Ditionতিহ্যগতভাবে, বারলো মিশ্রণ দ্বারা তৈরি করা হয়েছে নেব্বিওলো বিভিন্ন দ্রাক্ষাক্ষেত্র এবং 11 টিরও বেশি গ্রামের একটি থেকে। যদিও এই পদ্ধতিটি এখনও আধিপত্যের মেরুদণ্ড হিসাবে রয়েছে, অনেক উত্পাদকরা 170 টি সরকারীভাবে ডিলিমিট ক্রুস বা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাইটগুলি (প্রযুক্তিগতভাবে অতিরিক্ত ভৌগলিক উল্লেখ বা সংজ্ঞা হিসাবে পরিচিত) থেকে গ্রামগুলির মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে single

11 টি গ্রামের মধ্যে কেবলমাত্র ব্যারোলো, কাস্টিগ্লিয়োন ফ্যালেটো এবং সেরালঙ্গা ডি'এলবা পুরোপুরি সম্প্রদায়ভুক্ত। লা মোরা এবং মনফোর্ট ডি'আলবাও মূল শহর। একসাথে এই পাঁচটি সম্প্রদায় বারোলো এর মূল গ্রামগুলি নিয়ে গঠিত। নভোলো এবং ভার্দুনো সুনাম অর্জন করছে, অন্যদিকে গ্রিনজানে ক্যাভর, ডায়ানো ডি'আলবা, চেরাসকো এবং রোদি তাদের স্বল্প আউটপুট সহ কম পরিচিত গ্রামগুলি তৈরি করে।

সম্প্রতি মুক্তি পেয়েছে 2016 মদ চঞ্চল নেববিওলোর নিকট-নিখুঁত অবস্থার জন্য ধন্যবাদ, সর্বকালের সেরা কিছু বারোলোস তৈরি করেছেন।

2015 এর বিপরীতে, যা অত্যন্ত উষ্ণ এবং শুকনো বা অতি শীতল, ভেজা 2014 ছিল, 2016 মরসুমে ক্লাসিক, দেরিতে-পাকা মদ সরবরাহ করেছিল। এই ওয়াইনগুলিতে বারোলো এর লাল বেরি, গোলাপ, আন্ডার ব্রাশ এবং কর্পূর এর পঞ্চম সুগন্ধযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেশিরভাগ তাজা এবং সুস্বাদু, কারণ তারা চেরি, রাস্পবেরি, বেকিং মশলা এবং তামাকের আরকিটিপাল স্বাদগুলি দেখায়। সর্বোত্তম সমন্বয় কাঠামো, ভারসাম্য, সূক্ষ্মতা এবং দুর্দান্ত বার্ধক্য সম্ভাবনা।

যদিও সম্মিলনের ১১ টি গ্রাম জুড়ে সাধারণত 2016 টি অসামান্য ছিল, সেরালঙ্গা ডি'এলবা, কাস্টিগ্লিয়োন ফ্যালেটো এবং ভার্দুনো বিশেষভাবে দুর্দান্ত অভিনয় করেছিলেন। বিভিন্ন গ্রামের মধ্যে বিভিন্নতা, যদিও কম ভাগ্যবান মদগুলিতে আরও স্পষ্টভাবে দেখা যায়, নেববিওলো কতটা ভাল পরিপক্ক হয় তাতে একটি সিদ্ধান্তমূলক ভূমিকা পালন করে। এটি বিভিন্ন মাটি, উচ্চতা এবং এক্সপোজারের জন্য ধন্যবাদ।

বারোলো / শাটারস্টক

বারলো

মধ্যযুগীয় দুর্গের আধিপত্য বিহীন চিত্র-নিখুঁত গ্রামটি হ'ল নাম এবং জন্মের নাম। এখানে, 1830 এর দশকে বারোলো এর মার্কসেস , ট্যাঙ্ক্রেডি এবং গিউলিয়া ফ্যাল্লেটি নেববিওলোর থেকে উপযুক্ত বয়স্ক রেড ওয়াইন তৈরিতে মনোনিবেশ করেছেন।

লম্বা আচ্ছাদিত পাহাড় দ্বারা ঘেরা একটি উঁচু মালভূমিতে অবস্থিত, বারোলোতে মাটি মূলত ধূসর-নীল মার্ল যা টরটোনিয় যুগ থেকে উত্থিত হয়েছিল, যাকে সন্ত'গাটা ফসিলি মার্স নামে পরিচিত। এগুলি গ্রামের ওয়াইনগুলিতে পাওয়া যায় সুগন্ধি, কমনীয়তা এবং গভীরতার মূল উপাদান।

বারোলো বয়স থেকে প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি অত্যন্ত ভাল, তবে সেরালুঙ্গা এবং মনফোর্তে থেকে আরও কঠোর, ট্যানিক ওয়াইনগুলির তুলনায় সাধারণত আগত। সেরাভালিয়ান যুগে গঠিত, পরবর্তীটিতে বেলেপাথরের মাটি রয়েছে, এতে আরও চুনাপাথর রয়েছে।

বারলোলো গ্রামটি কান্নুবি নামে একটি বিখ্যাত আঙ্গিনা ক্ষেতের মধ্যে রয়েছে। যদিও এই historicতিহাসিক নামের ব্যবহারটি সংলগ্ন অঞ্চলগুলি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য কয়েক বছর ধরে প্রসারিত হয়েছে, কিংবদন্তি কান্নুবি পাহাড়ের কেন্দ্রস্থল দীর্ঘদিন ধরেই এর আঙ্গুরের গুণমানের জন্য উদযাপিত হয়ে আসছে।

দক্ষিণপূর্ব এক্সপোজার ছাড়াও, historicতিহাসিক কান্নুবি সাইটের অনন্য মৃত্তিকা রয়েছে যেখানে নীল ধূসর মার্লগুলি বালু এবং বেলেপাথরের সাথে একত্রীকরণের জন্য নিখুঁত সুগন্ধি, সূক্ষ্মতা এবং দীর্ঘায়ুতে ওয়াইন দেয়। শহরের অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রুনেট, কান্নুবি বোশিস এবং সান লোরেঞ্জো।

গ্রামটিতে ক্যান্টিনা বার্তোলো মাসকারেলো, জিউসেপে রিনালাদি, সহ বেশ কয়েকটি তলা বিশিষ্ট এবং আইকনিক সেলারও রয়েছে village মৃদুমন্দ বাতাস এবং বারোলো এর মার্কসেস ।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

স্যান্ড্রোন 2016 লে ভিগেন $ 155, 98 পয়েন্ট । সুগন্ধযুক্ত, পূর্ণ দেহযুক্ত এবং দুর্দান্ত জাঁকজমকপূর্ণ এই সুস্বাদু বারোলো সমস্ত ডান বোতামকে আঘাত করে। এটি কাঠের বেরি, গোলাপ, কর্পূর, বোটানিকাল ভেষজ এবং বহিরাগত মশালার প্রলুব্ধকর সুগন্ধের সাথে খোলে যখন মার্জিত কাঠামোগত তালু ডলগুলি সরস লাল চেরি, চূর্ণবিচূর্ণ রাস্পবেরি, লিকারিস এবং দারুচিনি বাইরে বের করে। দৃ ,়, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন এবং তাজা অম্লতা এটিকে অনবদ্যভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি ইতিমধ্যে লোভনীয় তবে আরও জটিলতার জন্য ধরে রেখেছে। 2024–2046 পান করুন। ভিন্টাস এলএলসি। সেলার নির্বাচন ।

Brezza 2016 কান্নুবি $ 67, 96 পয়েন্ট । গোলাপের পাপড়ি, সুগন্ধযুক্ত বেরি এবং মেন্থলের অ্যারোমাগুলি এই মার্জিত, সুগন্ধযুক্ত লালের সম্মুখ এবং কেন্দ্র। জরিমানা সহ লোড, মনোযোগযুক্ত, পূর্ণ দেহ তালু কৃপণতা এবং কাঠামো একত্রিত করে, রসালো লাল চেরি, রাস্পবেরি কম্বল, সাদা মরিচ এবং স্টার anise পাশাপাশি উজ্জ্বল অম্লতা এবং যুবসমাগত টাউট, পরিশোধিত ট্যানিনস সরবরাহ করে। এটি উজ্জ্বল। 2024–2036 পান করুন। কোওর ওয়াইন কো। সেলার নির্বাচন ।

কাস্টিগ্লায়ন ফ্যালেটো / ফ্রেঞ্চেস্কো বার্গাম্যাসি / গেটি দ্বারা ছবি

কাস্টিগ্লিয়োন ফ্যালেটো

অনন্য, বৃত্তাকার টাওয়ার সহ একটি ত্রয়োদশ শতাব্দীর দুর্গ দ্বারা প্রভাবিত, এই ছোট্ট গ্রামটি বর্ণের খুব কেন্দ্রে অবস্থিত। পুরোপুরি আপিলের মধ্যে থাকা তিনটি গ্রামের মধ্যে একটি, কাস্টিগ্লিয়োন ফ্যালিটো বারলো এর মূল শহরতলির মধ্যে সবচেয়ে ছোট।

এটি তুরিন বিশ্ববিদ্যালয়ের বাসিন্দা ও প্রাক্তন অধ্যাপক প্রয়াত ফারদিনান্দো ভিগনো-লুয়াটিকেও ধন্যবাদ, বারোলো ক্রমবর্ধমান অঞ্চলগুলির মধ্যে সর্বাধিক অধ্যয়নকৃত অঞ্চলের মধ্যে। 1929 সালে, তিনি গভীরভাবে মাটির অধ্যয়ন পরিচালনা করেছিলেন যা আজও একটি মানদণ্ড হয়ে দাঁড়িয়েছে।

ক্যাসিগ্লিয়োন ফ্যালেটোর সর্বাধিক জটিল জমি রয়েছে, যা মূলত সেরাভালিয়ান যুগ থেকে উত্পন্ন জমাগুলি দ্বারা গঠিত। এগুলিতে ক্যালক্যারিয়াস মার্স, বেলেপাথর এবং বালির বিছানাগুলির বিভাজনযুক্ত স্তরগুলি মার্সগুলি দিয়ে ছেয়ে থাকে।

অন্যান্য অঞ্চলে টরটোনিয়ান যুগে মৃত্তিকা গঠিত হয়, যথা বেলে জমানোর নাম আ্যারেনারি ডি ডায়ানো ডি'আলবা নামে পরিচিত। 2000 সালে পাইডমন্ট অঞ্চল দ্বারা প্রকাশিত বারোলো ভূখণ্ড সম্পর্কিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, কাস্টিগ্লিয়োন ফ্যালেটোর অংশগুলিতে সর্বাধিক পরিমাণে বালু রয়েছে।

মাটির জটিলতা বিবেচনা করে, ক্যাসিগ্লিয়োন ফ্যালিটোর শীর্ষস্থানীয় বড়োলোগুলি হ'ল সংখ্যার সবচেয়ে বহুমুখী among তারা সুগন্ধ, দৃ structure় কাঠামো, কমনীয়তা এবং গুরুতর দীর্ঘায়ু গর্বিত। গ্রামের ২০ টি সীমিত ক্রুসে মনপ্রিভাতোর মতো বারোলোতে সর্বাধিক খ্যাতিযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে r ভিলেরো , কাস্টিগ্লিয়নের দুর্গ , ফিয়াস্কো এবং বোশিস জগ ।

প্রায় পুরোপুরি ক্যাভলোটো পরিবারের মালিকানাধীন, ব্রিকো বোশিস পাহাড়টি মাটিগুলিকে একত্রিত করে যা উভয় ভূতাত্ত্বিক যুগ থেকে ল্যাঙ্গে পাহাড়কে বিভক্ত করে।

'ব্রিকো বোশিস ক্রুয়ের কেন্দ্রটি সের্রাভালিয়ান এবং টরটোনিয়ার স্তরগুলির সীমান্তে পড়েছে এবং ক্রুতে সাদা, হলুদ এবং ধূসর মার্সের একটি অস্বাভাবিক মিশ্রণ দেখা যায়, বালির স্তর দ্বারা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।' তাঁর বোন লরা এবং ভাই জিউসেপ্পের সাথে তিনিও ছিলেন একজন জীববিজ্ঞানী। 'এই মাটির মিশ্রণটি ব্রিকো বোশিস থেকে খুব ভাল কাঠামোযুক্ত ওয়াইন দেয়, দীর্ঘায়ু বৃদ্ধির পাশাপাশি সুগন্ধ এবং কমনীয়তার জন্য উপযুক্ত।'

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

ব্রোভিয়া 2016 ভিলেরো $ 106, 99 পয়েন্ট .ফ্রেগ্র্যান্ট, কাঠামোগত এবং সূক্ষ্মতার সাথে বোঝা, এই উজ্জ্বল লাল টিপতে গোলাপ, কাঠের বেরি, আর্দ্র পৃথিবী এবং কর্পুরের মনোরম সংলগ্ন। পূর্ণ দেহযুক্ত তবে একটি ওজনহীন কমনীয়তা নিয়ে গর্বিত, তাড়িত তালুটির গভীরতা, ফোকাস এবং টান রয়েছে, রসালো লাল চেরি, স্ট্রবেরি কমপোট, লিকোরিস এবং পিষে পুদিনা সরবরাহ করে। দৃ ref় পরিশোধিত ট্যানিনস এবং প্রাণবন্ত অম্লতা অনবদ্য ভারসাম্য এবং একটি বয়স-যোগ্য কাঠামো সরবরাহ করে। 2026–2046 পান করুন। রোজনথাল ওয়াইন মার্চেন্ট। সেলার নির্বাচন ।

Cavallotto 2016 ব্রিকো বোশিস $ 95.99 পয়েন্ট । এই মনোমুগ্ধকর, সুস্বাদু ওয়াইনে গোলাপের পাপড়ি ছোঁড়ার পাশাপাশি কাঠের বেরি, আন্ডার ব্রাশ, হ্যাজেলনাট এবং কর্পুরের অ্যারোমাগুলি নাক তৈরি করে। সম্পূর্ণ দেহযুক্ত, কাঠামোগত তালু এখনও অল্প বয়স্ক এবং প্রাথমিক তবে ইতিমধ্যে রাস্পবেরি কমপোট, পাকা মার্সকা চেরি, স্টার অ্যানিস, তামাক এবং গেমের বিরল ইঙ্গিত দেখায়। শক্তভাবে বোনা, আভিজাত্য ট্যানিনস এবং তাজা অম্লতা দৃ frame় ফ্রেম সরবরাহ করে এবং গুরুতর বার্ধক্য সম্ভাবনা দেয়। আরও জটিলতার জন্য ধরে রাখুন। 2026–2056 পান করুন। স্কুরনিক ওয়াইনস, ইনক। সেলার নির্বাচন ।

সেরালুঙ্গা ডি'এলবা / ফ্রেঞ্চেস্কো রিকার্ডো আইকোমিনো / গেটি দ্বারা ছবি

সেরালুঙ্গা ডি'এলবা

মধ্যযুগীয় গ্রাম সেরালুঙ্গা ডি আলবা বা সংক্ষেপে 'সেরালঙ্গা' এর বেশিরভাগ প্রশংসিত ও সন্ধানী বারোলোসের বাড়ি। গ্রামের আঙ্গুরগুলি সর্বদা ক্লাসিক মিশ্রিত ব্যারোলোতে প্রধান ভূমিকা পালন করে কারণ তারা ধার দেয় যে একটি চাপানো ট্যানিক ব্যাকবোন কি হতে পারে।

সেরালুঙ্গার বিখ্যাত আলো, প্রায় সাদা মাটি সেরারভালিয়ান যুগের, 13.8-111 মিলিয়ন বছর আগে million এই মসৃণ, ক্যালকেরিয়াস মারলে চুনাপাথর, মারল এবং বেলে মার্লের অসংখ্য কমপ্যাক্ট স্তর রয়েছে। অন্যান্য গ্রামগুলিতে একই রকমের মাটি রয়েছে তবে সেরালঙ্গার দ্রাক্ষাক্ষেত্রে উচ্চ স্তরের ক্যালসিয়াম কার্বনেট রয়েছে, এটি চিত্তাকর্ষক কাঠামোর সাথে ওয়াইনগুলির একটি প্রধান কারণ।

গ্রামের সর্বাধিক মূল্যবান দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি উচ্চতা এবং দক্ষিণের এক্সপোজারগুলিকে একত্রিত করে, একটি দীর্ঘায়িত ক্রমবর্ধমান মরশুম তৈরি করে। এই শর্তগুলি কিছু উল্লেখযোগ্য, জটিল এবং বয়সের নির্বাচনের ফল দেয়।

পেশীবহুল বারোলোসের জন্য এই অঞ্চলের খ্যাতি সত্ত্বেও, বেশিরভাগ উত্পাদক দৃ firm় কাঠামো এবং সূক্ষ্মতার সংমিশ্রণ সন্ধান করে। উত্পাদকরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে কঠোর পরিশ্রম করে, সাবধানে সবুজ ফসল সংগ্রহ করে, সারিগুলির মধ্যে ঘাস যোগ করার পাশাপাশি আঙ্গুরের ছাউনি ব্যবস্থাপন করে আঙ্গুরকে আদর্শ পাকাতে পৌঁছাতে এবং আরও পরিমার্জন করতে সহায়তা করে ট্যানিনস । আজ, সেরা সেরালঙ্গা অফারগুলিতে জটিলতা, কাঠামো, গভীরতা এবং কমনীয়তার enর্ষণীয় সংযোজন রয়েছে।

সমস্ত উদযাপিত ক্রুসের মধ্যে, ভিগনা রিওনদা পৃথক পৃথকভাবে দাঁড়িয়ে এবং প্রথমে বিখ্যাত অগ্রণী নির্মাতা ব্রুনো গিয়াকোসা দ্বারা বিখ্যাত হয়েছিলেন, যিনি ক্রুতে সেরা পার্সেল হিসাবে বিবেচিত তা থেকে আঙুরের স্রোত। তাঁর কোলিনা রিওনদা ছিলেন এই সাবজোন থেকে প্রথম একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র বোতলজাত।

আজ, এই একই পবিত্র পার্সেলটি ক্যানেল পরিবারের উত্তরাধিকারীদের মধ্যে বিভক্ত করা হয়েছে, যার মালিক / মদ প্রস্তুতকারী সার্জিও জার্মানানোও রয়েছে ইটোর জার্মানি ।

'ভিগনা রিওনদা পুরো দক্ষিণে অবস্থিত এবং শীতল পূর্ব বাতাস থেকে সেরালঙ্গার আস্তরণ দ্বারা সুরক্ষিত, যা প্রতিবছর ভিগনা রিওনডার আঙ্গুরকে আদর্শ পরিপক্কে পৌঁছাতে দেয়,' এক বছর পরে তাঁর বিখ্যাত ক্রু প্রকাশ করেন জার্মানি বলে। 'সেরালঙ্গার সাধারণ ক্যালকারিয়াস মাটি ছাড়াও এখানে খুব অল্প পরিমাণে বালি রয়েছে যা সুগন্ধ এবং সূক্ষ্মতা ধার দেয়।'

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

জিওভান্নি রসো 2016 এস্টার ক্যানেল রসো পোদারি ডেল’আন্টিকা ভিগনা রিওনদা $ 450, 100 পয়েন্ট । সুগন্ধযুক্ত, পূর্ণ দেহযুক্ত এবং দুর্দান্ত জাঁকজমকপূর্ণ এই সুস্বাদু বারোলো সমস্ত ডান বোতামকে আঘাত করে। এটি কাঠের বেরি, গোলাপ, কর্পূর, বোটানিকাল ভেষজ এবং বহিরাগত মশালার প্রলুব্ধকর সুগন্ধের সাথে খোলে যখন মার্জিত কাঠামোগত তালু ডলগুলি সরস লাল চেরি, চূর্ণবিচূর্ণ রাস্পবেরি, লিকারিস এবং দারুচিনি বাইরে বের করে। দৃ ,়, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন এবং তাজা অম্লতা এটিকে অনবদ্যভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি ইতিমধ্যে লোভনীয় তবে আরও জটিলতার জন্য ধরে রেখেছে। 2024–2046 পান করুন। ভায়াস আমদানি। সেলার নির্বাচন ।

ইটোর জার্মানো 2015 ভিগনা রিওনদা 4 154, 97 পয়েন্ট । আন্ডার ব্রাশ, কর্পূর, সুগন্ধী পাইপ তামাক এবং ঝলসানো পৃথিবীর একটি ছোঁয়া এই আকর্ষণীয় লালচে নাক তৈরি করে। দৃ struct়ভাবে কাঠামোযুক্ত এবং জরিমানা জরিমানা, যুবক তালু ইতিমধ্যে দুর্দান্ত রস এবং ট্যানিন এবং তাজা অ্যাসিডিটির বিরুদ্ধে রাস্পবেরি কম্পোট, রসালো কালো চেরি, লিকারিস এবং হ্যাজেলনাট সেট সরবরাহ করে, গভীর গভীরতা এবং নির্ভুলতা দেখায়। পুরোপুরি বিকাশের জন্য সময় দিন। 2025–2040 পান করুন। সাসেক্স ওয়াইন মার্চেন্টস। সেলার নির্বাচন ।

লা মোরা / ছবি অ্যাসেন্ট পিকেএস মিডিয়া ইনক। / গেট্টি

লা মোরা

বারোলো গ্রামের উপরে অবস্থিত, লা মোরার নিবন্ধিত বারোলো দ্রাক্ষালতার সর্বাধিক পৃষ্ঠভূমি রয়েছে। এটি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 656 থেকে 1,640 ফুট উপরে উচ্চতায়ও বৃহত্তমতম পরিবর্তন রয়েছে। শহরের শীর্ষ সম্মেলনটি আশেপাশের পাহাড় এবং নীচে লানহে পাহাড়ের দুরন্ত দর্শন দেয়।

লা মোরারা এমন কিছু উত্পাদন করে যা সাধারণত লোভনীয় পারফিউমের জন্য খ্যাতিমান, ডিনমিনেশনের সবচেয়ে কৌতূহলী ব্যারোলোস হিসাবে বিবেচিত হয়। জনপদের আঙ্গুরগুলি তাদের তীব্র, পুষ্পশোভিত সুগন্ধীর জন্য বর্ণের মিশ্রণগুলির মূল বিষয়। এখানকার ব্যারোলোস অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য হতে থাকে তবে তারা বয়সের সাথেও বিকাশ ও উন্নতি অব্যাহত রাখে এবং ফসল কাটার পরে কমপক্ষে আরও ১৫-২০ বছর ধরে বজায় রাখে, মদ অনুসারে।

তাদের আরও পরিশোধিত ওয়াইন গোমাংস করতে, অনেক উত্পাদক দৃ as় ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি অবলম্বন করেছেন। এর মধ্যে আরও রঙ বের করার জন্য রোটারি ফেরেন্টারগুলিতে সংক্ষিপ্ত, গোলমাল গাঁজন এবং কাঠামো এবং জটিলতা যুক্ত করার জন্য নতুন ব্যারিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

তবে নতুন ব্যারিক থেকে স্পষ্ট ওক সংবেদনগুলি নেব্বিওলোকে অভিভূত করতে পারে। সৌভাগ্যক্রমে, বেশিরভাগ উত্পাদকরা, অন্যান্য গ্রামগুলির মতো, এখন কম নতুন ওক ব্যবহার করেন এবং বারোলোসকে দেহ, সূক্ষ্মতা, সুগন্ধি এবং গভীরতার সাথে সংযুক্ত করতে তৈরি করতে ব্যারেল আকার এবং বয়সগুলির মিশ্রণ পছন্দ করেন।

যদিও উচ্চতা এবং তাজা মাইক্রোক্লিমেট অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, অনেক নির্মাতারা বলেছেন যে লা মোরার পোজেড ব্যারোলোসের পিছনে মাটিই মূল কারণ। টর্টোনিয় যুগের মূলত নীল-ধূসর সন্ত'গাটা ফসিলি মারলগুলির সমন্বয়ে, লা মোরার সংখ্যায় সর্বাধিক পরিমাণে মাটি এবং কমপক্ষে বালু, বেলেপাথর এবং চুনাপাথর রয়েছে।

উচ্চতর মাটির উপাদানগুলির অর্থ হ'ল মাটিগুলি আরও আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং জল জলাধার তৈরি করতে পারে যা দ্রাক্ষালতা সতেজ রাখে। এর অর্থ লা মোরার শুকনো বছরগুলিতে আরও ভাল পারফর্ম করার প্রবণতা রয়েছে। অত্যন্ত ভেজা ভিনটেজে আঙ্গুর ক্ষতি করতে পারে কারণ মাটি খুব বেশি জল ধরে রাখে, যা নেববিওলোর পক্ষে আদর্শ পরিপক্কতায় পৌঁছতে অসুবিধা সৃষ্টি করে।

লা মোরার 39 টি ডিলিমিট ক্রুস রয়েছে, এর মধ্যে অ্যানুনজিয়াটা, ব্রুনাট, আরবোরিনা, সেরিকুইও, লা সেরা এবং রোক্ ডেল'অন্নুজিটা এর মতো পবিত্র নাম রয়েছে। পরেরটি, লা মোরার সবচেয়ে historicতিহাসিক, হ'ল সংবাদের অন্যতম সেরা সাইট।

'যদি লা মোরাকে বারোলো এর মার্জিত শৈলী হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে রোকের ডেল’অন্নুজিটা হ'ল কমনীয়তার মিল,' এর মালিক / ওয়াইন মেকার পিট্রো রাট্টি বলেছেন রেনাতো রাট্টি ” দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চলটি দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের সমুদ্র সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় 985 ফুট উপরে অবস্থিত above এখানে, লা মোরার সাধারণ নীল মার্ল মাটিতে কিছু স্তর বালি রয়েছে। এটি অবিশ্বাস্য জরিমানা এবং একটি তীব্র, অবিচ্ছিন্ন সুবাস দেয়।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

রেনাটো রাট্টি 2016 রোকে ডেল’আন্নুজিটা $ 125, 97 পয়েন্ট । চকচকে, মার্জিত এবং পূর্ণ দেহযুক্ত, এই সৌন্দর্যটি অন্ধকার বেরি, মেন্থল, বন্য গোলাপ এবং বহিরাগত মশালার সুগন্ধের সাথে খোলে। সুস্বাদু, জরিমানা করা তালু ডলগুলি রসালো লাল চেরি, রাস্পবেরি কম্পোট, ভ্যানিলা এবং লিকারিসের টান, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিনগুলিতে তৈরি করা হয়েছে। ভাইব্র্যান্ট অম্লতা এটিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ রাখে এবং তারুণ্যের উত্তেজনা ধার দেয়। 2024–2046 পান করুন। লাক্স ওয়াইনস সেলার নির্বাচন ।

মারকারিনি 2016 লা সেরার $ 96, 95 পয়েন্ট । জরিমানার বিষয়ে, এই মার্জিত লালটি গোলাপ, পিষিত পুদিনা, লাল বেরি এবং নতুন চামড়ার ইঙ্গিতগুলির সাথে খোলে। পালিশযুক্ত, সুনির্দিষ্ট তালুতে স্ট্রবেরি কমপোট, মশলাদার ক্র্যানবেরি, স্টার অ্যানিস এবং সাদা মরিচের ড্যাশ রয়েছে। টাটকা অম্লতা এবং টট, পরিশোধিত ট্যানিন সহ এটি বেশ সুষম। 2024–2036 পান করুন। এম্পসন ইউএসএ লি।

মনফোর্তে ডি আলবা / আন্দ্রেয়া ফেডেরিসি / গেটি-র ছবি

মনফোর্তে ডি আলবা

বারোলো এর আর একটি প্রধান গ্রাম, যা কেবল মনফোর্ট হিসাবে পরিচিত, সুগন্ধযুক্ত এবং জটিল থেকে গ্রিপিং ট্যানিন সহ পূর্ণ দেহ পর্যন্ত বারোলো শৈলীর বিস্তৃত পরিসর তৈরি করে।

মনফোর্ট ল্যাটিন সোম ফোর্টিস থেকে এর নামটি নিয়েছেন, মধ্যযুগীয় দুর্গটি একবার শহরের উঁচু পাহাড়ে andুকে প্রাচীর দ্বারা বেষ্টিত ছিল। বড় পৌরসভা বারোলো আউটপুটটির দিক দিয়ে লা মরার পরে দ্বিতীয় বৃহত্তম যোগাযোগ।

মূলত বেলেপাথর, কাদামাটি এবং ক্যালকেরিয়াস মার্সের সমন্বয়ে গঠিত এই শহরের মাটি প্রায়শই সেরালঙ্গার সাথে তুলনা করা হয়। তবে মনফোর্টের কিছু অংশে ক্যাসিগ্লিয়োন ফ্যালেটোতে একই বেলেপাথর পাওয়া গেছে, যা অ্যারেনারি ডি ডায়ানো ডি'এলবা নামে পরিচিত।

ইতালীয় ওয়াইনের জন্য একটি শিক্ষানবিশ এর গাইড

মনফোর্টে ১১ টি ডিলিমিটেড ক্রুস রয়েছে যার মধ্যে একটি হ'ল ডোনামিনেশনের মধ্যে সবচেয়ে স্বীকৃত নাম: বাস । এই historicতিহাসিক দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চলটি অসাধারণ ব্যারোলোসের জন্য বিখ্যাত যা গন্ধ, বয়স্ক কাঠামো, সূক্ষ্মতা এবং ভারসাম্যের এক গভীর গভীরতা নিয়ে গর্ব করে।

তবে, স্থানীয় ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং মদপ্রেমীরা শহরটির সরকারী ক্রুসের সীমানা মানচিত্র করার চেষ্টা না করায় সমালোচিত হয়েছেন এই শহরটি। ছোট দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি রক্ষার পরিবর্তে এটি তাদের মূল সীমানার তুলনায় এখন বসিয়া সহ বিশাল আকারের দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চলে একীকরণ করেছে।

অন্যান্য দুর্দান্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলির মধ্যে রয়েছে রাভেরা ডি মনফোর্ট, জিনেস্ট্রা এবং গ্রামোলের।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

প্রিন্সিপিয়ো ফার্ডিনান্দো 2016 রাভেরা ডি মনফোর্ট $ 90, 98 পয়েন্ট । মেনথল, নতুন চামড়া, চাপযুক্ত গোলাপ এবং বনজ বেরি সুগন্ধি এই নকআউট লালচে প্রলুব্ধ নাককে আকৃতি দেয়। পুরোপুরি সুস্বাদু, মনোমুগ্ধকর, মনোনিবেশিত তালু ডলগুলি মজাদার ম্যারাস্কা চেরি, রাস্পবেরি কমপোট, ট্রাফল এবং তামাকের বাইরে রয়েছে যখন একটি টিনাকাল নোট দীর্ঘ শেষের দিকে স্থির রয়েছে। দৃ ,়, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন এবং উজ্জ্বল অম্লতা সুন্দর ভারসাম্য এবং বয়স্ক কাঠামো সরবরাহ করে। 2024–2041 পান করুন। পোর্তো ভিনো ইতালিয়ানো o সেলার নির্বাচন ।

প্রুনোটো 2016 বসিয়া $ 70, 95 পয়েন্ট । উডল্যান্ডের বেরি, গোলাপ, কর্পূর এবং তামাকের ঝাঁকুনি সুগন্ধযুক্ত নাকে রূপ দেয়। এটি ফোকাসযুক্ত এবং মার্জিতভাবে কাঠামোগত, রসালো মার্সকা চেরি, কমলা জেস্ট, লিকোরিস এবং লবঙ্গ সেট উজ্জ্বল অম্লতা এবং টাউট, পরিশোধিত ট্যানিনের বিরুদ্ধে উপস্থাপন করছে। 2024–2036. স্টেট পান করুন। মিশেল ওয়াইন এস্টেটস। সেলার নির্বাচন ।

নভোলো / ছবি আন্দ্রেয়া পিস্তোলেসি / গেটি দ্বারা

নতুন

বারোলো শহরে সীমান্তে নভোলোতে বেশ কয়েকটি ভাল দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে এবং ডোনমিনেশনের অন্যতম প্রধান দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে রাভেরা। নব্বইয়ের দশকের আগে কিছু উত্পাদক তাদের মিশ্রিত ব্যারোলোসের জন্য এখান থেকে আঙ্গুর টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা পরিচিত।

প্রয়াত প্রযোজক এলভিও কগনিস এটি তার বারোলো রাভেরা 1991-এ পরিবর্তিত হয়েছে, যা গ্রামের প্রথম একক-দ্রাক্ষাক্ষেত্র বোতলজাত।

'আমাদের রাভেরা দেহ এবং বিশুদ্ধতার সংমিশ্রণ করে, ক্রু-এর বায়ুযুক্ত মাইক্রোক্লিম্যাটকে ধন্যবাদ যা নির্দিষ্টভাবে দিন এবং রাতের তাপমাত্রার চিহ্নিতকরণ, প্রধানত চুনাপাথরের মাটি এবং 50-75 বছরের পুরানো লতাগুলিকে উত্পন্ন করে,' ভ্যাল্টার ফিসোর বলেছেন, এলভিও কোগনোর সহ-মালিক ও তাঁর স্ত্রীর সাথে , নাদিয়া কোগনো।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

এলভিও কগনিস 2016 রাভেরা $ 112, 99 পয়েন্ট । রাভেরা সাবজোনটির অসাধারণ গুণ প্রমাণ করে এমন এস্টেট থেকে, এই বাধ্যতামূলক ওয়াইনটি গোলাপ, আইরিস, সুগন্ধযুক্ত বেরি, নতুন চামড়া এবং কর্পুরের মনোরম সুগন্ধের সাথে খোলে। আলোকিত এবং পূর্ণ দেহযুক্ত, সুনির্দিষ্ট তালু সুস্বাদু এবং দৃ firm়ভাবে কাঠামোগত, এতে পাকা লাল চেরি, চূর্ণবিচূর্ণ রাস্পবেরি, লিকারিস এবং তামাকের সাথে শক্তভাবে বোনা সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন রয়েছে। তাজা অম্লতা এটিকে সুন্দরভাবে ভারসাম্য বজায় রাখে এবং তারুণ্যের উত্তেজনা ধার দেয়। 2024–2056 পান করুন। উইলসন ড্যানিয়েলস লিমিটেড সেলার নির্বাচন ।

জি.ডি. বজরা 2016 রাভেরা $ 90, 96 পয়েন্ট । কেন্দ্রীভূত এবং প্রাণবন্ত, এই কাঁচা লালটিতে ছোট ছোট লাল বেরি, গোলাপ, মেন্থল এবং রন্ধনসম্পর্কীয় মশালির আকর্ষণীয় আকর্ষণ রয়েছে। টান উপর, যুবসমাজ দৃ ,়, সূক্ষ্ম দানযুক্ত ট্যানিন আঠার তালু একটি রসালো লাল চেরি, স্ট্রবেরি এবং লিকোরিস সমর্থন করে যখন তাজা অম্লতা এটি ভারসাম্য বজায় রাখে। এটি খুলে ফেলতে এবং একসাথে আসার জন্য সময় দিন। 2026–2041 পান করুন। ওয়াইনবো। সেলার নির্বাচন ।

ভার্দুনো / ছবি আঁদ্রে পিস্তোলেসি / গেটি দ্বারা

ভার্দুনো

লা মোরার উপরে অবস্থিত, ভার্দুনোর আলোকিত দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বর্ণের উত্তর প্রান্ত চিহ্নিত করে। অপেক্ষাকৃত ছোট আউটপুটের কারণে এবং সম্প্রতি বেশিরভাগ কৃষকরা তাদের দ্রাক্ষাগুলি বৃহত্তর উত্পাদকদের কাছে বিক্রি করেছিল যা ভার্ডুনো বা তাদের ক্রুগুলিকে তাদের লেবেলে তালিকাভুক্ত করেনি, এই গ্রামটি সবচেয়ে বেশি অনুরাগী বারোলো প্রেমিকদের চেয়ে খুব কমই পরিচিত।

গত এক দশকে, বেশ কয়েকজন খ্যাতিমান প্রযোজক ফুল এবং মশলাদার সংবেদন সহ চমত্কার, পরিশুদ্ধ বারোলোস তৈরি করতে মুষ্টিমেয় historicতিহাসিক ভার্দুনো সহযোগীদের সাথে যোগ দিয়েছেন।

ভারডুনোর 12 টি সরকারী ক্রুস রয়েছে যার মধ্যে মনভিগিলিও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা নামের অন্যতম সেরা সাইট। রূপা, ক্যালকেরিয়াস মাটির মাটি এবং দক্ষিণের পূর্ণ এক্সপোজারের সাথে, তানারো নদীর ঠিক নীচে শীতল সন্ধ্যা বাতাস উত্পন্ন হয়। মনভিগিলিয়োরো বারোলোসের সুগন্ধযুক্ত তীব্রতা, জটিলতা, সূক্ষ্মতা এবং দীর্ঘায়ু রয়েছে। ভার্দুনোর অন্যান্য দুর্দান্ত দ্রাক্ষালতাগুলির মধ্যে রয়েছে মাসসেরা, ব্রেরি এবং পিসাপোলা।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

কম। জি.বি. বুর্লটো ২০১ 2016 মনভিগিলিয়োরো $ 100, 99 পয়েন্ট । গোলাপ, লাল বেরি, গা dark় মশলা, ধোঁয়া এবং বুনো bষধিগুলির সুগন্ধি এই কাঠামোগত লালকে নাককে আকার দেয়। তীব্র এবং জরিমানা সহ, লোড লাল চেরি, ক্র্যানবেরি, লাইকোরিস, তামাক এবং মেনথল আউট আলোকিত, ফোকাস ফোকাস। দৃ pol় পালিশ ট্যানিনগুলি বিজোড় সমর্থন দেয় তবে ভাইব্রান্ট অম্লতা এবং একটি খনিজ শিরা তারুণ্যের উত্তেজনা তৈরি করে। 2024–2046 পান করুন। বচনাল ওয়াইন আমদানি। সেলার নির্বাচন।

আলেসান্দ্রিয়া ব্রাদার্স ২০১ Mon মনভিগিলিয়োরো $ 90, 97 পয়েন্ট । পাকা অরণ্য বেরি, কর্পূর এবং সুগন্ধি বেগুনি ফুলের অ্যারোমাগুলি এই নতুন দেহযুক্ত লাল এবং নতুন চামড়া এবং আন্ডার ব্রাশের সাথে একসাথে আসে। ঘনীভূত এবং খামে, তালু প্রায় ওজনহীন সূক্ষ্ম গর্ব করে, সরস মোরেলো চেরি, ক্র্যানবেরি কম্পোটি এবং লিকোরিস সরবরাহ করে যখন মখমল ট্যানিনগুলি বিজোড় সমর্থন দেয় le 2024–2036 পান করুন। উত্তর বার্কলে আমদানি। সেলার নির্বাচন ।

গ্রিনজেন / ফটো প্রোটেকশন অফ বারোলো বার্বারেসো আলবা লানহে এবং ডোগলিয়ানির ওয়াইনগুলি

গ্রিনজেন ক্যাভর, রডদি, চেরাসকো এবং ডায়ানো ডি'আলবা

এই চারটি গ্রামে বারোলো উত্পাদনে নিবেদিত সর্বনিম্ন পরিমাণ দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। অন্যান্য গ্রামের তুলনায় তারা কম ভাল এবং খুব ভাল ক্রুসের অধিকারী।

গ্রিনজেন ক্যাভর তার নামবিহীন দুর্গের জন্য সর্বাধিক পরিচিত যা 19 শতকে একীভূত ইতালির প্রথম প্রধানমন্ত্রী ক্যাভরের কাউন্ট ক্যামিলো বেনসোর পরিবারভুক্ত ছিলেন। ক্যাভোর ছিলেন দেশের বিপ্লবী কৃষি সংস্কারের পিছনে এবং বারোলো উত্পাদনে ট্রেলব্লেজার ছিল। আজ, গ্রামটিতে সবচেয়ে historicতিহাসিক ক্যাস্তেলো সহ আটটি সীমাবদ্ধ ক্রুস রয়েছে।

সম্প্রদায়ের উত্তর-পূর্ব প্রান্তে অবস্থিত, রোডির মধ্যযুগীয় জনপদে বারোলো উত্পাদনে নিবেদিত মাত্র 57 একর লতা রয়েছে। একাদশ একাদশ শতাব্দীর দুর্গকে অহংকার করে রড্ডিকে দীর্ঘদিন ধরে বারোলো ভুলে যাওয়া শহরগুলির মধ্যে একটি হিসাবে দেখা হয়েছিল। যাইহোক, যখন পালিত প্রযোজক এনরিকো স্ক্যাভিনো ব্রিকো অ্যামব্রোগিও দ্রাক্ষাক্ষেত্র এলাকায় জমি অধিগ্রহণ করেছিলেন তখন তা পরিবর্তন হয়েছিল। আজ, এটি রডির একমাত্র ডিলিমেটেড ক্রু, আকর্ষণীয়, পুষ্পশোভিত অ্যারোমেটিকস সহ বড়োলোসকে সাপ্লাই করতে সক্ষম।

ভলিউমের দিক দিয়ে দশম স্থান অর্জন করা, ডায়ানো ডি'এলবার কাছে কেবল 35 একর বারোলো লতা রয়েছে। ডলসেটো উত্পাদনের জন্য আরও খ্যাতিযুক্ত, শহরটি গ্রিনজেন ক্যাভর এবং সেরালঙ্গা ডি'এলবার মধ্যে অবস্থিত, এবং এর তিনটি ভৌগলিক উল্লেখ রয়েছে, যার মধ্যে সোরানো উল্লেখযোগ্য। এই ক্রুটির বেশিরভাগ অংশ সেরালঙ্গায়, যেখানে এটি শীর্ষস্থানীয় সাইট হিসাবে পরিচিত।

কেবল চেরস্কোর একটি স্লাইভার বারোলো উত্পাদনের জন্য নিবেদিত। পাঁচ একরও কম এবং মোট আউটপুটের 0.13% এর জন্য অ্যাকাউন্টিং, শহরে একটি সীমান্তযুক্ত সাবজোন রয়েছে, মান্টোয়েটো, যা একক প্রযোজকের মালিকানাধীন।

ওয়াইন চেষ্টা করুন:

পাওলো স্ক্যাভিনো 2016 ব্রিকো এমব্রোগিও $ 62, 94 পয়েন্ট । সুগন্ধী নীল ফুল, বহিরাগত মশলা, টোস্টেড নোট এবং মেন্থল অ্যারোমাগুলি ফ্রুটকেকের সুগন্ধের সাথে মিশে যায়। পূর্ণ দেহযুক্ত এবং ঘনকৃত, তালু ডোলগুলি মাংসল কালো চেরি, খাড়া ছাঁটাই এবং চকোলেট-আচ্ছাদিত নারকেল পাশাপাশি খামে, শুকানোর আগে ভেলভেটি ট্যানিনগুলি প্রায় নোনতা বন্ধ হয়ে যায়। স্কুরনিক ওয়াইনস, ইনক।

ব্রুনা গ্রিমাল্ডি 2016 ব্রিকো অ্যামব্রোগিও $ 80, 92 পয়েন্ট । পরিপক্ক অন্ধকারযুক্ত চামড়াযুক্ত বেরি, ইউক্যালিপটাস এবং গোলাপের সুগন্ধি এই পূর্ণ-দেহযুক্ত, লালিত খামের উপরে নাকে নেতৃত্ব দেয়। ঘন ঘন ঘন ভেলভেটি তালুতে, ঘনিষ্ঠ দানযুক্ত ট্যানিনগুলি মাংসের কালো চেরি, বেকড বরই এবং লিকারিস চারপাশে একটি ক্লিঙ্কিং শেষ হওয়ার আগে অ্যালকোহলের উষ্ণতার সাথে ঘিরে থাকে। 2024–2031 পান করুন। ম্যাসানোইস আমদানি।