গত দশক জুড়ে, বোর্দো প্যারিস, নিউ ইয়র্ক সিটি এবং সান ফ্রান্সিসকোতে বশ করা সমস্ত ক্রোধ ছিল। শীর্ষ প্যারিস রেস্তোঁরাগুলি এমনকি ফ্রান্সের বৃহত্তম ওয়াইন অঞ্চল থেকে লোয়ার, বেওজোলাইস এবং সর্বোপরি, বার্গুন্ডির কাছ থেকে উত্সর্গের পক্ষে নির্বাচনগুলি মুহুর্তে তালিকাভুক্ত করেছে।

তাদের দাবী ছিল যে, বোর্দোও খুব মজাদার, খুব ব্যয়বহুল এবং নতুন বিশ্বের সাথে যোগাযোগের বাইরেও ছিল না প্রাকৃতিক ওয়াইন । এটি প্রথমদিকে আংশিকভাবে সত্য ছিল এবং এখন এটি কম-বেশি ক্ষেত্রে হয়।

তবে এর প্রভাব সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ক্ষুদ্র, স্বল্প-স্বল্প জমিদারিদের বিপদজনক হয়ে উঠেছে যা তাদের খেলাকে আরও কার্যকর করেছে।

প্রতি বছর, আমি এই বোতলগুলির শতটি স্বাদ গ্রহণ করি এবং এগুলি অ্যালকোহলে তুলনামূলক কম এবং ভাল দামের থেকে ভাল excellent

সামগ্রিক মানের বৃদ্ধি সত্ত্বেও নাটকীয়ভাবে কিছু পরিস্থিতিতে, এবং টেকসই, জৈব এবং বায়োডায়নামিক কৌশলগুলি যেগুলি অনুকূল মদগুলির উত্তরসূরীর সাহায্যে সহায়তা করেছে, তাদের পুরষ্কারগুলি তাদের ওয়াইনগুলির জন্য বিক্রয় এবং দামগুলিতে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই হ্রাস পেয়েছে।

বাস্তবতা কী? আজ অবধি, আমি করেছি স্বাদযুক্ত 90-93 পয়েন্টের দুর্দান্ত স্কোর সহ 2016 এবং 2017 এর 500 টিরও বেশি রেড ওয়াইন। অর্ধেকেরও বেশি দাম $ 30 এবং 100 এর অধিকের নিচে 20 ডলার বা তার চেয়ে কম দাম রয়েছে।

ওয়াইন-ওয়ার্ল্ড নায়সায়ার্স শীর্ষ 50 বা 100 বোর্দো ওয়াইনগুলির দামগুলি ছড়িয়ে দিতে পছন্দ করে। তবুও, আমার স্বাদগুলি Best 8 থেকে 15 ডলার সেরা বেস্টের দামে 85-92 পয়েন্টের স্কোর সহ 2016 এবং 2017 ভিনটেজে 120 টিরও বেশি বোর্দো রেড দেখায়। এটি হারাতে অন্য কোনও অঞ্চলের পক্ষে শক্ত।

এটি সত্য যে ভবিষ্যতের ভিনটেজ আমদানির দাম কিছুটা বাড়তে পারে তার উপর নির্ভর করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সরকার শুল্কের রেজোলিউশন । তবে একবার সমাধান এবং সমতল হয়ে গেলে, সম্ভবত এই মূল্যবোধের ওয়াইনগুলি যুক্তিসঙ্গত হারের বেশি হবে।

বোর্ডোর প্রিমিয়াম মান ওয়াইনগুলির জন্য আপনার গাইড

ফরাসি সংবাদপত্র এবং ফরাসি ব্যবসায় জার্নালে প্রতিবেদনগুলি প্রতিধ্বনি পরামর্শ দিন যে সরল বোর্দো ওয়াইন বা বোর্দো বা বোর্দো সুপুরিয়ার থেকে আসা, এখন বোতলজাত পানির চেয়ে কম ব্যারেলে বিক্রি হচ্ছে। পতনশীল বাজারে ওভারসপ্লাই এবং হ্রাস চাহিদা একটি বিপর্যয়কর উপায়ে একত্রিত হয়েছে।

অবশ্যই, এটি জীবিকা নির্বাহের কোনও উপায় নয় এবং অনেক ছোট উত্পাদকরা ক্ষতিগ্রস্থ হচ্ছেন। সবচেয়ে খারাপ, এটি কী বিক্রি হচ্ছে তার মানের প্রতিফলন নয়, সাম্প্রতিক রেটিং এবং পর্যালোচনাগুলির উদাহরণ হিসাবে। প্রতি বছর, আমি এই বোতলগুলির শতটি স্বাদ গ্রহণ করি এবং এগুলি অ্যালকোহলে তুলনামূলকভাবে কম এবং ভাল দামের থেকে ভাল good

অজ্ঞাতসারে ভাল বোর্দো সম্পর্কে সবকিছু জানার ভান করতে দেবেন না। আপনি চাইলে কয়েকশো ডলার ব্যয় করুন, যেমন 100 পয়েন্টের বোর্ডো দর্শনীয় হতে পারে তবে দেখুন ওয়াইন উত্সাহী এর স্কোর এবং বিশেষত সেরা কিনুন সুপারিশ এটিই যেখানে প্রকৃত বোর্দো তালু এবং মানিব্যাগটি সন্তুষ্ট করে এবং pourালাও পরম আনন্দ।