'কুঁড়িগুলি আবার ভেঙে পড়বে,' ক্রেগ বেকার, সহ-প্রতিষ্ঠাতা, মহাব্যবস্থাপক এবং ভিটিকালচার অ্যান্ড ওয়াইন মেকিংয়ের পরিচালক বলেছেন সোমারস্টন এস্টেট নাপা, ক্যালিফোর্নিয়ায়, এটি এমন এক ব্যক্তির জন্য রৌদ্রজ্জ্বল দৃষ্টিভঙ্গি যা আগস্ট হেনেসির আগুনের সময় তার 1,682-একর সম্পত্তির 1,400 একর সম্পত্তি পোড়ায়।

মঙ্গলবার সকাল অবধি, হাইওয়ে 128 বরাবর বন্ধ হয়ে যাওয়া ছাড়াও, সামারসন এস্টেট এই সপ্তাহান্তে সেন্ট হেলেনায় জ্বলন্ত কাঁচের আগুন দ্বারা প্রভাবিত হয়নি, বেকার জানিয়েছেন।

হাজার হাজার মানুষ গ্লাস ফায়ার ব্লেজ হিসাবে নাপা এবং সোনোমাকে সরিয়ে দেয়

তিনি আশা করেছিলেন যে এই বছর ৪৫৪ টন আঙ্গুর ফলন হবে এবং ২২,৫০০ কেস মদ উত্পাদন হবে। নতুন মোটটি শূন্য তবে আঙ্গুরের জন্য ইতিবাচক পরীক্ষা করা হয়েছে ধূমপান দাগ এই মাসের শুরুতে. ফলটি ওয়াইনারিগুলির পোর্টফোলিওর একমাত্র উত্স এবং বেকারের ফসলের 30% দীর্ঘমেয়াদী ওয়াইনারি অংশীদারদের কাছে বিক্রি হয়।

যদিও সমস্ত কাঠামো সুরক্ষিত ছিল, এস্টেটে আগস্টে ব্যাপক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবকাঠামোগত ক্ষতির মুখোমুখি হয়েছিল যা এখন প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন।

“এটি একটি বড় আর্থিক আঘাত। তবে আমি বলব এটি যদি আমাদের ধারাবাহিক পরিমাণের বৃদ্ধির ইতিহাস না থাকে তবে এটি আরও চ্যালেঞ্জের বিষয় হয়ে উঠবে, 'বেকার বলেছেন যে, ২০১rst সালে স্যামারস্টন ২০১ 18 সালে মাত্র ১৮,০০০ এরও বেশি মামলা করেছেন, ২০১ 2016 সালে 9,০০০ এর চেয়ে বেশি cases

বেকার পূর্ববর্তী দুটি মদ থেকে যা অবশিষ্ট রয়েছে তা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করছেন। তিনি বলেন, “ডিটিসি [ভোক্তাদের কাছে প্রত্যক্ষ] সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ হতে চলেছে… আমরা 2019 এবং 2021 এর মধ্যে ব্যবধানটি পূরণ করতে পারি তা নিশ্চিত করার জন্য,' তিনি বলেছেন। 'গ্রাহকদের আগ্রহী রাখতে এবং আমাদের পোর্টফোলিও টাটকা রাখতে আমরা ডিটিসির দিকে তত্পরতা অর্জন করছি new'

স্মিথ স্টোরি ওয়াইন সেলারস , যা থেকে ওয়াইন উত্পাদন করে ওবসিডিয়ান ওয়াইন কো Sonoma এ, 2020 মদ উত্পাদন করবে না। এই ব্যবসায়টি ইতিমধ্যে উপন্যাসের করোনভাইরাস মহামারীর কারণে আর্থিক ক্ষতির মুখোমুখি হয়েছিল, যেমন হ'ল পাইকারি আয়, স্বাদ গ্রহণের ঘরের ক্লোজারগুলি ও তার আগের কাস্টম ক্রাশ সুবিধার সাথে ভাড়া সংক্রান্ত সমস্যাগুলির উত্থান।

স্মিথ স্টোরি ২০২০ সালের বসন্তে পুনরায় সিদ্ধান্ত নিয়েছিল যে উত্পাদনটি ৮০ থেকে ২০ টন হ্রাস করতে হবে, এবং উত্পাদনকারী অংশীদারদের সঞ্জীবনী জৈবিক উপাদানের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করাতে সীমাবদ্ধ রাখবে। তবে আগস্টের আগুনের সূত্রপাতের পরে, 'আমাদের কৃষকদের সাথে আমরা ওয়াইন তৈরি করতে যাচ্ছি তারা বলেছিল যে তারা [কলঙ্কিত] আঙ্গুরের সাথে আমাদের নগদ প্রবাহ বাঁধতে চায় না,' মালিক অ্যালিসন স্মিথ স্টোরি বলেছেন। 'এটি কারও সাথে মজাদার কল ছিল না” '

স্মিথ স্টোরি ওয়াইন সেলার্স এ বছর ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের ৩,০০০ কেস উত্পাদন করবে বলে ধারণা করা হয়েছিল।

স্মিথ স্টোরি ফলের ধূমপানের কলুষিত হওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে সতর্ক হওয়ার পরে, ইটিএস ইতিমধ্যে নমুনাগুলিতে নিমজ্জিত হয়েছিল। “তারা সময়মতো ফলাফল পেতে সক্ষম হত না। আমরা যখন বাছাইয়ের তারিখ ঠিক করছিলাম ঠিক তখনই এটি ঘটেছিল। '

সৌভাগ্যক্রমে, সংস্থার আগের মদ থেকে সংগ্রহের জন্য প্রায় 5,000 কেস মদের পরিমাণ রয়েছে। স্মিথ স্টোরি ইউরোপ থেকেও ওয়াইন আমদানি করে। 'আমি মনে করি আমরা ভাল হয়ে যাব,' স্মিথ স্টোরি বলেছে যে তিনি তার চাষীদের দ্রাক্ষা গ্রহণ না করেও তাদের চুক্তি অনুসারে প্রদান করার ইচ্ছা পোষণ করেছেন।

'আমাদের দৃষ্টি কেবল পরের বছরের জন্য নয়, পরের দশকের জন্য, আমাদের চোখগুলি খোলা রয়েছে” ' অ্যালিসন স্মিথ স্টোরি, মালিক, স্মিথ স্টোরি ওয়াইন সেলারস

বর্তমানে, স্মিথ স্টোরি অ্যান্ডারসন ভ্যালিতে রয়েছে, কাঁচের আগুন থেকে নিরাপদ এবং দক্ষিণ নাপা এবং উইন্ডসর-তে কোম্পানির ওয়াইন গুদাম এবং সোনোমায় ওয়াইনারিগুলিও নিরাপদ safe

“উত্তর নাপা এবং সোনোমা কাউন্টির অংশগুলিতে যা ঘটছে তা ভয়াবহ। দয়া করে আমাদের বন্ধুবান্ধব, প্রতিবেশী এবং দমকলকর্মীদের সুরক্ষার জন্য প্রার্থনা করুন, ”স্মিথ স্টোরি একটি ইমেইলে লিখেছেন।

প্রত্যাশায়, তিনি বলছেন যে ব্যবসায়টি ক্যালিফোর্নিয়ার বাইরে থেকে আঙ্গুর এবং মদ সরবরাহ করবে। 'আমাদের দৃষ্টি কেবল আগামী বছরের জন্য নয়, পরের দশকের জন্য, আমাদের চোখ খোলা রয়েছে” '

ওয়াশিংটনের লেক চেলান এভিএতে রবার্ট অ্যান্ডারসন, এর মালিক এবং ওয়াইন মেকার লুপিন দ্রাক্ষাক্ষেত্র , প্রতি বছর একটি পরিমিত 800 ওয়াইন ওয়াইন উত্পাদন করে। এই বছর তিনি ৫০০ লিটারেরও বেশি পিনোট গ্রিস ফেলে দিয়েছেন এবং তিন টন মূল্যের পিনোট নয়ারকে 'পাখিদের কাছে' রেখে গেছেন।

“ধোঁয়া দাগ আমাদের পক্ষে ফ্যাক্টর নয় ... আমাদের পিনোট নয়ার ছেড়ে দেওয়া ক্রমহ্রাসমান বিক্রয়ের কারণে নিখুঁতভাবে আর্থিক সিদ্ধান্ত,” অ্যান্ডারসন বলেছেন, COVID-19-এর কারণে মোট রাজস্বতে 50% হ্রাসের কথা উল্লেখ করে। রাজস্ব হ্রাসের অর্থ হ'ল তার পিনোট গ্রিসকে বোতল লাগিয়ে লেবেল করার মতো পর্যাপ্ত অর্থ নেই, বা তার পিনোট নয়ারের ফসল তুলতে সহায়তা করার জন্য দ্রাক্ষাক্ষেতের ক্রুদের ভাড়া নেই। 'এত অল্প বিক্রয়ের সাথে আমাদের এমন একটি বাছাই করতে হয়েছিল যেখানে আমাদের সীমিত আয় হবে,'

বুটিক ওয়াইনারি অপারেশন প্রাথমিকভাবে বিক্রি করে ডিটিসি বাজার দুটি স্থানীয় কৃষকের বাজারের মাধ্যমে। তবে পাবলিক টেস্টিংয়ের আশেপাশের স্থানীয় নিয়ন্ত্রণের কারণে অ্যান্ডারসন তার ওয়াইনগুলি যথারীতি pourালা বা বিক্রি করতে পারছেন না।

'আমাদের ২০২০ সালের মরসুমটি আমাদের ব্যর্থতার দিকে নিয়ে যাচ্ছে,' অ্যান্ডারসন 7 ই সেপ্টেম্বর ডব্লিউএ রাজ্য কৃষক মার্কেট অ্যাসোসিয়েশনের কাছে একটি চিঠি লিখেছিলেন। 'আমাদের পরিস্থিতি ভয়াবহ।'

অ্যান্ডারসন হতাশ এবং তার ছোট ব্যবসাটি বাঁচাতে কাঁপছে। সিলভার আস্তরণ, যদি সেখানে থাকে তবে তার 2018 পিনোট নয়ারটি বর্তমানে সেলোয়ারে রয়েছে। তিনি বলেছেন যে তিনি সম্ভবত এই মদ বোতল এবং লেবেল করতে পারেন। প্রশ্নটি হ'ল, তিনি তাঁর নিয়ন্ত্রণে এত সীমিত ডিটিসি চ্যানেলের সাথে কীভাবে এবং কোথায় তার ওয়াইন বিক্রি করতে পারবেন?

উচ্ছেদগুলি হাজারে স্থানচ্যুতি হিসাবে ওয়াইল্ডফায়ার নাপা এবং সোনোমার মাঝে ফসল হুমকি দেয়

রবিবার ভোরের দিকে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন দেশে শুরু হওয়ার পর থেকে গ্লাস ফায়ার দুটি অন্যান্য স্থানীয় অগ্নিকান্ডের সাথে মিলিত হয়েছে এবং নাপা এবং সোনোমা উভয় অঞ্চল জুড়ে 36,236 একর জমিতে পুড়ে গেছে। ক্যাল ফায়ার ডিভিশন চিফ বেন নিকোলসের মতে এটি ০% কনটেন্টমেন্ট, 5:00 পিএম হিসাবে। পিটি মিডিয়া ব্রিফিং সোমবার, 28 সেপ্টেম্বর।

ধ্বংস ও ক্ষতিগ্রস্ত ওয়াইনারিগুলির খবর পাওয়া গেছে, তবে আগুনটি খুব দ্রুত সরে যাওয়ার কারণে ক্ষয়ক্ষতির সঠিক স্তর এবং নিশ্চিত হওয়া মামলার তদন্ত এখনও করা হচ্ছে।

গত বছর ওয়াইন শিল্পের জন্য সামান্য তাত্ক্ষণিক ত্রাণ সহ চ্যালেঞ্জের আক্রমণ ছিল। বেকার যেমন বলেছেন, 'মুকুলগুলি আবার ভেঙে যাবে।'