সুতরাং, বিশেষজ্ঞের মতো এক গ্লাস ওয়াইন কীভাবে স্বাদ এবং মূল্যায়ন করবেন তা শিখতে চান? সহজ। নীচে আমাদের ওয়াইন স্বাদ গ্রহণের টিপস অনুসরণ করুন — তবে আপনি চুমুক দেওয়া শুরু করার আগে, আপনি সঠিক স্বাদগ্রহণ পরিবেশে আছেন তা নিশ্চিত করুন। এর অর্থ এখানে:

ভাল স্বাদগ্রহণ শর্তাবলী

প্রথম জিনিসগুলি: আপনার ওয়াইন টেস্টিং অভিজ্ঞতার আশেপাশের পরিস্থিতিগুলি নোট করুন যা আপনার ওয়াইনটির প্রভাবগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি শোরগোল বা ভিড়ের ঘরটি ঘনত্বকে শক্ত করে তোলে। রান্নার গন্ধ, সুগন্ধি এমনকি পোষা গন্ধ আপনার ওয়াইন এর সুগন্ধের স্পষ্ট ধারণা অর্জনের ক্ষমতা নষ্ট করতে পারে। একটি গ্লাস যা খুব ছোট, ভুল আকৃতি, বা ডিটারজেন্ট বা ধুলার গন্ধও ওয়াইনটির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।

ওয়াইনটির তাপমাত্রাও আপনার ছাপগুলিতে প্রভাব ফেলবে, যেমন ওয়াইনের বয়স এবং আপনি যা খাচ্ছেন বা পান করছেন তার থেকে অন্য কোনও স্বাদযুক্ত স্বাদ। আপনি যতটা সম্ভব স্বাদগ্রহণের অবস্থাকে নিরপেক্ষ করতে চান, তাই ওয়াইনটির নিজস্ব দাঁড়ানোর উপযুক্ত সুযোগ রয়েছে। যদি একটি ওয়াইন হয় খুব ঠান্ডা পরিবেশন করা , বাটি cupping দ্বারা আপনার হাত দিয়ে এটি গরম। যদি কোনও গ্লাস অস্থির মনে হয়, তবে জলটি নয়, জল দিয়ে নয়, এটি একটি দ্রুত ধুয়ে ফেলুন it একে বলা হয় কন্ডিশনিং গ্লাস। অবশেষে, যদি কাছাকাছি শক্ত অ্যারোমা থাকে — বিশেষত সুগন্ধি can তাদের থেকে যতটা দূরে হাঁটুন এবং যতটা নিরপেক্ষ বায়ু খোঁজার চেষ্টা করছেন।

দর্শন দ্বারা মূল্যায়ন

একবার আপনার স্বাদগ্রহণের পরিস্থিতি যতটা সম্ভব নিরপেক্ষের কাছাকাছি হয়ে গেলে, আপনার পরবর্তী পদক্ষেপটি আপনার গ্লাসের ওয়াইন পরীক্ষা করা। এটি প্রায় এক তৃতীয়াংশ পূর্ণ হতে হবে। চাক্ষুষভাবে ওয়াইনকে মূল্যায়নের জন্য এই পদক্ষেপগুলি আলগাভাবে অনুসরণ করুন।

সোজা কোণ দেখুন View

প্রথমে গ্লাসের মধ্যে সরাসরি নীচে তাকান, তারপরে কাঁচটি আলোর কাছে ধরে রাখুন এবং শেষ পর্যন্ত এটিকে একটি iltাল দিন, যাতে ওয়াইনটি তার প্রান্তগুলির দিকে ঘুরবে। এটি আপনাকে কেবল অন্ধকার কেন্দ্র নয়, ওয়াইনটির সম্পূর্ণ রঙের সীমা দেখতে দেয়।

নীচের দিকে তাকালে, আপনি রঙের গভীরতার অনুভূতি পান যা ওয়াইনটির ঘনত্ব এবং স্যাচুরেশনকে একটি সূত্র দেয়। আপনি রঙ এবং গন্ধ দ্বারা নির্দিষ্ট আঙ্গুর সনাক্ত করতে শিখবেন। একটি গভীরভাবে স্যাচুরেটেড, বেগুনি-কালো রঙ ভাল হতে পারে সিরাহ বা জিনফ্যান্ডেল যখন একটি হালকা, ফ্যাকাশে ইটের ছায়াযুক্ত পরামর্শ দেয় পিনোট নয়ার বা সানজিওয়েজ ।

পাশের দৃশ্য

আলোতে রাখা গ্লাসের পাশ দিয়ে ওয়াইনটি দেখানো আপনাকে বোঝায় যে এটি কতটা পরিষ্কার।

একটি মুরগি ওয়াইন রাসায়নিক বা গাঁজন সমস্যা সহ একটি ওয়াইন হতে পারে। অন্যদিকে, এটি কেবল একটি ওয়াইন হতে পারে যা ilালার আগে ঝাঁকুনির কারণে না ছড়িয়ে পড়েছিল বা কিছু পলিত রয়েছে। একটি ওয়াইন যা পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল দেখাচ্ছে এবং কিছু ঝলক দেখায়, সর্বদা একটি ভাল লক্ষণ।

কাত করা ভিউ

গ্লাসটি টিল্ট করা যাতে ওয়াইনটি রিমের দিকে বেরিয়ে আসে ওয়াইনটির বয়স এবং ওজনকে ক্লু সরবরাহ করবে।

রঙটি যদি তার প্রান্তের কাছে বেশ ফ্যাকাশে এবং জলযুক্ত দেখতে লাগে তবে এটি একটি বরং পাতলা, সম্ভবত ইন্সিপিড ওয়াইন প্রস্তাব দেয়। যদি রঙটি হালকা বা বাদামী দেখায় (একটি সাদা ওয়াইনের জন্য) বা কমলা বা মরিচা ইট (একটি লাল ওয়াইনের জন্য) এটি হয় একটি পুরানো ওয়াইন বা একটি ওয়াইন যা জারিত হয়েছে এবং এটি সম্ভবত তার অতীত হতে পারে।

ঘূর্ণি

অবশেষে, গ্লাসটি একটি ভাল ঘূর্ণায়মান দিন। আপনি একে একে সহজেই সমতল পৃষ্ঠের খোলা বাতাসের উপর দৃ keeping়ভাবে রেখে ঘুরে বেড়াতে পারেন “ফ্রিস্টাইল” ঘূর্ণায়মান প্রাথমিকভাবে বাঞ্ছনীয় নয়।

খেয়াল করুন যে মদটি 'পা' বা 'অশ্রু' তৈরি করে যা কাচের পাশ দিয়ে চলেছে। ভাল পায়ে থাকা ওয়াইনগুলি আরও অ্যালকোহল এবং গ্লিসারিন সামগ্রী সহ ওয়াইন হয়, যা সাধারণত নির্দেশ করে যে এগুলি বড়, ফাটা, বেশি মুখ ভরাট এবং ঘন নয় those

ওয়াইন টেস্টিং শর্তাদি এবং তাদের সত্যিকার অর্থে কী বোঝায়

স্নিফ দ্বারা মূল্যায়ন

এখন আপনি ওয়াইনটিকে ভাল চেহারা দিয়েছেন, আপনি একটি সুন্দর স্নিগ্ধ নিতে প্রস্তুত। গ্লাসটিকে ঘূর্ণি দিন, তবে এর মধ্যে আপনার নাকটি কবর দেবেন না। পরিবর্তে, আপনি হেলিকপ্টার পাইলট রশ আওয়ার ট্র্যাফিকের সমীক্ষা করার মতো শীর্ষে ঘুরে আসতে চান। দ্রুত, সংক্ষিপ্ত স্নিগ্ধের একটি সিরিজ নিন, তারপরে সরে আসুন এবং আপনার মস্তিষ্কে তথ্য ফিল্টার করুন।

ভাল এবং খারাপ উভয় কী ওয়াইনগুলির সুগন্ধ সনাক্তকরণে আপনাকে আপনার নাক প্রশিক্ষণে সহায়তা করার জন্য অনেক গাইড রয়েছে। এক গ্লাস ভাল ওয়াইনে সম্ভাব্য কয়েক হাজার সুগন্ধযুক্ত উপাদান রয়েছে, সুতরাং সেগুলি সন্ধান করতে ভুলে যান। কাঁচের বাইরে বের করে আনতে পারেন এমন সমস্ত ফল, ফুল, ভেষজ এবং অন্যান্য সুগন্ধের নামকরণ একটি মজাদার খেলা হতে পারে, তবে কীভাবে মদের স্বাদ উপভোগ করা যায় তা উপভোগ করা এবং শেখার প্রয়োজন নেই essential একবার আপনি কিছু দ্র the তাত্ক্ষণিক দ্রাক্ষারস গ্রহণ করলেন, নিম্নলিখিত অ্যারোমাগুলি সন্ধান করার চেষ্টা করুন, যা আপনাকে ওয়াইনটির বৈশিষ্ট্যগুলি আরও ভালভাবে বুঝতে সহায়তা করবে।

ওয়াইন ত্রুটি

প্রথমত, আপনি অফ-অ্যারোমাগুলি সন্ধান করতে চান যা ইঙ্গিত করে যে একটি ওয়াইন নষ্ট হয়ে গেছে। কর্কযুক্ত একটি ওয়াইন একটি গন্ধযুক্ত পুরাতন অ্যাটিকের মতো গন্ধযুক্ত এবং ভিজা খবরের কাগজের মতো স্বাদ পাবে। এটি একটি টার্মিনাল, অপ্রয়োজনীয় ত্রুটি।

SO2 এর শক্ত ডোজের সাথে বোতলজাত করা একটি ওয়াইন পোড়া ম্যাচের মতো গন্ধ পাবে এটি যদি আপনি কিছুটা জোরালো ঘূর্ণি দিয়ে দেন তবে এটি ফুরিয়ে যাবে।

ভিনেগার একটি গন্ধ ভিএ (উদ্বায়ী অ্যাসিডিটি) নির্দেশ করে একটি পেরেক পলিশ গন্ধ ইথাইল অ্যাসিটেট।

ব্রেট্যানোমাইসেস - এটি একটি অনাকাঙ্ক্ষিত খামির যা ঘামে কাটা স্যাডেল সুগন্ধের সন্ধান করে। 'ব্রেট' এর সামান্য বিট লাল মদগুলিকে একটি বেহায়া, চামড়ার উপাদান দেয় তবে খুব বেশি পরিমাণে ফলের সমস্ত স্বাদকে মুছে দেয়।

এই সাধারণ ত্রুটিগুলি সনাক্ত করতে শেখা কমপক্ষে সমস্ত ফল এবং ফুলের নাম আবৃত্তির হিসাবে গুরুত্বপূর্ণ। এবং এটি আপনাকে আপনার নিজস্ব তালু সংবেদনশীলতা এবং অন্ধ দাগগুলি বুঝতেও সহায়তা করবে। আপনি কীভাবে স্বীকৃত এবং উপভোগ করছেন তা আবিষ্কার করে কীভাবে আপনার নিজের থেকে ওয়াইন নির্বাচন করবেন তা শেখার মূল চাবিকাঠি।

ফল অ্যারোমাস

যদি কোনও সুস্পষ্ট অফ-অ্যারোমা না থাকে তবে ফলের অ্যারোমাগুলি সন্ধান করুন। আঙ্গুর থেকে ওয়াইন তৈরি করা হয়, তাই এটি খুব পুরানো, খুব মিষ্টি বা খুব ঠান্ডা না হলে তাজা ফলের মতো গন্ধ পাওয়া উচিত।

আপনি নির্দিষ্ট ফল এবং আঙ্গুর সন্ধান করতে শিখতে পারেন এবং অনেক আঙ্গুর সম্ভাব্য ফলের সুগন্ধীর বর্ণালী দেখাবে যা আপনাকে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের শীতল জলবায়ু, মাঝারি বা খুব উষ্ণ growing ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি সনাক্ত করতে সহায়তা করে।

ফুল, পাতা, গুল্ম, মশলা এবং শাকসবজি

ফুলের সুগন্ধ যেমন শীতল জলবায়ু সাদা ওয়াইন বিশেষত সাধারণ common রিসলিং এবং Gewürztraminer , এবং কিছু Rhône সহ বিভিন্ন প্রকারের বুদ্ধিমান ।

কিছু অন্যান্য আঙ্গুর ভেষজ বা ঘাসযুক্ত সুগন্ধি বহন করবে বলে আশা করা যায়। স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক যদিও প্রায়শই দৃ strongly়ভাবে ঘাসযুক্ত হয় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন গাছের গাছপালা এবং ইঙ্গিত দিয়ে সুগন্ধযুক্ত হতে পারে। রোয়ান রেডগুলি প্রায়শই প্রোভেনাল herষধিগুলির আনন্দদায়ক সুগন্ধ প্রদর্শন করে। বেশিরভাগ লোকেরা পছন্দ করেন যে কোনও ভেষজ সুগন্ধি উপাদেয়। সেরা ওয়াইন অ্যারোমা জটিল তবে সুষম, নির্দিষ্ট তবে সুরেলাও।

সাধারণ ওয়াইন অ্যারোমাগুলির আরও একটি গ্রুপকে পার্থিব হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে। মাশরুম, স্যাঁতসেঁতে পৃথিবী, চামড়া এবং শিলা এর সিনেটগুলি অনেকগুলি লাল ওয়াইনগুলিতে উপস্থিত থাকতে পারে। মাশরুমের গন্ধ উপযোগ যুক্ত করতে পারে এটি আপনাকে সম্ভাব্য আঙ্গুর বা ওয়াইনের উত্স স্থান নির্ধারণে সহায়তা করতে পারে। খুব বেশি মাশরুমের অর্থ কেবল এই হতে পারে যে আঙ্গুরগুলি যথেষ্ট পরিমাণে পাকাতে ব্যর্থ হয়েছিল, বা নিকৃষ্ট ক্লোন থেকে এসেছে।

ঘোড়া বা ট্যাক রুমের চামড়ার গন্ধ একটি অ্যাকসেন্ট হতে পারে, তবে খুব বেশি পরিমাণে ব্রেটটানোমাইসেসকে নির্দেশ করতে পারে।

পৃথিবী, খনিজ এবং পাথরের সেকেন্ড কখনও কখনও খুব সুন্দর সাদা এবং লাল ওয়াইনগুলিতে উপস্থিত থাকে। এটি 'টেরোয়ার' - দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নির্দিষ্ট অবস্থার ইঙ্গিত হতে পারে যা সমাপ্ত ওয়াইনটিতে নির্দিষ্ট সুবাস এবং স্বাদ হিসাবে প্রকাশ করা হয়।

ওয়াইন ব্যারেল অ্যারোমাস

যদি আপনি টোস্ট, ধূমপান, ভ্যানিলা, চকোলেট, এস্প্রেসো, ভাজা বাদাম, এমনকি কোনও ওয়াইলে ক্যারামেল গন্ধ পান তবে আপনি সম্ভবত নতুন ওক ব্যারেলগুলিতে বার্ধক্যের থেকে সুগন্ধ অর্জন করছেন।

ওকের ধরণ, ব্যারেলগুলি কীভাবে তৈরি করা হয়েছিল, ব্যারেলগুলির বয়স, চরের স্তর এবং ওয়াইন মেকার কীভাবে তাদের সাথে মিশেছে এবং তার সাথে মিলেছে সেগুলি সহ অনেকগুলি কারণের উপর নির্ভর করে, ব্যারেল সুগন্ধের বিশাল একটি অ্যারে সরবরাহ করতে পারে এবং সমাপ্ত ওয়াইন স্বাদ। কোনও পেইন্টার যেভাবে পেইন্টের টিউব ব্যবহার করেন সেভাবে ব্যবহার করার জন্য, ব্যারেলগুলিকে ওয়াইন তৈরির রঙ প্যালেট হিসাবে ভাবুন।

মাধ্যমিক অ্যারোমাস

তরুণ সাদা ওয়াইন এবং অল্প বয়স্ক ঝলমলে ওয়াইনগুলির সাথে বিয়ারের স্মৃতিচিহ্নের খুব ঘ্রাণ থাকতে পারে। এটি খামির থেকে এসেছে।

কিছু ডেজার্ট ওয়াইন মধুর তীব্র গন্ধ পায় এটি বোট্রাইটিসের প্রমাণ, প্রায়শই তাকে নোবেল রোট বলা হয় এবং এটি সবচেয়ে দুর্দান্ত বৈশিষ্ট্যযুক্ত স্যাটার্নস ।

চারডননেস বাটার্ড পপকর্ন বা ক্যারামেলের গন্ধটি সম্ভবত সেকেন্ডারি, ম্যালোলাকটিক গাঁজনীর মাধ্যমে রাখা হয়েছিল, যা ম্যালিককে ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত করে, ওয়াইনগুলিকে নরম করে এবং অ্যারোমাগুলি খুলে দেয়।

পুরানো ওয়াইনগুলিতে আরও জটিল, কম ফলযুক্ত অ্যারোমা থাকে। একটি সম্পূর্ণ পরিপক্ক ওয়াইন অত্যন্ত সংশ্লেষিত সুবাসগুলির একটি বিস্ফোরণ অফার করতে পারে, সুন্দরভাবে মিশ্রিত এবং নামটির পক্ষে কার্যত অসম্ভব। এটা খাঁটি পরিতোষ।

তবুও, ওয়াইন অ্যারোমে শব্দ যুক্ত করার প্রচেষ্টা আপনাকে বিভিন্ন ওয়াইনগুলির প্রভাবগুলিকে ফোকাস করতে, বুঝতে এবং বজায় রাখতে সহায়তা করে। আপনি ওয়াইন গন্ধ এবং তার অর্থগুলির একটি মেমরি ব্যাংক তৈরি করতে চান। সেই স্থানেই ওয়াইনের ভাষা ওয়াইন টেস্টিং ইভেন্টের মূল্য যোগ করতে পারে। কথা বলা শিখতে, যদি চূড়ান্তভাবে না চালানো হয়, তবে কিছু মদকথার কাহিনী যেমন, ওয়াইন লেবেলের বিবরণকে ঘিরে বিভ্রান্তি দূর করতে সাহায্য করে। আপনি কি কখনও কাউকে জানতে চেয়েছেন কেন একটি ওয়াইনারি আঙ্গুর গাছের সাথে এর যোগ করে Gewürztraminer এবং এটিতে রাস্পবেরি জিনফ্যান্ডেল ? এগুলি কেবল বর্ণনামূলক পদ যা সত্য তা সর্বদা বোঝা যায় না।

আমরা সুপারিশ:

• বন্ডেড লেদার ওয়াইন টেস্টিং জার্নাল
• রেড ওয়াইন অ্যারোমা কিট

স্বাদ দ্বারা মূল্যায়ন

অবশেষে স্বাদ নেওয়ার সময়! আপনার মুখে মদের একটি চুমুক নয়, বড় গিলে নিন এবং এটিকে চুষতে চেষ্টা করুন যেন এটি খড়ের মধ্যে দিয়ে টানছে। আপনার চারপাশের লোকেদের এড়ানো উপেক্ষা করুন এটি কেবল মদটিই বাতুলত করে এবং এটি আপনার মুখের মধ্যে ছড়িয়ে দেয়।

আবার, আপনি বিস্তৃত ফল, ফুল, ভেষজ, খনিজ, ব্যারেল এবং অন্যান্য স্বাদগুলির মুখোমুখি হবেন এবং যদি আপনি আপনার স্নেফিং হোমওয়ার্কটি করেন তবে বেশিরভাগই অ্যারোমাগুলি ছেড়ে গেছে ঠিক সেইদিকেই অনুসরণ করবে will স্বাদগুলি সনাক্তকরণ ছাড়াও, আপনি ওয়াইনটি সুষম, সুরেলা, জটিল, বিকশিত এবং সম্পূর্ণ কিনা তা নির্ধারণ করতে আপনার স্বাদের কুঁড়ি ব্যবহার করছেন।

সুষম

ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইনটির সুস্বাস্থ্যের মূল স্বাদ উপাদান থাকা উচিত। আমাদের স্বাদ কুঁড়ি মিষ্টি, টক, নোনতা এবং তেতো সনাক্ত করে।

মিষ্টি (অবশিষ্ট চিনি) এবং টক (অম্লতা) স্পষ্টতই ওয়াইনের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। নোনতা খুব কমই দেখা যায় এবং তিক্ততা প্রকৃত তিক্ত স্বাদের চেয়ে তাত্পর্যের অনুভূতি হওয়া উচিত (ট্যানিন থেকে)।

বেশিরভাগ শুকনো ওয়াইন অ্যাসিড, ট্যানিন এবং অ্যালকোহলের স্বাদের সাথে অ্যারোমা থেকে প্রাপ্ত স্বাদের মিশ্রণ প্রদর্শন করবে, যা সাধারণত গন্ধের মাধ্যমে সনাক্ত করা যায় না।

সমস্ত ওয়াইনগুলির জন্য কোনও একক সূত্র নেই, তবে স্বাদগুলির মধ্যে সর্বদা ভারসাম্য থাকা উচিত। যদি একটি ওয়াইন খুব টকযুক্ত, খুব চিনিযুক্ত, খুব তাত্পর্যপূর্ণ, খুব গরম (অ্যালকোহলযুক্ত), খুব তিক্ত বা খুব ঝাঁঝরা (অ্যাসিডের অভাব) হয় তবে এটি কোনও সুষম ভারসাম্যযুক্ত ওয়াইন নয়। এটি যদি অল্প বয়স্ক হয় তবে এটি বৃদ্ধ হলে সম্ভবত এটির বয়স ভাল হয় না, এটি ভেঙে পড়তে পারে বা পুরোপুরি চলে যায়।

সুরেলা

একটি সুরেলা ওয়াইন এর সমস্ত স্বাদ একরকম একত্রিত করে। এটি বেশ সম্ভব, বিশেষত তরুণ ওয়াইনগুলিতে, সমস্ত উপাদানগুলি ভাল অনুপাতে ওয়াইনে উপস্থিত থাকার জন্য, তবে তারা আটকে থাকে। এগুলি সহজেই চিহ্নিত করা যেতে পারে তবে আপনি যে সমস্ত প্রান্তগুলি একসাথে মিশেছেন তা আপনি অনুভব করতে পারেন। এটি একটি খুব ভাল ওয়াইনমেকিংয়ের লক্ষণ যখন একটি অল্প বয়স্ক ওয়াইন ইতিমধ্যে একত্র হয়ে আসে এবং এর স্বাদগুলি সুরেলাভাবে উপস্থাপন করে।

কমপ্লেক্স

জটিলতা অনেক কিছুই বোঝাতে পারে। ওয়াইনে জটিলতা সনাক্তকরণ এবং প্রশংসা করার ক্ষমতা আপনার ওয়াইন কীভাবে স্বাদ গ্রহণ করতে হবে তা শেখার ক্ষেত্রে আপনার সামগ্রিক অগ্রগতির একটি ভাল গেজ হয়ে উঠবে।

স্বীকৃতি দেওয়ার সবচেয়ে সহজ স্বাদগুলি — খুব পাকা, জামি ফল এবং বিভিন্ন ওক চিকিত্সা থেকে শক্তিশালী ভ্যানিলা স্বাদগুলি soft কোমল পানীয়গুলির স্মরণ করিয়ে দেয়। নতুন ওয়াইন পানকারীদের প্রথমে তাদের সাথে সম্পর্কিত হওয়া একেবারেই স্বাভাবিক, কারণ তারা পরিচিত এবং পছন্দসই। কিছু প্রচুর সফল ওয়াইন ব্র্যান্ড প্রচুর পরিমাণে এই স্বাদগুলি সরবরাহ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। তবে তারা জটিলতা দেয় না।

কমপ্লেক্স ওয়াইন আপনার মুখে নাচছে বলে মনে হচ্ছে। আপনি যেমন স্বাদ পেয়েছেন তেমনি এগুলিও বদলে যায়। এগুলি ভাল চিত্রগুলির মতো, যত বেশি আপনি তাদের দিকে তাকাবেন তত বেশি দেখুন। পুরানো ওয়াইনগুলিতে, এই জটিলতাগুলি কখনও কখনও উত্থানের ক্ষেত্রের মধ্যে বিকশিত হয়। মদের দৈর্ঘ্য, বয়স্ক বা যুবক, জটিলতার একটি ভাল ইঙ্গিত। আপনি গিলার পরে স্বাদগুলি কতক্ষণ দীর্ঘ থাকে তা কেবল নোট করুন। এমনকি আপনার গ্লাসে বিশেষ আকর্ষণীয় ওয়াইন থাকলে আপনি নিজের ঘড়ির দিকে তাকানোর চেষ্টা করতে পারেন। বেশিরভাগ শুরুর ওয়াইন পানকারীরা যখন খুব ভাল ওয়াইন গ্লাসে থাকে তখন খুব দ্রুত পরের সিটে চলে যায়। অপেক্ষা কর! আপনার অংশীদার পরিবর্তনের আগে ওয়াইনটিকে তার নাচ শেষ করুন।

সম্পূর্ণ

একটি সম্পূর্ণ ওয়াইন স্থির, সন্তোষজনক সমাপ্তির সাথে সুষম, সুরেলা, জটিল এবং বিকশিত। এই জাতীয় ওয়াইনগুলি অতিরিক্ত মনোযোগের দাবি রাখে, কারণ আপনার পছন্দসই অন্যদের তুলনায় আনন্দ এবং প্রশিক্ষণ উভয় ক্ষেত্রেই তাদের কাছে অফার বেশি।

এখন আপনি আমাদের ওয়াইন টেস্টিং টিপসের সাহায্যে প্রাথমিক পদক্ষেপগুলি বুঝতে পেরেছেন, এখন এটি নিজেই পরীক্ষা করার সময়। আপনার দুঃসাহসিক কাজগুলির একটি ওয়াইন জার্নাল তৈরি করতে এটি বেশ সহায়ক হতে পারে। আপনার পছন্দ এবং অপছন্দ করা ওয়াইনগুলির জন্য সম্পূর্ণ স্বাদ নোট লিখুন। আপনি কীভাবে নিজেরাই ওয়াইন নির্বাচন করবেন তা শিখতে শুরু করার সাথে সাথে প্রতিটি ওয়াইন শেয়ারের বৈশিষ্ট্যগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে সহায়ক হবে। চিয়ার্স!