ক্যানসাসের লরেন্সে বোতলের দোকানে প্রবেশ করা এবং আপনি কোনও ওয়াইন দেখতে পাচ্ছেন যে সম্ভবত অন্য কোথাও পাওয়া যায়নি: এলএফকে মালবেক। স্থানীয় পরিবেশকের মধ্যে একটি সহযোগিতা বিজ্ঞাপন আস্ট্রার নির্বাচন এবং এলএফকে প্রেস , এটি আর্জেন্টিনার ওয়াইন মেকার পাবলো ডুরিগুটি তৈরি করেছেন। ওয়াইনটি স্পন্দিত মিডওয়াইস্টার শহর এবং এর তীব্র স্থানীয় গর্বের একটি উদযাপন (এলএফকে যার অর্থ “লরেন্স এফ ***** জি কানসাস”)।

এটি মদের প্রতি শহরের ক্রমবর্ধমান আগ্রহের চিত্র তুলে ধরেছে।

লরেন্স, দক্ষিণ-পশ্চিমে মাত্র 30 মাইল situated কানসাস শহর , ক্যানসাস বিশ্ববিদ্যালয় (রক চক, জয়হক!) এবং হাস্কেল ইন্ডিয়ান নেশনস ইউনিভার্সিটিতে রয়েছে to প্রায় ১০০,০০০ বাসিন্দা সহ, এই মধ্য-পশ্চিমাঞ্চলীয় শহরটি পানীয় ও পানীয়ের বিকল্পগুলির একটি স্মর্গাসর্ডকে জড়িয়ে ধরে, যা শহরের ওয়াইন দৃশ্যে একটি वरदान তৈরি করে।

ফ্রি স্টেট ব্রিউং সংস্থা এক শতাব্দীরও বেশি সময়কালে 1989 সালে প্রথম আইনী কানসাস মদ্যপান হিসাবে চালু হয়েছিল। ত্রিশ বছর পরে লরেন্স নতুন ব্রোয়ারিজ, রেস্তোঁরা ও বারগুলির বিস্ফোরণ ঘটিয়েছে। কেউ কেউ স্থানীয় বিয়ার সংস্কৃতিকে ওয়াইনের জন্য জাম্পিং-অফ হিসাবে চিহ্নিত করে point

কানসাস সিটি আপনার পরবর্তী ওয়াইন গন্তব্য হতে হবে

'এই শহরের বিয়ার সচেতন, বিয়ার শিক্ষিত লোকেরা নতুন নতুন স্টাইলের মাধ্যমে উত্সের মতো কাজ করেছেন এবং আমি মনে করি যে এই ধরণের তাদের মনের বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন ব্যবহার করার চেষ্টা করেছে,' লাউরা ক্লিন বলেছেন, বাড়ির পরিচালক / বাড়ির পরিচালক ম্যাস সেন্ট ফিশ হাউস এবং কাঁচা বার । “আমাদের মধ্যে এমন লোক রয়েছে যারা আসবেন এবং প্রধানত বিয়ার পানীয় পান করেন, তবে কথোপকথনের পরে তারা [যে কোনও ওয়াইনের] চেষ্টা করতে আমরা তাদের কাছে ইচ্ছুক। লরেন্স এবং মিডওয়েস্ট সম্পর্কে আসলে কী ডোপ তা হ'ল আমরা ভৌগলিকভাবে একটি বিশাল বর্ধমান অঞ্চলের নিকটবর্তী না হওয়ার কারণে এ জাতীয় আঞ্চলিক বন্ধ-মনোভাব নেই ”'

অ্যাড অ্যাস্ট্রা সিলেকশনের মালিক / বিক্রয় প্রতিনিধি আল স্পেন্সার বলেছেন, ২০০৮ সালের মন্দা রেস্তোঁরা ওয়াইন তালিকার উপরে পড়েছিল, তবে ছোট লেবেল এবং কম মূলধারার জাতগুলির উপস্থিতি দ্রুত বাড়ছে।

বৃহত্তর ওয়াইন মার্কেটের মধ্যে অবস্থান এবং দৃশ্যমানতার অভাব লরেন্সের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ remains ফিশ হাউস বারের ম্যানেজার ক্লেইন এবং সামান্থা ওয়েকার্কির মতে, শহরের অ্যাডভোকেটরা এই সমস্যাটির জন্য একটি ভাইরাল পদ্ধতি অবলম্বন করেছেন।

'সোশ্যাল মিডিয়া প্রযোজকদের সত্যিই বোঝাতে সহায়তা করে যে আমরা সরবরাহ করার মতো একটি রাষ্ট্র।' 'আপনাকে প্রমাণ করতে হবে যে আপনি এর জন্য ক্ষুধার্ত।'

পূর্ব ও পশ্চিম উপকূলগুলির প্রতিদ্বন্দ্বী ওল্ড ওয়ার্ল্ড ক্লাসিক থেকে শুরু করে আধুনিক পছন্দের দামের পয়েন্টগুলিতে বিভিন্ন ওয়াইন বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন প্রদর্শনের জন্য বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরা ও ক্যাফে তাদের সেরা চেষ্টা করছে। লরেন্সের ওয়াইন এবং খাবারের দৃশ্যে আপনার গাইড এখানে।

715 রেস্তোঁরা / ছবি অ্যাডাম স্মিথ

ওয়াইন ফোকাসযুক্ত রেস্তোঁরা সমূহ

715 রেস্তোঁরা

শহরের প্রধান টানা ম্যাসাচুসেটস স্ট্রিট (স্থানীয়ভাবে 'ম্যাস স্ট্রিট' নামে পরিচিত) বরাবর একটি historicতিহাসিক ইটের ভবনের ভিতরে টোকা দেওয়া, 715 রেস্তোঁরা আরামদায়ক এবং আধুনিক উভয়। এটিতে একটি উন্মুক্ত চুনাপাথরের প্রাচীর, খোলা রান্নাঘর এবং সাধারণ এখনও কার্যকর নকশা রয়েছে।

বিস্ট্রোটি ২০০৯ সালে খোলা, যার সাথে নিউ আমেরিকান খাবারের দিকে মনোনিবেশ করা হয়েছিল টাস্কান প্রভাবগুলি peppered, এবং ওয়াইন উপর জোর দেওয়ার জন্য ডাউনটাউন রেস্তোঁরাগুলির মধ্যে একটি। এটি বেশ কয়েক বছর ধরে এর অফারগুলি প্রসারিত করেছে, যদিও স্থানীয় উপাদানগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত পিজ্জা এবং ঘরের তৈরি পাস্তার মতো এখনও প্রচুর ইতালিয়ান ভাড়া রয়েছে। গ্লাস দ্বারা 20 ওয়াইন বা 30 ডলারের নীচে শুরু হওয়া দাম সহ প্রায় 100 বোতল থেকে চয়ন করুন।

'আমাদের ওয়াইন তালিকাটি বিস্তৃত কারণ আমরা আমাদের অতিথিদের যে জাতীয় খাবারের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চাই তার জন্য বিকল্পগুলি থাকতে চাই,' অংশীদার এবং পানীয় পরিচালক ক্যাটরিনা ওয়েইস বলেছেন says তালিকার বাড়ির মতো অ্যাক্সেসযোগ্য অপশন থেকে শুরু করে সানজিওয়েজ আরও অস্পষ্ট ইটালিয়ান জাতগুলিতে।

আমারো ফ্লাইট বা কাভার গ্লাসের জন্য থামুন, বা আপনার খাবারটি সমৃদ্ধ এবং মশলাদার কিছু বোতলের সাথে জুড়ুন, যেমন শীঘ্রই তাদের বসন্তের মেনুতে আসা টাসক্যানির ইল বোরো পিয়ানো দি নোভা।

ম্যাস সেন্ট ফিশ হাউস এবং কাঁচা বার / ছবি অ্যাডাম স্মিথ

ম্যাস সেন্ট ফিশ হাউস & কাঁচা বার

আপনি যখন কানসাসের কথা ভাবেন তখন তাজা ঝিনুক এবং কাঁকড়া কেক মনে না আসে ম্যাস সেন্ট ফিশ হাউস দু'বছর আগে খোলার পর থেকে সেই অসঙ্গতাকে গ্রহণ করেছে। ওয়াইন তালিকা, যা প্রাকৃতিক লেবেলে প্রচুর পরিমাণে ঝুঁকছে, সমানভাবে লোভনীয়।

'আমাদের খাবারের প্রকৃতির কারণে আমাদের ওয়াইন নির্বাচন ঝলমলে ওয়াইন এবং সাদা ওয়াইনগুলিতে বেশি মনোনিবেশিত হয়েছে,' ওয়েকার্কেল বলেছেন। এটিতে ত্বক-গাঁজানো রোজ এবং স্পার্কলিং থেকে শুরু করে বিভিন্ন ওল্ড ও নিউ ওয়ার্ল্ড ওয়াইন রয়েছে features ছোট ক্যালিফোর্নিয়ায় চারডননে এবং কারিগান ।

'আশা করি দুই বছরের মধ্যে, এই লেবেলের কোনওটি এখনও আমাদের তালিকায় নেই কারণ আমরা লরেন্সের বাজারে প্রেমে পড়ার এবং পরিচয় করানোর জিনিসগুলি খুঁজে পেয়েছি,' ক্লেইন বলেছেন says

প্রতিদিনের সুখের সময়টি মিস করবেন না যেখানে আপনি এক ডজন ওয়েস্টার এবং এক বোতল কাভা $ 30, অথবা দুটি ক্যান ক্রাফ্ট বিয়ার এবং একটি ক্র্যাব কেক $ 15 এর জন্য পেতে পারেন।

বণিক পাব এবং প্লেট / ডগ স্ট্রিমেলের ছবি

বণিক পাব এবং প্লেট

এই অস্বাভাবিক জায়গা মাস স্ট্রিট এবং ই 8 এর কোণে^তমব্যাংকের বিশাল আকারের খামার-থেকে-টেবিল ভোজনে পরিণত হওয়ার আগে এটি একটি ব্যাংকে বসত। খোলা স্তরযুক্ত স্থানটি একটি প্রশস্ত ডাইনিং রুম এবং টেপটিতে 30 টি বিয়ারের সাথে একটি বড় আকারের বার নুকের ব্যবস্থা করে।

ওয়াইন তালিকাটি অবশ্য বণিকদের মুকুট গৌরবযুক্ত, এতে 50 টিরও বেশি লেবেল রয়েছে সানসরার প্রতি কারমেনের । হাউস ম্যানেজার এবং ওয়াইন তালিকার কিউরেটরের সামনের অ্যানি ওয়েড উপেক্ষিত অঞ্চলগুলির দেওয়া প্রস্তাবগুলিতে মনোনিবেশ করে।

আমেরিকান মিডওয়েস্টের গ্রেট আইস ওয়াইন ট্র্যাডিশন

' লেবানন বা জর্জিয়ার যে কোনও কিছু নিয়ে আমি এখানে প্রায় ওয়াইন তালিকাগুলি দেখতে পেয়ে আমি উত্তেজিত হয়ে উঠি, 'ওয়েড বলেছেন। “এজন্য আমাদের মেনুতে অ্যাডভেঞ্চার ওয়াইন বিভাগ রয়েছে। এটিতে এমন ভেরিয়েটাল রয়েছে যা লোকেরা প্রায়শই ভুলে যায় বা অভিজ্ঞ হয় না, যেমন একটি পুরানো লতা কারিগন। এটি গ্রিসের মতো বাজারের সম্মুখভাগে নয়, এমন জায়গাগুলি থেকেও ওয়াইন রয়েছে এবং কার্বনীয় মের্লোটের মতো আকর্ষণীয় কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে এমন মদগুলি।

রকস / ফটো সৌজন্যে অন দ্য রকস

মদ জন্য যেখানে কেনাকাটা

পাথরের ওপর

রেস্তোঁরাগুলি বাসিন্দাদের নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ ওয়াইন সম্পর্কে শিক্ষিত করার সময়, নতুন দোকানগুলি অন্বেষণ করার জন্য মদপ্রেমীদের জন্য স্থানীয় দোকানগুলি সমান গুরুত্বপূর্ণ। ম্যাট ইজলি, এর মালিক পাথরের ওপর , রেস্তোঁরাগুলিতে তারা যে সমস্ত তাক তাকান সেগুলিতে ওয়াইনগুলি খুঁজতে লোকেরা সহায়তা করার চেষ্টা করে।

ইজলি বলেছেন, 'লরেন্সে রেস্তোঁরাটির দৃশ্যটি খুব ভাল, তাই লোকেরা যখন নতুন কিছু চেষ্টা করে, তখন আমরা এটি আমাদের তাকগুলিতে রাখি,' তিনি বলেন, তিনি সারা বিশ্বের প্রায় ২,৪০০ লেবেল মজুত করতে বলেছেন। প্রাকৃতিক ওয়াইনগুলি আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, যেমনটি উচ্চমানের বক্সযুক্ত ওয়াইন রয়েছে। সবুজ ওয়াইন গ্রাহকদের কাছেও এটি একটি জনপ্রিয় বিকল্প। ইজলির লক্ষ্য বিশ্বজুড়ে সমস্ত অঞ্চল থেকে ওয়াইন রয়েছে গ্রিসিয়ান রেটসিনা স্থানীয় ওয়াইন semisweet।

কর্ক এবং ব্যারেল / ছবির সৌজন্যে কর্ক এবং ব্যারেল

কর্ক এবং ব্যারেল

কর্ক এবং ব্যারেল লরেন্সে দুটি অবস্থান রয়েছে এবং আমেরিকার আন্ডার-দ্য রাডার আমেরিকার অঞ্চল থেকে ওল্ড ওয়ার্ল্ড স্ট্যাপল পর্যন্ত ২,২০০ লেবেল রয়েছে। দোকানটি বিনামূল্যে সাপ্তাহিক টেস্টিং এবং একটি মাসিক ওয়াইন শেয়ারের হোস্ট করে, যেখানে গ্রাহকরা কাছাকাছি একটি সম্প্রদায়ের সেটিংয়ে উচ্চতর প্রান্তে ওয়াইনগুলির থিমযুক্ত উড়ানের জন্য সাবস্ক্রাইব করতে পারবেন 1856 বার ও গ্রিল ।

মিনিয়াপলিস, আমেরিকার অন্যতম সেরা ওয়াইন দৃশ্য

সিটি ওয়াইন মার্কেট

বৃহত্তর লরেন্স খুচরা বিক্রেতারা বিস্তৃত ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করার সময়, ছোট্ট বুটিক-স্টাইলের দোকানগুলিও দৃশ্যে প্রবেশ করেছে। সিটি ওয়াইন মার্কেট দুটি অবস্থান আছে। ওয়েস্ট লরেন্স স্টোরের দামগুলি $ 10 থেকে শুরু করে than 1000 এরও বেশি এবং 500 টিরও কম লেবেল স্টক ওয়াইনগুলিতে ফোকাস যুক্ত স্টক রয়েছে। ডাউনটাউন লরেন্স অবস্থানটি বিশেষত নৈপুণ্য প্রফুল্লতার নির্বাচনের সাথে 300-400 লেবেলের একটি ছোট তালিকা রাখে।

Lark A’Fare / ফটো দ্বারা জে ইয়ং

আউট এবং নিকটবর্তী দেশগুলি সম্পর্কে

লরেন্সের শহরতলিতে বিভিন্ন বার, রেস্তোঁরা ও দোকান রয়েছে। খাবার, পানীয় বা বিনোদনের মূল ফালা ছাড়িয়ে যাওয়ার খুব বেশি প্রয়োজন নেই।

ম্যাস স্ট্রিট এবং সংলগ্ন দুটি রাস্তা, নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং ভার্মন্ট, প্রচুর বিকল্পের অফার দেয়। সম্প্রতি খোলায় ব্র্যাঞ্চ ব্রাঞ্চ এবং একটি ককটেল Lark A’Fare , বা একটি মিল্কশেক এবং পাই এ লেডিবার্ড ডিনার । কয়েক ব্লক ধরে একটি বিয়ার ধরুন ফ্রি স্টেট ব্রিউং কো বা একটি পানীয় এ জন ব্রাউন এর আন্ডারগ্রাউন্ড । পাশের দরজা বসে লিবার্টি হল , একটি মুভি থিয়েটার এবং কনসার্টের ভেন্যু যা একটি ছোট বার এবং দুর্দান্ত চলচ্চিত্রের ভাড়ার দোকান নিয়ে গর্ব করে।

লরেন্স প্রচুর চমত্কার ডাইভ বার সরবরাহ করে। এ ঘোড়াফিটারদের মিস করবেন না অষ্টম রাস্তার টেপরুম এবং স্থানীয় ব্রিউ এর স্কুনার্স লুইস । এডগার অ্যাওয়ার্ড-বিজয়ী বইয়ের দোকানে কেনাকাটা করার আগে মায়া-এবং-পপ আইসক্রিমের দোকান সিলাস এবং ম্যাডিসের একটি কামড় রাখুন দাঁড়কাক ।

দশক / ছবি আমন্ডা থম্পসন

কয়েক ব্লক দূরে, পূর্ব লরেন্স শহরের দ্রুত বর্ধমান পাড়াগুলির মধ্যে একটি। আপনার দিন শুরু করুন বা শেষ করুন দশক , একটি পূর্ব লরেন্স ক্যাফে যা ককটেল, প্রফুল্লতা এবং প্রাকৃতিক এবং বায়োডাইনামিক ওয়াইনগুলির একটি দৃ tight়ভাবে সংশ্লেষিত নির্বাচনের পাশাপাশি শীর্ষস্থানীয় এস্প্রেসো পানীয় এবং চা সরবরাহ করে। সেখান থেকে, ভূমধ্যসাগরীয় খাওয়ার সন্ধান করুন রান্নাঘর লরেন্স বিয়ার কোম্পানির কাছে বা ককটেল এবং ওয়াইন এলোমেলো ক্যান্ডি , শীতকালীন সংগ্রিয়ার জন্য বিখ্যাত। জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ডের চূড়ান্ত প্রার্থীটি অবশ্যই নিশ্চিত হন 1900 বার্কার , একটি বেকারি এবং কফি বার।

বাইকের ট্রেলগুলি শহরটিকে ঘিরে রেখেছে এবং বেকার ওয়েটল্যান্ডস প্রকৃতি সংরক্ষণের অ্যাক্সেসে ব্যবহার করা যেতে পারে। কানসাস বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্যাম্পাসের মতো জাদুঘরগুলি স্পেনসর মিউজিয়াম অফ আর্ট এবং প্রাকৃতিক ইতিহাস জাদুঘর বিকেল বিনোদন জন্য দুর্দান্ত। এছাড়াও মিথ্যা কেন্দ্র ট্যুরিং মিউজিকাল, ব্যালেট এবং অর্কেস্ট্রা কনসার্টের পুরো স্লেট সরবরাহ করে।