীল বর্ণের শিরাযুক্ত চরিত্রযুক্ত গর্গনজোলা, স্টিলটন, রোকেফোর্ট এবং অন্যান্য কয়েক ডজন বিভিন্ন ধরণের যেমন তারা মেরুকরণ করছে তেমন শ্রদ্ধা। তীব্র হলেও, এই চিজগুলি অবিশ্বাস্যভাবে বহুমুখী এবং আপনার জুড়ি পছন্দগুলি আপনি তাদের সম্পর্কে সর্বাধিক কী পছন্দ করেন তা বাড়িয়ে তুলতে পারে।

ফানকি

'ফানকি' শব্দটি ওয়াইন এবং খাবারের জগতে কিছুটা অতিরিক্ত ব্যবহৃত হতে পারে তবে এটি কখনও কখনও তীব্র চিজের জন্য তৈরি হয় tail আঙ্গুর দ্বারা আক্রান্ত থেকে তৈরি বোট্রিটিস সিনেরিয়া ছত্রাক বা উন্নত পচা, মিষ্টি স্যাটার্নস নীল চিজ দিয়ে পেয়ার করা হলে তার নিজস্ব সূক্ষ্ম মজাদার ধার দেয়।

নোনতা

এগুলি নোনতা চিজ এবং লবণের স্ন্যাক্স দিয়ে ভাল কি হয়? কিছুটা মিষ্টি. একটি শুকনো সিডার যারা ভালোবাসেন না তাদের জন্য ভয়ঙ্কর পছন্দ হবে মিষ্টি ওয়াইন তবে এখনও বিরোধী স্বাদের সাথে খেলনা করতে চান। সিডারের সাথে যুক্ত নীল পনির এবং খাস্তা আপেলের একটি প্লেট একটি নন-ব্রেইনার।

মিষ্টি

নীল চিজগুলি প্রায়শই মিষ্টান্ন কোর্সে ব্যবহৃত হওয়ার কারণ রয়েছে। তাদের একটি ঘনীভূত, অদ্ভুত গুণ রয়েছে যা পরিপূরক মিষ্টি স্বাদগুলিকে আমন্ত্রণ জানায়। টয়নি বন্দর বাদাম, মজাদার গুণাবলী সহ একটি মিষ্টি, দুর্গযুক্ত ওয়াইন। নীল চিজের পাশাপাশি এটি প্রায় লবণাক্ত-ক্যারামেল প্রভাব ফেলে has

ক্রিমযুক্ত

পূর্ণ এবং সুস্বাদু, নীল চিজগুলিতে ফ্যাট বেশি থাকে। ট্যানিনগুলি এই richশ্বর্যটি কেটে দেবে, তবে যেগুলি খুব মোটা হয় তার তীক্ষ্ণ নোটগুলির সাথে সংঘর্ষ হয়। প্রবেশ করান আমারোন ডেলা ভালপোলিকেলা । আংশিক শুকনো আঙ্গুর থেকে তৈরি, এই গা bold় অথচ মসৃণ শুকনো ওয়াইন ডুমুর, কিসমিস এবং চকোলেট এর পরিপূরক স্বাদ সরবরাহ করে।