2012 সালে, জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরার ওয়াইন ধ্বংসের বিষয়ে বিশ্বজুড়ে খবর ছড়িয়ে পড়ে। তার বিশ্বমানের ব্রুনেলো ডি মন্টালকিনোর 16 হাজার গ্যালনেরও বেশি - বা 80,000 বোতলের সমতুল্য - ইতালির মন্টালসিনোতে কেস বাসসে সেলারে পুডলে পাওয়া গেছে। দিন পরে, পুলিশ আশ্চর্যজনক গ্রেপ্তার করবে।

পডকাস্টটি অনুসরণ করুন এবং প্রতি সপ্তাহে আমাদের সাথে যোগ দিন যখন আমরা সর্বকালের সবচেয়ে মর্মান্তিক ওয়াইন অপরাধের পিছনে ঘুরে বেড়াই।

এখন শুনুন: ভিনফেমাস: ওয়াইন ক্রাইমস এবং কেলেঙ্কারি

---

পর্বের প্রতিলিপি

পড পিপল ট্রান্সক্রিপ্ট একটি পড পিপল ঠিকাদার দ্বারা একটি রাশ সময়সীমার উপর তৈরি করা হয়। এই পাঠ্যটি তার চূড়ান্ত আকারে নাও হতে পারে এবং ভবিষ্যতে আপডেট বা সংশোধিত হতে পারে। নির্ভুলতা এবং প্রাপ্যতা পরিবর্তিত হতে পারে। পড পিপলস প্রোগ্রামিং এর প্রামাণিক রেকর্ড হল অডিও রেকর্ড।

অ্যাশলে স্মিথ, হোস্ট:

ইতালির টাস্কানি অঞ্চলের মন্টালসিনোর বাসিন্দাদের জন্য, জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরা সম্ভবত একটি স্বীকৃত মুখ ছিল, বিশেষ করে যদি আপনি ওয়াইন শিল্পের সাথে যুক্ত থাকেন।

গ্যাব্রিয়েল গোরেলি সাদা শার্ট, সাসপেন্ডার পরা জিয়ানফ্রাঙ্কোর একটি পরিষ্কার চিত্র রয়েছে-

গ্যাব্রিয়েল গোরেলি, অতিথি:

এবং তারপর একটি খুব নির্দিষ্ট টুপি, যা আমরা basco কল.

অ্যাশলে:

এটি ছিল জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরার ওয়াইনমেকার ইউনিফর্ম, মূলত।

গ্যাব্রিয়েল:

কিন্তু আমি সবসময় তাকে সকালে তার পথে দেখেছি, যখন আমি স্কুলে যাচ্ছিলাম, এবং আমি প্রতিদিন তাকে দেখেছি সে বেকারির কাছে থামছে।

অ্যাশলে:

এটা কি শুধু ইতালীয় মনে হয় না। আমি সিয়াটলে যেখান থেকে বসে আছি, সেটা অবশ্যই আছে। আপনি আপনার স্কুলে যাওয়ার পথে মুচির রাস্তায় হাঁটছেন, এবং আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে ইতালির সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ ওয়াইনমেকারদের মধ্যে একজন অকপটে দিনের রুটি কিনছেন।

গ্যাব্রিয়েল:

আমার কাছে, এটি একটি খুব পরিষ্কার চিত্র। Gianfranco এর ইমেজ, এটা সবসময় একটি চরিত্র হয়েছে. আপনি অস্বীকার করতে পারবেন না যে জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরার চরিত্রটি খুব পরিচিত ছিল।

অ্যাশলে:

সুপরিচিত, প্রকৃতপক্ষে. একটি সঠিক ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে তার কঠোর মতামত ছিল এবং তিনি তার ওয়াইনারি, কেস বাসে প্রতিটি বিবরণ নিখুঁত করবেন।

তিনি খুব কমই তার জিহ্বা কামড় দেন, যদি না তিনি তার নিজের ওয়াইন উৎপাদনের উচ্চতর মানের কথা না বলেন। সেই সময়ের একটি গ্রুব স্ট্রিট নিবন্ধে বলা হয়েছে, 'তাকে তার জায়গায় বসানোর প্রয়োজন হতে পারে।' তাই শুধু 3রা ডিসেম্বর, 2012-এ তার মুখের উপর আঘাতের কথা কল্পনা করুন, যখন তিনি তার সেলারের দরজা খুলেছিলেন, রক্তের লাল ওয়াইনের পুঁজ আবিষ্কার করতে। বড় ওক পিপা ইচ্ছাকৃতভাবে খোলা হয়েছে. ইতালির 16,000 গ্যালনেরও বেশি ওয়াইন ড্রেনের নিচে ছুটে গেছে, নর্দমায় মিশে যাওয়ার জন্য রেখে গেছে।

জেফ পোর্টার, অতিথি:

আমি মনে করি দুই দিনের মধ্যে, পুরো ওয়াইন বিশ্ব এটি সম্পর্কে জানত।

ড্যানিয়েল ক্যালেগারি, অতিথি:

যখন এরকম কিছু ঘটে, তখন এটিতে 700 থেকে হাজার বছরের প্রতিধ্বনি থাকে।

গ্যাব্রিয়েল:

আপনি যদি কাউকে ক্ষতি করতে চান তবে তার কাছে সবচেয়ে মূল্যবান জিনিসটি হারাতে দিন।

অ্যাশলে:

রাতারাতি, জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরা 2007 থেকে 2012 পর্যন্ত ছয় বছরের ভিন্টেজ হারিয়ে ফেলেন। সেই সময়ে ওয়াইনটির মূল্য ছিল $25 মিলিয়ন। $25 মিলিয়ন। বছরের পর বছর কঠোর পরিশ্রমের ফল চিরতরে অদৃশ্য হয়ে গেল।

কি কাউকে এটি করতে অনুপ্রাণিত করবে? গুজব তাত্ক্ষণিকভাবে ইতালি এবং বাকি বিশ্বের চারপাশে ছড়িয়ে পড়ে, এটি কি মাফিয়ার সাথে সংযুক্ত ছিল? ওয়াইন সম্পর্কে জিয়ানফ্রাঙ্কোর কঠোর-নাকযুক্ত মতামতের বিরুদ্ধে এই প্রতিশোধ ছিল, নাকি এটি আরও ব্যক্তিগত প্রতিহিংসা ছিল?

ভাল শ্রোতা, উত্তর Vinfamous হয়. আপনি Vinfamous, ওয়াইন উত্সাহী থেকে একটি পডকাস্ট শুনছেন. আমরা হিংসা, লোভ এবং সুযোগের গল্প আমদানি করি। আমি আপনার হোস্ট, অ্যাশলে স্মিথ।

এই অপরাধ, অভিহিত মূল্য, বেশ সহজবোধ্য. ভ্যাট খুলে মদ ঢেলে দেওয়া হল। সরল এটা ঠিক তাই ঘটেছে যে এই ওয়াইনটি ইতালির সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াইনগুলির মধ্যে একটি ছিল এবং ওহ হ্যাঁ, দেখে মনে হচ্ছে কেস ব্যাস ওয়াইনারিকে ইচ্ছাকৃতভাবে লক্ষ্যবস্তু করা হয়েছিল৷

পুলিশ দ্রুত এটি ভাংচুর হিসেবে স্বীকৃতি দেয়। অপরাধী বা অপরাধীরা এই দামি ওয়াইনটির কোনোটি চুরি করেনি, যেটি সেই সময়ে প্রতি বোতল 250 থেকে 350 মার্কিন ডলারের মধ্যে বিক্রি হচ্ছিল। একটি মাফিয়া সংযোগের যে কোনও পরামর্শ দ্রুত অবাস্তব হিসাবে তুলে দেওয়া হয়েছিল এবং সত্যই, এটি এক ধরণের স্টিরিওটাইপিক্যাল অনুমান, আপনি কি মনে করেন না? চাঁদাবাজি বা ব্ল্যাকমেইলের কোনো চিহ্ন ছিল না।

সুতরাং কেন কেউ তার 16,000 গ্যালনেরও বেশি সূক্ষ্ম ওয়াইন ধ্বংস করবে তা বোঝার জন্য, আসুন জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরাকে বোঝার চেষ্টা করি এবং কীভাবে তিনি তার কিংবদন্তি ওয়াইনারি, কেস বাসস তৈরি করেছিলেন তা দিয়ে শুরু করা যাক।

ওয়াইন তৈরির আগে, জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরা মিলানে বীমা ব্যবসায় কাজ করে তার অর্থ উপার্জন করেছিলেন। 1972 সালে, তিনি এবং তার স্ত্রী গ্রাজিয়েলা, একটি ওয়াইনারির জন্য আদর্শ অবস্থানের সন্ধানে মন্টালসিনোতে চলে যান।

আপনি যদি কখনও মন্টালসিনোর কথা না শুনে থাকেন তবে ইতালির ফ্লোরেন্স থেকে প্রায় 67 মাইল দক্ষিণে একটি রেখা আঁকুন এবং আপনি এই পাহাড়ের চূড়ার শহরে অবতরণ করবেন। এই শহরের কেন্দ্রে 14 শতকের একটি মধ্যযুগীয় দুর্গ রয়েছে। আপনি যদি দুর্গের ওয়াচ টাওয়ারে আরোহণ করেন, আপনি মৃদু ঘূর্ণায়মান পাহাড়ের সুস্পষ্ট দৃশ্য দেখতে পাবেন। এটি একটি ছোট শহর, যেখানে প্রায় 5,000 জনসংখ্যা রয়েছে। আপনি বলতে পারেন এটি মারধরের পথ বন্ধ,

গ্যাব্রিয়েল:

তাই মন্টালসিনো, এটি একটি পাহাড়ের চূড়ার শহর। সুতরাং এটি বরং পাহাড়ি, কিন্তু মৃদু পাহাড়, এবং এটি অবশ্যই জলপাই, সাইপ্রেস এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র। এটি একটি খুব জটিল জমি।

অ্যাশলে:

ইনি গ্যাব্রিয়েল গোরেলি। তিনি মন্টালসিনোতে জন্মগ্রহণ করেন এবং বেড়ে ওঠেন। আমরা শুরুতে তার কন্ঠস্বর শুনেছি যে সে কীভাবে প্রতিদিন স্কুলে যাওয়ার পথে জিয়ানফ্রাঙ্কোকে দেখেছিল।

প্রকৃতপক্ষে, 1970 এর দশকে, গ্যাব্রিয়েলের দাদা-দাদি তাদের মন্টালসিনো বাড়িতে জিয়ানফ্রাঙ্কোকে হোস্ট করেছিলেন। উচ্চাকাঙ্ক্ষী ওয়াইনমেকার যখন এই অঞ্চলে প্রথম স্থানান্তরিত হয়েছিল, এবং একটি ওয়াইনারি সেট আপ করার জন্য অবস্থানগুলি বের করছিল তখন এটি ফিরে এসেছিল।

গ্যাব্রিয়েল:

তাই জিয়ানফ্রাঙ্কোর একটি খুব নির্দিষ্ট জায়গায় কেনার ধারণা ছিল, যা অর্ধেক পথ, পাহাড়। উচ্চতায় এখনও বেশ উঁচু। এবং এটি এমন একটি জায়গা যা ইতিমধ্যেই খুব, খুব সুন্দর ওয়াইন উৎপাদনের জন্য পরিচিত ছিল।

তিনি হতে চাননি, কিন্তু তিনি মন্টালসিনোর একজন প্রকৃত রাষ্ট্রদূত ছিলেন। তিনি সারা বিশ্বে মন্টালসিনোর ভাবমূর্তি সম্পর্কে ধারণা বাড়াতে অনেক কিছু করেছেন।

অ্যাশলে:

গ্যাব্রিয়েল বিশ্বের 415 মাস্টার্স অফ ওয়াইনের একজন। তার উপরে, তিনি ইতালি থেকে ওয়াইনের একমাত্র মাস্টার। এটি একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য।

গ্যাব্রিয়েল:

বলা হয় যে মাস্টার অফ ওয়াইন পরীক্ষায় উত্তীর্ণদের তুলনায় বাইরের মহাকাশে গিয়েছিলেন এমন আরও বেশি লোক রয়েছে, যা আসলে সত্য। আপনি এটি গুগলে যাচাই করতে পারেন।

অ্যাশলে:

এটা সত্য. 600 জনেরও বেশি মানুষ মহাকাশে গেছে।

ওয়াইনের একজন মাস্টার হিসাবে, তিনি বলেছেন যে তিনি ইতালীয় ওয়াইনের সুসমাচার ছড়িয়ে দেন, উপস্থাপনা এবং স্বাদ গ্রহণ করেন এবং সৌভাগ্যবশত আমাদের জন্য, পডকাস্টারদের সাথে কথা বলে বুঝতে আগ্রহী যে কেন এটি এত বড় ব্যাপার ছিল যে কেউ জিয়ানফ্রাঙ্কোর ওয়াইন নাশকতা করেছে৷

এবং যখন আমরা মন্টালসিনোর ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলছি, আমরা বিশেষভাবে ব্রুনেলো সম্পর্কে কথা বলছি।

গ্যাব্রিয়েল:

ব্রুনেলো, মন্টালসিনোতে, সাঙ্গিওভেসের প্রতিশব্দ।

অ্যাশলে:

ব্রুনেলো তৈরি করতে, ঐতিহাসিক ঐতিহ্য এবং ইতালীয় আইন অনুসারে, ওয়াইন উৎপাদনকারীকে শুধুমাত্র সাঙ্গিওভেস আঙ্গুরের বৈচিত্র্য ব্যবহার করতে হবে। গ্যাব্রিয়েল বলেছেন যে এই আঙ্গুরটি তার রঙের জন্য প্রাথমিকভাবে নির্বাচন করা হয়েছিল, একটি গভীর বাদামী লাল, রক্তের রঙের মতো, বিশেষত ধর্মীয় অনুষ্ঠানে ব্যবহারের জন্য।

গ্যাব্রিয়েল:

আমি ব্রুনেলোর স্তম্ভ বলে যে জিনিসগুলিকে বলেছি তার মধ্যে একটি হল, শুধুমাত্র সাঙ্গিওভেসের সাথে এই ওয়াইনটি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, তাই আমরা শতভাগ কথা বলছি। ব্রুনেলো ডেল মন্টালসিনোর ভিতরে অন্য কোন জাত যেতে পারে না এবং এটি ঐতিহাসিকভাবে খুবই শক্তিশালী।

অ্যাশলে:

গ্যাব্রিয়েল বলেছেন, ব্রুনেলোর দ্বিতীয় স্তম্ভ হল এটির বয়স কমপক্ষে দুই বছর হওয়া দরকার। যাইহোক, জিয়ানফ্রাঙ্কো তার ওয়াইনের বয়স কমপক্ষে পাঁচ বছর করবে।

গ্যাব্রিয়েল:

স্যাঙ্গিওভেস বরং ট্যানিক হিসাবে ব্যবহৃত হত, এটি তার যৌবনের প্রথম পর্যায়ে বরং কৌণিক, এবং সেইজন্য, তাদের এটিকে ব্যারেলে দীর্ঘ সময়ের জন্য রাখতে হয়েছিল। এবং এটি ব্রুনেলোর অন্য স্তম্ভ।

অ্যাশলে:

ব্রুনেলোর জন্য জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরার একটি স্পষ্ট এবং নির্ভুল দৃষ্টি ছিল। তিনি এই ওয়াইনটিকে বোর্দো এবং বারগান্ডির সূক্ষ্ম ওয়াইনের সমতুল্য হিসাবে দেখেছিলেন। যাইহোক, সবাই এটিকে এভাবে দেখেন না এবং তিনি এমন লোকদের পালককে ভয় পান না যারা বলে, তাদের ওয়াইনকে বয়সের জন্য অপ্রচলিত ব্যারেল ব্যবহার করে।

তিনি নিউইয়র্ক টাইমসকে বলেছিলেন, 'যদি একজন ওয়াইন প্রযোজক একটি অ-প্রথাগত ব্যারেল ব্যবহার করেন, তার কারণ তার ট্যানিন ছাড়াই খারাপ ওয়াইন রয়েছে।' আউচ। তিনি মন্টালসিনোতে তার ওয়াইনমেকিং প্রতিবেশীদেরকে এই অঞ্চলের জন্য যে মানদণ্ড দেখেছিলেন তার জন্য দায়বদ্ধ থাকবেন।

তিনি 2008 সালে একটি কেলেঙ্কারির সাথে যুক্ত ছিলেন যেটিকে ইতালীয় প্রেস ব্রুনেলোপোলি বলে। ইতালীয় কর্তৃপক্ষ একাধিক শীর্ষস্থানীয় ব্রুনেলো প্রযোজককে তাদের ওয়াইনে অননুমোদিত আঙ্গুর মিশ্রিত করার জন্য অভিযুক্ত করেছে। তিনি হুইসেলব্লোয়ার ছিলেন বলে গুজব ছিল। এবং স্পষ্ট করে বলতে গেলে, এগুলি কেবল গুজব ছিল, তবে জিয়ানফ্রাঙ্কো ছিলেন দৃঢ় বিশ্বাসের একজন মানুষ, অন্তত বলতে।

গ্যাব্রিয়েল:

তার কেবল উচ্চ মানই ছিল না, তবে তার দুর্দান্ত দৃঢ় বিশ্বাস ছিল, তাই তার সত্যিই বিশ্বাস ছিল। তাই যখন আপনার বিশ্বাস থাকে, তখন আপনি এমন অবস্থানে থাকেন না যা আপনি পরিবর্তন করতে চান, কিন্তু আপনি সত্যিই এটি অনুভব করেন। বাইরে থেকে, আমি সত্যিই বলতে পারি যে, তিনি এমন একজন মনোযোগী, এমন দৃঢ়প্রত্যয়ী এবং তার নিজস্ব উপায়ে খুব উচ্চ স্তরের ওয়াইন তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, আমি বলব, পাঠ্যপুস্তকের উপায়ে নয়।

অ্যাশলে:

তার নিজস্ব উপায়, পাঠ্যপুস্তকের উপায় নয়।

1970 এর দশকে যখন তিনি তার ওয়াইনারি প্রতিষ্ঠা করছিলেন, তখন প্রবণতা ছিল ওয়াইনমেকিং প্রক্রিয়াকে শিল্পায়ন করার। যত বেশি মানুষের হস্তক্ষেপ, তত ভাল। কেস বাসে নয়। কেস ব্যাস ওয়াইনারি আজ অবধি, একটি 'বোটানিক পার্ক' হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে৷

গ্যাব্রিয়েল:

এবং আমি মনে করি এই ক্ষেত্রে, তার স্ত্রীর আবেগ সর্বাগ্রে ছিল, কারণ তিনি এই জিনিসগুলি পেতে চেয়েছিলেন, কেবল কার্যকরীভাবে সুন্দর নয়, নান্দনিকতার অর্থে সুন্দর।

অ্যাশলে:

গোলাপে ভরা একটি জমকালো বাগান রয়েছে, যা মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগায়নকারীদের আমন্ত্রণ জানায়। মৌমাছিরা এস্টেটে তাদের বাসা তৈরি করে। তিনি সিমেন্টের ব্যবহার নিষিদ্ধ করেছিলেন, পরিবর্তে পাথরের দেয়াল তৈরি করেছিলেন, যা জাল তার দ্বারা একত্রিত হয়েছিল। সমস্ত প্রাকৃতিক উপাদানগুলি একে অপরের ফর্ম এবং কার্যকারিতার প্রশংসা করে এবং কোনও কীটনাশক নেই। এটি একটি অভিশপ্ত আধুনিকতা পদ্ধতির একটি বিট.

তিনি বছরে মাত্র 10,000 বোতল উত্পাদন করেন, কারণ তার পদ্ধতিটি অনেক সময় এবং শ্রম-নিবিড়।

গ্যাব্রিয়েল:

এটি একটি মাইক্রোকসম, এবং ফ্রাঙ্কো যা ঘটছে তার প্রতি খুব মনোযোগী ছিল এবং তিনি ইতালির উত্তর থেকে আসছিলেন। তিনি গর্জনের মাঝখানে শিল্পায়ন থেকে এসেছিলেন, আমি বলব, 70 এর দশকে।

JEFF:

আমি তাকে 70 এবং 80 এর দশকের প্রথম দিকের অগ্রভাগে রাখতাম, এই কম হস্তক্ষেপের ব্যক্তির।

অ্যাশলে:

এটি জেফ পোর্টার, ওয়াইন উত্সাহীদের মধ্যে একজন, ইতালিয়ান ওয়াইন পর্যালোচক এবং একজন সুমিলিয়ার।

ড্যানিয়েল:

জেফ, আপনার প্রথমে শুরু করা উচিত, কারণ আপনার কর্মজীবন আমার চেয়ে দীর্ঘ এবং আরও বিখ্যাত

JEFF:

হয় উত্তর, কারণ আমি বয়স্ক।

ড্যানিয়েল:

ওয়েল, যে একটি সুন্দর উপায় ছিল যে বলার.

অ্যাশলে:

আর সেই ড্যানিয়েল ক্যালেগারি। তিনি ওয়াইন উত্সাহীদের জন্য ইতালীয় ওয়াইনগুলি পর্যালোচনা করেন এবং ডার্টমাউথ কলেজের একজন সহকারী অধ্যাপক, ইতালীয় সাহিত্য, খাদ্য এবং পানীয় বিষয়ে বিশেষজ্ঞ।

JEFF:

তিনি 80-এর দশকের শুরুতে, আরও বেশি সূর্যের এক্সপোজার পাওয়ার জন্য পাতা টানতে শুরু করেছিলেন, ক্যানোপিকে আকৃতি দিয়েছিলেন, যেটি আজ, প্রচুর বায়োডাইনামিক অনুশীলন এবং অনেক বেশি প্রগতিশীল কৃষিতে, আপনি আর তা করবেন না। কিন্তু আবার, এটি শুধু প্রতিটি পদক্ষেপ, দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্রতিটি আন্দোলন, ওয়াইনারির প্রতিটি আন্দোলনের উদ্দেশ্য ছিল এবং উদ্দেশ্য ছিল এবং এটি ফলাফল পেয়েছে। তার প্রক্রিয়া ... এটা আকর্ষণীয়. এটি মহান প্রযোজকদের মধ্যে অনন্য নয়।

ড্যানিয়েল:

তিনি ঐতিহ্যবাদীও নন, আধুনিকতাবাদীও নন, তাই না? তিনি একটি বিদ্যালয়কে অন্য বিদ্যালয়ের পক্ষে প্রত্যাখ্যান করার চেষ্টা করছেন না। তিনি ঠিক যা করছেন তা করছেন, যেন আপনি ওয়াইন তৈরি করতে মাধ্যাকর্ষণ ব্যবহার করতে পারেন, পদার্থবিদ্যার ইচ্ছা অনুযায়ী সবকিছুই ঠিক জায়গায় পড়ে এবং এটি স্বাভাবিকভাবেই তার সেরা স্বয়ং হবে।

JEFF:

সুমিষ্ট দৃষ্টিকোণ থেকে এবং যে লোকেরা ওয়াইন বিক্রি করে, তাকে শেষ পর্যন্ত সম্মান করা হয়েছিল। তিনি ইতালীয় মদের পিরামিডের শীর্ষে ছিলেন। সবাই, এমন একজনও নেই যে দ্বিমত পোষণ করে, বা যদি আমি কখনও এমন একজন ব্যক্তির সাথে দেখা করি যে তাদের ওয়াইন পছন্দ করে না … আমি সত্যি সত্যি সত্যি সত্যি এমন একজন ব্যক্তির কথা ভাবতে পারি না যে ওয়াইন ব্যবহার করেনি এবং ফিরে বসেছিল এবং তার মতো ছিল, 'বাহ, এটা সত্যিই, সত্যিই ভাল।'

অনেক প্রযোজক তাকে খুব সম্মান করতেন। এবং আমি মনে করি যে কয়েকজন প্রযোজক শুধু … সে হয়তো তাদের কাছে একটি নির্দিষ্ট উপায়ে এসেছিল কারণ তার মত হবে, 'আমার ওয়াইন সেরা।' সাংস্কৃতিক প্রেক্ষাপটে, শান্ত গর্ব করা ঠিক আছে, কিন্তু ইতালিতে, আপনি যদি সত্যিই এগিয়ে যান, যেমন, 'আমি সেখানে সেরা বিষ্ঠা,' সবাই পছন্দ করে, 'ওহ, আসুন, এই লোকটি,' এবং আমি মনে হয় যে এটি কিছু লোককে বিরক্ত করেছে, কিন্তু সে তার বন্দুকের কাছে আটকে আছে, এবং অনেক লোক আছে যারা তার পদ্ধতি অনুসরণ করেছে এবং তারপরে তাকে আজকে অনুপ্রেরণা হিসাবে ব্যবহার করেছে, তাই আমি মনে করি এটি সোল্ডেরার সৌন্দর্য।

অ্যাশলে:

তার নির্ভুল নির্দিষ্টতা টেস্টিং রুমেও প্রসারিত হয়েছিল। তিনি রেস্তোরাঁয় নিজের ওয়াইন গ্লাস আনতেন। তিনি কাউকে স্বাদ গ্রহণের পরে ওয়াইন থুথু ফেলতে দেবেন না, কারণ তার কাছে ওয়াইন ছিল উপভোগ করা এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করা,

গ্যাব্রিয়েল:

এবং হ্যাঁ, আপনি থুতু দিতে পারেননি। না, এটি কোনও বিকল্প নয়, এটি আপনি ওয়াইনকে যে মূল্য দেন তার সম্পর্কে।

অ্যাশলে:

জেফ পোর্টার বলেছেন যে তিনি জিয়ানফ্রাঙ্কোর সাথে একটি ওয়াইন ডিনার হোস্ট করার জন্য তিন বছরের জন্য প্রস্তুত ছিলেন।

JEFF:

আমার ভাগ্য ছিল যখন আমি দেল পোস্টোর ওয়াইন ডিরেক্টর ছিলাম, দেল পোস্টোতে জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরার ওয়াইন ডিনারের জন্য, যেখানে আমরা সোল্ডেরার 30টি ভিন্টেজ চেষ্টা করেছি। তাই আমি আমার পুরো ক্যারিয়ারের শীর্ষ তিনটি ওয়াইন ইভেন্টে রেখেছি যে তার সাথে পাশাপাশি থাকবে, ওয়াইন ঢেলে দেবে, তাকে তার নিজস্ব ওয়াইন গ্লাস পাঠাবে যা প্রত্যেককে ব্যবহার করতে হবে এবং ডেল পোস্টোতে 20 জন অতিথি সেই অভিজ্ঞতা উপভোগ করবেন। এটা আমার মন উড়িয়ে. এটি ছিল বিস্ময়কর.

অ্যাশলে:

এটি অবিশ্বাস্য শোনাচ্ছে, এবং আমি জানি যে বিদ্যার অংশ হল আপনাকে এটি নির্দিষ্ট চশমা থেকে পান করতে হবে। আপনি বলেছিলেন যে আপনি 30 চেষ্টা করেছেন। আপনাকে কি তাদের থুথু ফেলার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল বা-

JEFF:

ওহ, না, না, না, না। তিনি এইরকম, 'আপনি এইগুলি পান করতে যাচ্ছেন, তাই না?' আমি ছিলাম, '[বিদেশী ভাষা 00:16:14]। অবশ্যই আমি.'

আমি শেষ পর্যন্ত blitzed ছিল. আমি চশমায় ওয়াইন পেয়ে অবাক হয়েছি।

অ্যাশলে:

জেফ যখন টেস্টিং ডিনার হোস্ট করার প্রবাহে ছিলেন তখন জিয়ানফ্রাঙ্কোর একটি ভিন্ন দিক দেখতে সক্ষম হন।

JEFF:

আপনি যখন ওয়াইনারিগুলিতে যান, আপনি অতিথিদের সতর্ক করেন, 'তাদের চোখের দিকে তাকাবেন না।' বলুন, 'হ্যাঁ, স্যার,' 'হ্যাঁ ম্যাম।' তাদের শুধুমাত্র সবুজ M&M-এর প্রয়োজন, এবং তারপরে তিনি সেখানে গেলেন, তিনি একজন হাসিখুশি, দয়ালু, আমাকে প্রশ্ন করতে চেয়েছিলেন, আমার প্রতি আগ্রহী ছিলেন এবং অতিথিদের সাথে তিনি কথোপকথনে জড়িত ছিলেন যদিও তিনি ইংরেজি বলতে পারেন না, আমাদের ছিল সেখানে তার অনুবাদক। এবং এটি সেই জিনিসগুলির মধ্যে একটি ছিল যেখানে আমি ছিলাম, 'বাহ, সে খুব অ্যাসারবিক বলে মনে হয় না।' সবাই শ্রদ্ধেয় ছিল, কিন্তু তার আশেপাশে থাকা খুব উপভোগ্য ছিল।

তাই এর সৌন্দর্য ছিল। কী তার ওয়াইনকে বিশেষ করে তুলেছে, আমি মনে করি, তিনি ছিলেন, বিশদে তার মনোযোগ, তার দৃষ্টিভঙ্গি কী ছিল তার আপোষহীন প্রকৃতি, এবং আমি মনে করি আপনি যখন সমগ্র বিশ্বের সেরা ওয়াইনগুলির দিকে তাকান, তখন এটি তাদের সকলের মধ্যে একটি সাধারণ থ্রেড। এবং স্পষ্টতই তার টেরোয়ারটি দুর্দান্ত ছিল, তবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রে তার কাজ এবং উত্সর্গ, এবং দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে সেলারে, সেলার থেকে বোতলে, বোতল থেকে বাজারে, কখনও কোনও শর্টকাট নেওয়া হয়নি এবং আমি এটি পছন্দ করি। আমি ভালবাসি যে তিনি সেই পদ্ধতিতে এতটাই কুকুর ছিলেন এবং ওয়াইনগুলি ইথারিয়াল।

বৃদ্ধ বয়সে, তারা অন্য যেকোন সাঙ্গিওভেসের মতো বয়সী, তবে এই জীবন এবং প্রায় 30 বছর বয়সে তাদের কাছে শ্বাসরুদ্ধকর।

অ্যাশলে:

তাই জিয়ানফ্রাঙ্কোর ব্রুনেলোর প্রতিটি বোতলে তার এবং তার কর্মচারীদের ঘন্টার পর ঘন্টা শ্রম ছিল।

এই সব শুনে, জিয়ানফ্রাঙ্কো কীভাবে শ্রমসাধ্যতার সাথে প্রথম আঙ্গুর থেকে চূড়ান্ত ঢালা পর্যন্ত আদর্শ পরিবেশের চাষ করবে, এটি কোষের মধ্যে রক্তের লাল ওয়াইন পুডলে জটিলতার আরেকটি স্তর যুক্ত করেছে। এছাড়াও, কেস বাসস প্রতি বছর শুধুমাত্র 10,000 বোতল প্রকাশ করে। এটি অন্যান্য উচ্চমানের ওয়াইন উৎপাদনকারীদের তুলনায় খুবই ছোট।

JEFF:

তাই মাউটন রথচাইল্ড, তাই প্রথম বৃদ্ধি বোর্দো, তারা প্রায় 40,000 ওয়াইন কেস তৈরি করে এবং এটি মুক্তির পরে একটি চার অঙ্কের চিত্র। এবং তারপর ইতালির মধ্যে, আন্তোনোরি লক্ষ লক্ষ বোতল তৈরি করে। তিনি বছরে 10,000 বোতল। তুমি খুব, খুব ছোট।

অ্যাশলে:

তাহলে কীভাবে এই সূক্ষ্ম ওয়াইনের 80,000 বোতলের সমতুল্য ড্রেনের চক্কর দিয়ে মন্টালসিনো নর্দমার সাথে মিশে গেল?

এই ছোট বিরতির পরে আরো.

মন্টালকিনোর চারপাশে ওয়াইন ধ্বংসের খবর ছড়িয়ে পড়ে এবং দ্রুত, আন্তর্জাতিক ওয়াইন জগতে এটিই একমাত্র কথা ছিল। গ্যাব্রিয়েল সেই সময় ইতালিতে ছিলেন যখন তিনি এই খবরটি শুনেছিলেন এবং তিনি এটি সম্পর্কে কী ভাববেন তা তিনি জানেন না।

গ্যাব্রিয়েল:

সুতরাং এটি সত্য কিনা আমাদের কোন বাস্তব ধারণা ছিল না, নাকি একটি কৌতুক ছিল। মিঃ সোল্ডেরা কখনই চাননি যে লোকেরা তার নিজের ওয়াইন থুথু ফেলুক, তবে শুধুমাত্র উপভোগ করতে এবং সম্পূর্ণরূপে শোষণ করুক। তার নিজের বড়, সুন্দর [বিদেশী ভাষা 00:20:03] ব্যারেল কয়েক ঘন্টার মধ্যে খালি হয়েছিল, তাই এটি আমার কাছে চিন্তা করা খুব কঠিন।

অ্যাশলে:

এটি 6,000 জন লোকের পুরো সম্প্রদায়ের জন্য কঠিন ছিল,

গ্যাব্রিয়েল:

এবং এখানকার জনগণ হতবাক হয়েছিল। আপনাকে কল্পনা করতে হবে যে মন্টালসিনোতে 225টি এস্টেট রয়েছে, তাই প্রায় সবাই কাজ করে, দ্বারা বা … এটি একটি সম্পূর্ণ সিস্টেম। আপনি Montalcino কাজ ওয়াইন এড়াতে পারবেন না, না? অতএব, এটি সমগ্র জনসংখ্যার জন্য একটি বাস্তব ধাক্কা ছিল।

অ্যাশলে:

ড্যানিয়েল ক্যালেগারি তখন টাস্কানিতে বসবাস করছিলেন। তিনি আঞ্চলিক পরিচয়ের ঐতিহাসিক প্রতিধ্বনি দেখেছেন এবং সংবাদপত্রে গল্পটি কীভাবে প্রকাশিত হয়েছিল।

ড্যানিয়েল:

খবরটি গুরুত্বপূর্ণ ছিল না, শুধু ওয়াইন জগতের কাছে এটি কী বোঝায় তার একটি স্তরে, তবে এটি খুব টাস্কান সংবাদ ছিল। এটি একটি ধাঁধার একটি অংশ যা এর চেয়ে অনেক বড় ছিল, কারণ স্পষ্টতই এই অঞ্চলগুলির খুব দীর্ঘ আন্তঃসম্পর্কিত ইতিহাস রয়েছে। এবং তাই এই জাতীয় কিছুর ব্যক্তিগত উপাদানটিও এই অঞ্চলে কারও স্থান আক্রমণ করার অর্থ কী তার উপর এই প্রবল প্রভাব ফেলেছিল যার একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এবং তাই যখন এরকম কিছু ঘটে, তখন এই 700 থেকে এক হাজার বছরের প্রতিধ্বনি থাকে সেই ব্যক্তিরা কোথায়, তারা কীভাবে মিথস্ক্রিয়া করেছিল, তাদের পণ্যগুলি কী তাদের প্রতিনিধিত্ব করে, তাদের কাছে কী বোঝায় এবং কীভাবে কেউ এটি কেড়ে নেওয়া বা ধ্বংস করার ধারণা। যে অনেক গভীর প্রেক্ষাপটে couched হয়.

JEFF:

আমি মনে করি দুই দিনের মধ্যে, পুরো ওয়াইন বিশ্ব এটি সম্পর্কে জানত।

অ্যাশলে:

জেফ পোর্টার, আবার। সেই সময়ে, তিনি ডেল পোস্টো, রেস্তোরাঁয় ওয়াইন ডিরেক্টর ছিলেন এবং তার অনেক বেশি ব্যবহারিক প্রতিক্রিয়া ছিল।

JEFF:

আমি শুধু মনে পড়ে যাচ্ছিলাম, 'ওহ ঈশ্বর, ওয়াইনটি আরও বেশি দামী হতে চলেছে।' এটা আমার প্রথম জিনিস ছিল. আমি ছিলাম, 'ওহ শিট, এখন আমি এটি পান করতে পারি না,' এবং আমার গানের মত ছিল, আজ দাম বাড়াও।

অ্যাশলে:

স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক ওয়াইন সম্প্রদায়গুলি প্রতিশোধকে উদ্দেশ্য হিসাবে অনুমান করেছিল, কিন্তু প্রতিশোধ কিসের জন্য?

গ্যাব্রিয়েল:

এবং তারপরে, মিঃ সোল্ডেরা তার লোকেদের সাথে এবং আশেপাশের লোকদের সাথে কীভাবে যোগাযোগ করেছিলেন সে সম্পর্কে বলতে গিয়ে, সাধারণ ধারণা শুরু হয়েছিল [শ্রবণাতীত 00:22:39] এই সত্য যে তিনি হয়তো কারো প্রতি কঠোর হতে পারেন, তিনি হয়তো এক ধরণের কারো সাথে তর্ক এবং আলোচনা, এবং এর ফলে এমন একটি ঘটনা বা নাশকতা ঘটেছে, আপনি এটিকে বলতে চান, যা এর জন্য প্রকৃত প্রেরণা ছিল।

অ্যাশলে:

পৌরাণিক কাহিনী এবং গসিপ তথ্যের পথ তৈরি করে, যখন পুলিশ 20শে ডিসেম্বর, 2012-এ ভাঙচুরকারীকে গ্রেপ্তার করে। আন্দ্রেয়া ডি গিসি ছিলেন সোল্ডেরার ওয়াইন লেবেল কেস বাসের একজন 39 বছর বয়সী বিরক্ত কর্মচারী। ওয়েল, প্রাক্তন কর্মচারী, আমি বলা উচিত.

সেলারে ঢোকার একটি জানালা ভেঙে তদন্তকারীরা তাকে গ্রেপ্তার করে। তিনি 10 ব্যারেলের ভালভ খুললেন, ছয় বছরেরও বেশি পরিশ্রমের পণ্যটি ধ্বংস করলেন। ইতালীয় সংবাদপত্র তাকে ব্রুনেলো কিলার বলে অভিহিত করে।

গ্যাব্রিয়েল গোরেলি মন্টালসিনোতে আন্দ্রেয়াকে চিনতেন।

গ্যাব্রিয়েল:

এবং প্রায়শই, এটি ঘটে যখন আপনি এই ধরণের জিনিসগুলির কথা শুনেন এবং আপনি এমন লোকেদের সাক্ষাৎকার নেন যে লোকটিকে চেনেন যে কিছু করেছে, তারা সর্বদা বলে, 'ওহ, লোকটি অত্যন্ত শান্তিপূর্ণ, [শ্রবণাতীত 00:23:52] মাতাল ছিল তাকে.' আমারও একই কথা বলা দরকার। আমারও একই কথা বলা দরকার।

অ্যাশলে:

কেস ব্যাস ওয়াইনারি এবং বিশেষ করে জিয়ানফ্রাঙ্কোর সাথে আন্দ্রেয়ার কিছু সমস্যা ছিল।

গ্যাব্রিয়েল:

মিঃ সোল্ডেরার সাথে এই লোকটির এই তর্ক হয়েছিল যে অন্য একজন লোক, তার একজন সহকর্মী, কেস ব্যাস ওয়াইনারিতে তিনি থাকতে চেয়েছিলেন এমন অ্যাপার্টমেন্ট দেওয়া হয়েছিল।

JEFF:

বরখাস্ত হওয়ার বিষয়ে তিনি সত্যিই বিরক্ত হয়েছিলেন, এবং তিনি দাবি করেছেন যে তাকে একটি ব্যারেল ভুলভাবে পরিচালনা করার জন্য বরখাস্ত করা হয়েছিল, যা এই সেলারে একটি বিশাল নো-না, কারণ তার কাছে প্রচুর ওয়াইন নেই। ব্যারেলগুলি বিশাল, তাই এগুলিতে প্রচুর ওয়াইন থাকে, তাই আপনি যদি এটিকে ভুলভাবে পরিষ্কার করেন তবে আপনি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণ হতে পারেন। সেই ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণটি ওয়াইনারির মাধ্যমে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরা এর যত্ন নেওয়ার ব্যাপারে খুবই কঠোর ছিলেন। আমরা প্রথম দিকে কথা বলছি।

অ্যাশলে:

ইতালীয় তদন্তকারীরা কথিত আছে যে আন্দ্রেয়ার ফোন ট্যাপ করেছে এবং তাকে তার জামাকাপড় থেকে ওয়াইন ধুয়ে ফেলার বিষয়ে কথা বলতে শুনেছে। এরপর ল্যাব টেস্টের মাধ্যমে তার পোশাকে মদের কণা পাওয়া যায়। মনে হচ্ছে এটিই একমাত্র জিনিস যা মন্টালসিনো কথা বলছিল।

গ্যাব্রিয়েল:

এই লোকটি, এই নাশকতা করার পরে, অনুমিতভাবে খুব ভোরে, মধ্য দুপুরে, সে চলে গেল, সে নিজেকে পরিবর্তন করেনি। আপনি যে কল্পনা করতে পারেন? এই সব ভালভ খুলে, এই সুনামি ওয়াইনারির মেঝেতে আসছে, আর সেটা করার পরও কাপড় পাল্টাচ্ছে না? আপনি ওয়াইন সমুদ্রে নেভিগেট করা হয়েছে. না.

এবং তারপরে তিনি বারে গিয়েছিলেন, এবং কিছুই ঘটেনি, তবে লোকেরা কিছুটা অবাক হয়েছিল। এবং মজার ব্যাপার কি ছিল যে তিনি যে বারে গিয়েছিলেন সেটি [বিদেশী ভাষা 00:25:42], থানা থেকে রাস্তার ওপারে, তাই এটি একটি-

অ্যাশলে:

ওহ ভগবান।

গ্যাব্রিয়েল:

আমি মনে করি তিনি যা চেয়েছিলেন তা কেবল এই নাশকতা করার জন্য। এর পর এর পরিণতি কী হতে পারে সেদিকে তার খেয়াল ছিল না। না, এটা শুধু, 'আমি এটা করছি,' এবং এই ক্রোধে অন্ধ হয়ে গিয়েছিল।

অ্যাশলে:

এই ঘটনার পর সোল্ডেরার কাছে বিক্রি করার মতো ওয়াইন অনেক কম ছিল। নাশকতায় ছয়টি ভিন্টেজ হারিয়েছেন তিনি। মনে রাখবেন, কেস ব্যাস বছরে মাত্র 10,000 বোতল উত্পাদন করে। এটি একটি বিশাল আর্থিক ক্ষতি, শুধুমাত্র কেস ব্যাসের জন্য নয়, বৃহত্তর সম্প্রদায়ের জন্যও। প্রকৃতপক্ষে, এই ধ্বংস সমগ্র অঞ্চলের জন্য 10 মিলিয়ন ইউরো বাণিজ্যিক ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।

ওয়াইন মেকারদের সম্প্রদায় সাহায্য করতে এগিয়ে এসেছে। Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, বা ইংরেজিতে Brunello di Montalcino Wine এর কনসোর্টিয়াম, নিজেদেরকে মদ প্রস্তুতকারকদের একটি বিনামূল্যের সমিতি বলে যারা ব্রুনেলো ডি মন্টালচিনো তৈরি করে। এই ধরনের কনসোর্জিও ইতালিতে সাধারণ, এবং তারা ওয়াইনের গুণমান নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা পালন করে। কনসোর্জিওরা ভাগ করে নিয়েছে যা একটি উদার অফার বলে মনে হয়েছিল। তারা একটি মিশ্রিত ওয়াইন তৈরি করতে তাদের আঙ্গুরের ফসল ভাগ করে নেওয়ার প্রস্তাব দেয়, কিন্তু সোল্ডেরা প্রকাশ্যে তাদের সাহায্য প্রত্যাখ্যান করে।

একদিনে দুটি বড় ঘটনা ঘটেছে। প্রথমত, আন্দ্রেয়া, অসন্তুষ্ট প্রাক্তন কর্মচারীকে চার বছরের কারাদণ্ডে দণ্ডিত করা হয়েছিল, এবং দ্বিতীয়ত, সোল্ডেরা একটি বিবৃতি জারি করেছেন যে তিনি কনসোর্জিও থেকে পদত্যাগ করছেন।

ড্যানিয়েল:

আপনি যদি নিজেকে একজন শিল্পী বলে মনে করেন, আপনি অন্য কারো শিল্প গ্রহণ করবেন না এবং এটি স্বাক্ষর করবেন না এবং আপনি যে জিনিসটি সম্পর্কে খুব বেশি যত্নশীল হবেন তার অন্য কারো সংস্করণ গ্রহণ করবেন না এবং এটিকে আপনার নিজের হিসাবে ছেড়ে দেবেন। , কারণ এটি এমনই ভাল যে কেউ তাকে কয়েক হাজার আপেল দেয় এবং বলছে, 'এখানে, পরিবর্তে এইগুলি বিক্রি করুন।'

JEFF:

আমি মনে করি কনসোর্জিওর অভিপ্রায়টি আসলেই সত্যিই, সত্যিই চমৎকার ছিল, কিন্তু আমি মনে করি তিনি এটিকে এভাবে নিয়েছেন, 'কী? আপনি কি চান যে আমি সোল্ডেরা হিসাবে আপনার ওয়াইন বোতল করি? যারা সোল্ডেরাকে চেনেন তাদের জন্য এটি অপমানজনক।'

তাই সে আমার বোধগম্যতা থেকে এটা নিয়েছিল, “তোমার সাহস কেমন করে? আমি এই ওয়াইন শার্ট আছে. আমার আপনার করুণার প্রয়োজন নেই। আমার তোমার টাকা লাগবে না।'

অ্যাশলে:

বিশ্বমানের ব্রুনেলো তৈরির সঠিক উপায়ে কয়েক দশক ধরে জ্বলন্ত মতামতের পর এই অনুভূত অপমানটি চূড়ান্ত খড় বলে মনে হয়েছিল।

JEFF:

তিনি মত ছিল, আপনি বলছি স্ক্রু. আমি আর নেই. তোমাকে আমার দরকার নেই। আমার আর মনিকার দরকার নেই, ব্রুনেলো ডি মন্টালসিনো। আমি সোল্ডেরা,' এবং এটি সম্ভবত দীর্ঘদিন ধরে তার মাথায় ছিল, তবে আমি মনে করি এটি সম্ভবত কিকার ছিল।

তবে এটি আকর্ষণীয়, একটি উদ্ধৃতি আছে যা আমি দেখেছি যে সেই সময়ের কনসোর্জিওর রাষ্ট্রপতির মত ছিল, 'আচ্ছা, আপনাকে স্ক্রু করুন। আপনি হঠাৎ মদ পান কিভাবে? যীশু জলকে দ্রাক্ষারসে রূপান্তরিত করেছিলেন, তুমি কী? তিনি মূলত জিয়ানফ্রাঙ্কোকে এটি বলেছিলেন এবং এটি জিয়ানফ্রাঙ্কোকে প্রবাদের মধ্যম আঙুল দিয়ে কনসোর্জিওকে সিমেন্ট করেছিল।

অ্যাশলে:

তিনি তার কেস ব্যাস লেবেলের অধীনে সূক্ষ্ম ব্রুনেলো তৈরি করতে থাকেন, যদিও তিনি কনসোর্জিও ছেড়ে যান। যেহেতু ঘটনাটি কার্যকরভাবে তার পণ্যের সরবরাহ কমিয়ে দিয়েছে, দাম আরও বেশি বেড়েছে।

JEFF:

জিয়ানফ্রাঙ্কো, তার সবচেয়ে বড় উদ্বেগগুলির মধ্যে একটি, এবং আজ ওয়াইনের জগতে এটি আমার সবচেয়ে বড় উদ্বেগ, সাধারণ মানুষের কাছে ওয়াইন ট্রাই করার অ্যাক্সেস, কিন্তু এই ওয়াইনের ক্ষতির সাথে, যে অনেক কম লোক এটি চেষ্টা করতে পারবে, বুঝতে, সুযোগ আছে. আপনি যদি এখন একটি তালিকায় সোল্ডেরা দেখতে পান, এটি সর্বদা চার অঙ্কের হয় এবং তারপরে আপনি এটি একটি নিলামে দেখতে পান, এটি সত্যিই ব্যয়বহুল। এটা অধিকাংশ মানুষের নাগালের বাইরে।

অ্যাশলে:

ভাঙচুরের এই ঘটনার ১০ বছরেরও বেশি সময় পর এই ঘটনার উত্তরাধিকার কী? অপরাধী তখন থেকে কারাগার থেকে মুক্তি পেয়েছে। জিয়ানফ্রাঙ্কো 2019 সালে মারা যান। তার বয়স ছিল 82। গাড়ি চালানোর সময় হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে তিনি মারা যান। তার পরিবার এখন কেস ব্যাস ওয়াইনারি পরিচালনা করে।

জেফ পোর্টারের জন্য, জিয়ানফ্রাঙ্কোর উত্তরাধিকার ঐতিহ্যগত ইতালীয় ওয়াইনমেকারদের আস্থার মধ্যে পাওয়া যায়।

JEFF:

তাই আমার অভিজ্ঞতায়, ইতালীয় ওয়াইনে ফোকাস করার সাথে সাথে, তারা সর্বদা বারগান্ডি বা বোর্দোকে উল্লেখ করে বা, 'আমরা এইরকম হতে চাই।' 'আমরা এমন হতে চাই।' এবং এটি সত্যিই সম্প্রতি অবধি নয়, যেখানে আমি অনুভব করি যে ইতালীয় প্রযোজকরা তাদের ওয়াইন এবং নিজেদের মধ্যে অনেক বেশি আত্মবিশ্বাসী, অগত্যা সর্বদা উত্তর-পশ্চিমে বা তাদের কাঁধের দিকে তাকাতে হবে না, 'ওহ, কী? ফরাসি করছেন?'

এবং আমি মনে করি জিয়ানফ্রাঙ্কো সোল্ডেরা সেই ব্যক্তিদের মধ্যে একজন যারা দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরির পথ দেখিয়েছিলেন, তাকে অন্য কোথাও তাকাতে হয়নি। তাকে কারও সাথে নিজেকে তুলনা করতে হয়নি, এবং তিনি অন্য প্রযোজকদের শেখানোর জন্য অগ্রণী ছিলেন যে আপনি যদি এটি করেন তবে কেবল নিজের মতো হোন। দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করুন। আপনি যেখানে আছেন সেখানে সাঙ্গিওভেস বা আপনার দেশীয় আঙ্গুর যাই হোক না কেন তা দেখান। আপনি যা করতে পারেন তা সর্বোত্তম করুন এবং জায়গাটি দেখান, এবং অন্য কেউ কী ভাবছে তাতে কিছু যায় আসে না।

অ্যাশলে:

গ্যাব্রিয়েল গোরেলি বলেছেন যে ঘটনাটি আমাদের মনে করিয়ে দেয় কেন আমরা ইচ্ছাকৃতভাবে উৎপাদিত সূক্ষ্ম ওয়াইন পান করি।

গ্যাব্রিয়েল:

এই ঘটনাটি সত্যই সেই মানগুলিকে পৃষ্ঠের সামনে এনেছে যা আমরা যে ব্র্যান্ডগুলি পান করি তার সাথে সংযুক্ত, কেবল প্রতিদিনই নয়, আমাদের পছন্দের ব্র্যান্ডগুলি। আমি যা বলতে চাচ্ছি তা হ'ল আমরা সোল্ডেরার মতো করি, কেবল গ্লাসে ওয়াইন দেখতে এবং স্বাদের কারণেই নয়, তবে তিনি যে বার্তা দিয়েছেন তার জন্য আমরা সোল্ডেরার মতো করি এবং যে কোনও সময়, প্রতিবার প্রবাহের বিরুদ্ধে যেতে এই ধারণাটি। অনেক লোক সোল্ডেরা কেনেন, কারণ তারা এটি অনুভব করেন। তারা নিয়মিতভাবে এটি পান করতে সক্ষম নাও হতে পারে, কিন্তু তারা সত্যিই এটি অনুভব করে।

অ্যাশলে:

এবং সম্ভবত আমাদের প্রতিটি চুমুকের স্বাদ নেওয়া উচিত।

গ্যাব্রিয়েল:

তাই প্রতিটি ভিন্টেজ অনন্য। প্রতিটি ব্যারেল অনন্য ছিল, এবং এইগুলি, আমরা এই জিনিসগুলি ফিরে পেতে যাচ্ছি না, কারণ এগুলি ড্রেনের নীচে।

অ্যাশলে:

এগুলিই এই সপ্তাহের ভিনফেমাসের পর্বের জন্য, ওয়াইন উত্সাহী দ্বারা একটি পডকাস্ট৷ ঋতুর চূড়ান্ত পর্বের জন্য পরের বার আমাদের সাথে যোগ দিন, যেখানে আমরা নাপা উপত্যকায় একটি চুরির আংটির রহস্য উন্মোচন করব৷ Apple, Spotify বা আপনি যেখানেই শুনুন সেখানে Vinfamous খুঁজুন এবং শো অনুসরণ করুন যাতে আপনি কখনই কোনো কেলেঙ্কারী মিস করেন না।

ভিনফেমাস পড পিপলের সাথে অংশীদারিত্বে ওয়াইন উত্সাহী দ্বারা উত্পাদিত হয়। আমাদের প্রোডাকশন টিম, দারা কাপুর, সামান্থা সেট এবং পড পিপলের টিমকে বিশেষ ধন্যবাদ: অ্যান ফিউস, ম্যাট স্যাভ, অ্যামি মাচাডো, অ্যাশটন কার্টার, ড্যানিয়েল রথ, শানিজ টিন্ডাল এবং কার্টার ওয়াগান৷

(থিম মিউজিক ফেইড আউট)